ปีนี้คงจบเร็วไม่ได้อย่างที่หลายๆ คนกังวล แต่ข้อยกเว้นคืออุตสาหกรรมอาหารจากพืชซึ่งก้าวกระโดดครั้งใหญ่ในปี 2564 โดยเฉพาะนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และจำนวนผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมากขึ้น
ในปีที่แล้ว วิกฤตสภาพภูมิอากาศได้เพิ่มระดับความเร่งด่วนและนำไปสู่ภัยพิบัติทางสิ่งแวดล้อมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ซึ่งมีผลกระทบร้ายแรงตั้งแต่น้ำท่วมไปจนถึงไฟป่า และแม้แต่พายุทอร์นาโดที่เลวร้ายที่สุดที่เคยเห็นมา ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคกำลังรับเอานิสัยการรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลักเป็นประวัติการณ์ เนื่องจาก 54 เปอร์เซ็นต์ของชาวมิลเลนเนียลนิยามตัวเองว่าเป็นพวกยืดหยุ่น และหนึ่งในสามของผู้บริโภคเรียกตัวเองว่า “ส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ” ตามรายงานของ Good Food Instituteการสำรวจเมื่อเร็วๆ นี้พบว่า ผู้บริโภคตระหนักดีว่าโปรตีนจากพืชเป็นที่ต้องการ และในขณะที่ 61 เปอร์เซ็นต์ยอมรับสิ่งนี้ มีความล่าช้าระหว่างการรับรู้และการกระทำ แต่ช่องว่างดังกล่าวกำลังปิดลงอย่างรวดเร็ว เนื่องจากมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อให้พืชอิงอาศัยได้ง่ายขึ้น โดยไม่สูญเสียรสชาติ ความพึงพอใจ และแม้แต่ความสามารถในการจ่าย
ด้วยการเน้นย้ำถึงอันตรายของแนวทางปฏิบัติด้านอุตสาหกรรมอาหารและการทำฟาร์มที่ไม่ยั่งยืน บริษัทและรัฐบาลต่างปรับเปลี่ยนเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับทางเลือกที่ยั่งยืนและทำจากพืช องค์กรต่างๆ เช่น Plant Based Treaty และ Greenpeace ได้ใช้เวลาเมื่อปีที่แล้วในการทำงานเพื่อมอบความรับผิดชอบให้กับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม ดังนั้นแรงกดดันจึงอยู่ที่การสร้างผลิตภัณฑ์จากพืชมากขึ้น การเติบโตที่เริ่มต้นในปี 2562 ไม่มีทีท่าว่าจะชะลอตัวลง ตลาดเนื้อสัตว์จากพืชเพียงอย่างเดียวจะมีมูลค่าถึง 19,000 ล้านดอลลาร์ภายในปี 2570 จากการศึกษาของ Valuates Reports
Bottom line: ผู้คนต้องการผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืน ดีต่อสุขภาพ และปลอดภัยยิ่งขึ้นที่ทำจากพืช และในปี 2021 ก็ได้เห็นการพัฒนาใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นที่สุดในพื้นที่นั้น
1. McDonald's McPlant มาถึงอเมริกาแล้ว
ในขณะที่อุตสาหกรรมฟาสต์ฟู้ดได้เพิ่มเมนูทางเลือกจากพืชมากขึ้น ผู้บริโภคกลับพบว่าตัวเองกำลังรอร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดเพื่อไล่ตาม ในที่สุด McDonald's ก็เปิดตัวขนมพาย McPlant จากพืชที่ทำด้วย Beyond Meat หลังจากรอคอยมาหลายเดือน บริษัทประกาศว่าในที่สุดก็เปิดตัวเบอร์เกอร์จากพืชในบางพื้นที่
McPlant เวอร์ชันสหราชอาณาจักรมาถึงก่อนด้วยส่วนผสมวีแก้นทั้งหมด หลังจากนั้นไม่นาน McDonald’s ก็เริ่มให้บริการ McPlant ในสหรัฐอเมริกาแต่มีชีสและมายองเนสที่ทำจากนมเต็มเมล็ด ดังนั้นจึงไม่ใช่วีแก้นในระยะยาว รายละเอียดเหล่านี้แม้ว่าจะเป็นข้อเท็จจริงที่ว่า McDonald's ได้เข้าสู่ตลาดที่มีพืชเป็นส่วนประกอบแล้วก็ตาม ซึ่งบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลัก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจานด่วน
