ในฐานะที่เคยกินเนื้อมาก่อน ฉันคงจะโกหกถ้าบอกว่าฉันไม่อยากกินเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ บ่อยๆ เช่นเดียวกับผู้ทานมังสวิรัติ/มังสวิรัติส่วนใหญ่ ฉันได้ลองทำเบอร์เกอร์เนื้อปลอมและเบอร์เกอร์ผักเกือบทุกชนิดแล้ว แต่ไม่มีใครที่ถูกใจเบอร์เกอร์จริงๆ เลย ไม่ว่าจะเป็นความคงเส้นคงวา กลิ่น หรือรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ การหาเบอร์เกอร์ที่ให้ความพึงพอใจเทียบเท่ากับเนื้อวัวแท้ๆ เป็นเรื่องยาก (ขออภัย มีคนบอกเช่นนั้น) นี่คือที่มาของ Bareburger
"ห่วงโซ่อาหารอ้างว่าใช้แนวทางที่เรียบง่าย สนุกสนาน และเป็นธรรมชาติ: ไม่ว่าคุณจะอยากอาหารแบบไหน Bareburger เชื่อว่าวัตถุดิบที่สดและสะอาดเท่านั้นที่สามารถปรุงอาหารที่ดีได้ นอกจากเมนูปกติแล้ว ทางร้านยังมีตัวเลือกจากพืชมากมายและวัตถุดิบทดแทนมากมาย รวมถึงตัวเลือกเบอร์เกอร์ของคุณเอง ฉันมีความสุขที่ได้ทดสอบรายการเมนูวีแก้นห้าอันดับแรกของ Bareburger (พร้อมกับขนมหวาน) นี่คือสิ่งที่ฉันชอบ:"
1. ดัชเชส
The Dutchess นำเสนอขนมพาย Impossible หนึ่งปอนด์ที่มีโปรตีนมากถึง 80/20 เนื้อดิน ส่วนผสมหลักของ Impossible Burger ได้แก่ น้ำ โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันดอกทานตะวัน และรสชาติธรรมชาติ ราดด้วยชีสเกาด้ามังสวิรัติ (ทำจากแป้งมันฝรั่งและน้ำมันมะพร้าว) หัวหอมผัด เห็ดป่า ผักคะน้าอ่อน มะเขือเทศ และไอโอลีกระเทียมมังสวิรัติรสเผ็ด
หลังจากกัดไปสองสามคำ ฉันรู้สึกประทับใจอย่างมากกับความสม่ำเสมอของขนมพายและมันเป็นเนื้อจริงเกินไป ด้วยปริมาณการเคี้ยวและความชุ่มฉ่ำที่สมบูรณ์แบบ Impossible patty อาจหลอกเพื่อนสัตว์กินเนื้อส่วนใหญ่ของคุณได้
2. บิ๊กบ๊อปเปอร์
สิ่งที่ดึงดูดใจหลักของ Big Bopper คือขนมพาย Beyond หนึ่งปอนด์ที่ทำจากหัวบีทถั่วลันเตาและมันฝรั่ง ท็อปด้วยเทมเป้เบคอน อเมริกันชีสวีแกน ใบเขียว หอมแดง มะเขือเทศ และซอสสูตรพิเศษ
มีความชุ่มฉ่ำของเนื้ออร่อยแบบเบอร์เกอร์ดั้งเดิม แต่มาพร้อมกับข้อดีของอาหารจากพืช Beyond Burger® บรรจุโปรตีนจากพืช 20 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่มาจากถั่ว สงสัยว่าเบอร์เกอร์อย่าง Big Bopper เป็นสีแดงได้อย่างไร? หัวผักกาดทำอย่างนั้น!
3. ภารกิจ Viejo
นอกเหนือจาก Bratwurst (ใช่แล้ว) ทำจากถั่วลันเตาและถั่วฟาวา พาร์เมซานชีสวีแกน กัวคาโมเล่ ปิโกเดอกัลโลรสเผ็ด มาโยวีแกน ทั้งหมดอยู่ในขนมปังเพรทเซลวีแกน
ในฐานะคนที่มักจะเอื้อมมือไปขอเบอร์เกอร์แทนฮอทด็อก ฉันต้องยอมรับว่า Mission Viejo เสื่อมโทรมลงอย่างน่าประหลาดใจไม่ว่าคุณจะทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักหรือไม่ก็ตาม Beyond Bratwurst ก็มีรสชาติมากกว่าไส้กรอกทั่วไปของคุณ ฉันอยากจะแนะนำเป็นอย่างยิ่ง
