เราลองนมพิสตาชิโอ ทำไมมันถึงดีกว่านมจากพืชอื่น ๆ

นมพิสตาชิโอกำลังฟิน มีเหตุผลที่นมที่ไม่ใช่นมที่ทำจากถั่วเขียวเม็ดเล็กๆ กำลังได้รับความนิยม: มันเต็มไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ มีแคลอรี่เท่ากับนมพร่องมันเนย แต่อาจจะเป็นครีมเทียมที่ไม่ใช่นมที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้ . นมพิสตาชิโอเมื่อนำไปนึ่งจะสร้างฟองที่หนา เข้มข้น ให้กับกาแฟที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติทั้งหมดแบบครึ่งต่อครึ่ง หรือครีมเทียมสไตล์บาริสต้า แต่มีไขมันอิ่มตัว คาร์โบไฮเดรต และแคลอรีน้อยกว่า นอกจากนี้นมพิสตาชิโอยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่านมอัลมอนด์

เราใส่นมพิสตาชิโอในการทดสอบ เพื่อดูว่ามันจะได้มาตรฐานคนรักลาเต้ของเราหรือไม่เมื่อตีฟองนมและช้อนใส่ Vente ที่เราโปรดปราน จากนั้นใช้มันเป็นซีเรียลยามเช้าของเราและลองดื่มมันตรงๆ จากแก้ว นี่คือสิ่งที่เราค้นพบเกี่ยวกับนมที่สร้างฉาก และวิธีการซ้อนทับกับนมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ และนมจากพืชที่ขายดีที่สุดอื่นๆ ในทุกหมวดหมู่ รวมถึงราคา อ่านรีวิวของเราเกี่ยวกับนมพิสตาชิโอและเวลาที่คุณควรใช้แทนอัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต หรือครีมเทียมอื่นๆ ที่ไม่ใช่นม

ข้อควรทราบ: เราลองแบรนด์เก๋ไก๋ Táche เพียงเพราะเพื่อนของเราซื้อกล่องหกกล่อง (ขายออนไลน์อย่างไร) และเสนอตัวเลือกให้เราลอง จากนั้นเราก็รู้ว่ามันก่อตั้งโดยผู้หญิงโดย Roxana Saidi ซึ่งมีเชื้อสายตะวันออกกลางและเติบโตมาพร้อมกับเมล็ดถั่วพิสตาชิโอเป็นวัตถุดิบในครัวเรือน แต่ Elmhurst 1925 ก็ผลิตเช่นกัน และคุณก็ทำเองได้เช่นกัน แม้ว่าเราจะไม่รับประกันว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะเนียนหรือเป็นฟองเหมือนชนิดที่ขายในร้านค้า เนื่องจากพวกเขาระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีไส้ถั่วพิเศษ ลงในสูตร

ทำอะไร? เมล็ดถั่วพิสตาชิโอปลูกตามรสชาติและคุณภาพ เนื่องจากตามเว็บไซต์ ถั่วเหล่านี้เปรียบเสมือนองุ่นที่ประกอบเป็นไวน์แก้วโปรดของคุณ สถานที่ปลูก รวมถึงน้ำ ดิน และแสงแดด ส่งผลต่อรสชาติของถั่วพิสตาชิโอในท้ายที่สุด . ดังนั้นเราจึงไม่สามารถรับรองเวอร์ชันที่คุณปลูกในบ้านได้ แต่นี่คือสิ่งที่เราคิดเกี่ยวกับสูตรไม่หวานดั้งเดิมของ Táche

นมพิสตาชิโอดีต่อสุขภาพหรือไม่

ถั่วพิสตาชิโอเป็นที่นิยมไม่เพียงเพราะเต็มไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ (โปรตีน 6 กรัมและไฟเบอร์ 3 กรัมต่อออนซ์) แต่ยังมีสารอาหารรองและวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นซึ่งรวมถึงแคลเซียมและสังกะสี ซึ่งทำให้นมถั่วแก้วนี้คุ้มค่ากับพลังงาน 92 แคลอรีในถ้วย

"นมพิสตาชิโอมีโพแทสเซียมมากกว่านมที่ไม่ใช่นมอื่นๆ และยังเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟโตสเตอรอล และไขมันที่ดีต่อหัวใจ Táche ไม่เหมือนกับนมข้าวโอ๊ตส่วนใหญ่ตรงที่ไม่มีการเติมน้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลาซึ่งสามารถเพิ่มได้ตามเว็บไซต์ นมข้าวโอ๊ตกับเมล็ดเรพซีด (เช่น น้ำมันคาโนลา) เพียงหนึ่งหน่วยบริโภคก็เทียบเท่ากับการรับประทานน้ำมันในปริมาณที่เท่ากันสำหรับทอดของทอดขนาดกลาง ไม่เช่นนั้นนมพิสตาชิโอซึ่งมีแคลอรี น้ำตาล และคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่านมข้าวโอ๊ต"

