แฟนเบสบอลรักฮอทดอกและเบียร์พอๆ กับเกมจริงๆ เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่คุณจะโชคดีกว่าการได้ลูกวิ่งกลับบ้านมากกว่าการหาอาหารจากพืช แต่ตอนนี้แขกที่เป็นมังสวิรัติสามารถหาตัวเลือกที่อร่อยและทำจากพืชได้ที่สนามเบสบอลทั่วประเทศ เมื่อเร็ว ๆ นี้ Wrigley Field ซึ่งเป็นบ้านของ Chicago Cubs เพิ่งประกาศว่าจะแนะนำตัวเลือกเนื้อสัตว์มังสวิรัติเพิ่มเติมด้วยความช่วยเหลือของ Planterra Foods ซึ่งเป็นบริษัทจากพืชจาก JBS ยักษ์ใหญ่ด้านเนื้อสัตว์
Wrigley Field และ Chicago Cub เพิ่งตั้งชื่อแบรนด์ Planterra’s OZO ว่าเป็นโปรตีนจากพืชอย่างเป็นทางการของสนามกีฬาประวัติศาสตร์ด้วยความร่วมมือนี้ พื้นที่สัมปทานของสนามกีฬาและร้านอาหารจะเริ่มเสนอทางเลือกใหม่ๆ ที่ทำจากพืช ซึ่งรวมถึงเบอร์เกอร์มังสวิรัติและรายการเมนูที่ใช้ไก่ฉีกมังสวิรัติของ OZO และเนื้อบดเทียมสไตล์เม็กซิกัน
“เราตื่นเต้นที่ได้เป็นพันธมิตรกับ OZO เพื่อมอบทางเลือกใหม่ให้กับแฟนเบสบอลที่ Wrigley Field” รองประธานฝ่ายความร่วมมือองค์กรของ Chicago Cubs Alex Seyferth กล่าวในแถลงการณ์ “การที่สามารถมอบทางเลือกที่หลากหลายให้แฟนๆ ของเราในเรื่องของอาหารและเครื่องดื่มที่สนามเบสบอลถือเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกเพื่อให้แน่ใจว่าแขกจะได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมที่ Wrigley Field และเราหวังว่าแฟนๆ จะเพลิดเพลินไปกับทางเลือกใหม่ที่ทำจากพืชนี้”
Wrigley Field จะทยอยเปิดตัวรายการเมนูใหม่จากพืชตลอดฤดูกาล ปัจจุบัน Smokehouse OZO Burgers มีจำหน่ายที่จุดรับสัมปทาน แขกที่นั่งในที่นั่งคลับและห้องสวีทสามารถสั่ง OZO Sliders ได้ แฟน ๆ ของ Cubs จะสามารถสั่งรายการเมนูใหม่โดยใช้พื้นที่และชิ้นส่วนย่อย ๆ ในฤดูกาลต่อไปรายการเมนูจะประกอบด้วยคลาสสิก ballgame ที่หลากหลาย รวมทั้ง nachos
“เรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับทีม Chicago Cubs ที่สนามเบสบอลอันเป็นสัญลักษณ์” Darcey Macken CEO ของ Planterra กล่าวในแถลงการณ์ “ที่ OZO Foods เราทราบดีว่าผู้บริโภคกำลังมองหาทางเลือกโปรตีนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงนำเสนอตัวเลือกต่างๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่ Wrigley Field”
ก่อนที่จะเป็นพันธมิตรกับ Wrigley Field บริษัทในโคโลราโดได้ทำงานร่วมกับทีม NFL ท้องถิ่นอย่าง Denver Broncos แบรนด์ดังกล่าวเริ่มให้บริการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืชที่ Empower Field และกลายเป็น "ตัวเลือกอาหารจากพืชของ Denver Broncos" อย่างเป็นทางการ ขณะนี้บริษัทกำลังช่วยขยายการให้บริการมังสวิรัติในสนามกีฬาอื่นๆ
งานอดิเรกของอเมริกากำลังจะเป็นมังสวิรัติ
OZO นำเสนอเนื้อสัตว์จากพืชให้แฟนลูกวัวเป็นครั้งแรก แต่สนามเบสบอลชิคาโกคุ้นเคยกับอาหารวีแก้นอื่นๆ เป็นอย่างดีอยู่แล้ว เมื่อเดือนเมษายนปีที่แล้ว สเตเดี้ยมร่วมมือกับ Oatly นำเสนอซอฟต์เสิร์ฟที่ปราศจากนมของบริษัทให้กับจุดรับสัมปทานทั่วทั้งสเตเดี้ยมOatly ยังเป็นหุ้นส่วนกับบ้านของ Texas Rangers, Globe Life Field ใน Arlington, TX
