ด้วยการหลั่งไหลของแบรนด์วีแก้นและบริษัทอาหารที่จัดตั้งขึ้นจำนวนมากที่พัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชชนิดใหม่ๆ จำนวนตัวเลือกบนชั้นวางจึงล้นหลามอยู่แล้ว งาน Natural Products Expo West 2022 ซึ่งเป็นงานแสดงประจำปีที่ใหญ่ที่สุดในประเภทนี้ เป็นที่ที่แบรนด์ต่างๆ มาจากทั่วโลกเพื่อเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่และที่กำลังจะมีขึ้น และแจกตัวอย่างมากมายสำหรับผู้ค้าปลีก นักข่าว สัปดาห์ที่ผ่านมา Expo West ตามที่ทราบกันดีว่าได้พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าเมื่อพูดถึงอาหารวีแก้นและอาหารจากพืช เราก็ทำได้แค่เพียงผิวเผิน
เราสำรวจพื้นของงาน Expo West หนึ่งในงานแสดงอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งจัดขึ้นที่เมืองอนาไฮม์ รัฐแคลิฟอร์เนียเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เพื่อค้นพบนวัตกรรมอาหารวีแก้นใหม่ๆ ที่ดีที่สุดที่กำลังรอคุณอยู่ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดไปจนถึงการต่อยอดจากแบรนด์โปรดของคุณ นี่คือผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ดีที่สุดของปี 2022 (จนถึงปัจจุบัน) และคุณจะพบได้จากที่ใด
ไก่จากพืชที่ดีที่สุด: Daring - Cajun Plant Chicken Pieces
Daring มีภารกิจในการนำผลิตภัณฑ์ไก่อัลติที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติมาสู่ฉาก ชิ้นไก่ของโรงงาน Cajun อยู่ในฉากมาสองสามปีแล้ว แต่ก็เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดอย่างต่อเนื่อง มันจะเอาชนะต่อมรับรสของคุณทันทีด้วยเครื่องเทศในปริมาณที่พอดี สมดุลกับความร้อน และเนื้อสัมผัสที่ผ่อนคลายในการรับประทาน ที่งานเอ็กซ์โป Daring ได้เปิดตัวไก่จากพืชปราศจากกลูเตนชนิดใหม่ซึ่งมีรสชาติอร่อยไม่แพ้กับผลิตภัณฑ์อื่นในกลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ ผลิตภัณฑ์ขนมปังปราศจากกลูเตนใหม่จะวางจำหน่ายในร้านค้า (ขายในส่วนแช่แข็ง) ในเดือนเมษายน และจะเริ่มให้บริการด้านอาหารในปลายเดือนนี้
คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ Daring ได้ที่ Whole Foods, Kroger และ Amazon Fresh
เบอร์เกอร์จากพืชที่ดีที่สุด: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
แบรนด์เบอร์เกอร์จากพืชนี้ชนะใจนักลงทุนใน Shark Tank และล่าสุดได้ผู้สนับสนุนเพิ่มขึ้นรวมถึง General Mils ซึ่งช่วยผลักดัน Everything Legendary ให้เป็นกระแสหลัก มีเหตุผลที่ดีและนักลงทุนต่างก็ชื่นชอบแบรนด์ที่มีเจ้าของเป็นคนผิวดำในรัฐแมรี่แลนด์: เบอร์เกอร์จากพืชของมันนั้นดีมาก ไส้โปรตีน 21 กรัมที่เข้มข้นและฉ่ำซึ่งใช้ถั่วและป่านจะทำให้คุณอิ่มเอมอย่างเต็มที่และสงสัยว่าทำไมคุณไม่ลองให้เร็วกว่านี้ เงินลงทุนล่าสุดทั้งหมดไหลเข้าสู่แบรนด์ หมายความว่าพวกเขาจะหาซื้อได้ง่ายขึ้นที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณ
สินค้าของ Everything Legendary มีอยู่ในร้านขายของชำมากกว่า 2,500 แห่ง รวมถึง Target, Ralphs Safeway และอื่นๆ บริษัทยังกล่าวอีกว่าพวกเขากำลังขยายตัวและจะมีร้านขายของชำกว่า 5,000 แห่งในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า
อาหารสำเร็จรูปจากพืชที่ดีที่สุด: Unreal Deli - Steak Slices
