Gazpacho แตงกวาปลอดนม

เมื่อย่างเข้าสู่ฤดูร้อน วิธีคลายร้อนที่ดีที่สุดคือการทานกัซปาโช่แตงกวาแสนสดชื่นนี้ ทำจากผักและสมุนไพรสีเขียวสด เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้ผลิตผลสดจากสวน!

แตงกวาคือดาวเด่นของการแสดง โดยสร้างเบสที่ให้ความชุ่มชื้นเป็นพิเศษ กระเทียมและพริกฮาลาเปญอสให้สัมผัสของความเอร็ดอร่อยและความร้อน ในขณะที่น้ำมะนาวและโยเกิร์ตวีแก้นจะเพิ่มรสชาติในปริมาณที่เหมาะสม

เสิร์ฟอาหารมื้อนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ก่อนอาหารจานหลักของคุณ หรือโยนหลอดแล้วจิบเป็นทาปาสยามบ่าย! มีการปรับแต่งมากมายที่คุณสามารถลองกับซุปอันดาลูเซียอายุหลายศตวรรษ:

ผัก: มะเขือเทศ บีทรูท พริกหยวกสมุนไพร: ใบโหระพา สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งเครื่องเทศ: ยี่หร่า, ปาปริก้าหวานรมควันผลไม้: มัสค์เมล่อน, สตรอเบอร์รี่, แตงโมขนมปัง: เพิ่มขนมปังเก่าเพื่อสูตรที่แท้จริงยิ่งขึ้น

เวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาเย็น: 4 ชั่วโมงเวลาทั้งหมด: 4 ชั่วโมง 10 นาที

ราคา: $2.31 สูตรอาหาร | ให้บริการ $0.58

กัซปาโช่แตงกวาปลอดนม

เสิร์ฟ 4

ส่วนผสม

• แตงกวาอังกฤษขนาดใหญ่ 2 ลูก สับหยาบๆ ($0.56)
• 2 หอมแดงสับ ($0.24)
• กระเทียม 3 กลีบ ($0.12)
• ผักชี ½ ถ้วย (0.13 เหรียญสหรัฐฯ)
• 1 jalapeño, ไม่ใส่เมล็ด ($0.04)
• น้ำมะนาว ¼ ถ้วย (0.24 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ($0.08)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ($0.22)
• โยเกิร์ตมังสวิรัติธรรมดา ½ ถ้วย ($0.66)
• 1 เกลือทะเล ½ ช้อนชา ($0.01)
• พริกไทยขาว ½ ช้อนชา ($0.01)

เครื่องปรุงตามชอบ

• แตงกวาสับ
• ผักชีสับ
• วีแกนโยเกิร์ตหรือครีมมะม่วงหิมพานต์
• หอมแดงสับ
• อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกจาลาปิโนสับ

คำแนะนำ

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ผสมสูงจนเนียน หยุดขูดด้านข้าง
2. ชิมรสแล้วปรับเกลือพริกไทยตามชอบ เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น เพิ่ม jalapeno เพื่อเตะ
3. นำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ
4. เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตวีแกน แตงกวาสับ สมุนไพรสด อโวคาโด ฯลฯ สนุกได้เลย!

หมายเหตุ:

• หากไม่มีพริกไทยขาว ให้ใช้พริกไทยดำในปริมาณเท่าๆ กันแทน
• ผักชีสามารถแทนที่ด้วยสะระแหน่สด ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ฯลฯ

โภชนาการ: 1 จาก 4 ที่เสิร์ฟแคลอรี่ 149 | ไขมันทั้งหมด 12g | ไขมันอิ่มตัว 5.7g | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 16.7mg | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 10.4g | ใยอาหาร 2.3g | น้ำตาลทั้งหมด 4.2g | โปรตีน 2.0g | แคลเซียม 36.2มก. | เหล็ก 0.7 มก. | โพแทสเซียม 303.4มก. |

ชามพาสต้า Sweese, ชามสลัด 22 ออนซ์, ชามเสิร์ฟสีขาว, ชามพาสต้าชุด 6, จานพาสต้า Porcelain ขนาด 7.6 นิ้ว, หมายเลข 112.001

ขายโดยอเมซอน ซื้อตอนนี้จาก Amazon $34.99

ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์