ด้วยพันธมิตรอย่าง Oatly และ Beyond Meat รายชื่อสนามกีฬา MLB ที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ได้เปิดตัวข้อเสนอจากพืชสำหรับแฟน ๆ มังสวิรัติ Citi Field (บ้านของ New York Mets) ให้บริการแซนด์วิชไก่จากพืช ไส้กรอกบียอนด์มีท ซันเดย์ปราศจากนม Dole Whip และอื่นๆ อีกมากมาย ปัจจุบัน Dodger Stadium (บ้านของ Los Angeles Dodgers) กำลังได้รับชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในสนามกีฬาที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา โดยให้บริการ Beyond เบอร์เกอร์ ทาโก้เทมเป้ และนาโช่ที่รวมอยู่ใน Follow Your Heart Cheese
12 สนามเบสบอลเมเจอร์ลีกที่มีตัวเลือกมังสวิรัติมากมาย
บริษัทต่าง ๆ รีบให้บริการแฟนกีฬาจากพืชที่หิวโหย ในบอสตัน เชฟ Matthew Kenney ได้ช่วยผู้ประกอบการในท้องถิ่น Pat McAuley และ Mary Dumont เปิดสาขาที่สองที่ PlantPub ตรงข้ามกับ Fenway Park (บ้านของ Boston Red Sox)ผับที่ทำจากพืชมีอาหารวีแก้นให้เลือกมากมายพร้อมอาหารเบสบอลแบบดั้งเดิมที่ทำจากพืช
สังเกตว่า Nationals Park (บ้านของ Washington Nationals) กำลังขาดตัวเลือกมังสวิรัติ HipCityVeg ซึ่งตั้งอยู่ในวอชิงตัน ดี.ซี. เปิดตัวรถเข็นฮอทด็อกมังสวิรัติในเดือนพฤษภาคมนี้ รถเข็นฮอทด็อกเสิร์ฟไส้กรอก Beyond Sausage แก่แขกที่มาเยี่ยมชมสนามกีฬา ลูกค้าสามารถหยิบฮอทดอกมังสวิรัติและนำขึ้นไปบนอัฒจันทร์เพื่อสนุกกับเกม
บริษัทเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกเดิมพันด้วยเนื้อสัตว์ทางเลือก
JBS Foods กำลังลงทุนเพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และนมทางเลือกทั่วโลก ในขณะที่บริษัทบราซิลแห่งนี้เป็นบริษัทผลิตเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก JBS กำลังขยายภาคส่วนที่ใช้พืชเป็นหลักผ่าน Planterra และ OZO ในเดือนมิถุนายนนี้ OZO ได้เปิดตัวชุดเบคอนวีแก้นชุดใหม่เพื่อแข่งขันกับเบคอนที่ทำจากสัตว์แบบดั้งเดิม
เมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว JBS ยังลงทุน 100 ล้านดอลลาร์ในตลาดเนื้อเพาะเลี้ยง สำหรับบริษัทที่บันทึกว่าผลิตผลิตภัณฑ์จากสัตว์มูลค่าเกือบ 5 หมื่นล้านดอลลาร์ต่อปี การเปลี่ยนแปลงจากพืชนี้บ่งชี้ถึงความสนใจที่โดดเด่นในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่ยั่งยืน
สำหรับเหตุการณ์เกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความข่าวของ The Beet
20 นักกีฬาที่กินมังสวิรัติเพื่อให้แข็งแรงขึ้น
เก็ตตี้อิมเมจ
1. Novak Djokovic: แชมป์เทนนิสอันดับหนึ่งของโลก
โนวัค ยอโควิช นักเทนนิสมือวางอันดับหนึ่งของโลก หันมาใช้พืชเป็นส่วนประกอบเมื่อกว่า 12 ปีที่แล้วเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านกีฬาและชนะการแข่งขันมากขึ้น ในการสัมภาษณ์เมื่อเร็วๆ นี้ เขาให้เครดิตว่าการทานวีแก้นช่วยให้เขาก้าวขึ้นจากอันดับสามของโลกเป็นอันดับหนึ่งของโลก เพราะมันช่วยล้างอาการแพ้ของเขาได้ ก่อนที่จะเปลี่ยนอาหาร Djokovic ได้ค้นหาวิธีการรักษาปัญหาการหายใจที่ทำให้เขาต้องเสียเงินไปกับการแข่งขันและโฟกัสซึ่งทำให้เขาต้องดิ้นรนในระหว่างการแข่งขันที่เข้มข้นที่สุดของเขา อาการแพ้ทำให้เขารู้สึกเหมือนหายใจไม่ออกและถูกบังคับให้ออกจากการแข่งขันเช่นเดียวกับในออสเตรเลีย "การกินเนื้อสัตว์เป็นเรื่องยากต่อการย่อยอาหารของฉัน และนั่นต้องใช้พลังงานที่จำเป็นจำนวนมากซึ่งฉันต้องการสำหรับการมีสมาธิ การพักฟื้น สำหรับการฝึกซ้อมครั้งต่อไป และสำหรับการแข่งขันครั้งต่อไป >"2. Tia Blanco: นักโต้คลื่นมืออาชีพและ Beyond Meat Ambassador : 20 นักกีฬาที่สาบานว่าจะรับประทานอาหารจากพืชเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