2. ไก่ที่เลี้ยงไว้เตรียมพร้อมสู่สตาร์เทิร์น
บริษัทด้านเทคโนโลยีอาหารกำลังทำเนื้อสัตว์ในห้องแล็บโดยไม่ต้องให้สัตว์ตายในสมการเนื้อสัตว์เติบโตจากเซลล์ดั้งเดิมที่ทำให้เนื้อไก่มีลักษณะเหมือนไก่ ดังนั้นผู้รับประทานมังสวิรัติและผู้รับประทานพืชเป็นหลักจึงสามารถถกเถียงกันว่าพวกเขารู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่สำหรับประเด็นด้านความยั่งยืน แน่นอนว่าจะต้องเกี่ยวข้องกับการใช้ก๊าซเรือนกระจกน้อยลงในที่สุด
“เนื้อเพาะเลี้ยง” เป็นชื่อของนวัตกรรมอาหารใหม่ทั้งหมด และกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็วกว่าที่เคยเป็นมา เนื่องจากบริษัทต่างๆ เช่น UPSIDE Foods และ GOOD Meat ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่จากเซลล์ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อ แทนที่เนื้อจากไก่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณ ณ ตอนนี้ เนื้อจากเซลล์ได้รับการรับรองตามกฎระเบียบในสิงคโปร์เท่านั้น ประเทศอื่นๆ มีแนวโน้มที่จะอนุมัติให้ขายในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า รวมถึงกาตาร์และสหรัฐอเมริกา
เงินกำลังไหลเข้าสู่ภาคส่วนนี้ของนวัตกรรมเนื้อสัตว์ทางเลือก: การลงทุนครั้งใหญ่ที่สุดในเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงได้รับการประกาศเมื่อ Future Meat ได้รับเงิน 347 ล้านเหรียญสหรัฐในเดือนนี้ และ GOOD Meat ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่ใช้เซลล์เป็นหลักและเป็นเจ้าของโดย Eat Just ผู้ผลิต JUST Egg นำเงินลงทุนทั้งหมดไปอยู่ที่ 267 ล้านดอลลาร์เมื่อต้นปีนี้ตลาดรวมสำหรับเนื้อเซลล์หรือเนื้อเพาะเลี้ยงคาดว่าจะสูงถึง 2.7 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2573
คนดังเช่น Leonardo DiCaprio และ Ashton Kutcher ได้ลงทุนในบริษัทผลิตเนื้อสัตว์จากเซลล์
3. ดาวมิชลินรวมกันเป็นกลุ่มดาว
ทุกคนให้ความสนใจกับการที่ Eleven Madison Park เปลี่ยนไปใช้เมนูจากพืชในฤดูใบไม้ผลิปี 2021 และการรอโต๊ะเป็นเวลานานทำให้เป็นข่าวใน The New York Times และสิ่งพิมพ์อื่นๆ แต่การเคลื่อนไหวที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักเกิดขึ้นทั่วโลกของอาหารรสเลิศมานานหลายปี ในช่วงฤดูร้อนนี้ Dominique Crenn เชฟเจ้าของร้านอาหาร Atelier Crenn ประกาศว่าร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินของเธอจะกลายเป็นร้านอาหารแห่งแรกที่นำเสนอไก่จากเซลล์ในสหรัฐฯ เชฟ Crenn ถอดเนื้อสัตว์ทั้งหมดออกจากเมนูของเธอในปี 2018 ทำให้เธอเป็นหนึ่งในเชฟที่ได้รับดาวมิชลินคนแรกที่ทิ้งอาหารที่มีเนื้อสัตว์เป็นหลัก
ตอนนี้ ร้านอาหารหรูซึ่งครั้งหนึ่งเคยปฏิเสธอาหารวีแก้นในเมนู หันมาใช้การปรุงแบบส่งต่อพืช และคณะกรรมการตัดสินของมิชลินก็สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นนี้ โดยประกาศว่าได้มอบรางวัล 81 ดาวให้กับร้านอาหารมังสวิรัติและอาหารวีแกนในปี 2564 รวมถึง Joia ของมิลาน, Le Comptoir ของลอสแองเจลิส และ Eleven Madison Park ของนิวยอร์กซิตี้
