วันพ่อปีนี้ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยบนเตียงและแสดงความขอบคุณด้วยอาหารที่ทำจากพืชล้วนซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าของจริง
A Vegan Full English Breakfast คือสุดยอดอาหารมื้อเช้า เป็นจานที่สวยงามเต็มไปด้วยของอร่อยมากมาย - 'ไส้กรอก', 'ไข่', มะเขือเทศผัด, เห็ดทอด, ถั่วอบและขนมปังปิ้ง ทั้งหมดนี้ทั้งอร่อยและอิ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และจะทำให้คุณอิ่มนานอย่างแน่นอน
ฟูลอิงลิชเบรกฟาสต์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเช้าวันหยุดสุดขี้เกียจ เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟร้อน และน้ำส้มคั้นสด
ตามธรรมเนียมแล้ว ฟูลอิงลิชทำจากไส้กรอก เบคอน ไข่คนหรือไข่แดดเดียว มะเขือเทศ เห็ด ถั่วอบ และขนมปังปิ้ง ด้วยการเลือกทางเลือกจากพืช คุณสามารถทำให้คลาสสิกนี้กลายเป็นมังสวิรัติได้อย่างง่ายดายโดยไม่กระทบต่อรสชาติ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเล่นกับสูตรอาหารเพื่อปรับแต่งหรือเพิ่มสิ่งต่างๆ ลงไป:
- มันฝรั่ง: แฮชบราวน์ มันฝรั่งอบเป็นแผ่น หรือมันฝรั่งทอดหัวหอมเป็นก้อน
- ‘เบคอน’: รับแบรนด์ที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำเห็ด กระดาษข้าว หรือเทมเป้ของคุณเอง
- ‘พุดดิ้งดำ’: หากคุณไม่พบในซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียง คุณสามารถทำมันบดของคุณเองด้วยถั่วดำและเห็ดผัด
- ผักผัด: สำหรับสารอาหารพิเศษเล็กน้อย เสิร์ฟผักโขม บรอกโคลี หรือถั่วเขียวผัดหรือนึ่งพร้อมกับภาษาอังกฤษตัวเต็มของคุณ
- ‘Egg’: สำหรับการแย่งชิงที่นุ่มนวลให้ใช้แป้งถั่วชิกพี ถั่วเขียวแยกหรือไข่ที่คุณชอบแทน
- ผัก/ผลไม้สด: แตงกวา อะโวคาโด หัวไชเท้า หรือพริกหยวก
- มะเขือเทศ: ใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่ผ่าครึ่งหรือมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กหวาน เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ถั่ว: เพิ่มรสชาติของถั่วอบของคุณด้วยการปรุงรสด้วยพริกป่น ควันเหลว ซอสวูสเตอร์มังสวิรัติ ซอสเห็ด หรือสมุนไพรสดสับ
- ซอสและเครื่องปรุง: สำหรับจิ้มเสิร์ฟฟูลอิงลิชกับมัสตาร์ด ซอสบาร์บีคิว ซอสมะเขือเทศ ซอสร้อน หรือซอส HP (ซอสสีน้ำตาล)
คุณสามารถเตรียมทุกอย่างในกระทะและหม้อแยกกัน ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดจึงสดใหม่และร้อน หรือคุณสามารถเตรียมทุกอย่างทีละอย่างหากต้องการล้างจานที่สกปรกน้อยลง เพื่อให้ทุกอย่างอุ่น เพียงวางอาหารที่ปรุงแล้วไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ จนกว่าคุณจะเตรียมอาหารเช้าที่เหลือ
เวลาเตรียม: 15 นาที เวลาปรุง: 20 นาที
Full English Breakfast Made Vegan
เสิร์ฟ 4
ส่วนผสม:
‘ไข่คน’:
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ 1/4 ถ้วย
- 7 oz/200 g เต้าหู้บี้
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชา ขมิ้นชัน
- กะเพรา 1/2 ช้อนชา
- 1/8 ช้อนชา พริกป่น (ไม่ใส่ก็ได้)
- เกลือพริกไทยดำ
มะเขือเทศย่าง:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศเชอรี่20ลูก
- เกลือพริกไทย
เห็ด:
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาเนยมังสวิรัติ
- กระเทียมสับ2กลีบ
- 20 เห็ดกระดุม ผ่าครึ่งหรือผ่าสี่ส่วน
- ใบโหระพาสด 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชูบัลซามิก
- เกลือพริกไทย
สำหรับจาน:
- ถั่วอบ 1 กระป๋อง
- ขนมปัง4แผ่น
- ไส้กรอกเจขนาดใหญ่ 4 ชิ้นหรือขนาดเล็ก 8 ชิ้น
คำแนะนำ
- สำหรับไข่ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนปานกลาง จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดประมาณ 5 นาที ใส่เต้าหู้ ผงกระเทียม ขมิ้น ใบโหระพา และพริก แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที คนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำ
- สำหรับมะเขือเทศ ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลาง-สูง ใส่มะเขือเทศและโคลเวอร์พร้อมฝา ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที หรือจนเกรียมเล็กน้อย โรยเกลือพริกไทย
- สำหรับเห็ด ตั้งน้ำมันและเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่เห็ด โหระพา และน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 5 นาที
- ในขณะเดียวกันก็อุ่นถั่วอบ ขนมปังแผ่น และทอดหรือย่างไส้กรอกมังสวิรัติตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
- เมื่อทุกอย่างพร้อม เสิร์ฟบนจานอุ่นๆ แล้วสนุกได้เลย!
โภชนาการ
แคลอรี่ 634 | ไขมันทั้งหมด 25.1g | ไขมันอิ่มตัว 4.1ก. | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 1789mg | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 69.2g | ใยอาหาร 15.6g | น้ำตาลทั้งหมด 30g | โปรตีน 45.5g | วิตามินดี 324mcg | แคลเซียม 270มก. | เหล็ก 8 มก. | โพแทสเซียม 2407 มก. |
ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์
ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์
ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์