ทำไมนมพิสตาชิโอถึงเป็นที่นิยม

นมพิสตาชิโอก้าวเข้าสู่เทรนด์นมอันดับต้น ๆ ของยุคนี้ โดยหันมาสนใจนมข้าวโอ๊ตและนมอัลมอนด์ และวางทางเลือกใหม่ที่ปราศจากนมที่ปราศจากแลคโตสและปราศจากคอเลสเตอรอลบนเคาน์เตอร์ครีมเทียมกาแฟ หนึ่งเหตุผล: มันฟอง! ในการทดสอบสั้นๆ ของเรา นมพิสตาชิโอจะนึ่งได้อย่างราบรื่นและเป็นฟอง เช่นเดียวกับนมหรือครีมเมื่อเติมลงในเครื่องดื่มกาแฟและมัทฉะ เราคงพูดได้เต็มปากว่านมพิสตาชิโอเป็นครีมเทียมที่ไม่ใส่นมที่ดีที่สุด

นมพิสตาชิโอแพงไหม

นี่คือจุดที่นมพิสตาชิโอลดลงเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่นๆ แม้ว่ามันจะเป็นหนึ่งในนมจากพืชที่ร่ำรวยที่สุดและหรูหราที่สุด แต่ก็มีราคาแพงที่สุดเช่นกันแม้ว่าคุณอาจมีความเกลียดชังด้านราคา (ขายได้ประมาณ 7.80 ดอลลาร์สำหรับกล่องขนาด 32 ออนซ์) แต่โปรดจำไว้ว่ามันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน หากคุณซื้อกล่องละ 6 กล่อง กล่องเหล่านี้จะอยู่ได้นานถึง 12 เดือนโดยไม่แช่เย็น ตราบเท่าที่ไม่ได้อยู่ในพื้นที่จัดเก็บที่ร้อนกว่า 88 องศาฟาเรนไฮต์หรือเย็นกว่าจุดเยือกแข็ง เมื่อคุณเปิดกล่องแล้ว กล่องจะอยู่ได้นานถึง 10 วันในตู้เย็นหรือนานกว่านั้น แต่รสชาติอาจเริ่มเปลี่ยนไป (แม้ว่าจะยังปลอดภัยอยู่ก็ตาม)

"เหตุผลหนึ่งที่ทำให้ถั่วพิสตาชิโอปลอกเปลือกที่คุณชอบมีราคาแพงมากคือเหตุผลที่ซื้อในร้านค้าราคาแพง ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ขั้นตอนการเพาะปลูกถั่วพิสตาชิโอนั้นใช้เวลานานเนื่องจากต้นไม้ต้องการสภาพอากาศที่เฉพาะเจาะจงและใช้เวลานานในการเจริญเติบโต ซึ่งทำให้นมพิสตาชิโอมีราคาแพงกว่าสำหรับผู้บริโภค Kylene Bogden, R.D. กล่าวกับ Real Simple ในการให้สัมภาษณ์"

นมพิสตาชิโอดีต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่

แน่นอน. หากคุณมักจะเลือกนมอัลมอนด์ แต่สนใจว่านมจากพืชชนิดใดดีที่สุดสำหรับสิ่งแวดล้อม คุณต้องนึกถึงข้อเท็จจริงที่ว่าถั่วพิสตาชิโอต้องการน้ำมากถึงครึ่งหนึ่งในการเจริญเติบโตของเมล็ดอัลมอนด์ และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเทียบเท่ากับข้าวโอ๊ต พืชผล

อัลมอนด์หนึ่งออนซ์ต้องใช้น้ำประมาณ 97 แกลลอนในการเจริญเติบโต โดยอัลมอนด์ในสหรัฐฯ ส่วนใหญ่มาจากแคลิฟอร์เนียที่แห้งแล้ง ต้นถั่วพิสตาชิโอต้องการน้ำน้อยลงประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ในการผลิต ตามการวิจัยของยูเนสโก ด้วยอายุการเก็บรักษา 12 เดือนและบรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ นมพิสตาชิโอจึงมีอายุการใช้งานยาวนานพอที่จะเป็นอาหารหลักในครัว เมื่อคุณสั่งซื้อกล่องละ 6 กล่อง ซึ่งช่วยลดพื้นที่บรรทุกและการขนส่ง