หลังจากกัดไปหนึ่งคำ คุณจะตกใจเมื่อรู้ว่า Unreal Deli Steak Slices ทำมาจากเห็ดชิทาเกะ ข้าวสีดำ และถั่วเลนทิล นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันอิ่มตัวและโปรตีนสูงถึง 15 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค Unreal Deli หั่นชิ้นหนาและ "มีเนื้อ" ได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้ส่วนผสมจากพืชบริสุทธิ์ ข่าวล่าสุดจากงาน Expo คือแบรนด์กำลังขยาย - ทั้งในร้านขายของชำและเสิร์ฟที่เคาน์เตอร์อาหารสำเร็จรูป - ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการค้นหาที่ร้านค้าและร้านอาหารใกล้บ้านคุณ
คุณสามารถหา Unreal Deli ได้ที่ร้าน Gelson’s, Ralph’s, Whole Foods และอีกมากมาย รวมถึงร้านอาหารสำเร็จรูปและบริการอาหารทั่วสหรัฐอเมริกา
ขนมปังวีแก้นใหม่ที่ดีที่สุด: Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide bread
ผู้ผลิตขนมปังและเบเกอรี่ที่ปราศจากกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากพืช Little Northern Bakehouse เปิดตัวขนมปัง Sweet Hawaiian Wide Slide ที่งาน Expo ขนมปังก้อนใหม่นี้เป็นการย้อนกลับไปสู่โรลฮาวายเอี้ยนคลาสสิกที่คุณเคยทานในอดีต (ซึ่งโดยทั่วไปจะมีไข่และนมเป็นส่วนประกอบ)ตอนนี้คุณสามารถทำแซนวิชบาร์บีคิวหรือขนมปังฝรั่งเศสเขตร้อนกับขนมปังหวานแบบมังสวิรัติของฮาวายได้แล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ Little Northern Bakehouse ใช้ส่วนผสมที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ เป็นมิตรกับสารก่อภูมิแพ้ และได้รับการรับรองว่าปราศจากสารตกค้างไกลโฟเสต
คุณสามารถหาขนมปังของ Little Northern Bakehouse ได้ทางออนไลน์และที่ร้านค้าปลีกบางแห่ง
นมวีแก้นใหม่ที่ดีที่สุด: Betterland foods - Cow-free milk
เมื่อคุณคิดว่านวัตกรรมนมทางเลือกและตัวเลือกมากมายถึงจุดสูงสุด การหยุดชะงักครั้งใหม่ก็เกิดขึ้น: เข้าสู่ Betterland ซึ่งใช้โปรตีนที่ปราศจากสัตว์ (ผ่านบริษัทเทคโนโลยีอาหาร Perfect Day) เพื่อทำให้นมของบริษัทบรรลุผลสำเร็จ เนื้อครีมที่เข้มข้นและเข้มข้นจนเกือบจะเหมือนกับนมวัว นมนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบนมวัว คุณอาจกำลังพยายามเลิกดื่มนมวัว
แล้วนมวัวฟรีมีดียังไง? โปรตีนที่ปราศจากสัตว์ผลิตขึ้นโดยใช้กระบวนการที่เรียกว่าการหมักอย่างแม่นยำกล่าวโดยย่อคือ จุลินทรีย์ (สิ่งมีชีวิตเล็กๆ) บางส่วนถูกใส่ในถังหมักและป้อนสารอาหารผสมกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือโปรตีนที่เหมือนกับที่พบในนมวัว ใช่ ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากสัตว์ - และผลิตภัณฑ์ของ Betterland - เป็นวีแก้น แต่อย่าเรียกแบรนด์นี้ว่า "พืชเป็นส่วนประกอบ" เนื่องจากแบรนด์ใช้โปรตีนจากนมจริงที่ปลูกผ่านกระบวนการหมักดังกล่าวข้างต้น
นมวัวปลอดสาร Betterland จะวางจำหน่ายตามร้านค้าปลีกในฤดูร้อนนี้
ผลิตภัณฑ์วีแก้นยอดนิยมของคนดัง: Rob’s Backstage Popcorn
ในขณะที่คนดังหลายคนจัดแสดงแบรนด์น้ำของพวกเขาที่งาน Expo แต่ Nick Jonas ในนามของ Jonas Brothers ได้ปรากฏตัวเพื่อโปรโมตแบรนด์ป๊อปคอร์นของพวกเขา ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์โดยคนดัง ข้าวโพดคั่ว Backstage ของ Rob เป็นวีแก้น ไม่ใช่ GMO และปราศจากกลูเตน ด้วยส่วนผสมของรสเค็ม เผ็ด และหวานเล็กน้อย ทำให้ Rob's Backstage Popcorn เข้าถึงทุกรสชาติอย่างแท้จริง
