ไม่มีอะไรอุ่นใจไปกว่ากลิ่นหอมของซินนามอนอุ่นๆ วานิลลา และแป้งหอมๆ ที่ลอยออกมาจากเตาอบของคุณ ซินนามอนโรลสูตรนี้ทำโดยบล็อกเกอร์นักชิมชื่อดัง Jillian Glenn หรือที่รู้จักในชื่อ @peanutbutterandjilly ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ทุกคนน้ำลายสอ และหากลูกๆ ของคุณหลับ อีกไม่นานพวกเขาจะตื่นและลงมาชั้นล่างพร้อมทานอาหารเช้าโฮมเมดของคุณ .
เมื่อคุณทำซินนามอนโรล ครัวของคุณจะกลายเป็นร้านเบเกอรี่ที่มีกลิ่นบาปอบอวลสัปดาห์นี้ หาเวลาในตอนเช้าเพื่อปรนนิบัติตัวเองด้วยการดื่มด่ำกับซินนามอนโรลที่อร่อย เหนียว นุ่ม โรยหน้าด้วยครีมชีสฟรอสติ้งที่ปราศจากนมที่ละลายในปากของคุณ หากคุณกำจัดกลูเตนออกจากอาหาร สูตรนี้ยังมีการแลกเปลี่ยนกลูเตนแบบง่ายๆ อีกด้วย
ส่วนผสมคือวัตถุดิบหลักในการทำอาหารตามปกติของคุณ เช่น ผงฟูและแป้ง แต่สูตรนี้ยังต้องมีผลิตภัณฑ์นมทดแทน เช่น นมอัลมอนด์และเนยวีแก้นซึ่งมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณหรือทางออนไลน์ เราพบว่าเนย Earth Balance ละลายง่ายและมีรสชาติเหมือนของจริง
เมื่อคุณกัดคำแรกเข้าไปในโรล ส่วนผสมของเนยรสเผ็ด ซินนามอนหวาน และครีมชีสฟรอสติ้งที่นุ่มนวลทำให้ต่อมรับรสของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ผิดบาป ยากที่จะต้านทานที่จะไม่กินโรลทั้งชุด .
ส่วนที่ดีที่สุดคือกลิ่นหอมจะอบอวลไปทั่วบ้านของคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง และถ้าคุณทำงานจากที่บ้าน คุณจะมีความสุขที่มีสมาธิและทำงานให้เสร็จในสภาพแวดล้อมที่สงบและน่าอยู่
สำหรับอาหารเช้าที่เสื่อมโทรมอีกอย่างของ Jillian Glenn ลองแพนเค้กกล้วยมังสวิรัติที่กรอบและนุ่มของเธอ
เวลาเตรียม: 1 ชม. 30 นาทีเวลาปรุง: 30 นาทีเวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง
ผู้พัฒนาสูตร: Jillian Glenn, @peanutbutterandjilly
Vegan Cinnamon Rolls
ส่วนผสม
- นมอัลมอนด์อุ่น (ไม่ร้อน) 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- เนยมังสวิรัติละลาย¼ถ้วย
- ½ ช้อนชาเกลือ
- ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ 3 ช้อนชา
- 2 ช้อนชา ผงฟู (ใช้เฉพาะเมื่ออบด้วยแป้งปราศจากกลูเตน)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ใช้เฉพาะเมื่ออบด้วยแป้งปราศจากกลูเตน)
- 2 ½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งอเนกประสงค์แบบไม่มีกลูเตน (สำหรับแบบไม่มีกลูเตน: ฉันแนะนำ Cup4Cup หรือ King Arthur Measure สำหรับตวง)
Vegan Cinnamon Roll Filling
- ⅓ ถ้วยเนยวีแก้นนิ่ม
- ⅔ ถ้วยน้ำตาล
- อบเชย 2 ช้อนชา
Vegan Cream Cheese Frosting
- ครีมชีสมังสวิรัติ 4 ออนซ์
- 4 ช้อนโต๊ะเนยวีแก้นนิ่ม
- น้ำตาลผง 1 ½ ถ้วยตวง
คำแนะนำ
- เตรียมแป้งโดยผสมนมอัลมอนด์อุ่นๆ เนยวีแก้นละลาย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มผงฟูหากใช้ โรยยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ให้ทั่วด้านบนของส่วนผสม คนเบาๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หากอบด้วยแป้งปราศจากกลูเตน ให้เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลแล้วผสม
- ใส่แป้งอเนกประสงค์แล้วผสมจนแป้งจับตัวเป็นก้อน ทิ้งแป้งไว้ในชามปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลุมชามด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าเช็ดครัว ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฉันชอบวางชามไว้บนเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 350 องศา ความอุ่นจากเตาอบช่วยให้แป้งขึ้นฟูเร็วขึ้น หมายเหตุ หากใช้แป้งอเนกประสงค์แบบไม่มีกลูเตน แป้งจะขึ้นฟูน้อยกว่าแป้งที่มีกลูเตนเล็กน้อย
- หลังจากแป้งขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงให้วางบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วคลึงแป้งเป็นวงรีหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 1/4 นิ้ว (เพิ่มแป้งถ้าแป้งเหนียวเกินไปที่จะม้วน) หมายเหตุ หากใช้แป้งปราศจากกลูเตน แป้งจะแห้งกว่าเล็กน้อย ทาเนยนิ่มให้ทั่วแป้ง โรยหน้าด้วยน้ำตาลและอบเชย
- เปิดเตาอบที่ 350.
