แพนเค้กเลมอนง่ายๆ

เมื่อคุณต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือรับประทานพืชเป็นหลัก คุณไม่ต้องสาบานว่าจะกินนมหรืองดอาหารมื้อโปรด เช่น แพนเค้กเลมอน แต่สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สร้างความแตกต่าง และง่ายกว่าที่จะทำทีละขั้นตอน วิธีที่ง่ายที่สุดในการเริ่มต้นคือการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากนมเป็นพืชแทน เช่น โยเกิร์ตปกติเป็นโยเกิร์ตปราศจากนม หรือลองใช้ครีมเทียมปราศจากนมที่ดีที่สุดแทนครีมเทียม

นั่นคือข้อความที่ Chef Charity Morgan กำลังแบ่งปัน อย่ากังวลกับการพยายามทำทุกคำที่คุณกินพืชเป็นส่วนประกอบ แค่เปลี่ยนเท่าที่คุณทำได้ แล้วครอบครัวของคุณก็จะไม่รู้ถึงความแตกต่างด้วยซ้ำ เธอแสดงวิธีทำด้วยสูตรเลมอนแพนเค้กที่ปราศจากนมของเธอด้านล่าง

วิธีที่มอร์แกนชื่นชอบในการแอบใช้ส่วนผสมจากพืชที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าสำหรับคุณในมื้ออาหารของลูกๆ ของเธอคือการทำอาหารทานเล่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เช่น แพนเค้กที่เธอชอบ โดยใช้ส่วนผสมอย่างเช่น เลมอน กะทิ โยเกิร์ตสไตล์กรีกจาก Silk มอร์แกนชอบผลิตภัณฑ์นี้มากจนร่วมมือกับ Silk เพื่อส่งข้อความ: สำหรับตัวเลือกที่ปราศจากนมซึ่งมีเนื้อครีมเหมือนของจริง ลองโยเกิร์ตนี้ในสูตรที่คุณชื่นชอบ (หรือรับประทานเป็นของว่าง)

คุณพบ Morgan การกุศลครั้งแรกใน The Game Changers

แชริตี มอร์แกน ผู้โด่งดังจากสารคดี The Game Changers แต่งงานกับอดีตดารา NFL เดอร์ริก มอร์แกน และเป็นผู้เขียนหนังสือ Unbelievably Vegan ซึ่งเป็นตำราอาหารที่ตีความอาหารจานโปรดของเธอใหม่โดยใช้ส่วนผสมจากพืช ในสารคดีปี 2019 ผู้สร้างภาพยนตร์ไปที่โต๊ะฝึกซ้อมที่ Charity แสดงให้เห็นว่าเธอทำอาหารจากพืชเป็นประจำให้กับเทนเนสซีไททันส์กว่าโหลได้อย่างไร ซึ่ง Derrick สามีของเธอได้แสดงซีซันที่โดดเด่นถึงเก้าซีซัน

"Morgan ตั้งใจทำงานในชีวิตของเธอเพื่อช่วยให้คนอื่นๆ รับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้น และเธอยังคงแสดงให้เห็นเสมอว่าการบริโภคผักให้มากขึ้นเป็นวิธีที่ดีกว่าสำหรับมื้ออาหารที่ทุกครอบครัวจะชื่นชอบ Morgan ร่วมมือกับ Silk เพื่อโปรโมตแคมเปญโซเชียลที่กระตุ้นให้ผู้บริโภคติดแฮชแท็ก SwapItWithSilk เพื่อแสดงให้เห็นว่าพวกเขาเปลี่ยนผลิตภัณฑ์จากนมมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมของ Silk ได้อย่างไร มอร์แกนร่วมงานกับแอมบาสเดอร์คนดังของ Silk คนอื่นๆ ได้แก่ Kelly Rowland, Master Chef Gordon Ramsay และนักแสดงและนักเคลื่อนไหวด้านสัตว์ อลิเซีย ซิลเวอร์สโตน รวมถึงคนอื่นๆ ที่เพิ่งได้นำเสนอรสชาติของ Silk&39;s Oat Milk แก่แฟนๆ และผู้ติดตาม"

นมเชื่อมโยงกับโรคหัวใจและมะเร็ง

นมได้รับการแสดงในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ว่าเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ (เนื่องจากนมและชีสมีไขมันอิ่มตัวสูง) รวมถึงมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก หลายคนที่มีอาการแพ้แลคโตสหรือไวต่อนมพบว่ามันทำให้เกิดการอักเสบในข้อต่อของพวกเขา ทำให้พวกเขามองหาทางเลือกที่ปราศจากแลคโตส และปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมให้เลือกมากกว่าที่เคยเป็นมา

8 เหตุผลที่ผลิตภัณฑ์นมไม่ดีต่อสุขภาพ

"แพนเค้กเหล่านี้ผ่านการลองและทดสอบโดยลูกๆ ของฉัน ซึ่งกินจนหมดและขอเพิ่มอีก มอร์แกนกล่าวเมื่อเร็วๆ นี้ ฉันไม่ใช่คนที่จะบอกว่าทุกอย่างต้องเป็นวีแก้น แต่ในเมื่อคุณสามารถเปลี่ยนได้ง่ายๆ แบบนี้ ทำไมไม่ทำล่ะ โยเกิร์ตสไตล์กรีกของ Silk เป็นวิธีเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ"

แพนเค้กมะนาวปราศจากนมพร้อมโยเกิร์ตจากพืชจาก Charity Morgan

ส่วนผสม

• 1 1/4 ถ้วย self-rising flour
• วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• นมจากพืช 1 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันที่เป็นกลาง
• โยเกิร์ตมะนาวสไตล์กรีก Silk 1 ถ้วย
• ผิวมะนาว
• เบอร์รี่และเมเปิ้ลไซรัปสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำ

1. ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งของคุณ
2. ใส่ส่วนผสมเปียก ได้แก่ Silk Greek-style Yogurt แล้วตีให้เข้ากัน
3. ใส่ผิวมะนาวลงในแป้งแล้วตะล่อมใส่
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลางและทาน้ำมัน
5. ตักแป้ง 1/4 ถ้วยลงบนตะแกรง
6. ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 90 วินาที) แล้วกลับด้าน
7. พอเหลืองทั้งสองด้านแล้ว แกะออก จัดจาน
8. ท็อปด้วยโยเกิร์ต น้ำเชื่อม เบอร์รี่ และผิวเลมอนอีกมากมาย
9. เสิร์ฟ

สำหรับอาหารจากพืชชั้นเยี่ยมอื่นๆ จากดาวเด่นในการทำอาหาร โปรดไปที่สูตรอาหารของ The Beet's Guest Chef