เทรนด์ปลอดกลูเตนไม่ใช่เรื่องใหม่ และนับตั้งแต่ Gwyneth P altrow ประพันธ์ตำราอาหารปลอดกลูเตนในปี 2015 ตลาดของว่างปลอดกลูเตนก็ขยายใหญ่ขึ้นทุกปี ผลลัพธ์ที่ได้คือตอนนี้เมื่อคุณเดินเข้าไปในตลาดกระแสหลักส่วนใหญ่ คุณจะพบว่ามีแบรนด์ที่คัดสรรมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเข้าสู่หมวดของว่างปราศจากกลูเตนด้วยตัวเลือกเฉพาะของตนเองที่มุ่งเป้าไปที่ผู้ที่แพ้กลูเตนและผู้แสวงหาอาหารเพื่อสุขภาพรายงานการวิจัยล่าสุดคาดการณ์ว่าตลาดโลกสำหรับอาหารปลอดกลูเตนคาดว่าจะสูงถึง 36,000 ล้านดอลลาร์ใน 5 ปี
กลูเตน สำหรับใครก็ตามที่ไม่คุ้นเคยกับคำนี้คือโปรตีนที่พบในธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ และมีอยู่ในขนมปัง พาสต้า เปลือกพิซซ่า ซีเรียล และเบียร์เป็นส่วนใหญ่ ทุกคนที่เป็นโรค celiac จะมีปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกันที่กระตุ้นโดยกลูเตน แต่หลายคนหลีกเลี่ยงกลูเตนเพราะพบว่ามันอักเสบในระบบย่อยอาหาร ข้าวและแป้งข้าวโพดโดยทั่วไปไม่มีกลูเตน (เว้นแต่จะมีการปนเปื้อนข้ามในโรงงานแปรรูป) และไม่มีส่วนผสมของควินัวและบัควีท ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนจึงมักใช้แป้งเหล่านี้หรือสารทดแทนแป้งอื่นๆ
ไม่ว่าเหตุผลของคุณในการมองหาของว่างปราศจากกลูเตน รายการตัวเลือกจากพืชรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ดีสำหรับคุณ เช่น ผักใบเขียว ข้าวโพด ผักราก คะน้า กะหล่ำดอก และ เมล็ดถั่ว. สำหรับของว่างแบบบรรจุกล่อง การเลือกเหล่านี้มีบางอย่างที่แนะนำ เช่น ใยอาหารพิเศษหรือเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ด และพร้อมสำหรับการซื้อที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณหรือทางออนไลน์
หมายเหตุบรรณาธิการ: หากคุณมีโรคเซลิแอกหรือมีอาการแพ้กลูเตนอย่างรุนแรง สิ่งสำคัญคือต้องทำการวิจัยของคุณเองและมองหาฉลากที่เตือนถึงการปนเปื้อนข้ามที่อาจเกิดขึ้น ก่อนตัดสินใจว่าทานผลิตภัณฑ์อะไรปลอดภัย
สำหรับ Beet Meters ทั้งหมด ลองดูผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่ดีที่สุด
ผู้ชนะโดยรวม:
1. Angie's BoomChicaPop ป๊อปคอร์นน้ำมันอะโวคาโด
ป๊อปคอร์นน้ำมันอะโวคาโด Angie's BoomChicaPop ทำจากส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ได้แก่ ข้าวโพดคั่ว น้ำมันอะโวคาโด และเกลือทะเลฝรั่งเศส อาหารว่างมื้อเบานี้มีรสชาติที่สะอาด ไม่มันเกินไป ไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ และเหมาะสำหรับป๊อปคอร์น เหมาะที่สุดที่จะทานกับเพื่อนเพราะคุณจะต้องอยากทานทั้งถุงในคราวเดียว
2. เก็บเกี่ยวจับเค็มเล็กน้อย
หากบดถั่วลันเตาด้วยชิป ผลที่ได้คืออัญมณีที่ใส่เกลือเล็กน้อยโดย Harvest Snapsขนมขบเคี้ยวถั่วลันเตาอบจะตอบสนองความต้องการของคุณสำหรับบางสิ่งบางอย่างกรุบกรอบ ส่วนผสมแรกและหลักคือพืชตระกูลถั่วและหนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโปรตีน 5 กรัม มีรสชาติที่เบาและไม่แรงเกินไปทำให้เป็นที่ชื่นชอบของทุกเพศทุกวัย