Tia Blanco คว้าเหรียญทองจาก International Surfing Association Open ในปี 2015 และให้เครดิตกับความสำเร็จของเธอจากการรับประทานอาหารมังสวิรัติ บลังโกรายงานว่าอาหารวีแก้นช่วยให้เธอแข็งแรง และเธอชอบรับประทานโปรตีนวีแก้นรูปแบบต่างๆ เช่น ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว และพืชตระกูลถั่ว นักเล่นกระดานโต้คลื่นมืออาชีพได้รับอิทธิพลมาจากแม่ของเธอซึ่งเป็นมังสวิรัติและเติบโตมาในครอบครัวที่ชอบกินผัก บลังโกไม่เคยกินเนื้อสัตว์เลยในชีวิตของเธอ ซึ่งทำให้การเปลี่ยนจากพืชเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาก และเมื่อพูดถึงการทำสิ่งต่างๆ ให้ง่ายขึ้น บลังโกมีเพจการทำอาหารบนอินสตาแกรมที่ชื่อว่า @tiasvegankitchen ซึ่งเธอได้แบ่งปันสูตรอาหารวีแกนง่ายๆ ที่เธอชื่นชอบ เพื่อให้แฟนๆ ของเธอสามารถรับประทานได้เหมือนกับนักกีฬาวีแกนมืออาชีพที่พวกเขาชื่นชอบ นอกจากอาหารปรุงเองที่บ้านแล้ว บลังโกเพิ่งได้เป็นทูตให้กับบริษัทมังสวิรัติ Beyond Meat และตอนนี้เธอโพสต์เรื่องราวใน Instagram และไฮไลท์ของสูตรอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่เธอโปรดปราน
3. Steph Davis: นักปีนผามืออาชีพชั้นนำของโลก
"Steph Davis เป็นวีแก้นมา 18 ปีแล้วและกล่าวว่า ไม่มีอะไรในชีวิตของฉันที่ไม่ดีขึ้นเลย ตั้งแต่การปีนเขา เล่นกีฬา ไปจนถึงสุขภาพจิตและจิตวิญญาณ >"เก็ตตี้อิมเมจ
4. Venus Williams: Tennis Great
วีนัส วิลเลียมส์ แชมป์เทนนิส สาบานว่าการเปลี่ยนมากินวีแกนเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของเธอและเอาชนะโรคภูมิต้านตนเองได้ นักเทนนิสสาวผู้นี้เป็นวีแก้นในปี 2554 เมื่อเธอได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคโจเกรน (Sjögren's syndrome) ซึ่งเป็นโรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเองที่มีอาการหลายอย่างตั้งแต่ปวดข้อไปจนถึงบวม ชา แสบตา ปัญหาทางเดินอาหาร และความเหนื่อยล้า เธอเลือกที่จะกินพืชเป็นหลักเพื่อฟื้นฟูตัวเองให้กลับมาแข็งแรงเหมือนเดิม และได้ผล ดังนั้นเธอจึงยึดมั่นกับมัน แชมป์แกรนด์สแลมเดี่ยว 7 สมัยฟื้นตัวเร็วขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก เทียบกับความรู้สึกของเธอเมื่อได้กินโปรตีนจากสัตว์เมื่อคุณมีโรคภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง คุณมักจะรู้สึกเหนื่อยล้าอย่างมากและปวดเมื่อยตามร่างกาย และสำหรับวีนัส การรับประทานอาหารจากพืชจะให้พลังงานและช่วยลดการอักเสบ The Beet รายงานเกี่ยวกับอาหารของ Willaim และสิ่งที่เธอกินตามปกติใน 1 วัน เพื่อสุขภาพที่ดี ฟิต และชนะการแข่งขันมากขึ้น เมื่อพูดถึงมื้อค่ำสุดโปรดของเธอ วิลเลียมส์กล่าวเสริมว่า “บางครั้งเด็กผู้หญิงก็ต้องการโดนัทสักชิ้น!”