ตอนนี้คุณสามารถสั่งซื้อได้โดยตรงบนเว็บไซต์ และติดตามข่าวสารเพิ่มเติมจากแบรนด์ได้เร็วๆ นี้
อาหารที่ทำจากเห็ดที่ดีที่สุด: Big Mountain Foods - Lion Mane Mushroom Crumbles
เห็ดที่ใช้ในทางสร้างสรรค์ล้วนเป็นที่นิยมในงานเอ็กซ์โปปีนี้ และการใช้เห็ดใน Lion’s Mane Mushroom Crumble ของ Big Mountain Foods ก็น่าประทับใจ คุณอาจจำผู้ผลิตอาหารจากธรรมชาติรายนี้ที่มักจะไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร แต่อาหารบรรจุซองที่มีส่วนประกอบจากพืชและอาหารทั้งหมดไม่เคยทำให้ผิดหวังและให้ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของสุขภาพและรสชาติ Lion's Mane Mushroom Crumbles ซึ่งเปิดตัวในปลายปี 2021 ก็ไม่มีข้อยกเว้น ด้วยส่วนผสมของแผงคอของสิงโตออร์แกนิก เห็ดหอมและเห็ดพอร์ทาเบลลา โปรตีนถั่ว แครอท น้ำมันมะพร้าว และเมล็ดกัญชง ครัมเบิลแสนอร่อยเหล่านี้จะทำให้การประกอบอาหารวีแกนที่อัดแน่นด้วยโปรตีนเป็นเรื่องง่ายและน่าพึงพอใจมากกว่าที่เคย ผลิตภัณฑ์นี้ยังได้รับรางวัล NEXTY Awards ซึ่งเป็นที่ปรารถนาอย่างสูง ซึ่งมอบให้กับผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในงาน
คุณสามารถหา Lion’s Mane Mushroom Crumbels ได้ที่ Sprouts, Albertsons และอีกมากมาย
ขนมวีแก้นใหม่ที่ดีที่สุด: Renewal Mill - S alted Peanut Butter Cookies with Miyoko's Butter
ความร่วมมือกับแบรนด์สตรีสองแบรนด์ Renewal Foods และ Miyoko’s ร่วมมือกันทำซอฟต์คุกกี้มังสวิรัติและปราศจากกลูเตน คุกกี้เนยถั่วลิสงเค็มที่ทำจากเนยของ Miyoko พร้อมให้สั่งซื้อล่วงหน้าทางออนไลน์แล้วโดยเริ่มจัดส่งในช่วงต้นเดือนเมษายน บริษัท กล่าว หากคุณเคยทานเนยของมิโยโกะซึ่งอร่อยมาก คุณจะเข้าใจโฆษณาของคุกกี้เหล่านี้
แถบโภชนาการมังสวิรัติที่ดีที่สุด: ALOHA - มินิบาร์, ถ้วยเนยถั่ว
สแน็คบาร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่ได้ดีไปกว่า ALOHA มังสวิรัติ ออร์แกนิก และไม่ใช่จีเอ็มโอเสมอ ตอนนี้ ALOHA มีมินิบาร์รุ่นใหม่พร้อมรสชาติที่โดดเด่นคือ Peanut Butter Cup ซึ่งเป็นรสชาติที่เอร็ดอร่อย มินิใหม่ซึ่งมีแคลอรีประมาณ 100 แคลอรีเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร
คุณสามารถค้นหาสิ่งเหล่านี้ได้บนเว็บไซต์ของ ALOHA และมีจำหน่ายทั่วไปตามร้านขายของชำทั่วประเทศ
ขนมวีแก้นใหม่ที่ดีที่สุด อาหารที่โดดเด่น - ชีสบอลที่ไม่มีนม
ถึงตอนนี้ คุณอาจได้ลองชิมหนังหมูไร้มันของ ตอนนี้พวกเขากำลังเปิดตัวลูกชีสที่โดดเด่นของ Foods ซึ่งสร้างสรรค์โดย Dave Anderson หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ที่อยู่เบื้องหลัง Beyond Burger มีรสชาติอร่อยและอัดแน่นด้วยโปรตีน 4 กรัม วิตามินและแร่ธาตุ 20 ชนิด รวมทั้งสังกะสี บี 12 ดี อี บี6 และเอ ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ชีสบอลไลน์ใหม่ผลิตจากส่วนผสมจากพืช 100% มีให้เลือก 4 รส ได้แก่ เชดด้า ฮาลาปิโนเชดด้า การ์ลิคพาเมซาน และเบคอนเชดด้า พวกเขายังปลอดจีเอ็มโอ ปราศจากกลูเตน โคเชอร์ ปราศจากถั่วเหลืองและไขมันทรานส์ และมาในถุงขนาดขนม 3 ออนซ์หรือ 1.5 ออนซ์
ระวังของว่างเหล่านี้ที่จะมาถึงร้านค้าใกล้คุณและบนร้านค้าออนไลน์ที่โดดเด่นของ Foods
สำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับพืชที่ยอดเยี่ยมเพิ่มเติม โปรดไปที่บทวิจารณ์ผลิตภัณฑ์ของ The Beet
