การวางแผน Super Bowl Sunday เริ่มแล้ว! หากคุณกระตือรือร้นที่จะหลีกเลี่ยงการระเบิดของแคลอรี่และความเสียใจในวันจันทร์ ให้เลือกของว่างที่คุณโปรดปรานในเวอร์ชันที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ตั้งแต่กัวคาโมเลไปจนถึงฮัมมูส และเปลี่ยนชิปเป็นครูดิเต้ ถ้ามันจะทำให้พอใจ สูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคุณในวันนี้คือครีมทาผิวของ Tom Brady จาก The TB12 Method: How to Achieve a Sustained Peak Performance of Sustained Peak Performance สูตรนี้ผลิตครีมที่เนียน ครีม และรสชาติอร่อย ฉลองเกมฟุตบอลด้วยการแช่ตัวในน้ำนี้ และทานคู่กับแผ่นแป้งตอร์ตียาหรือผักสไลซ์ และในขณะที่คุณกำลังเอาใจช่วย GOAT ให้ทำสูตรกัวคาโมเล่แบบอ้วนๆ ของเขาด้วย
สูตรนี้ทำจากถั่วชิกพีซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์จากพืชเป็นส่วนใหญ่ Hummus เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเคี้ยวเพลินๆ เพราะเมื่อถึงจุดหนึ่ง คุณจะรู้สึกอิ่มและอิ่มนานขึ้น เนื่องจากมีไฟเบอร์สูงซึ่งทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง หากคุณต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น เพลิดเพลินไปกับผักชีฝรั่งฝาน แครอท แตงกวา หัวไชเท้า และผักสดอื่นๆ ที่มี 'ตัก' ที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปและเอื้อมมือไปหยิบถุงมันฝรั่งทอด ซึ่งปกติจะเกิดขึ้นเมื่อคุณดูทีวีและไม่ได้ใส่ใจกับการบริโภคของคุณ ในความเป็นจริง การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าผู้ชม Super Bowl โดยเฉลี่ยจะกินแคลอรี่สูงถึง 8,083 แคลอรี่ และคุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้โดยการเปลี่ยนอาหารแบบดั้งเดิมของคุณด้วยตัวเลือกที่ทำจากพืช เช่น ดอกกะหล่ำดอกกะหล่ำแทนปีกควาย และครีมที่มีผักแทนมันฝรั่งทอด และเคโซ ทุกคนจะต้องหลงรักรสชาติของครีมสูตรอร่อยของคุณ!
"ทำไมมันถึงดีต่อสุขภาพ จาก TB12: ครีมเนื้อเนียนนุ่มนี้เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยช้า ไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ และโปรตีนมากมายที่จะช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสามารถช่วยให้สมองของคุณแข็งแรง ให้อาหารแก่เซลล์ของคุณ และทำให้หัวใจของคุณทำงานเป็นปกติ โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ "
ใช้เวลา: 15 นาที
TB 12 ฮัมมูส
ทำได้ 4-6 ที่ (1/4 ถึง 1/2 ถ้วย)
ส่วนผสม
- 1 ถั่วชิกพีปรุงสุก 1/2 ถ้วย หรือ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- กระเทียมกลีบกลาง 1-2 กลีบ
- 2 ต้นหอม (เฉพาะส่วนสีขาวและสีเขียว) สับ
- ทาฮินีออร์แกนิคคุณภาพดี 1/3 ถ้วย (ทาฮินีแบบแยกส่วน ควรใช้ทาฮินีแบบใส สงวนน้ำมันไว้)
- 1 มะนาว, น้ำ + ผิวสัมผัส
- เกลือหิมาลายัน 1 ช้อนชา
- ¼ ช้อนชา ยี่หร่าป่น
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ออร์แกนิค 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปรุงอาหารจากถั่วชิกพีหรือน้ำบริสุทธิ์ ¼ ถ้วย เพิ่มถ้าจำเป็น
- พริกปาปริก้ารมควันนิดหน่อย
คำแนะนำ
- วางทุกอย่างยกเว้นน้ำมันและน้ำในเครื่องเตรียมอาหาร
- ปั่นประมาณหนึ่งนาที จากนั้นปาดด้านข้างด้วยไม้พายซิลิโคน แล้วปั่นต่ออีกประมาณหนึ่งนาที ขณะที่เครื่องเตรียมอาหารทำงาน ให้เติมน้ำมันมะกอก จากนั้นเติมน้ำจนส่วนผสมเนียนและเข้ากันดี ขูดด้านข้างต่อไปตามต้องการ
- เราชอบที่จะทิ้งครีมไว้เล็กน้อยกว่าปกติ เพราะมันจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง เก็บในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด ทาน้ำมันมะกอกอีกเล็กน้อยและโรยปาปริก้ารมควัน
เพิ่มเครื่องเทศ!
สำหรับการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบเพิ่มเติม ให้เพิ่มผงขมิ้นออร์แกนิกคุณภาพดี 1 ช้อนชา ขิงสดปอกเปลือก 2-3 ชิ้น และพริกไทยดำบดสด 2-3 รอบ ข้างๆ ถั่วชิกพีและส่วนผสมอื่นๆ ก่อนปั่น .
เพิ่มสีเขียวหน่อย!
เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ให้เพิ่มสมุนไพรสด ½ ถ้วย (ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่ายฝรั่ง ผักชี หรือสะระแหน่) และผักใบเขียว 1 ถ้วย (ผักโขม คะน้า หรือ arugula) และบีบมะนาวเพิ่ม ให้เข้ากันก่อนปั่น
ฉลอง Super Bowl ด้วยสูตรกัวคาโมเล่ก้อนของ Tom Brady ที่นี่
