เฟรนช์ฟรายส์พาร์เมซานและอัลมอนด์อบเหล่านี้เป็นวิธีที่อร่อยแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำในการตกแต่งเครื่องเคียงของคุณสำหรับมื้อค่ำ หรือถ้าคุณกำลังมองหาของว่างที่ดีต่อสุขภาพไว้ทานเล่นระหว่างวันทำงาน สูตรนี้ตอบโจทย์แน่นอน
" สิ่งที่คุณต้องมีคือเตรียมอาหารจานนี้ 15 นาที และปรุงหน่อไม้ฝรั่งเพียง 10 นาที เพิ่มเป็นสองเท่า สามเท่า หรือสี่เท่าของแบทช์ และประหยัดโยเกิร์ตแบบไม่มีนมหากคุณต้องการซอสรสอร่อยสำหรับผักและแคร็กเกอร์ตลอดทั้งสัปดาห์"
เวลาเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เวลาทั้งหมด: 25 นาที
นมฟรี Parmesan & Almond Baked Asparagus Fries
สำหรับ 4 ท่าน
ส่วนผสม
มันฝรั่งทอด
- อัลมอนด์ 1 ถ้วย 143 กรัม
- ½ ถ้วย วีแกนพาเมซานชีสขูด 50 กรัม
- ½ ช้อนชาเกลือ
- ½ ช้อนชาพริกขี้หนู
- ¼ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
- แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย 64 ก. ย่อยแป้งอเนกประสงค์กลูเตนฟรีได้
- ไข่แฟลกซ์ 2 ฟอง (แฟลกซ์มีล 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ)
- หน่อไม้ฝรั่ง 1 ปอนด์ 450 กรัม
โยเกิร์ตดิป
- โยเกิร์ตปราศจากนมรสจืด ¼ ถ้วย 60 กรัม
- ¼ ถ้วย ครีมชีสมังสวิรัติ 60 กรัม
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- กุ้ยช่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ½ ช้อนชา น้ำเลมอน 5 มล.
- เกลือป่น
คำแนะนำ
- Prep: เปิดเตาอบที่ 425°F. ในเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นอัลมอนด์จนเป็นเกล็ดหยาบ ผสมพาเมซานขูด เกลือ ปาปริก้า และพริกไทย เตรียมพื้นที่ทำงานของคุณโดยใส่แป้ง ไข่ และส่วนผสมอัลมอนด์ลงในจานก้นตื้นขนาดใหญ่ 3 ใบแยกกัน
- โค้ท: ตัดส่วนที่แข็งๆ ออกจากหน่อไม้ฝรั่งของคุณ คลึงแป้งแต่ละก้อนแล้วชุบไข่และคลุกด้วยอัลมอนด์ป่น
- Bake: วางบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 10 ถึง 12 นาที หรือจนกว่าหน่อไม้ฝรั่งจะนิ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม ในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งปรุงอาหาร ให้ผสมส่วนผสมโยเกิร์ตทั้งหมดเข้าด้วยกัน
โภชนาการ
จำนวนเสิร์ฟ: 1เสิร์ฟ
แคลอรี่: 422kcal | คาร์โบไฮเดรต: 27g | โปรตีน: 27g | ไขมัน: 24g | ไขมันอิ่มตัว: 8g | คอเลสเตอรอล: 113 มก. | โซเดียม: 530mg | โพแทสเซียม: 622 มก. | ไฟเบอร์: 6g | น้ำตาล: 7.5g | วิตามินเอ: 1450IU | วิตามินซี: 10.7มก. | แคลเซียม: 350 มก. | เหล็ก: 4.7 มก.
