TiNDLE รายการใหม่ล่าสุดในตลาดไก่มังสวิรัติ มีกำหนดเปิดตัวในสัปดาห์นี้ หลังจากการคาดหมายอย่างมากและการระดมทุนก่อนออกสู่ตลาดจำนวนมากเป็นประวัติการณ์ บริษัทสามารถระดมทุนได้กว่า 100 ล้านดอลลาร์ ก่อนที่ชิ้นแรกจะถูกขายให้กับประชาชนชาวอเมริกันเสียอีก
ตอนนี้ TiNDLE – ซึ่งตั้งชื่อตามนักฟิสิกส์ในศตวรรษที่ 19 John Tyndall ผู้พิสูจน์ความเชื่อมโยงระหว่าง CO2 ในชั้นบรรยากาศและปรากฏการณ์เรือนกระจกต่อภาวะโลกร้อน – จะมีจำหน่ายที่ร้านอาหาร รถขายอาหาร และโรงงานอื่นๆ ตามสถานที่ทั่วประเทศ หลังจากรอบการระดมทุน Series A มูลค่า 100 ล้านดอลลาร์ ผลิตภัณฑ์แรกจาก Next Gen Foods คาดว่า Tindle จะวางจำหน่ายในที่ต่างๆ มากขึ้นเร็วๆ นี้ เนื่องจากบริษัทกำลังวางแผนที่จะเร่งการจัดจำหน่ายทั่วประเทศ
การระดมทุนครั้งยิ่งใหญ่ของ Next Gen กลายเป็นรอบการระดมทุน Series A ที่ใหญ่ที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์จากพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าประชาชนยังไม่ได้ชิมผลิตภัณฑ์ Sir Paul McCarntney เข้าร่วมแพ็คเกจการระดมทุนที่ทำลายสถิติ นักลงทุนรายอื่นๆ ได้แก่ Alpha JWC, EDBI และ MPL Ventures รวมถึง Asia Sustainable Food Platform, GGV Capital, Bits x Bit และ K3 Ventures ซึ่งได้เข้าร่วมในรอบแรกมูลค่า 30 ล้านดอลลาร์ในปีที่แล้ว
ตอนนี้คุณสามารถซื้อ TiNDLE ทางออนไลน์ได้แล้ว
"ร้านอาหารหลายแห่งจะเปิดตัวไก่จากพืชของ TiNDLE ในสัปดาห์นี้ และบริษัทตั้งเป้าที่จะใช้วิธีแบบเชฟเป็นอันดับแรกในการเปิดตัว ในขณะที่ส่งเสริมความหลากหลายในอาหารประเภทต่างๆ สงสัยสั่ง TiNDLE ที่ Goldbelly ส่งถึงบ้านทั่วประเทศ"
“ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสหรัฐอเมริกาเป็นที่ตั้งของเมืองอาหารที่ดีที่สุดในโลก และเรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้นำ TiNDLE มาสู่ตลาดนี้และรับฟังความคิดเห็นของผู้บริโภค” CEO และผู้ร่วมก่อตั้งของ NextGen Foods Andre Menezes กล่าว“สหรัฐฯ เป็นตลาดเป้าหมายสำหรับเรามานานแล้ว และต้องขอบคุณกลุ่มนักลงทุนที่ยอดเยี่ยมของเราที่เข้าร่วมในการระดมทุนรอบนี้ นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการเดินทางของเราในการส่งมอบอาหารที่อร่อยและยั่งยืนเพื่อแก้ไขวิกฤตสภาพอากาศของเรา”
จะหา TiNDLE ได้ที่ไหนในเมนู
TiNDLE ได้รับการทดสอบในฮ่องกง อัมสเตอร์ดัม ดูไบ และสิงคโปร์ โดยได้รับผลตอบรับในเชิงบวกอย่างกว้างขวาง แต่ตอนนี้แบรนด์จะพร้อมให้ทานในแคลิฟอร์เนีย นิวยอร์ก ฟลอริดา และเพนซิลเวเนียในสัปดาห์แรก ผู้บริโภคสามารถหาไก่มังสวิรัติได้ที่:
- ซานฟรานซิสโก: Baia และ Wildseed และ WesBurger 'N' More
- นภา: The Q Restaurant & Bar
- ลอสแองเจลิส: คอมป์ตันวีแกนและสิ่งที่ฉันนวด
- นิวยอร์ก: The Grey Dog and Orchard Grocer and Settepani
- ฟิลาเดลเฟีย: บ่อน้ำนำโชค
- ไมอามี่บีช: ลิตเติ้ลบราซิล
รถขายอาหาร TiNDLE จะประจำการที่ Brooklyn Borough Hall ในวันที่ 16 กุมภาพันธ์ และที่ Union Square ในวันที่ 17 กุมภาพันธ์
"“การตอบสนองโดยรวมต่อ TiNDLE จากทั้งเชฟและผู้บริโภคในช่วง 10 เดือนที่ผ่านมาทำให้เราประทับใจ Menezes กล่าว และเรากำลังรอคอยที่จะนำเสนอต่อตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับไก่สองแห่ง: สหรัฐอเมริกาและยุโรป”"
บริษัทได้ว่าจ้างเชฟ Rocco Dispirito เข้าร่วมในตำแหน่งที่ปรึกษาและที่ปรึกษาด้านการทำอาหาร บริษัทประกาศว่ามีแผนที่จะขยายทีมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าไก่มังสวิรัติยังคงเกินความคาดหมาย การลงทุนครั้งใหม่นี้ช่วยให้บริษัทสามารถขยายทีม R&D ในต่างประเทศ โดยจ้างนักเทคโนโลยีด้านอาหารจำนวนมากขึ้นเพื่อทำให้สูตรอาหารสมบูรณ์แบบ
ทำเพื่อผู้คนและโลกใบนี้
ส่วนผสมของ TiNDLE ได้แก่ โปรตีนพื้นผิวจากถั่วเหลืองและข้าวสาลี, Lipi, น้ำมันมะพร้าว, เมทิลเซลลูโลส และใยอาหารข้าวโอ๊ต ด้วยโปรตีน 17 กรัมและไฟเบอร์ 8 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไก่มังสวิรัติจึงมอบทางเลือกที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารแก่ผู้บริโภค
บริษัทยังให้ความสำคัญกับการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ไก่จากพืชช่วยลดการใช้น้ำได้ 82 เปอร์เซ็นต์ ใช้ที่ดินน้อยลง 74 เปอร์เซ็นต์ และปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าสัตว์ปีกจริงถึง 88 เปอร์เซ็นต์ ตามรายงานของ Blue Horizon
ก่อตั้งขึ้นในปี 2020 บริษัทเทคโนโลยีด้านอาหารคาดว่าจะเติบโตอย่างรวดเร็วหลังจากเปิดตัวร้านอาหารในสหรัฐอเมริกา “ภายในหนึ่งปี เราจากการเปิดตัวสู่ร้านอาหารมากกว่า 200 แห่งในสามทวีป” ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงินของ Next Gen Foods Rohit Bhattacharya กล่าว “เรารู้สึกขอบคุณที่มีนักลงทุนทั่วโลกในระยะยาวที่สนับสนุนภารกิจของเราในช่วง ช่วงเวลาที่สำคัญเช่นนี้สำหรับบริษัท – การนำความเชี่ยวชาญและความเป็นผู้นำที่มีวิสัยทัศน์มาใช้”
