พิซซ่ากับอาร์ติโช้ค

ไม่มีอะไรบ่งบอกว่าฤดูร้อนจะเหมือนกับปาร์ตี้พิซซ่าหลังบ้าน สร้างความประทับใจให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยสูตรพิซซ่าสุดหรูที่ใช้แป้งโฮมเมดและผักสด ในสูตรนี้ คุณจะได้ลิ้มรสความใส่ใจในการทำให้พิซซ่ามังสวิรัติมีรสชาติที่ดีพอๆ กัน หากไม่ได้ดีไปกว่าของจริง

โรยหน้าด้วยเครื่องปรุง เช่น มะเขือเทศตากแห้ง กระเทียมย่าง ผักร็อกเก็ตสด และหัวใจอาติโช๊คหมัก หากคุณมีสวน อะไรจะดีไปกว่าการใช้ผักและสมุนไพรส่วนเกิน

หากคุณกำลังดูแลสุขภาพอยู่ พิซซ่าไส้ผักนี้เต็มไปด้วยสารอาหาร มะเขือเทศมีไลโคปีน arugula เป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีเยี่ยม และอาร์ติโชกอุดมไปด้วยวิตามินซีและกรดโฟลิก

เสิร์ฟไวน์เย็น ๆ สักแก้วกับพิซซ่าโฮมเมดสักชิ้นเพื่อความทรงจำในฤดูร้อนที่คุณจะไม่ลืม!

เวลาเตรียม: 90 นาทีเวลาพัก: 10 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 40 นาที

ราคา: $2.70 สูตร | สูตร ให้บริการ $0.68

พิซซ่ากับอาร์ติโชก มะกอก มะเขือเทศ และชีสปลอดนม

เสิร์ฟ 4 (เสิร์ฟ 3 ชิ้น)

ส่วนผสม

แป้งโดว์

• ¾ ถ้วยน้ำอุ่น ($0.01)
• 2 ยีสต์ผงสำเร็จรูป ¼ ช้อนชา (0.01 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• 2 ช้อนชา น้ำตาลอ้อย ($0.01)
• 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ ($0.07)
• เกลือ 1 ช้อนชา ($0.01)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ($0.22)

ท็อปปิ้ง

• กระเทียมคั่วหัวใหญ่ 1 หัว ($0.40)
• 2/3 ถ้วยเพสโต้หรือซอสพิซซ่าปลอดนม ($0.27)
• 2/3 ถ้วย ชีสมอสซาเรลล่าไร้นม ขูดฝอย ($0.65)
• หัวใจอาติโช๊คหมัก ½ ถ้วย ($0.50)
• มะเขือเทศตากแห้ง ½ ถ้วย (0.25 ดอลลาร์)
• มะกอกเขียวผ่าครึ่ง ½ ถ้วย ($0.20)
• 1 กำมือ arugula (0.10 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
• พาเมซานชีสฟรี ไม่ใส่ก็ได้

คำแนะนำ

สำหรับแป้ง

1. ผสมน้ำอุ่น ยีสต์ และน้ำตาลอ้อยในชามผสมใบเล็ก คลุมด้วยผ้าสะอาด พักไว้ 10 นาทีเพื่อให้ดอกบาน
2. ในระหว่างนี้ ให้ร่อนแป้งและเกลือเข้าด้วยกันในชามผสมใบใหญ่อีกใบ เมื่อยีสต์มีลักษณะเป็นฟอง ให้ใส่น้ำมันมะกอกและส่วนผสมของยีสต์ลงในชามส่วนผสมแห้ง
3. ผสมให้เข้ากันมากที่สุดด้วยไม้พาย เมื่อคุณผสมไม้พายไม่ได้ดีแล้ว ให้ทาน้ำมันที่มือเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ นวดให้เข้ากันจนเนียนและยืดหยุ่น ประมาณ 7-8 นาที
4. เคลือบผิวแป้งและชามผสมขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้งลงในชามแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด พักไว้ 60-90 นาทีในที่อุ่น (เช่น เตาอบที่เปิดไฟไว้)

สำหรับท็อปปิ้ง

1. กระเทียมอบ: ตัดส่วนบนของหัวกระเทียมออกแล้วนำไปใส่ในแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเกลือทะเล แล้วปิดฟอยล์ ย่างที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30-40 นาที หรือจนสุกเหลืองและนิ่ม
2. ท็อปปิ้งอื่นๆ: ฉีกมอสซาเรลล่า, สับหัวใจอาร์ติโชคอย่างหยาบ, มะกอกฝาน, ระบายมะเขือเทศตากแห้ง ฯลฯ

ชุดประกอบ

1. เปิดเตาอบของคุณที่ 500 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วหยิบถาดพิซซ่าหรือถาดอบขนาดใหญ่พอที่จะใส่พิซซ่าได้
2. ค่อยๆ ไล่อากาศออกจากแป้ง แล้วปั้นเป็นก้อนกลมอีกครั้งแล้วแบ่งครึ่ง
3. รีดแต่ละครึ่งจนบางบนพื้นผิวที่โรยแป้ง
4. ย้ายฐานพิซซ่าหนึ่งถาดไปยังถาดอบของคุณ ทาซอสพิซซ่าหรือเพสโต้ที่ปราศจากนมเป็นชั้น ๆ ตามด้วยชีสมอสซาเรลล่า กานพลูกระเทียมคั่ว มะเขือเทศตากแห้ง หัวใจอาร์ติโชค และมะกอก นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าเปลือกจะสีน้ำตาลและชีสละลาย
5. นำออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วย arugula สดและโรยพาร์มีซานที่ปราศจากนม (ไม่บังคับ) ทำซ้ำกับพิซซ่าชิ้นอื่นและสนุกได้ทันที!

โภชนาการ: 1 จาก 4 ที่เสิร์ฟแคลอรี่ 445| ไขมันรวม 15 ก. | ไขมันอิ่มตัว 3 ก. | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 705 มก. | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 66.9 g |ใยอาหาร 6.2 g | น้ำตาลทั้งหมด 5.4 ก. | โปรตีน 11.1 กรัม | แคลเซียม 85 มก. | เหล็ก 4.2 มก. | โพแทสเซียม 428.7 มก. |

Farberware ลูกกลิ้งไม้คลาสสิค 17.75 นิ้ว สีธรรมชาติ

ขายโดยอเมซอน ซื้อตอนนี้จาก Amazon $12.99

ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์

ที่ตัดพิซซ่า, ล้อตัดพิซซ่าสแตนเลส, ล้อพิซซ่า, ที่สไลด์พิซซ่า Super Sharp พร้อมที่จับกันลื่น, ทำความสะอาดง่าย, ปลอดภัยในเครื่องล้างจาน, งานหนัก, โรสโกลด์หมุนเรียบ

ขายโดยอเมซอน ซื้อตอนนี้จาก Amazon $9.99

ในฐานะ Amazon Associates เราได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์