ต่อไปนี้เซเลบริตี้เชฟเริ่มเห็นแสงสว่างแล้ว เชฟ Alain Ducasse เปิดร้านอาหารที่เน้นพืชในปารีสชื่อ Sapid โดยเสิร์ฟอาหารจากพืชถึง 95 เปอร์เซ็นต์ เมื่อไม่นานมานี้ Geranium (ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดอันดับสองโดย The World’s 50 Best) เพิ่งประกาศว่าจะงดเนื้อสัตว์จากเมนูตั้งแต่เดือนมกราคมนี้ เชฟ Rasmus Kofoed ซึ่งเป็นวีแก้นได้พัฒนาเมนู 22 คอร์สซึ่งเปลี่ยนอาหารจานเด่นและซิกเนเจอร์ของร้านอาหาร
อย่ายอมแพ้ เชฟ Marco Pierre White เพิ่งประกาศว่าเขาจะเริ่มให้บริการสเต็กตัดทั้งตัวจากเครื่องพิมพ์ 3 มิติจาก Redefine Meat บริษัทดังกล่าวได้สร้างระบบการผลิตที่เป็นกรรมสิทธิ์โดยใช้ปัญญาประดิษฐ์เพื่อสร้างเลเยอร์ของกล้ามเนื้อด้วยส่วนผสมจากพืช ในฐานะบริษัทชื่อดังอย่าง White, Crenn และ Ducasse ต่างก็ยอมรับนวัตกรรมจากพืช จึงมีแต่ความตื่นเต้นรออยู่ข้างหน้า
4. ไอศกรีมไม่มีวัว แต่มีนม
การพัฒนาที่น่าตื่นเต้นที่สุดอย่างหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมคือการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ “เหมือนกันกับนม” ซึ่งเป็นการจำลองแบบเซลล์ของสิ่งที่วัวทำ ยกเว้นการใช้เครื่องจักรเหล่านี้ในการหมักส่วนผสม สำหรับผู้บริโภคมังสวิรัติ อาหารทดแทนนมเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีเนื่องจากสัตว์จะไม่ถูกเอารัดเอาเปรียบในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ สำหรับผู้บริโภคที่ทำจากพืชหรือผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงเคซีน ซึ่งเป็นโปรตีนหลักในนม สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ทางออกที่ดีเนื่องจากมีทั้งเคซีนและเวย์ หากคุณไม่ทนต่อแลคโตส นี่อาจเป็นความโปรดปรานจากสวรรค์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผลิตขึ้นโดยไม่ใช้แลคโตส แต่ใช้ไมโครฟลอราแทน
Perfect Day ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น Brave Robot และ Modern Kitchen ซึ่งขณะนี้สามารถนำเสนอไอศกรีมที่ปราศจากสัตว์ให้กับผู้ที่หวังว่าจะได้กินเพื่อความยั่งยืนและปรับปรุงสวัสดิภาพของสัตว์ โดยใช้เทคโนโลยีที่เป็นกรรมสิทธิ์ สตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีอาหารกำลังจัดหาโปรตีนจากนมที่ปราศจากสัตว์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
Leonardo DiCaprio เข้าร่วม Perfect Day ในฐานะที่ปรึกษา ทำให้บริษัทอยู่ในตำแหน่งที่มองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในปี 2021 Brave Robot – แบรนด์ไอศกรีมที่ใช้โปรตีนของ Perfect Day – ผ่านหลักชัยยอดขายหนึ่งล้านไพนต์ในปี 2021 โดยอ้างว่าช่วยลดการปล่อย CO2 ได้เทียบเท่า 1 ล้านไมล์
5. Epicurious Cuts Red Meat and Elle Goes Fur-Free
Epicurious เว็บไซต์จาก Condé Nast ซึ่งนำเสนออาหาร สูตรอาหาร บทวิจารณ์ร้านอาหาร และเนื้อหาเกี่ยวกับการท่องเที่ยว ประกาศว่าจะเริ่มตัดเนื้อวัวออกจากการรายงานข่าวตั้งแต่ตอนนี้ Condé Nast Publications ตัดสินใจว่าในที่สุดก็ถึงเวลาที่จะช่วยให้ผู้บริโภคเรียนรู้วิธีการ เพื่อปรุงอาหารและบริโภคโดยไม่รวมถึงสารเร่งเนื้อแดง ด้วยการลบเนื้อวัวออกจากสูตรอาหาร เมนู และบทความ Epicurious ยืนหยัดต่อต้านการทำฟาร์มในโรงงาน และก้าวเล็กๆ สู่มุมมองที่ยั่งยืนมากขึ้น (บริษัทยังคงมีนม ปลาและสัตว์ปีก หมู และเนื้อแกะ)
