การจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำในฤดูร้อนที่ใช้พืชเป็นวัตถุดิบไม่เคยมีความสุขหรือง่ายกว่าที่เคย ด้วยผักตามฤดูกาลและค่ำคืนอันหรูหราอันยาวนาน เราได้รวบรวมอาหารวีแก้นง่ายๆ 3 อย่าง เป็นมิตรกับภูมิแพ้และอร่อย ซึ่งเพื่อนๆ ที่ไม่เน้นพืชเป็นหลักจะต้องชอบ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ปราศจากความเครียด เพื่อจัดค่ำคืนที่ยากจะลืมเลือนด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย
ค่ำคืนนี้มีรายละเอียดทั้งหมด: สร้างความแตกต่างอย่างมากในการจัดแสงบนโต๊ะเมื่อพระอาทิตย์ตกดินด้วยการลงทุนกับไฟประดับเหนือศีรษะสำหรับเทศกาล และทำให้แขกรู้สึกสบายด้วยการปูผ้าห่มไว้ด้านหลังเก้าอี้ต่อไปนี้คือเมนูและเคล็ดลับการตกแต่งง่ายๆ เพื่อสร้างค่ำคืนฤดูร้อนสุดพิเศษ
วิธีจัดโต๊ะอาหารค่ำสำหรับปาร์ตี้ฤดูร้อนของคุณ
ไม่ว่าคุณจะตั้งเป้าไปที่ความประณีตของฮาร์ดแวร์สำหรับการฟื้นฟูหรือสุนทรียภาพในการปิกนิกในสวนหลังบ้านที่แสนสบาย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
รวบรวมช้อนส้อมและจานชามที่ดีที่สุดของคุณไว้ล่วงหน้า เพื่อปัดฝุ่นหรือขัดคราบต่างๆ วางส้อมขนาดเล็กสำหรับสลัดและส้อมขนาดใหญ่สำหรับพาสต้าทางด้านซ้ายของจาน มีดและช้อนสำหรับของหวานทางด้านขวาของการตั้งค่าแต่ละอย่าง วางจานและชามโปรดของคุณเพื่อนำเสนอและวางผ้าเช็ดปากไว้ในชามหรือทางซ้ายขึ้นอยู่กับความชอบ วิธีการแบบเป็นชั้นนี้ช่วยให้แขกทราบว่าคุณได้เตรียมหลักสูตรหลายหลักสูตร
วางแก้วไวน์ไว้ทางซ้ายและวางแก้วน้ำไว้ทางขวา ค้นหาแว่นตาที่ดีที่สุดของคุณที่คุณไม่ค่อยได้ใช้ยกเว้นในโอกาสพิเศษเช่นแว่นตานี้ วางขวดสีแดงและสีขาวหนึ่งขวดไว้บนโต๊ะเพื่อให้แขกเลือกขวดที่พวกเขาชอบ และทักทายแขกด้วยแก้วกุหลาบหรือค็อกเทลสูตรเฉพาะจากเหยือกอย่าลืมเติมน้ำใส่น้ำแข็งเต็มเหยือกสำหรับโต๊ะและใส่ก้านสะระแหน่สดหรือใส่สมุนไพรในจานเล็กๆ ไว้ข้างๆ สำหรับใครก็ตามที่ต้องการใส่น้ำลงไป ตัวเลือกคือทุกสิ่ง
ตกแต่งโต๊ะด้วยดอกไม้ เทียน และรายละเอียดเกี่ยวกับฤดูร้อนอื่นๆ
ใช้ผ้าปูโต๊ะหรือผ้ารองจานเรียบๆ สีขาวหรือสีอ่อน เพิ่มเทียนขึ้นและลงบนโต๊ะเพื่อให้ดวงอาทิตย์ตกแสงเข้ามา ใช้ของที่ไม่มีกลิ่นรอบๆ อาหาร เพราะกลิ่นจะแรงเกินไปและจะเหม็นไปจากอาหาร สำหรับต้นไม้ ให้เพิ่มต้นไม้ที่ปลูกไว้และให้แขกแต่ละคนนำกระถางกลับบ้าน หรือตัดบางส่วนจากสวนของคุณแล้วใส่แจกันเล็กๆ เพื่อเป็นของชำร่วยในงานปาร์ตี้หากคุณรู้สึกชอบ
