แนชวิลล์เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกจากเพลงฮิตติดชาร์ต ภาพจิตรกรรมฝาผนังที่สวยงาม และเสน่ห์ทางตอนใต้ สำหรับชาวมังสวิรัติท้องถิ่นแล้ว เมืองนี้ถือเป็นสวรรค์สำหรับอาหารจากพืชที่น่าทึ่ง จากรายชื่อสถานที่ที่ต้องไปของชาว Music City ต่อไปนี้คือสถานที่ 11 แห่งที่คุณจะพบอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติที่น่าทึ่งในแนชวิลล์ รัฐเทนเนสซี
1. กินหญ้า
เรียกทุกคนว่า ร้านอาหาร East Nashville อันทันสมัยแห่งนี้ยังเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับอาหารมื้อสายแบบมังสวิรัติ ซึ่งให้บริการทุกวันจนถึง 15.00 น.
ปลูกเอง: Graze มีห้องรับประทานอาหารบรรยากาศสบาย ๆ ที่มีเสน่ห์แบบท้องถิ่น จับจองโต๊ะเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของมื้อค่ำที่มีชีวิตชีวาพร้อมความเป็นส่วนตัวที่เหมาะสมสำหรับปาร์ตี้ของคุณ นอกจากนี้ยังมีที่นั่งและการสนทนาที่ยอดเยี่ยมที่บาร์บริการเต็มรูปแบบ
Order to Share: มันฝรั่งทอดและเค้กถั่วชิกพีเป็นรายการโปรดในเมนู Small Plates ของพวกเขา เหมาะสำหรับการแนะนำที่ไม่ซ้ำใครสำหรับอาหารค่ำ Graze อันน่ารื่นรมย์
ห้ามพลาด: พลาดไม่ได้กับ Chick'n Bacon Ranch Club แซนด์วิชที่มีเต้าหู้ทอดชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เบคอนเซตัน ผัก และครีมมี่ ไร่มังสวิรัติ ก่อนที่คุณจะสั่งซื้อ ให้ตรวจสอบกระดานพิเศษ การสร้างสรรค์ในเวลาจำกัดของพวกเขาอาจดีกว่าเมนูปกติ โบนัส: หากคุณกำลังลิ้มลองอาหารมื้อสาย Graze อันเลื่องชื่อ อาหารเช้า Bowl ของร้านนี้จะเป็นที่ถูกใจของฝูงชนที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง
ออกจากห้องสำหรับ: ของหวานที่ Graze เป็นเพียงตำนาน อาหาร Graze ที่เหมาะสมนั้นราดด้วยเค้กหนึ่งชิ้น รสชาติของพวกเขาหมุนเวียน แต่มีเอกลักษณ์อยู่เสมอ ถ้าเค้กไม่ถูกใจคอของหวาน บราวนี่ซันเดย์หรือพายครีมข้าวโอ๊ตทำเองก็อร่อยจนน้ำลายสอ
ที่อยู่: 1888 Eastland Ave, Nashville, TN, 37206
2. วีใต้
Calling All: ผู้ชื่นชอบอาหารจิตวิญญาณที่ปราศจากความโหดร้ายรวมตัวกันเพื่อลิ้มลอง The Southern V.
