Chipotle กำลังเพิ่มตัวเลือกโปรตีนจากพืชที่ปราศจากถั่วเหลืองในร้านค้าทั่วประเทศ หลังจากการตอบรับเชิงบวกจากการทดสอบในแคลิฟอร์เนีย โคโลราโด และอินเดียนา เครือข่ายเบอร์ริโตทั่วประเทศประกาศว่าจะเริ่มเปิดตัวโปรตีน chorizo มังสวิรัติในสถานที่ต่างๆ ทั่วประเทศ โดยให้ลูกค้ามีตัวเลือกโปรตีนจากพืชเป็นลำดับที่สอง รายการเมนูโปรตีนจากถั่วจะเข้าร่วมกับตัวเลือก Sofritas ที่ทำจากถั่วเหลืองของบริษัท ซึ่งจะขยายตัวเลือกโปรตีนสำหรับลูกค้าที่ใช้พืชเป็นหลักทั่วประเทศ
“เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะแนะนำแขกให้รู้จักกับ Chorizo จากพืชที่บรรจุรสชาติใหม่ของเราในช่วงฤดูกาลที่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเป็นอันดับแรก” ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาดของ Chipotle Chris Brandt กล่าวในแถลงการณ์“โชริโซจากพืชเป็นโชริโซที่ดีที่สุดของเราเท่าที่เคยมีมา และพิสูจน์ให้เห็นว่าคุณไม่จำเป็นต้องเสียสละรสชาติเพื่อเพลิดเพลินกับโปรตีนวีแก้นหรือมังสวิรัติ”
เครือข่ายอาหารจานด่วนแบบสบาย ๆ เปิดตัว chorizo มังสวิรัติที่เป็นกรรมสิทธิ์ของตนที่ร้านค้าบางแห่งในอินเดียแนโพลิส เดนเวอร์ และออเรนจ์เคาน์ตี้ แคลิฟอร์เนีย เมื่อเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา โดยทดสอบการตอบสนองของผู้บริโภคต่อโปรตีนจากพืชชนิดใหม่ จากการวิจารณ์อย่างกระตือรือร้นจากสถานที่ 103 แห่ง บริษัทจึงตัดสินใจขยายการจำหน่ายตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่ผ่านการรับรองมังสวิรัติ โชริโซที่ทำจากถั่วจะปรุงรสด้วยพริกชิโปเล่ พริกแองโช่ ซอสมะเขือเทศ ปาปริก้ารมควันแบบสเปน กระเทียมบด และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
chorizo มังสวิรัติมีกำหนดจะวางจำหน่ายในสถานที่ที่เข้าร่วมในวันที่ 3 มกราคม อาหารจานหลักที่มี Chorizo จากพืช Chiptole จะมีราคาอยู่ที่ 8.50 ดอลลาร์ ร้านอาหารที่ปรับแต่งได้จะช่วยให้ลูกค้าสามารถเพิ่มท็อปปิ้งส่วนตัวของพวกเขาได้ เช่น ถั่ว ซัลซ่า ข้าว กัวคาโมเล่ และผักนอกจากนี้ บริษัทยังประกาศว่าเพื่อเป็นการฉลองรายการเมนูใหม่ บริษัทจะจัดส่งฟรีเมื่อสั่ง Chorizo จากพืชผ่านทางแอปหรือเว็บไซต์ของบริษัทตั้งแต่วันที่ 3 มกราคมถึง 9 มกราคม
