"อาหารเช้าตลอดวัน" ทาร์ตมังสวิรัติโดยเชฟ Derek และ Chad Sarno

หากคุณไม่เก็บพัฟเพสตรี้ไว้ในช่องแช่แข็ง ถือว่าคุณพลาด ใช้งานง่าย แบรนด์ส่วนใหญ่เป็นวีแก้น ทำให้ทุกสิ่งที่คุณทำดูหรูหรา และคุณสามารถใช้มันกับอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารคาว หวาน ได้ตามต้องการ มันน่าทึ่งมาก!

ที่นี่ เราใช้พัฟเพสตรี้ในการทำทาร์ตง่ายๆ ที่ใส่เต้าหู้บดปรุงรส ชีสวีแกน ผักโขม และมะเขือเทศ จานนี้มีโปรตีนสูงและเหมาะสำหรับมื้อสายกับเพื่อน ส่วนผสมลับ? เกลือดำอินเดียเล็กน้อย (หรือที่เรียกว่ากะลานามัค) เกลือนี้มีกำมะถันสูงและช่วยเพิ่มรสชาติของทาร์ตไข่หาไม่เจอก็ใช้เกลือธรรมดา

"ทาร์ตมังสวิรัติสำหรับมื้อเช้าตลอดวันสร้างสรรค์โดย Derek และ Chad Saro ผู้ก่อตั้ง Wicked Kitchen และ Wicked He althy Food"

เวลาเตรียม:15 นาที เวลาปรุง: 20 นาที

ทาร์ตอาหารเช้ามังสวิรัติตลอดทั้งวัน

เสิร์ฟ 6-8

ส่วนผสม

• เต้าหู้เนื้อแน่นพิเศษ 2 ก้อน (ก้อนละ 14 ออนซ์)
• 1/2 ช้อนชา kala namak (เกลือดำอินเดีย)
• 1/2 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
• 1/2 ช้อนชา ขมิ้นบด
• 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
• เกลือ
• 4 ช้อนโต๊ะ Wicked Kitchen Bac-No-Naise Vegan Mayo หรือมายองเนสรสเบคอนอื่นๆ
• 2 Tbsp Wicked Kitchen Smokey BBQ Nooch Seasoning
• 3/4 ถ้วยชีสเชดดาร์สไตล์มังสวิรัติขูดฝอย
• น้ำมันพืช
• 1 ถุง (ประมาณ 5 ออนซ์) เบบี้สปิแนช
• 1 แผ่น (ประมาณ 8 ออนซ์) ขนมพัฟมังสวิรัติ, ละลาย
• 10 มะเขือเทศเชอรี่
• ซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบสักสองสามหยด

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 400ºF.
2. สะเด็ดน้ำเต้าหู้ แล้วบีบเบา ๆ ให้ทั่วอ่างเพื่อไล่ความชื้นส่วนเกินออก พยายามอย่ากดแรงเกินไปมิฉะนั้นจะแตกได้ ห่อบล็อกบีบด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดความชื้นอีกเล็กน้อย จากนั้นบดเต้าหู้ให้หยาบลงในอ่างผสม
3. ใส่เกลือดำ กระเทียม ขมิ้น พริกไทย มาโย เครื่องปรุงรส และชีสลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางและหมุนน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มผักโขมและปรุงอาหารจนเหี่ยวประมาณหนึ่งนาที โอนไปยังชามและผสม เต้าหู้ควรแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อคุณผสม อยากได้ขนาดเท่าเต้าหู้ไข่กวน
5. คลี่พัฟเพสตรี้ที่ละลายแล้วในกระดาษรองอบบนพื้นผิวการทำงาน ทาน้ำมันพืชบางๆ รอบขอบขนม กว้างประมาณ 1 นิ้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นพับด้านทั้งหมดลงไปบนน้ำมันเพื่อสร้างขอบกว้างประมาณ 1 นิ้ว บีบขอบด้วยส้อม ทำให้ดูดีและป้องกันไม่ให้พองตัวมากเกินไป ใช้ส้อมเจาะรูให้ทั่วขนมเพื่อไม่ให้พอง
6. ตักไส้ลงบนขนมแล้วเกลี่ยให้ทั่วขอบ กดเบา ๆ เพื่อให้เป็นชั้นที่เท่ากัน แต้มด้านบนด้วยมะเขือเทศเชอรี่ แล้วกดเบา ๆ หากคุณมีมะเขือเทศที่สุกแล้ว ให้ทิ้งส่วนยอดสีเขียวไว้ พวกเขาดูดี!
7. หยิบปลายด้านตรงข้ามของแผ่นกระดาษเพื่อย้ายทาร์ตและแผ่นกระดาษไปยังถาดหนึ่งในสี่แผ่น (ถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 10 x 12 นิ้ว) นำเข้าอบจนขนมพองตัวและมีสีน้ำตาลอ่อนรอบๆ ขอบ 20 ถึง 25 นาที
8. ทาร์ตนี้เสิร์ฟร้อนหรือปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องก็ได้ เราชอบที่จะตัดเป็น 6-8 สี่เหลี่ยม ตักใส่จานแล้วราดซอสบาร์บีคิวเล็กน้อย

หมายเหตุ:

• หากคุณหามายองเนสรสเบคอนไม่ได้ ให้ใช้มายองเนสวีแกนธรรมดา 4 ช้อนโต๊ะ + ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• หากคุณหา Wicked Kitchen Smokey BBQ Nooch Seasoning ไม่พบ ให้ใช้ยีสต์โภชนาการ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ + ถูบาร์บีคิว 1 1/2 ช้อนชาที่คุณเลือก
• โรยหน้าด้วยก้านโหระพาสด ๆ ให้หมด!

โภชนาการ

แคลอรี่ 216 | ไขมันทั้งหมด 13.5g | ไขมันอิ่มตัว 5.5g | คอเลสเตอรอล 6 มก. | โซเดียม 436mg | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 19.8g | ใยอาหาร 3.9g | น้ำตาลทั้งหมด 6g | โปรตีน 5.8g | วิตามินดี 0mcg | แคลเซียม 138มก. | เหล็ก 2 มก. | โพแทสเซียม 772 มก. |

สำหรับสูตรอาหารดีๆ จากเซเลบริตี้เชฟของเรา ติดตามได้ที่คอลัมน์ Guest Chef

Wicked Kitchen Vegan Mayonnaise Variety Pack - Garlic Vegan Mayo with Caramelized Onion, Bac-No-Naise Vegan Mayo, Dairy-Free, Egg-Free, Eggless and Vegan ซื้อตอนนี้จาก Amazon $9.99

ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์

GBHOME ชุดจานชามสโตนแวร์, ชุดจานชามเซรามิกขนาดใหญ่ 10.3 นิ้ว 4 ใบ, จานเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ, สลัด, พาสต้า, ผลไม้, ป้องกันรอยขีดข่วนและเครื่องล้างจานและไมโครเวฟปลอดภัย, สีน้ำตาลเข้ม ซื้อตอนนี้จาก Amazon $

ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์