ปลูกเอง: เนื่องจาก Covid-19 The Southern V ให้บริการรับที่ขอบทางเท่านั้น สั่งซื้อออนไลน์และเพลิดเพลินกับอาหารของคุณจากความสะดวกสบายที่บ้าน
Order to Share: นาโชส์ขนุนบาร์บีคิวใส่ถั่วดำ หอมแดง มะเขือเทศ ซอสชีสวีแกนโฮมเมด และขนุนบาร์บีคิวบนชิปข้าวโพด
อย่าพลาด: Southern V เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในแนชวิลล์เพื่อรับไก่ร้อนมังสวิรัติ อย่าออกจากเมืองโดยไม่ได้รับจาน! ข้อควรระวัง: เมื่อพวกเขาพูดว่าร้อน พวกเขาหมายถึงร้อน สั่งมักกะโรนีกับชีสเป็นเครื่องเคียง หรือจะลอง Chick’n and Gravy เพื่อเป็นทางเลือกที่อร่อยโดยใช้ความร้อนน้อยกว่า
ออกจากห้องสำหรับ: มิลค์เชค Southern V ทำจากฐานอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เสนอในวานิลลา ช็อกโกแลต คุกกี้แอนด์ครีม ถ้วยเนยถั่วของ Not Reese และ รสสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กเป็นของหวานที่ช่วยคลายร้อนหลังจากทานไก่ร้อนๆ สักจาน
ที่อยู่: 1200 Buchanan St, Nashville, TN 37208
3. วัวป่า
เรียกทุกคนว่า
ปลูกเอง: Wild Cow มีที่นั่งในร่มกว้างขวางพร้อมบาร์ และที่นั่งในลานบ้านก็เหมาะอย่างยิ่งในยามเย็นทางใต้ที่มีอากาศปลอดโปร่ง
Order to Share: อาหารเรียกน้ำย่อยแบบนาโชเป็นที่ชื่นชอบของแฟนๆ ด้วยถั่วดำและถั่วพินโต ซัลซ่าเวิร์ด มะเขือเทศ หอมแดง ข้าว และครีมเปรี้ยวบนชิปข้าวโพดสีน้ำเงินและ ราดด้วยนาโช่ชีสแบบไร้ที่ติ
อย่าพลาด: The Wild Reuben เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของพวกเขา จับคู่กับพาสต้าเนื้อกินพืชเป็นอาหาร ตัวเลือกที่โดดเด่นอื่น ๆ ได้แก่ Chipotle และ Black Bean Burrito ที่เต็มไปด้วย Chipotle seitan chorizo ถั่วดำ อะโวคาโดสด ผักแสนอร่อย ครีมเปรี้ยว และชีสมังสวิรัติ หากเบอร์เกอร์ผักเป็นรสชาติของคุณมากกว่า ขนมพายถั่วดำทำเองของ The Wild Cow คือร้านที่ดีที่สุดในเมือง
ออกจากที่ว่างสำหรับ: อัพเกรดเครื่องเคียงของคุณเป็นผักโขมและอาร์ติโชคจุ่ม อาหารมังสวิรัติคลาสสิกที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติ
ที่อยู่: 1100 Fatherland St, Suite 104 Nashville, TN 37206
4. Vege-licious
Calling All: Vege-licious เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับอาหารเจ แซนด์วิช และของหวานแสนอร่อย ร้านอาหารท้องถิ่นที่ให้บริการสูตรอาหารของครอบครัวนี้มีที่ตั้งในเมือง Fisk และ Antioch
ปลูกเอง: สถานที่ตั้ง Fisk ของ Vege-licious มีห้องรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวพร้อมบรรยากาศที่เป็นมิตรและผ่อนคลาย ห้องอาหารแอนติออคมีแผนผังชั้นที่ใหญ่ขึ้นพร้อมการตกแต่งภายในที่สว่างและโปร่งสบาย
Order to Share: V-licious Taters เป็นวิธีการเริ่มต้นมื้ออาหารของคุณที่น่าจดจำ แชร์ท็อตส์ชีสซี่ราดด้วยซัลซ่าถั่วดำกับเพื่อน – หรือเก็บไว้คนเดียว