- คลึงแป้งเป็นท่อนแล้วตัดเป็นตะไล ประมาณ 10 อัน วางตะไลลงในจานอบโดยให้อยู่ใกล้กันแต่ไม่สัมผัสกัน คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือห่อพลาสติกออกแล้วพักไว้อีก 30 นาที โปรดทราบว่าหากโรลของคุณไม่มีกลูเตน มันจะไม่เยอะเท่ากับโรลที่มีกลูเตน แต่พวกมันจะอร่อยเท่ากัน!
- แกะพลาสติกแรปออกแล้วอบในเตาอบประมาณ 35 นาที
- ในขณะที่โรลกำลังอบ ให้ทำครีมชีสฟรอสติ้งมังสวิรัติโดยใช้เครื่องผสมแบบมือไฟฟ้าเพื่อผสมเนยวีแก้นที่นิ่มแล้ว น้ำตาลผง และครีมชีสวีแก้นเข้าด้วยกัน ปล่อยให้ม้วนเย็นและกระจายไอซิ่งให้ทั่วม้วน สนุก!
การทดสอบรสชาติไอศกรีมมังสวิรัติและปราศจากนมขั้นสุดยอด
Van Leeuwen Vegan Mint Chip Ice Cream
"แบรนด์นี้เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ดีที่สุดและตัวเลือกอาหารมังสวิรัติก็ไม่ต่างกัน ชิปมินต์ไปไกลในการดวลอาหารของเรา >"โอ้โซะสตอเบอรี่กะทิแช่แข็งของหวานแสนอร่อยปราศจากนม
"เราไม่เคยเห็นเด็ก ๆ คลั่งไคล้ไอศกรีมมากเท่ากับที่ผู้ทดสอบเหล่านี้ทำกับสตรอเบอร์รี่ขวดนี้ มันพบกับเสียงสวดมนต์และเสียงกรีดร้องว่ารสชาติเหมือนสตรอว์เบอร์รีจริงๆ >"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non-Dairy Frozen Dessert
ถ้าคุณรักอบเชย พบกับขนมโปรดใหม่ของคุณ มันเหมือนกับว่าลูกแป้งคุกกี้พบกับขนมปังอบเชย หากคุณใส่ใจเรื่องคาร์โบไฮเดรต โปรดทราบว่ามี 35 กรัมในการให้บริการครึ่งถ้วยและ 25 กรัมของน้ำตาล
Halo Top Dairy-Free Chocolate Chip Cookie Dough
Halo Top เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้แสวงหาไอศกรีมที่รักแป้งคุกกี้ที่ใส่ใจสุขภาพ หนึ่งหน่วยบริโภค (ครึ่งถ้วย) ให้พลังงาน 90 แคลอรีและโปรตีน 3 กรัม ดังนั้นหากคุณต้องการรับประทานของหวานเย็น ๆ อย่างสนุกสนานโดยให้แคลอรีน้อยลง นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ อย่างที่บอกว่าเนื้อสัมผัสเนียน ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาแป้งคุกกี้ก้อนนี้ไม่เหมาะกับคุณ
