สูตรอาหารTikTokครองโซเชียลมีเดียตั้งแต่แฮ็คห่อไปจนถึงเฟต้าพาสต้า ความคิดสร้างสรรค์ของนักสร้างสรรค์อาหารยังคงคิดค้นขนมที่อร่อยเกินห้ามใจ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักชิมที่คลั่งไคล้ใน TikTok หรืออยากลองอะไรใหม่ๆ สูตรอาหารเหล่านี้จะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน เราต้องการทราบว่าโฆษณาทั้งหมดเกี่ยวกับอะไรและรวบรวมเทรนด์ TikTok อาหารวีแก้นที่เราชื่นชอบ 5 รายการ อย่าลืมติดตาม The Beet บน TikTok ที่นี่เพื่อติดตามเนื้อหาอาหารจากพืช
1. ธัญพืชจากธรรมชาติ
Lizzo ครอบครองบัญชี Spotify ของเรา และตอนนี้เธอมุ่งมั่นที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้กับเราในครัว 2-3 สัปดาห์ก่อน Lizzo ทำสูตรอาหารจากผู้สร้าง @natures_food ให้กลายเป็นไวรัล ส่งให้ TikTok กลายเป็นกระแสเหนือสิ่งที่เรียกว่า “Nature’s Cereal” ส่วนผสมสำคัญสองอย่างใน Nature’s Cereal คือผลทับทิม (ส่วนที่เป็น “ซีเรียล” ที่กรุบกรอบ) และน้ำมะพร้าว (ส่วนที่เป็น “นม”) จากนั้นเติมด้วยเบอร์รี่ตามชอบได้เลย
ลิซโซ่ชอบใส่น้ำแข็งก้อนเพื่อให้ความเย็น ถ้านี่ฟังดูห่างไกลจาก Cap'n Crunch ในวัยเด็กของคุณ คุณคิดถูกแต่มันดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก นักโภชนาการกล่าวว่าธัญพืชยอดนิยมของเนเจอร์นั้นเต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่สนุกและสดชื่นในการเพิ่มผลเบอร์รี่ในอาหารของคุณ สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากผลเบอร์รี่และเมล็ดทับทิมนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระ มะพร้าวสดเต็มไปด้วยอิเล็กโทรไลต์และสารให้ความชุ่มชื้นสูง ทำให้ Nature's Cereal เป็นอาหารว่างก่อนหรือหลังออกกำลังกายที่สมบูรณ์แบบ
2. บลูสไปรูลิน่าสมูทตี้
เทรนด์สมูทตี้โบลเวอร์สไปรูลิน่าสีฟ้า ดูเหมือนจานที่นางเงือกจะกินเป็นอาหารเช้า ส่วนประกอบสำคัญที่นี่คือสาหร่ายสไปรูลิน่าสีน้ำเงินซึ่งเป็นญาติสนิทกับสาหร่ายสไปรูลิน่าสีเขียว สาหร่ายสไปรูลิน่าสีน้ำเงินเป็นเม็ดสีน้ำเงินที่ได้จากสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน เป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เต็มไปด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ แคโรทีนอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย สาหร่ายสไปรูลิน่าสีน้ำเงินเป็นเครื่องดื่มสมูทตี้ที่ง่าย มีสีสัน และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ยังต้องใช้เวลานานอีกเล็กน้อย แพ็คเกจเดียวจึงอยู่ได้นาน
ซึ่งแตกต่างจากสาหร่ายสไปรูลิน่าสีเขียวตรงที่มันไม่ฉุนเท่า และถูกบดบังด้วยผลไม้ชนิดอื่นในสมูทตี้ โถปั่นสมูทตี้สามารถปรับแต่งได้อย่างมาก เพียงแค่ใส่ผลไม้แช่แข็งที่คุณชื่นชอบลงไป ใส่กล้วย มะม่วง ผงสาหร่ายสไปรูลิน่าสีน้ำเงิน และนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียนท็อปด้วยกราโนล่า เกล็ดมะพร้าว หรือเบอร์รี่สด แล้วอร่อยได้เลย!