ELLE กลายเป็นนิตยสารแฟชั่นรายใหญ่รายแรกที่แบนขนสัตว์จากการตีพิมพ์แม้ว่าพวกเขาจะเป็นนิตยสารรายแรกที่ทำเช่นนั้น แต่นักออกแบบ ผู้ค้าปลีก และอื่น ๆ ได้สั่งห้ามขนสัตว์แล้ว ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา Saint Laurent, Valentino, Gucci, Canada Goose และดีไซเนอร์รายใหญ่ทั้งหมดได้แบนขนสัตว์จากคอลเลกชันของพวกเขา Bloomingdales, Macy’s, Nordstrom และ Neiman Marcus จะไม่มีขนในร้านค้าอีกต่อไป
ตอนนี้ ELLE เข้าร่วมการเคลื่อนไหวที่ห่างไกลจากขนสัตว์ แคลิฟอร์เนียกลายเป็นรัฐแรกที่ห้ามขายขนสัตว์ และมีการเสนอกฎหมายที่คล้ายคลึงกันนี้ในรัฐอื่นๆ รวมทั้งนิวยอร์ก สำหรับ Elle คำสั่งห้ามดังกล่าวห้ามการกล่าวถึงหรือการใส่ขนสัตว์ บทบรรณาธิการ โซเชียลมีเดีย การรายงานข่าวแฟชั่นโชว์ รูปภาพ และเว็บไซต์ Elle ซึ่งตีพิมพ์ 41 ฉบับ เป็นสื่อกระแสหลักรายใหญ่รายแรกที่แบนขนสัตว์ในต่างประเทศ
6.Vejii และ PlantX นำอาหารมังสวิรัติมาส่งถึงหน้าบ้านคุณ
แม้จะน่าตื่นเต้นพอๆ กับผลิตภัณฑ์วีแก้นใหม่ๆ แต่ผู้บริโภคก็มีคำถามเดียวว่า ผู้คนจะหาซื้อได้ที่ไหน PlantX เปิดตัวแพลตฟอร์มค้าปลีกและเพียงสองปีต่อมาก็เติบโตอย่างรวดเร็วพอที่จะเสนอขายหุ้นในการแลกเปลี่ยนของแคนาดาตอนนี้ทั้ง Vejii และ PlantX มอบประสบการณ์วีแก้นเต็มรูปแบบแก่ผู้บริโภคทางออนไลน์ และหากคุณต้องการซื้อของด้วยตนเอง PlantX ก็มีร้านค้าที่มีหน้าร้านจริงในชื่อ XMarket ซึ่งใคร ๆ ก็สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ล่าสุดจากพืชได้ในทุกหมวดหมู่ Veji เพิ่งประกาศว่าได้ซื้อ VedgeCo ซึ่งให้บริการร้านอาหารและช่วยให้บริษัทบริการด้านอาหารนำเสนอผลิตภัณฑ์วีแก้นมากขึ้น
PlantX ร่วมมือกับ Amazon เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบโดยใช้บัญชี Prime ของพวกเขา ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรับนักเก็ตมังสวิรัติที่จัดส่งข้ามคืนได้หากจำเป็น ผู้ค้าปลีกออนไลน์มีเป้าหมายเพื่อช่วยให้บริษัทขนาดเล็กหรือใหม่กว่าเพิ่มการจัดจำหน่าย
XMarket ซึ่งเปิดร้าน 2 แห่งในแคลิฟอร์เนีย (และอีก 2 แห่งในแคนาดา) ปัจจุบันกำลังทำงานร่วมกับเชฟชื่อดัง Matthew Kenney และมีแผนที่จะจำหน่ายอาหารแช่แข็งพร้อมรับประทานที่เรียกว่า XFood คาดว่าจะเติบโตมากขึ้นจากบริษัทนี้ในปี 2022 และต่อๆ ไป
7. Impossible Foods เล่นอย่างชาญฉลาด การต่อสู้ที่เหนือกว่าและ Oatly
บริษัทยักษ์ใหญ่ด้านเนื้อสัตว์จากพืช Impossible Foods ปฏิเสธที่จะชะลอตัวหลังจากเป็นผู้นำตลาดโปรตีนทางเลือกมาหลายปี ผู้บุกเบิกมังสวิรัติคนนี้เปิดตัว Impossible Burger ในปี 2559 โดยมอบเบอร์เกอร์จากพืชที่แปลกใหม่ที่สุดให้กับผู้บริโภคในขณะนั้น บริษัทได้ปูทางไปสู่บริษัทโปรตีนจากพืชรายอื่นๆ และเพิ่งได้รับเงินทุนเพิ่มเติม 500 ล้านดอลลาร์ ทำให้เงินลงทุนรวมเกือบ 2 พันล้านดอลลาร์ บริษัทยังไม่ได้เปิดเผยต่อสาธารณะและบริษัทอื่นๆ ที่กำลังเข้าตลาดหุ้น
