สูตร Baked Feta Pasta ของไวรัสยังคงเป็นสิ่งที่ฉันชอบในการทำมังสวิรัติ แต่ตอนนี้ฉันเพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่าง ฉันทำอาหารจานนี้มาปีกว่าแล้ว และนั่นสำคัญมากสำหรับคนที่ไม่เคยทำอาหารเลย ฉันเริ่มด้วยการผสมมะเขือเทศเชอรี่ในน้ำมันมะกอก กระเทียมสับ ออริกาโนสับ พริกป่น และเกลือทะเลเล็กน้อย จากนั้นฉันเพิ่มเฟต้าชีสของ Violife สองบล็อก (ส่วนนี้เป็นสิ่งที่ต้องทำ) ดูรูปของฉันด้านล่าง!
เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำอาหารจานนี้ให้แม่ของฉัน (ซึ่งทานกับเฟต้าปกติ) แม่จะอวดรสชาติของชีสที่ปราศจากนมและชอบมากกว่าเฟต้าชีสทั่วไปแม่ของฉันอธิบายรสชาติของเฟต้ามังสวิรัติของ Violife ว่า "ครีมมี่ นุ่มกว่า ละลาย และไม่เข้มข้นเท่าเฟต้าทั่วไป" จริง ๆ แล้วฉันเคยลองเฟต้าวีแก้นยี่ห้ออื่น ๆ แล้ว แต่ Violife เป็นประเภทโปรดของฉัน และฉันขอแนะนำให้คุณลองถ้าคุณทำสูตรนี้ เมื่อเฟต้ามังสวิรัติของ Violife สองช่วงตึกล้อมรอบด้วยมะเขือเทศ ฉันอบอาหารประมาณ 20 นาทีที่ 400F เมื่อครบ 20 นาที ให้ใส่มะกอกคาลามาตาลงในจาน แล้วเทน้ำมะกอกลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ มะกอกเพิ่มรสชาติที่เป็นกรดและเข้มข้น และแน่นอนว่ามีกลิ่นอายของกรีก จากนั้นฉันก็อบในเตาอบอีก 10 นาทีและปรุงพาสต้าเดนเต้
หลังจากผ่านไป 10 นาที ฉันนำจานออกจากเตาอบในขณะที่กำลังร้อนและผสมในพาสต้า ความครีมมี่อยู่ในระดับถัดไปและกลิ่นหอมของมะเขือเทศปรุงสุก เครื่องเทศสด และชีสเยิ้มๆ ทำให้จานนี้ยากจะต้านทาน ใครก็ตามที่อยู่ชั้นบนเมื่อฉันทำอาหารจานนี้มักจะเข้ามาในครัวและคว้าชาม มักจะเป็นน้องสาวของฉัน
Vegan Feta Baked Pasta
เสิร์ฟ 6
ส่วนผสม
- เฟต้าชีสมังสวิรัติของ Violife 2 บล็อก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ซอง
- มะกอกคาลามาตาหนึ่งกำมือ
- ออริกาโนสด
- พริกป่น
- เกลือและพริกไทย
- พาสต้า
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 400F.
- ในกระทะที่สามารถเข้าเตาอบได้ วางเฟต้ามังสวิรัติ 2 บล็อก แล้วใส่มะเขือเทศเชอรี่ น้ำมันมะกอก โอเรงโก พริกป่น เกลือ และพริกไทย อบประมาณ 25-30 นาที
- ปรุงพาสต้าตามแพ็คเกจ ระบายแล้วจบ
- นำจานออกจากเตาอบและผสมพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว
โภชนาการ
แคลอรี่ 364 | ไขมันทั้งหมด 14.6g | ไขมันอิ่มตัว 7.9g | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 340mg | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 51.1g | ใยอาหาร 3.4g | น้ำตาลทั้งหมด 3.8g | โปรตีน 7.8g | วิตามินดี 0mcg | แคลเซียม 21 มก. | เหล็ก 3 มก. | โพแทสเซียม 264 มก. |
