Smashburger มาช่วยชาวอเมริกันรับมือกับฤดูร้อนที่ร้อนระอุ ด้วยคลื่นความร้อนที่แผ่กระจายไปทั่วอเมริกาเหนือ เครือร้านฟาสต์ฟู้ดเพิ่งประกาศว่าจะเพิ่มมิลค์เชคที่ปราศจากนมหกรายการใน 220 แห่งในสหรัฐอเมริกา Smashburger ร่วมกับบริษัทเทคโนโลยีอาหาร Eclipse Foods จะมอบทางเลือกที่ปราศจากความโหดร้าย ยั่งยืน และเป็นวีแก้นให้กับมิลค์เชครสชาติโปรดของทุกคน
“ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของแนวทางเชิงรุกของ Smashburger ในการสร้างสรรค์นวัตกรรมเมนูและรองรับรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไปของแขก เรายังคงสร้างความหลากหลายให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ของเราด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์มิลค์เชคใหม่จากพืช” Carl Bachmann ประธาน Smashburger กล่าวใน คำชี้แจง
“ด้วยความมุ่งมั่นและความมุ่งมั่นของเราในการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพ เรารู้ว่า Eclipse เป็นพันธมิตรที่ดีที่สุดสำหรับเราในการพัฒนาการนำเสนอเมนูปราศจากนมรายการแรกของแบรนด์ สิ่งนี้ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นก้าวต่อไปตามธรรมชาติของการเดินทางของ Smashburger เพื่อนำเสนอตัวเลือกที่หลากหลายและปรุงจากพืชมากขึ้นสำหรับแขกของเรา ในขณะที่ยังคงนำเสนอรายการเมนูคุณภาพระดับพรีเมียมที่แฟน ๆ Smash รู้จักและชื่นชอบ”
มิลค์เชคมังสวิรัติที่คัดสรรมาใหม่จะมีรสชาติต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ วานิลลา เนยถั่ว แทนเจอรีนดรีม และโอรีโอ โดยปกติแล้ว มิลค์เชคของ Smashburger จะราดด้วยวิปครีม แต่เพื่อให้เครื่องดื่มในฤดูร้อนปลอดจากสัตว์อย่างเต็มที่ ลูกค้าต้องแจ้งว่าไม่มีวิปครีม
“เราภูมิใจมากที่ได้เป็นพันธมิตรกับ Smashburger เพื่อแนะนำเครื่องดื่มเชคจากพืชเป็นครั้งแรกที่เครือข่ายอาหารจานด่วนระดับประเทศ” Aylon Steinhart ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Eclipse กล่าวในแถลงการณ์“ความร่วมมือครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญอันน่าทึ่งในการยกระดับการเคลื่อนไหวที่ใช้พืชเป็นส่วนประกอบ และเป็นการส่งสัญญาณถึงความเชื่อมั่นของ Smashburger ใน Eclipse ในฐานะแบรนด์ผลิตภัณฑ์นมจากพืชที่ผู้บริโภคกระแสหลักต้องการ”
Eclipse เกิดขึ้นในอุตสาหกรรมนม
เทคโนโลยีที่เป็นกรรมสิทธิ์ของ Eclipse ทำให้บริษัทสามารถผลิตผลิตภัณฑ์นมที่มีโมเลกุลเหมือนกันโดยไม่ต้องใช้สัตว์เลย ฐานไอศกรีมใช้ส่วนผสมของมันสำปะหลังและข้าวโพดที่ดัดแปลงให้เหมือนกับผลิตภัณฑ์นมทั่วไป บริษัทในซานฟรานซิสโกก่อตั้งโดย Steinhart และ Thomas Bowman ได้พัฒนาสูตรไอศกรีม นม และมิลค์เชค
“เชคของเราเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยของมิลค์เชคแบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์แบบ และผู้บริโภคไม่ต้องเสียรสชาติ” Steinhart กล่าว “และตอนนี้ที่เชคมีจำหน่ายทั่วประเทศ ผู้คนจำนวนมากขึ้นจะสามารถเข้าถึงทางเลือกที่อร่อยเป็นพิเศษจากพืช ซึ่งดีต่อโลก สัตว์ และผู้คนมากขึ้น”
นอกเหนือจากการเป็นหุ้นส่วน Smashburger ของ Eclipse แล้ว บริษัทเทคโนโลยีด้านอาหารแห่งนี้ยังเคยร่วมมือกับ Chef Matthew Kenney ในเดือนกุมภาพันธ์ 2021 Kenney แนะนำไอศกรีม cannoli ที่ไม่ใช่นมที่ร้านอาหารอิตาเลียนของเขาในซานฟรานซิสโก เมือง Baia ความร่วมมือครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของเทคโนโลยีนวัตกรรมของ Eclipse
เชนรายใหญ่ที่ให้บริการมิลค์เชคแบบไม่มีนม
ในเดือนพฤษภาคมนี้ Shake Shack เปิดเผยว่าจะทดสอบมิลค์เชคมังสวิรัติและคัสตาร์ดแช่แข็งเป็นครั้งแรกด้วยความช่วยเหลือของ The Not Company (NotCo) Shake Shack ทดสอบตัวเลือกผลิตภัณฑ์นมจากพืชที่ 10 แห่งในเซาท์ฟลอริดาและนิวยอร์ก พัฒนาโดยใช้แพลตฟอร์ม AI สุดล้ำของ NotCo ซึ่งมีชื่ออันเป็นที่รักว่า "Guisseppe" มิลค์เชคจำลองรสชาติและเนื้อสัมผัสของมิลค์เชคที่ทำจากนมแบบดั้งเดิมอย่างเชี่ยวชาญ
เมื่อหนึ่งปีที่แล้ว Johnny Rockets ได้เปิดตัวรายการอาหารมังสวิรัติใหม่หลายรายการใน 80 สาขาทั่วประเทศ รวมถึงมิลค์เชคมังสวิรัติสามรายการ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ วานิลลา และช็อกโกแลตมิลค์เชคปั่นมือทำจากไอศกรีมมังสวิรัติของ Craig เชนร้านอาหารประกาศเรื่องนี้อย่างใกล้ชิดหลังจากที่ร้านเรือธงถูกยึดครองโดย Noomo เชนร้านวีแกนที่กำลังจะกลายเป็นร้านในเร็วๆ นี้
สำหรับกิจกรรมเกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความข่าวของ The Beet
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