อย่าพลาด: The Soul Food Plate เป็นเมนูวีแก้นที่ใช้เนื้อสัตว์ทางใต้แบบดั้งเดิม ไก่บาร์บีคิวมังสวิรัติมาพร้อมกับครีมชีส Mac ‘n, หัวผักกาดเขียว, มันเทศ, และม้วนยีสต์แสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำที่รสชาติพอ ๆ กับที่เติม
ออกจากที่ว่างสำหรับ: ลองชิมชีสเค้กสตรอเบอร์รี่ ขนมหวานน่ารับประทานที่ทำหน้าที่เป็นการปิดท้ายประสบการณ์การรับประทานอาหารมังสวิรัติได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ที่อยู่: 513B Fisk St, Nashville, TN 37203
5. วีแกนทะเลลึก
Calling All: ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลมังสวิรัติพบกับรสชาติที่ชวนน้ำลายสอจากใต้ท้องทะเลที่ป๊อปอัพอีสต์แนชวิลล์แห่งนี้
ปลูกเอง: Deep Sea Vegan เป็นป๊อปอัพทุกสองสัปดาห์ในวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 12.00 น. ถึง 18.00 น. ที่ Hunters Station ซึ่งเป็นศูนย์อาหารห่างจากใจกลางเมืองแนชวิลล์เพียงไม่กี่นาที เพลิดเพลินกับอาหารวีแก้นของคุณที่ที่นั่งที่ใช้ร่วมกันในการตกแต่งภายในที่มีชีวิตชีวา หรือนำอาหารของคุณออกไปที่ลานนอกบ้านที่เป็นมิตรกับสุนัข
อย่าพลาด: คุณจะออกจากแนชวิลล์ไม่ได้จนกว่าจะได้ลองแซนด์วิชปลาทะเลน้ำลึกอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน อาหารทดแทนปลามังสวิรัติคือหัวใจของปาล์มชุบแป้งข้าวโพดทางตอนใต้และทอดเพื่อความสมบูรณ์แบบอีกหนึ่งตัวเลือกที่อร่อยคือ Oceanless Calamari Po'Boy แซนด์วิชกระเทียมหอมชุบแป้งทอด ทั้งสองจานมีซอสทะเลน้ำลึกสูตรเฉพาะของทางร้าน ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร
ออกจากห้องสำหรับ: พายมะนาวที่สำคัญของ Deep Sea Vegan เป็นหนึ่งในของหวานที่ดีที่สุดในเมือง ด้วยเบสครีมเย็น ๆ และวิปปิ้งท็อปปิ้ง โรยหน้าด้วยผิวมะนาวสด ที่สำคัญพายมะนาวเป็นรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัวกับความเผ็ดร้อนของอาหารจานหลัก
ที่อยู่: 975 Main St, Nashville, TN 37206
6. อาโว
โทรหาทุกคน: สำหรับอาหารมังสวิรัติที่สดใหม่ Avo คือสถานที่ที่จะลอง
ปลูกเอง: เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณในห้องอาหารสุดเก๋ของ Avo พร้อมโต๊ะนั่งส่วนตัวและบาร์บริการเต็มรูปแบบ
Order to Share: ปอเปี๊ยะกิมจิของ Avo นั้นอร่อยมากจนแทบจะขายหมดไม่วันใดก็วันหนึ่งอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เต็มไปด้วยส่วนผสมของกิมจิและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ส่วนผสมฤดูใบไม้ผลิ และผักสด เหมาะสำหรับการเริ่มต้นมื้อ Avo เต็มรูปแบบแบบเบาๆ ราวกับว่าปอเปี๊ยะยังไม่ดีพอ น้ำจิ้มถั่วแบบไทยที่มาพร้อมกับจานนี้ก็อร่อยมาก
อย่าพลาด: เมนูยอดนิยมคือเบอร์เกอร์สไตล์ตะวันตกและบูร์กีญงเห็ด Queso มะพร้าวของ Avo เป็นหนึ่งในการสร้างสรรค์ชีสวีแก้นที่มีเอกลักษณ์ที่สุดและขนมพายถั่ววอลนัทเป็นเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบอร์เกอร์ หากต้องการลิ้มลองอาหารฝรั่งเศส ลองชิมบูร์กีญงเห็ด เห็ดและรากผักราดด้วยน้ำเกรวี่ไวน์แดงที่ช่วยดึงรสชาติของอาหารให้ลึกลงไปอีก
