การศึกษาใหม่พบความเชื่อมโยงที่สำคัญระหว่างการดื่มนมหรือการบริโภคนม และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งต่อมลูกหมาก ผู้ชายที่บริโภคนมเป็นประจำพบว่ามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 60 เปอร์เซ็นต์ในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก เมื่อเทียบกับผู้ชายที่ไม่กินนม หรือบริโภคเพียงเล็กน้อย (หนึ่งช้อนชาหรือน้อยกว่าต่อวัน)
นักวิจัยจาก Loma Linda University ตีพิมพ์ผลการศึกษานี้ใน The American Journal of Clinical Nutrition โดยระบุความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและการเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก
นักวิจัยของ Loma Linda ได้ติดตามสุขภาพของผู้ชายที่นับถือศาสนานิกาย Seventh-Day Adventist จำนวน 28, 737 คนในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาตั้งแต่ปี 2544ในระหว่างการศึกษา ทีมวิจัยวิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชากรกลุ่มนี้เป็นเวลากว่า 5 ปี โดยตรวจสอบสุขภาพและเหตุการณ์มะเร็ง จากการใช้ทะเบียนมะเร็ง การศึกษาระบุผู้เข้าร่วม 1, 254 รายที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมากในระหว่างการศึกษา
การศึกษาแบ่งผู้ชายเป็นกลุ่มตามการได้รับแคลเซียมจากแหล่งที่ไม่ใช่นม เทียบกับผู้ชายที่บริโภคนมทุกวัน สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าสารอื่น ๆ นอกเหนือจากแคลเซียมมีบทบาทในการพัฒนามะเร็งต่อมลูกหมาก ผู้ชายที่กินนม 1 ¾ ถ้วย (430 กรัม) ต่อวัน มีโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากมากกว่าผู้ชายที่กินนม ⅓ ถ้วย (20.2 กรัม) ต่อสัปดาห์หรือประมาณ 1 ช้อนชาต่อวันถึง 25 เปอร์เซ็นต์
“การค้นพบของเราเพิ่มน้ำหนักที่สำคัญให้กับหลักฐานอื่น ๆ ที่เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์นม แทนที่จะเป็นแคลเซียมที่ไม่ใช่นม เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ปรับเปลี่ยนได้สำหรับมะเร็งต่อมลูกหมาก” ผู้เขียนการศึกษาและศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์ป้องกันที่ Loma Linda University School of Medicine และ โรงเรียนสาธารณสุขในแคลิฟอร์เนีย ดร.Gary Fraser กล่าวในแถลงการณ์
การค้นพบนี้ยังพบว่าความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มส่วนและไม่มีไขมันมีความสำคัญเพียงเล็กน้อยต่อความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก ตามข้อมูลของ Fraser ผู้เขียนการศึกษายังเน้นย้ำว่าแคลเซียมที่ไม่ใช่นมไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก
นมเชื่อมโยงกับมะเร็งต่อมลูกหมาก
ในขณะที่ทีมวิจัยของมหาวิทยาลัย Loma Linda ไม่ได้ออกแบบการศึกษาเพื่อตรวจสอบสาเหตุที่นมเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก ผู้เขียนได้กล่าวถึงปัจจัยที่เป็นไปได้ที่สามารถอธิบายความเสี่ยงมะเร็งที่เพิ่มขึ้น Fraser ตั้งข้อสังเกตว่าตัวกระตุ้นหนึ่งตัวอาจมาจากระดับฮอร์โมนของวัวที่ให้นมลูก ซึ่งร้อยละ 75 กำลังตั้งท้องและผลิตฮอร์โมนส่วนเกิน เนื่องจากมะเร็งต่อมลูกหมากเป็นมะเร็งที่ตอบสนองต่อฮอร์โมน การมีอยู่ของฮอร์โมนในนมอาจเป็นคำอธิบายหนึ่งที่เป็นไปได้สำหรับความเสี่ยงที่สูงขึ้นที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคนม
นมยังเป็นแหล่งของปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลิน
"Insulin-like growth factor-1 เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม และปรากฎว่าการบริโภคนมทำให้ระดับของฮอร์โมนนี้สูงขึ้น Fraser กล่าว ปัญหานี้ต้องการความชัดเจนมากกว่านี้อีกเล็กน้อยก่อนที่เราจะสรุปได้ว่ามีความเชื่อมโยงเชิงสาเหตุ แต่อาจมี และหากคุณมีประวัติครอบครัวที่ไม่ดีเกี่ยวกับมะเร็งต่อมลูกหมาก ฉันน่าจะหันมารับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักในตอนนี้” "
