Kellogg เลิกกันแล้ว หรืออย่างน้อยก็กำลังเปลี่ยนแผนกที่ใช้โรงงานเป็นบริษัทใหม่ทั้งหมด เหตุผล: เพื่อให้แบรนด์และผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเติบโตและให้บริการผู้บริโภคได้ดียิ่งขึ้น อันที่จริง บริษัทประกาศว่าจะกลายเป็นกิจการ 3 แห่งที่แยกจากกันโดยเฉพาะสำหรับ 1. อาหารว่าง 2. ซีเรียล และ 3. อาหารจากพืช ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารประกาศว่ากำลังดำเนินธุรกิจในสามภาคส่วนนี้เพื่อส่งเสริมนวัตกรรม
“Kellogg's ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานและเพิ่มมูลค่าของผู้ถือหุ้นในระยะยาว” Steve Cahillane ประธานและซีอีโอของ Kellogg Company กล่าวในแถลงการณ์“สิ่งนี้รวมถึงการปรับพอร์ตโฟลิโอของเราใหม่ และการประกาศในวันนี้ถือเป็นก้าวต่อไปของการเปลี่ยนแปลงนั้น”
Kellogg’s จะดำเนินการทั้งสามบริษัทในลักษณะการดำเนินงานที่เป็นอิสระ ซึ่งจะช่วยให้แต่ละแบรนด์ทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนได้ดีขึ้น หลังจากที่บริษัทประสบปัญหาในการขยายแบรนด์จากพืชและซีเรียลอย่างดีที่สุดเนื่องจากการมุ่งเน้นที่การขายขนมขบเคี้ยวทั่วโลก บริษัทที่แยกกันจะช่วยให้ปรับตัวได้มากขึ้นสำหรับแต่ละหมวดหมู่
บริษัทที่ใช้โรงงานจะใช้ชื่อว่า “Plant Co.” เป็นการชั่วคราว และจะทำงานโดยเฉพาะเพื่อขยายแบรนด์ MorningStar และ Incogmeato Kellogg เข้าซื้อแบรนด์จากพืชเป็นครั้งแรกเมื่อ 20 ปีที่แล้ว และเนื่องจากความสนใจจากพืชพุ่งสูงขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทจึงเปลี่ยนทรัพยากรเพื่อขยายการเลือกผลิตภัณฑ์ ปัจจุบันบริษัทให้มูลค่าแบรนด์จากพืชเป็นหลักที่ 340 ล้านดอลลาร์
Cahillane กล่าว“นี่เป็นแบรนด์ระดับโลกอย่างชัดเจน และได้รับการสนับสนุนจากกระบวนการและเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมและเป็นกรรมสิทธิ์ในเครือข่ายการผลิตระดับโลก และมีศักยภาพในการเติบโตอย่างมากในระยะยาวในประเภทที่ได้รับประโยชน์จากความสนใจของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นในโรงงาน- อาหารเป็นพื้นฐาน ทั้งเพื่อความต้องการทางโภชนาการและเหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม”
Kellogg มีเป้าหมายที่จะสนับสนุนแบรนด์ MorningStar เพื่อการขายที่มีศักยภาพในอนาคต การแยกทางกันจะทำให้ Plant Co. สามารถเพิ่มขีดความสามารถในการผลิตได้สูงสุด รองรับการหลั่งไหลของผู้บริโภคที่ใช้พืชเป็นหลักในสหรัฐอเมริกาได้ดียิ่งขึ้น
สามบริษัทของ Kellogg ที่มุ่งเน้นอย่างสูง
Cahillane เปิดเผยแผนการเหล่านี้ในระหว่างการประชุมทางโทรศัพท์ในวันที่ 21 มิถุนายน หลังจากการประกาศของบริษัท ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารจะแยกแบรนด์เหล่านี้ออกจากกัน เพื่อที่แบรนด์อาหารจากพืชจะไม่ต้องแข่งขันกับแบรนด์ขนมขบเคี้ยวอย่าง Pringles เพื่อแย่งชิงทรัพยากร
นอกเหนือจากบริษัทที่ใช้พืชเป็นหลักแล้ว Kellogg ยังมีสาขาเพิ่มเติมอีกสองแห่งที่จะเน้นไปที่อาหารว่างทั่วโลกและซีเรียลในอเมริกาเหนือธุรกิจขนมขบเคี้ยวระดับโลกจะรวมถึงซีเรียลนานาชาติ บะหมี่ ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าแช่แข็ง และแบรนด์ขนมขบเคี้ยวที่เป็นที่ชื่นชอบ เช่น Nutri-Gran และ Eggo ธุรกิจที่แยกออกมาจะเปิดให้บริการภายในปี 2566
“ซึ่งอาจรวมถึงการลงทุนมากขึ้นในการสร้างแบรนด์เพื่อสร้างการรับรู้ของผู้บริโภคและเพิ่มการเจาะกลุ่มครัวเรือน” Cahillane กล่าว “อาจรวมถึงการลงทุนเพิ่มเติมในเทคโนโลยีอาหารที่เกิดขึ้นใหม่ ความสามารถด้านซัพพลายเชนใหม่ การขยายการจัดจำหน่ายผ่านช่องทางต่างๆ และการขยายสู่ตลาดต่างประเทศ เราเห็นว่าธุรกิจนี้เร่งการเติบโตของยอดขายและกำไรเมื่อเวลาผ่านไป ในขณะที่งบดุลที่ไม่มีหนี้สินจะช่วยให้ธุรกิจมีความยืดหยุ่นทางการเงินในการลงทุน”
ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารวางเดิมพันสูงด้วยผลิตภัณฑ์จากพืช
บริษัทอาหารรายใหญ่ที่คล้ายกับของ Kellogg ได้รับทราบศักยภาพของภาคส่วนที่ใช้พืชเป็นหลักในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รายงานโครงการว่าตลาดอาหารวีแก้นอาจสูงถึง 1.4 ล้านล้านดอลลาร์ภายในปี 2593 ด้วยความช่วยเหลือจากยักษ์ใหญ่ด้านอาหาร เช่น ไทสัน เนสท์เล่ คาร์กิลล์ และอื่นๆในการแข่งขันกับแบรนด์อาหารจากพืชที่กำลังเติบโตอย่าง Impossible Foods และ Beyond Meat แบรนด์อาหารที่มีมาอย่างยาวนานได้แนะนำแบรนด์วีแก้น เข้าซื้อกิจการบริษัทขนาดเล็กจากพืช หรือทั้งสองอย่าง
Danone ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมยักษ์ใหญ่ได้สร้างความก้าวหน้าครั้งสำคัญในภาคการผลิตพืชในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา บริษัทได้ซื้อแบรนด์มังสวิรัติชื่อดังอย่าง Follow Your Heart เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา บริษัทยังคงขยายการเลือกผลิตภัณฑ์จากพืชอย่างต่อเนื่องเพื่อนำเสนอไอศกรีมวีแก้น นม โยเกิร์ต และตอนนี้คือมายองเนส เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา ดานอนได้เปลี่ยนโรงงานนมในฝรั่งเศสเป็นโรงงานผลิตนมข้าวโอ๊ต โดยลงทุนเกือบ 50 ล้านดอลลาร์เพื่อส่งเสริมภาคส่วนที่ปลอดนม ขณะนี้ บริษัทยักษ์ใหญ่หลายแห่ง เช่น Danone และ Kellogg’s จะทำงานเพื่อปรับให้เข้ากับความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากพืช
สำหรับเหตุการณ์เกี่ยวกับพืชเพิ่มเติม โปรดไปที่บทความข่าวของ The Beet