ออกจากที่ว่างสำหรับ: เพื่อปิดท้ายมื้ออาหารที่น่าจดจำที่ Avo ให้ลองทาร์ตอะโวคาโดช็อกโกแลตดิบและปราศจากกลูเตน
ที่อยู่: 3 City Blvd 200, Nashville, TN 37209
7. ทานตะวัน คาเฟ่
Calling All: Sunflower Café เป็นของที่ระลึกในแนชวิลล์ที่ให้บริการอาหารจากพืชตั้งแต่เบอร์เกอร์ไปจนถึงชามที่เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ
ปลูกเอง: คาเฟ่แห่งนี้เป็นพื้นที่ที่สะดวกสบายพร้อมที่นั่งในร่มและนอกชานห่างจากแถวเพื่อสั่งจากพนักงานทานตะวันที่เป็นมิตร
Order to Share: คุณสามารถสั่งเครื่องเคียงขนาดใหญ่ของ Sunflower Café เพื่อทำอาหารในครอบครัวที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแบ่งปัน
ห้ามพลาด: Tahini Ginger Tofu Bowl กับข้าวกล้องดอกทานตะวันอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน เต้าหู้ก้อนและแครอทสไลซ์ในซอสขิงทาฮินีหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมคะน้างา จานนี้ไม่เพียงแต่เหมาะกับต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังใช้วัตถุดิบสดใหม่ ออร์แกนิก และวัตถุดิบในท้องถิ่น
ออกจากห้องสำหรับ: พวกเขาเสนอแป้งคุกกี้ดิบในรสช็อกโกแลตชิปและข้าวโอ๊ตลูกเกดที่พูดกับเด็กในพวกเราทุกคน
ที่อยู่: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. ร้านเบเกอรี่ทานตะวัน
Calling All: ร้านอาหารในเครือของ Sunflower Café Sunflower Bakehouse เป็นร้านอาหารแบบบริการด่วนที่เสิร์ฟซุป แซนด์วิช และสลัด
ปลูกเอง: Sunflower Bakehouse ตั้งอยู่ในร้านท่อไอเสียเก่า มีผังที่นั่งเปิดโล่งพร้อมแสงธรรมชาติที่คมชัด
Order to Share: ถ้าคุณไปกับเพื่อน แบ่งปันเพสโต้โฟคัชเซียอบ ฟอคคาเซียไร้กลูเตนทำเองหั่นเป็นก้อนและผสมกับครีมชีสวีแกน เพสโต้ ท็อปด้วยไส้กรอกอิตาเลี่ยนและมะกอกดำ
อย่าพลาด: อาหารครึ่งมื้อของทางร้านเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการลิ้มลองเมนูเพิ่มเติม สลัดถั่วชิกพีบัฟฟาโลกับแซนด์วิชเต้าหู้ BLT เป็นส่วนผสมที่น่าจดจำ ตัวเลือกอื่นๆ ได้แก่ สลัดเบอร์รี่พีคาน แซนด์วิชคาเปรเซ่ และสลัดซีซ่าร์คะน้า
ออกจากห้องสำหรับ: ก่อนออกเดินทาง คุณต้องลองคัพเค้กจากร้านเบเกอรี่ปราศจากกลูเตน รสชาติของโน้ตคือเลมอนเคิร์ด ลาเวนเดอร์วานิลลา ช็อกโกแลตร้อนเม็กซิกัน และสโนว์บอล
ที่อยู่: 2414 Lebanon Pike, Nashville, TN 37214
9. ทาโก้มังสวิรัติเนื้อฉ่ำ
Calling All: ผู้ชื่นชอบอาหารเม็กซิกันจะต้องประทับใจกับทาโก้ ทามาเล่ และของหวานที่ร้านทาโก้มังสวิรัติฉ่ำในตลาดเกษตรกรแนชวิลล์
ปลูกเอง: ตลาดเกษตรกรแนชวิลล์เป็นเสาหลักของชุมชนเพียงไม่กี่ก้าวจากตัวเมืองและมีที่นั่งในร่มสำหรับผู้ขายทุกราย
Order to Share: Succulent Vegan Tacos มีทาโก้สี่แบบในเมนูปกติ โดยสองในนั้นใช้เนื้อสัตว์จากพืชแทน คุณสามารถประหยัดได้โดยสั่งทาโก้ 3 ชิ้นและแบ่งปันกับเพื่อนเพื่อลิ้มลองรสชาติที่หลากหลาย