ติดตั้งไฟส่องเหนือศีรษะเพื่อให้ผู้มารับประทานอาหารมองเห็นมื้ออาหารของตนและมองเห็นกันและกัน หากปาร์ตี้ของคุณอยู่กลางแจ้ง คุณจะต้องลงทุนซื้อเสาสอง (หรือสี่) เสาเพื่อแขวนไฟเหนือโต๊ะหากโต๊ะของคุณอยู่ในอาคาร ให้เดินสายไฟและจากผนังหนึ่งไปอีกผนังหนึ่ง แล้วหรี่ไฟเหนือศีรษะลงเพื่อให้ปาร์ตี้ของคุณรู้สึกเหมือนอยู่ในร้านอาหาร เมื่อจัดโต๊ะแล้ว ให้เพิ่มผ้าห่ม ตั้งไฟ และทำอาหาร
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ผ้าห่มเป็นอุปกรณ์เสริมที่ดี หากงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณอยู่กลางแจ้ง เมื่อพระอาทิตย์ตกดินในฤดูร้อน การเอาผ้าห่มมาคลุมไหล่เป็นเรื่องสนุก วางผ้าห่มไว้บนพนักเก้าอี้เพื่อไม่เพียงแต่ทำให้เฟอร์นิเจอร์อุ่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้แขกรู้ว่าพวกเขาอยู่ที่นั่นเมื่อต้องการ และไม่ต้องลุกจากโต๊ะเพื่อขอผ้าห่ม
เมื่อจัดโต๊ะเรียบร้อยแล้ว อาหารเย็นก็พร้อมเสิร์ฟ!
สร้างเมนูที่รองรับการแพ้และข้อจำกัดด้านอาหารต่างๆ
อาจมีแรงกดดันจากภายนอกเกี่ยวกับการทำอาหารสำหรับแขก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกมีอาการแพ้หรือมีข้อจำกัดด้านอาหาร ไม่ต้องกังวล: คุณควบคุมมันได้ด้วยสูตรอาหารจากพืชที่ทำง่ายเหล่านี้ ซึ่งได้รสชาติและหน้าตาที่ถูกใจ ใช้เวลาปรุงหลายชั่วโมง
สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ Britt Berlin ได้สร้างสรรค์เมนูอาหารวีแก้นที่เป็นมิตรกับภูมิแพ้ด้วยส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนซึ่งทำจากผลไม้ ผัก และสมุนไพรตามฤดูกาล Britt รู้วิธีทำอาหารที่ใครๆ ก็ทำได้ ด้วยอุปกรณ์เล็กๆ น้อยๆ และคำแนะนำไม่กี่ขั้นตอน
เมนูงานเลี้ยงอาหารค่ำจากพืชของคุณ
สูตรอาหารหรืออาหารเรียกน้ำย่อยจานแรกของคุณคือสลัดพีชบัลซามิกที่ได้แรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน ปรุงจากผลผลิตสดใหม่จากฟาร์ม ตลาด หรือสวนหลังบ้าน
อาหารจานหลักคือ White Bean Zucchini Pesto Pasta พร้อมตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน พาสต้าสลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น คุณจึงทำล่วงหน้าและเข้าร่วมกับแขก
ของหวานซึ่งเป็นอาหารพิเศษของ Britt คือ Vegan Strawberry Oat Shortcake Trifle ที่ใช้เวลาเตรียมน้อยกว่า 15 นาที แต่ดูซับซ้อนกว่ามาก
