พื้นที่ที่ 265 Bowery นั่งเก็บฝุ่นเป็นเวลาเกือบสี่ปีหลังจากที่ Paulaner Brauhaus ในนิวยอร์กซิตี้ปิดตัวลงในปี 2018 ตอนนี้พื้นที่ร้านอาหารเดิมอันกว้างใหญ่ใจกลาง Nolita กำลังมีชีวิตใหม่กับ Belse ซึ่งเป็นโรงเบียร์มังสวิรัติสุดหรู ด้วยเมนูอาหารและเครื่องดื่มจากพืชมากมาย Belse เป็นร้านอาหารวีแก้นที่ใหญ่ที่สุดอย่างเป็นทางการในนครนิวยอร์ก ให้บริการทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวด้วยประสบการณ์การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่กว้างขวางผิดปรกติ
พื้นที่ของ Belse มีขนาดประมาณ 11,000 ตารางฟุต สามารถรองรับได้เกือบ 200 คน ด้วยเพดานสูงและพื้นที่รับประทานอาหารที่กว้างขวาง แขกสามารถรับประทานอาหารและดื่มบนชั้น 2 ของร้านอาหารวีแกนแห่งนี้สำหรับชาวนิวยอร์กหลายๆ คน โรงเบียร์วีแก้นแห่งใหม่จะมอบอากาศบริสุทธิ์ที่สดชื่นในบาร์บรรยากาศคับแคบ
ร้านอาหารมังสวิรัติขนาดใหญ่ให้บริการเมนูอาหารจากพืชที่น่าประทับใจซึ่งออกแบบโดยเชฟใหญ่ Anthony Spino เมนู Belse เป็นที่รู้จักจากการดัดแปลงพืชคลาสสิกของอิตาลีโดยใช้พืช เช่น เนื้อสันในมะเขือม่วงราดด้วยเห็ด au jus, ไมตาเกะริซอตโต้ และบรอกโคลีนีที่ไหม้เกรียม ตัวเลือกของหวานบางอย่าง ได้แก่ ชีสเค้กดิบและคุกกี้และนมมังสวิรัติ
"ร้านอาหารและโรงเบียร์ของเราไม่เหมือนใครในโลก” Spino กล่าวในแถลงการณ์ “เป็นโรงเบียร์ที่ทันสมัยพร้อมอาหารจากพืชที่ได้รับการยกระดับในใจกลางศูนย์กลางประชากรที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเมืองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก เมนูนี้เป็นเมนูที่แยกตามภูมิภาค เพราะเราทุกคนต้องการอาหารที่น่าทึ่ง ปรุงจากวัตถุดิบที่ดีที่สุด ในบรรยากาศที่สวยงาม ที่ซึ่งเรารู้สึกสบายและต้องการพักสักครู่ นั่นมันเบลเซ่"
นำประสบการณ์โรงเบียร์มังสวิรัติมาสู่นิวยอร์ค
Belse เป็นแนวคิดหน่อจากเจ้าของ Little Pine ที่มีชื่อเสียงของลอสแองเจลิส ฮอตสปอตคนดังเป็นร้านอาหารวีแก้นอันดับต้น ๆ ในลอสแองเจลิส หลังจากความสำเร็จของ Little Pine เจ้าของร้านได้เปิดร้าน Belse Plant Cuisine ในดัลลัส ก่อนจะขยายกิจการมังสวิรัติไปยังนิวยอร์กซิตี้
นับตั้งแต่เปิดทำการ บุคคลสำคัญและนักการเมืองหลายคนได้เยี่ยมชมสถานประกอบการวีแก้น รวมทั้งนายกเทศมนตรีนครนิวยอร์ค เอริก อดัมส์ วุฒิสมาชิกรัฐนิวเจอร์ซีย์ คอรี บุ๊คเกอร์ และแกรี คิง บุคคลในวงการโทรทัศน์ โรงเบียร์มังสวิรัติแห่งนี้กำลังได้รับความสนใจอย่างรวดเร็วในหมู่คนดัง และจะจัดงานพบปะสังสรรค์มังสวิรัติที่เปิดดำเนินการมายาวนานที่สุดในนิวยอร์กอย่าง Vegan Drinks ในปลายเดือนนี้
นอกเหนือจากเมนูมังสวิรัติแล้ว Belse brewpub จะกลั่นและเสิร์ฟเบียร์ของตัวเองในสถานที่ ร้านอาหารอ้างว่าเป็นโรงเบียร์เยอรมันสามลำแห่งเดียวในแมนฮัตตัน นำโดยไรอัน ยิลเลตต์ ปรมาจารย์ด้านการผลิตเบียร์ เมนูเปิดตัวจะมีเบียร์ 4 ชนิด ได้แก่ เบียร์สีบลอนด์ เบียร์เอลแบล็กเบอร์รี่ เบียร์เฮฟเฟอไวเซน และเบียร์สีซีดเบียร์ทั้งหมดจะถูกต้มด้วยส่วนผสมวีแก้นเท่านั้น ซึ่งต่างจากเบียร์ในตลาดที่ใช้ไอซิงกลาสและเจลาติน
“ฉันตื่นเต้นมากที่ได้แบ่งปันร้านอาหารและโรงเบียร์ Belse กับทุกคน มันจะเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่พิเศษที่สุดในแมนฮัตตัน” Gillette กล่าวในแถลงการณ์ “การมีอาหารวีแก้น 100 เปอร์เซ็นต์และคราฟต์เบียร์ในสถานที่ทำให้แขกได้รับประสบการณ์ที่สร้างสรรค์อย่างแท้จริง เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับเบียร์ที่สดใหม่ที่สุดในแมนฮัตตัน!”
เมนูเครื่องดื่มยังมีไวน์วีแก้นซิกเนเจอร์ 4 ชนิด ส่งตรงจากโรงกลั่นเหล้าองุ่น Belse ในฮีลด์สเบิร์ก แคลิฟอร์เนีย ไวน์มีทั้งไวน์ขาวและไวน์แดง Cabernet Sauvignon และ Pinot Noir
Manhattan is Go Vegan
การเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ของ Belse นับเป็นเหตุการณ์ประวัติศาสตร์สำหรับร้านอาหารในนครนิวยอร์กในฐานะร้านอาหารมังสวิรัติที่ใหญ่ที่สุดของเมืองจนถึงปัจจุบัน แต่เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา Eleven Madison Park ที่ได้รับดาวมิชลินได้สร้างแบบอย่างใหม่สำหรับฉากการรับประทานอาหารรสเลิศของนิวยอร์คเมื่อร้านอาหารหรูที่โด่งดังกลับมาเปิดทำการอีกครั้งหลังการกักกันโควิด-19 เชฟ Daniel Humm ก็แนะนำเมนูที่ทำจากพืช 100 เปอร์เซ็นต์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ร้านอาหารจากพืชจำนวนมากขึ้นได้เปลี่ยนไปสู่การนำเสนออาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น
สำหรับร้านวีแก้นยอดนิยมอื่นๆ ในนิวยอร์กซิตี้ โปรดดู 12 ร้านยอดนิยมสำหรับรับประทานวีแก้นหรือเมนูจากพืชในแมนฮัตตัน
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