ทำนมพิสตาชิโอกินเองง่ายไหม

ใหญ่ครับ. ง่ายมาก แต่ต้องแช่ถั่วข้ามคืน สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมถั่วบดกับน้ำ จากนั้นกรองเนื้อออกโดยใช้ผ้าเช็ดส่วนผสม เป็นธุรกิจที่ค่อนข้างยุ่งเหยิง และผลผลิตของคุณ (เพียงไม่กี่ออนซ์) อาจไม่คุ้มกับปัญหา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีตัวเลือกการซื้อจากร้านค้าที่ยอดเยี่ยม กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว วิธีที่ดีที่สุดในการหานมพิสตาชิโอคือทำเอง แม้ว่าสิ่งนี้จะส่งผลให้เป็นนมพิสตาชิโอ แต่ในกรณีนี้โฮมเมดอาจไม่ได้ดีกว่าฉันลองชิมแล้ว ก่อนอื่นเลย ถั่วพิสตาชิโอของฉันต้องใส่เกลือ นมจึงมีรสเผ็ด และบางทีฉันอาจมีเครื่องปั่นแบบพื้นฐานเก่า ๆ แย่มาก แต่มีบางอย่างขาดความสม่ำเสมอ ความเข้มข้น และความนุ่มนวลโดยรวมของการผสมแบบโฮมเมด และฉันขอแนะนำให้ใช้ตัวเลือกการผสมที่ซื้อจากร้านค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสิ่งที่คุณกำลังมองหาคือ ความสามารถในการตีฟอง

ใครทำนมพิสตาชิโอ

ทั้ง Táche ($7.79) และ Elmhurst ($6.49) ผลิตนมพิสตาชิโอที่มีรสชาติกลางๆ ซึ่งคุณสามารถทำให้หวานด้วยน้ำตาลเมเปิ้ลหรือทำให้เผ็ดโดยเติมเกลือเล็กน้อย การผสมผสานของ Elmhurst ได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มลงในกาแฟ เนื่องจาก Barista Edition มีหลากหลายรสชาติที่เหมาะกับกาแฟตามฤดูกาล รวมถึงตัวเลือกนมพิสตาชิโอด้วย

หากการชงกาแฟระดับมืออาชีพคือแยมของคุณ ให้โรยถั่วพิสตาชิโอเบา ๆ บนโฟม แล้วถ่ายรูปโพสต์ลงเพื่อให้เพื่อน ๆ รู้ว่าคุณทำได้ ถ้าจำเป็น ทำงานได้เสมอ เป็นบาริสต้า

มีฟองนมพิสตาชิโอไหม

ชอบแชมป์. นั่นเป็นจุดขายที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของนมพิสตาชิโอ นอกเหนือจากคุณประโยชน์ทางโภชนาการแล้ว สิ่งนี้ทำฟองเหมือนคุณทำงานที่ Starbucks และได้รับการฝึกฝนให้ทำลวดลายใบไม้หรือหัวใจที่น่ารักบนลาเต้ของคุณ เล่นกับมัน. เหมือนฟองสบู่สำหรับชาลาเต้ของคุณ

ดื่มแล้วจะเกิดอะไรขึ้น

คุณชอบถั่วพิสตาชิโอมากแค่ไหน? ฉันเองก็กินมันเต็มกำปั้น เหตุผลเดียวที่ฉันเก็บพันธุ์ที่มีเปลือกไว้ในตู้ของฉันคือการทำให้ตัวเองช้าลงจากการสูดดมถ้วยหรือสองวัน นั่นเป็นข้อเสียของการรักถั่วพิสตาชิโอมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณจิบสิ่งนี้แทนนมหรือใส่ลงในสมูทตี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะผ่านเข้ามาเหมือนคำใบ้หรือความทรงจำ: สมองของคุณอาจรับทราบ แต่ต่อมรับรสของคุณจะไม่รู้สึกหนักใจ

นมพิสตาชิโอเหมาะสำหรับซีเรียลหรือไม่

ครับ เมื่อคุณเติมนมพิสตาชิโอลงในซีเรียลอาหารเช้าที่คุณโปรดปราน มันจะเพิ่มความลึกเล็กน้อยให้กับเกล็ดรสรำข้าวที่บางเบาหรือเพิ่มลงใน Grape Nuts ซึ่งเต็มไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน และคุณจะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น หรือราดบนกราโนล่าที่คุณชื่นชอบ เนื่องจากการผสมผสานระหว่างรสชาติของถั่วพิสตาชิโอและกลุ่มกรุบกรอบทำให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

Bottom Line: นมพิสตาโชสามารถทดแทนความต้องการจากพืชทั้งหมดของคุณ

ทำโฟม เท หรือใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนม นมพิสตาชิโอดีต่อสิ่งแวดล้อมและสำหรับคุณ

สำหรับคำแนะนำผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ดูรีวิวผลิตภัณฑ์จากพืชของ The Beet