หากคุณเคยไปเม็กซิโก คุณอาจสังเกตเห็นว่าคนในท้องถิ่นกำลังจิบเครื่องดื่มสีเหลืองสดและสีแดงที่ราดด้วยมะม่วง ชามอย และเครื่องปรุงรสทาจินที่เรียกว่ามะม่วง และตอนนี้คุณสามารถทำเองที่บ้านได้
Mangonadas ทำจากมะม่วง มะนาว น้ำ น้ำตาล และน้ำแข็ง โรยหน้าด้วยมะม่วงหั่นแว่น ชะอม พริกทาจินเพื่อเพิ่มความสดชื่น ส่วนผสมคล้ายกับเนื้อสมูทตี้และผสมผสานรสชาติหวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ด และเผ็ด
ทำเครื่องดื่มนี้ตลอดฤดูร้อนเพื่อรสชาติที่ไม่ซ้ำแบบใครและวิธีคลายร้อนจากแสงแดดที่ร้อนระอุ อย่าลืมหลอดพริกมะขามเพื่อประสบการณ์ที่แท้จริงอย่างเต็มที่ถ้าคุณมีเทศกาล? ลองโซปมังสวิรัติและสูตรเคโซเฟรสโกที่ทำโดยนักพัฒนาเดียวกันกับสูตรนี้ แล้วสนุกได้เลย!
ผู้พัฒนาสูตร: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
คำแนะนำระดับมืออาชีพจาก Broke Bank Vegan:
- ใช้มะม่วงสุก ความแตกต่างระหว่างมะม่วงสุกและไม่สุกเป็นเรื่องจริงจัง เครื่องดื่มของคุณจะหวานขึ้นมากหากคุณดื่มถูกเวลา
- ทำชามอยของคุณเอง เราสัญญาว่าเครื่องดื่มนี้จะรสชาติดีขึ้นมาก (และดีต่อสุขภาพ) หากคุณทำชามอยของคุณเอง
- เตรียมตัวก่อนปั่น. เตรียมแก้วของคุณให้พร้อม มะม่วงสับ และเปิดทาจินเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มละลายเมื่อคุณพร้อมดื่ม
- วางชามอยด์เป็นชั้นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอทั่วกัน ให้วางชามอยด์ลงในสเลอปี้ทุกๆ 20-30 มล.
- เพิ่มเครื่องเทศหากคุณรู้สึกเสี่ยงให้เพิ่มซอสร้อนเพื่อเพิ่มชีวิตชีวา
- เพิ่มน้ำแข็งหากต้องการทำเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำและประหยัดเงินค่ามะม่วง ให้เปลี่ยนผลไม้เป็นน้ำแข็ง
เวลาเตรียม: 15 นาที
แมงโกนาดา
ส่วนผสม
- มะนาวลูกใหญ่ 2 ลูก
- มะม่วงแช่แข็ง 2 ปอนด์
- น้ำ 2-3 แก้ว
- น้ำตาลอ้อย ¼ ถ้วย
- น้ำแข็งก้อน 1 ถ้วย
ให้บริการ
- มะม่วงสดหั่นเต๋า2ลูก
- ชามอยด์ ½ ถ้วย
- 2-4 tbsp Tajin chile powder
- 6ลูกอมมะขามหลอดก็ได้
คำแนะนำ
- เตรียมเครื่องปรุง: แกะเมล็ดและหั่นมะม่วงสดเป็นก้อน วางทาจินในชามตื้นใบหนึ่ง แล้วใส่ชามอยด์ลงไปอีกใบหนึ่ง
- บีบมะนาวทั้งลูกลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่มะม่วงแช่อิ่ม น้ำ น้ำตาลอ้อย และน้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนื้อเนียน เติมน้ำเล็กน้อยหากต้องการ
- ต่อไป จุ่มขอบแว่นโดยจุ่มลงในชามชามอยด์ตามด้วยทาจิน เติมชะอมเล็กน้อยที่ก้นแก้วและรอบๆ ด้านข้าง
- แบ่งส่วนผสมมะม่วงแช่แข็งระหว่างแก้ว จากนั้นใส่ชามอยด์ด้านบนตามด้วยมะม่วงสดก้อน
- โรยหน้าด้วยชะม้อย โรยทาจิน และลูกอมมะขาม สนุก!
โภชนาการ
แคลอรี่ 119 | ไขมันทั้งหมด .6g | ไขมันอิ่มตัว 0.1g | โซเดียม 262 มก. | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 30.3g | ใยอาหาร 3.1g | น้ำตาลทั้งหมด 26.1g | โปรตีน 1.4g | แคลเซียม 25มก. | โพแทสเซียม 495 มก. |