3. แป้งและน้ำ “ไก่”
หากคุณกำลังตะเกียกตะกายทำอาหารเย็นและลืมซื้อถั่ว เต้าหู้ หรือเทมเป้ โอกาสที่คุณจะมีทุกอย่างในครัวเพื่อทำ "ไก่" ยอดนิยมของ TikTok สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้ง น้ำ เครื่องเทศ และน้ำมันสำหรับทำอาหาร TikTokers ไม่อยากเชื่อสูตรนี้ ไม่เพียงเพราะทำได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังมีความคล้ายคลึงกับไก่จริงจนน่าตกใจอีกด้วย TikToker @futurelettuce ผสมแป้งกับน้ำ นวดจนเนียน จากนั้นใช้วิธี "ล้าง" เพื่อล้างกลูเตนออกจนน้ำใสบางส่วน สร้างความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ เคล็ดลับสำคัญคือการบิดแป้งให้เป็นรูปเพรทเซลเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสเหมือนไก่ฉีก สุดท้าย เพียงทอดแป้งโดว์ของคุณในน้ำมันหรือน้ำสต็อกผักเพื่อเพิ่มรสชาติ อาหารเย็นก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
4. ข้าวโอ๊ตอบ
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารหลักในหมู่ผู้ทานพืชปรับแต่งได้ไม่รู้จบ จะหวานหรือเผ็ด และเต็มไปด้วยโปรตีน เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้คุณรู้สึกอิ่มและเต็มไปด้วยพลังงานเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนของข้าวโอ๊ต หากคุณกำลังอยู่ในช่วงข้าวโอ๊ตบดและกำลังคิดที่จะเปลี่ยนหรือทานข้าวโอ๊ตเป็นของหวาน คุณอาจต้องการลองข้าวโอ๊ตอบของ TikTok ครีเอเตอร์หลายคนในแอปชอบผสมข้าวโอ๊ตของตนเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอและเพิ่มรสชาติที่สร้างสรรค์ เช่น เนยถั่ว วานิลลา หรือผลไม้ เคล็ดลับที่นี่ไม่เหมือนข้าวโอ๊ตบนเตาทั่วไปของคุณคือการใส่ผงฟูและเบกกิ้งโซดาเพื่อให้ข้าวโอ๊ตฟูขึ้นในเตาอบ อบในภาชนะที่ปลอดภัยในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเป็นเวลา 25 นาที และขนมเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้เหมาะเป็นเค้ก มัฟฟิน หรืออาหารเช้าแบบหวานๆ
5. วีแกนชีส
การจับคู่ที่ดีกับสูตร "ไก่" วีแก้นที่เป็นไวรัสอาจเป็นสูตรชีสวีแก้นที่ยึด TikTok วีแก้น ชีสวีแก้นที่เหนียวเหนอะหนะและปลอบประโลมนี้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสของชีสแท้ ๆ ปราศจากการอักเสบและคอเลสเตอรอลที่พบในนมชีสที่ไม่ใช่นมที่เลี้ยงอย่างเข้มข้นนี้ต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง เครื่องปั่น และใช้เวลาไม่ถึงสามสิบนาที แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำอุ่น. หลังจากที่เม็ดมะม่วงหิมพานต์พองตัวขึ้นจากน้ำแล้ว คุณจะต้องเติมน้ำมะนาว ผงวุ้น แป้งมันสำปะหลัง เกลือ ผงกระเทียม ผงหัวหอม ทาฮินีเล็กน้อย และน้ำอุ่นในเครื่องปั่น ปรุงส่วนผสมที่ปั่นบนกระทะที่ไม่ติดไฟปานกลาง-ต่ำ ประมาณ 5-10 นาทีจนยืดออก ใส่ชีสวีแก้นของคุณในตู้เย็นแล้วใส่ในจานใดก็ได้ เต็มไปด้วยไขมันดีและโปรตีนจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ชีสวีแก้นนี้จะต้องหมุนเวียนไปตามสูตรประจำสัปดาห์ของคุณอย่างแน่นอน