เครือร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ นี้ทำงานเกี่ยวกับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมาเป็นเวลาหลายปี โดยเปิดตัวตัวเลือก Sofritas ที่ทำจากเต้าหู้ ปรุงรสด้วยพริกโพบลาโน ผงยี่หร่า และพริกขี้หนู เมนูซิกเนเจอร์ของ Sofritas ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองอาหารวีแก้นที่มีรสชาติแท้ๆ ซึ่งบริษัทได้โปรโมตผ่านรายการเมนูต่างๆ Chipotle เปิดตัว Vegan Bowl ในปี 2019 ภายใต้สายผลิตภัณฑ์ Lifestyle Bowls ซึ่งมุ่งเป้าไปที่ลูกค้า Paleo, Keto และ Whole30
ก่อนหน้านี้ ไลฟ์สไตล์โบวล์ของ Chipotle มีโปรตีนจากเต้าหู้ของบริษัทเพียงอย่างเดียว แต่ในอนาคต ลูกค้าสามารถเลือกเพิ่มโชริโซจากถั่วลงในไลฟ์สไตล์โบวล์ได้ ชามสามชามประกอบด้วยชามมังสวิรัติที่มีผักกาดเขียวซุปเปอร์ ถั่วพินโต โชริโซจากพืช ผักฟาจิต้า ซัลซ่ามะเขือเทศ และชีสที่ทำจากนม ชามสลัด Whole30 ประกอบด้วยผักกาดเขียวซุปเปอร์ โชริโซจากพืช ผักฟาจิต้า ซัลซ่ามะเขือเทศ และกัวคาโมเล่ และวีแกนโบวล์พร้อมข้าวขาว ถั่วดำ โรเมนขูดฝอย ซัลซ่ามะเขือเทศ ซัลซ่าข้าวโพด และโชริโซจากพืช
“การสร้างโปรตีนจากพืชแสนอร่อยที่ร้อนฉ่าบนตะแกรงด้วยรสชาติที่แข็งแกร่งและเนื้อสัมผัสที่คนรักโชริโซคาดหวังคือความท้าทายที่แท้จริง” รองประธานฝ่ายการทำอาหารของ Chipotle Nevielle Panthaky กล่าวในแถลงการณ์ “ทีมทำอาหารของเราทำงานอย่างไม่ลดละเป็นเวลาหลายปีเพื่อพัฒนาสูตรอาหาร Chorizo จากพืชที่ก้าวล้ำนี้ ซึ่งเป็น Chipotle ที่ไม่เหมือนใครและสอดคล้องกับมาตรฐาน Food with Integrity ชั้นนำในอุตสาหกรรมของแบรนด์”
ลูกค้าของ Chipotle มีความต้องการสารทดแทนจากพืชมากขึ้นเรื่อยๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บริษัทรายงานว่าขาย Sofritas ได้ 7.5 ล้านปอนด์ในปี 2018 ซึ่งบ่งชี้ว่าการพัฒนาโดยใช้พืชเป็นหลักสร้างผลกำไรให้กับบริษัท จากนั้นบริษัทจึงผลักดันให้มีรายการเมนูวีแก้นมากขึ้นเพื่อปรับปรุงเบอร์ริโตและชามที่ปรับแต่งได้ นอกจากการทดสอบ chorizo เบื้องต้นแล้ว บริษัทยังเปิดตัวข้าวดอกกะหล่ำดอกผักชีมะนาว ลูกค้าสามารถเพิ่มข้าวใหม่ลงใน Lifestyle Bowls ใดก็ได้ควบคู่ไปกับ Chorizo จากพืชใหม่
บริษัทจะจัดโปรโมชั่นที่คล้ายกันกับดีล Chorizo จากพืช โดยกระตุ้นให้ลูกค้าลองใช้ Lifestyle Bowls ที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น Chipotle จะยกเว้นค่าธรรมเนียมการจัดส่งสำหรับคำสั่งซื้อ Lifestyle Bowl จากแอปหรือเว็บไซต์ตั้งแต่วันที่ 3 มกราคมถึง 31 มกราคม โดยสนับสนุนให้ลูกค้าให้โอกาสตัวเลือกที่มีส่วนประกอบจากพืชและคุณค่าทางโภชนาการ
สำหรับตัวเลือกที่ไม่มีเนื้อสัตว์เพิ่มเติมที่ Chipotle โปรดดูคำแนะนำของ The Beet เกี่ยวกับการรับประทานมังสวิรัติที่ Chipotle
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