การศึกษายังพบว่าปัจจัยเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากไม่สอดคล้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่เพิ่มขึ้น หมายความว่าการศึกษาบางชิ้นอาจพลาดความเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์นมและมะเร็งต่อมลูกหมากหากผู้เข้าร่วมบริโภคนมมากกว่าหนึ่งถ้วยต่อวัน . แทนที่จะเพิ่มขึ้นตามลำดับ ความเสี่ยงมะเร็งกลับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในระดับหนึ่งของการบริโภคผลิตภัณฑ์นม
Fraser กล่าว “มันเกือบจะเหมือนกับว่าวิถีทางชีวภาพหรือทางชีวเคมีบางอย่างอิ่มตัวที่ประมาณสองในสามของนมหนึ่งแก้วต่อวัน”
ลดความเสี่ยงมะเร็งด้วยอาหารจากพืช
ด้วยการวิจัยที่ระบุถึงความรับผิดชอบของมะเร็งต่อมลูกหมากในผลิตภัณฑ์นม ผู้ชายหลายคนอาจไม่รู้ว่าควรเริ่มรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงมะเร็ง นอกจากนมแล้ว อาหารที่แย่ที่สุดสำหรับสุขภาพต่อมลูกหมาก ได้แก่ เนื้อแดงและไข่ การศึกษาอีกชิ้นจาก The American Journal of Clinical Nutrition เปิดเผยว่าผู้ชายที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมีความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมลูกหมากลดลง 35 เปอร์เซ็นต์
แต่การตัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกอาจไม่เพียงพอ เพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพของต่อมลูกหมากอย่างมีประสิทธิภาพ การแนะนำอาหาร เช่น บรอกโคลี กระหล่ำปลี อะโวคาโด น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ และอื่นๆ เป็นสิ่งจำเป็นในการต่อสู้กับปัจจัยเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก มูลนิธิมะเร็งต่อมลูกหมากออกตารางธาตุของอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อช่วยให้ผู้ชายปรับปรุงการรับประทานอาหาร
การดื่มนมเชื่อมโยงกับโรคสำคัญอื่นๆ อีกหลายโรค
นอกเหนือจากมะเร็งต่อมลูกหมากแล้ว การดื่มนมและรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงร้ายแรงต่อโรคอื่นๆ และเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมการกินนมอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้น นำไปสู่การอุดตันและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด แพทย์เตือนผู้ป่วยว่าการบริโภคนมอาจนำไปสู่ความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจ ผลิตภัณฑ์นมยังมีไขมันอิ่มตัวในปริมาณที่สูงกว่า และการลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวทำให้ผู้คนสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ถึง 21 เปอร์เซ็นต์
คล้ายกับมะเร็งต่อมลูกหมาก นมมีความเชื่อมโยงกับระดับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมที่เพิ่มขึ้น รายงานฉบับหนึ่งพบว่าระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่เพิ่มขึ้นในนมอาจนำไปสู่ความเสี่ยงมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์ นักวิจัยของ Loma Linda เปิดเผยผลการศึกษาเกี่ยวกับมะเร็งเต้านมและการบริโภคนมเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา
“การบริโภคนมเพียงหนึ่งในสี่ถึงหนึ่งในสามถ้วยต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม 30 เปอร์เซ็นต์” Fraser กล่าวในเวลานั้น “การดื่มมากถึง 1 แก้วต่อวัน ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องเพิ่มขึ้นถึง 50 เปอร์เซ็นต์ และสำหรับผู้ที่ดื่ม 2 แก้วต่อวัน ความเสี่ยงจะสูงถึง 60 เปอร์เซ็นต์“
Bottom Line: ลดมะเร็งต่อมลูกหมาก งดผลิตภัณฑ์จากนม
ไม่ว่าคุณจะกังวลเกี่ยวกับมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม หรือมะเร็งชนิดอื่นๆ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการหลีกเลี่ยงนมและเปลี่ยนไปใช้นมจากพืชเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