อย่าพลาด: ศิษยาภิบาลและ Asada tacos เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่ Succulent ศิษยาภิบาลของพวกเขาทำด้วย seitan และโรยหน้าด้วยสับปะรด หัวหอม และผักชี สำหรับตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน ให้ลองใช้ Asada taco จากถั่วเหลือง หากพวกเขามีทามาเล่ในวันที่คุณไปเยี่ยมชม คุณจะขาดไม่ได้เลย แป้ง เครื่องปรุงรส ไส้ ทั้งหมดนี้สุดยอดมาก
ออกจากห้องสำหรับ: อย่าลืมปิดท้ายมื้อเที่ยงด้วย agua fresca เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมนี้เป็นวิธีที่เหมาะสำหรับการดับร้อนหลังจากเพลิดเพลินกับทาโก้รสเผ็ดและทามาเล่
ที่อยู่: 900 Rosa L Parks Blvd, Nashville, TN 37208
10. สาขาทองแดง
Calling All: เครือร้านในแคนาดาแบ่งปันอาหารวีแก้นในใจกลางเมืองแนชวิลล์ ซึ่งเป็นหนึ่งในสองแห่งในสหรัฐอเมริกา
ปลูกเอง: Copper Branch ตั้งอยู่ติดกับห้องสมุดสาธารณะใจกลางเมืองแนชวิลล์ที่สวยงามซึ่งเป็นสถานที่สำคัญของเมือง คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันในห้องรับประทานอาหารที่กว้างขวางของร้านอาหารพร้อมหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดาน
Order to Share: หากคุณเคยต้องการลองปูทีน Copper Branch ให้คุณครอบคลุมแล้วบางส่วน พวกเขามีเฟรนช์ฟรายแบบดั้งเดิมราดด้วยน้ำเกรวี่เห็ดและชีสมังสวิรัติ หากคุณต้องการลองพริกควินัวออร์แกนิก ลองซื้อพริกพูทีน
อย่าพลาด: ลองชามอริสโตเติลที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่และฟาลาเฟลสองลูกและราดด้วยน้ำส้มสายชูขมิ้นทาฮินีแสนอร่อย หากคุณอยากกินอาหารเช้าแทน ให้ปรับแต่งเบเกิลด้วย Just Egg, ไส้กรอก, ชีส และแฮชบราวน์
ออกจากที่ว่างสำหรับ: คุกกี้ S’mores ของพวกเขาคือส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างมาร์ชเมลโล่และช็อกโกแลตชิปเพื่อปิดท้ายมื้ออร่อย
ที่อยู่: 601 Church St, Nashville, TN 37219
11. อี+โรส เวลเนส คาเฟ่
Calling All: E+Rose Wellness Café ให้บริการอาหารสดทั้งจานเพื่อสุขภาพของคุณและกระตุ้นต่อมรับรสในหลายๆ สาขาในแนชวิลล์
ปลูกเอง: ที่ตั้งของ Wedgewood-Houston มีห้องรับประทานอาหารที่สว่างและโปร่งสบายพร้อมการตกแต่งภายในที่สวยงาม
Order to Share: E+Rose superfood bowls เป็นขนาดที่เหมาะสำหรับการแบ่งปันกับเพื่อน ชาม SoBro มีรสช็อกโกแลตเนยถั่วพร้อมสตรอเบอร์รี่สดด้านบน ทิ้งน้ำผึ้งและเกสรผึ้งในท้องถิ่นหากคุณเลือกชามซุปเปอร์ฟู้ดนี้
อย่าพลาด: เมนูแนะนำคือ Teriyaki Noodle Bowl จากส่วนคว้าแล้วไป อาหารจานเย็นนี้มาพร้อมกับบะหมี่ราเมนปลอดกลูเตน เทอริยากิโฮมเมด พอร์โทเบลโล และกะหล่ำปลีมีรสชาติจัดจ้าน แต่ส่วนผสมทั้งหมดทำให้คุณรู้สึกเบาสบาย
ออกจากห้องสำหรับ: ก่อนไปอย่าลืม Booster Bite สุดยอดอาหารเหล่านี้มาในรสสตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก บราวนี่ และขนมปังกล้วย
ที่อยู่: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
หากต้องการหาอาหารจากพืชที่ยอดเยี่ยมในละแวกบ้านของคุณ โปรดไปที่บทความ Find Vegan Near Me ของ The Beet