ราคาหุ้นของ Beyond Meat ตกต่ำลง และบริษัทซึ่งครั้งหนึ่งเคยมีมูลค่ามากกว่า 8 พันล้านตอนนี้อยู่ที่ประมาณ 4.35 พันล้าน ซึ่งแม้ว่าจะไม่เลว แต่ก็ไม่ใช่การเติบโตที่นักลงทุนคาดหวังไว้ ในทำนองเดียวกัน Oatly ซึ่งเปิดตัวในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์กหลังจากที่โฆษณา Super Bowl ยอดนิยมได้รับการคาดหมายอย่างมาก ได้เห็นราคาหุ้นลดลงจากกว่า 28 ดอลลาร์เมื่อเดือนมิถุนายนปีที่แล้วเหลือประมาณ 8 ดอลลาร์ในวันนี้ ดังนั้นในขณะที่บริษัทเหล่านี้เสนอตัวเลือกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมยอดนิยม Impossible ดูเหมือนจะเล่นเกมยาวและออกมาข้างหน้า
การระดมทุนรอบล่าสุดจะช่วยให้ Impossible รักษาตำแหน่งทางการตลาดไว้ได้ เพิ่งเปิดตัว Impossible Meatballs ที่ร้านค้าปลีก 3,000 แห่งทั่วอเมริกาเหนือ การขยายตัวนี้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดที่นำเสนอซึ่งรวมถึง Impossible Burgers, Impossible Pork, Impossible Sausage และ Impossible Nuggets
8. อาหารทะเลจากพืชกลายเป็นกระแสหลัก
ในปี 2021 ผู้บริโภคเห็นตัวเลือกในไก่ หมู และเนื้อวัวจากพืชมากขึ้นกว่าที่เคย แต่การเติบโตและนวัตกรรมที่ใหญ่ที่สุดคืออาหารทะเลจากพืช บริษัทที่ขายอาหารทะเลทางเลือกสามารถระดมทุนรวมกันได้ 116 ล้านดอลลาร์ในปีที่ผ่านมา ซึ่งรวมถึง Blue Nalu, New Wave Foods และ Gathered Foods ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของ Good Catch ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นบริษัทแห่งปีของ PETA ในปี 2021
รายงานสถานะอุตสาหกรรมอาหารทะเลจากพืชฉบับใหม่จาก The Good Food Institute สรุปว่าภาคอาหารทะเลจากพืชเป็นสาขาที่เติบโตอย่างน่าตื่นเต้น ซึ่งได้รับการยอมรับจากลูกค้าเนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นต้องการหลีกเลี่ยงการรับประทานปลา .ในขณะที่นักฆ่าเพสคาทาเรียนและนักตกปลาแบบยืดหยุ่นยังคงกินปลาอยู่ ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นกำลังมองหาทางเลือกอื่น เนื่องจากความตระหนักในแนวทางการทำประมงที่ไม่ยั่งยืนเพิ่มมากขึ้น บางคนเรียกมันว่า “Seaspiracy Effect” หลังจากที่ Netflix เปิดตัว Seaspiracy เมื่อฤดูร้อนที่แล้ว ซึ่งเป็นสารคดีที่น่าสยดสยองที่แสดงให้เห็นว่าการทำประมงสมัยใหม่ทำร้ายมหาสมุทรและความหลากหลายทางชีวภาพของโลกอย่างไร
ผู้บริโภคกำลังเปิดรับทางเลือกอาหารทะเลใหม่ๆ เช่น ทูน่าวีแก้นของ Good Catch, ปูอัดเค้กของ OmniFoods, ปลาหางเหลืองจากเซลล์ของ Blue Nalu เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติดีขึ้นกว่าเดิมและสามารถแทนที่ปลาในซูชิ แซนวิช และอาหารเย็น ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารเช่น Nestle ได้เริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารทะเลมังสวิรัติ อาหารทะเลจากพืชอาจยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น แต่อุตสาหกรรมนี้ไม่แสดงความตั้งใจที่จะชะลอตัว
Bottom Line: สำหรับผู้บริโภค ปี 2021 เป็นปีแห่งนวัตกรรมที่ยอดเยี่ยม
ไม่ว่าคุณจะกินวีแก้นหรือพืชเป็นหลักเพื่อความยั่งยืน สุขภาพของคุณ หรือสวัสดิภาพสัตว์ นวัตกรรมที่ออกมาจากอุตสาหกรรมอาหารจากพืชทำให้การกินอาหารจากพืชเป็นเรื่องง่ายกว่าที่เคยและรัก ได้เลย
