อาหารสำเร็จรูปมังสวิรัติที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดและสิ่งที่ควรซื้อ

เป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นในการเป็นวีแก้น – ดูเหมือนว่าจะมีผลิตภัณฑ์แบบบรรจุล่วงหน้าที่แปลกใหม่และสร้างสรรค์ออกสู่ตลาดอยู่เสมอ! แม้ว่าจะเป็นทางเลือกที่สะดวกและอร่อย แต่น่าเสียดายที่บางครั้งผลิตภัณฑ์ที่บรรจุไว้ล่วงหน้าเหล่านี้อาจดีเกินจริงและอาจไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก

ผลิตภัณฑ์วีแก้นที่บรรจุหีบห่อล่วงหน้าคืออาหารแปรรูป (หรือที่เรียกว่าอาหารขยะวีแก้น) ท้ายที่สุดแล้ว- พวกมันไม่มีอยู่ในธรรมชาติ! 'อาหารแปรรูป' ตามคำนิยาม คือ อาหารที่ผ่านการปรุง บรรจุกระป๋อง แช่แข็ง หรือบรรจุหีบห่ออาหารแปรรูปมีตั้งแต่แปรรูปน้อย (หั่นผัก) ไปจนถึงแปรรูปมาก (อาหารปรุงสำเร็จ)

การซื้ออาหารแปรรูปเพิ่มความสะดวกสบายอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม อาจหมายถึงการบริโภคแคลอรี่มากเกินไป โซเดียมและน้ำตาลที่เติมมากเกินไป อาหารแปรรูปอาจให้สารอาหาร เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุไม่เพียงพอ สิ่งนี้สามารถทำให้เราได้รับอาหารมากเกินไปและขาดสารอาหาร

อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ที่จะพบผลิตภัณฑ์จากพืชที่บรรจุไว้ล่วงหน้าซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ! ฉันอยู่ที่นี่เพื่อช่วย

สิ่งที่ต้องดูบนฉลากโภชนาการ

หากต้องการค้นหาผลิตภัณฑ์วีแก้นหรือผลิตภัณฑ์จากพืชที่บรรจุหีบห่อไว้ล่วงหน้าที่ดีกว่านั้น ก่อนอื่นให้เริ่มด้วยการตรวจสอบฉลากโภชนาการ ซึ่งรวมถึงแผงข้อมูลโภชนาการและรายการส่วนผสม

วิธีอ่านข้อมูลโภชนาการ

• จำเป็นต้องมีแผงข้อมูลสารอาหารในอาหารบรรจุหีบห่อทั้งหมด แต่การถอดรหัสอาจเป็นเรื่องที่น่าหนักใจเนื่องจากคุณจำเป็นต้องวัดว่ามีส่วนผสมเพียงพอหรือมากเกินไปหรือไม่ สารอาหารหลัก เช่น ไขมันหรือน้ำตาล เพื่อสุขภาพ
• เครื่องมือหนึ่งที่ช่วยเราวัดได้ว่ามีน้ำตาลหรือไขมันเพิ่มมากหรือไม่ ตัวอย่างเช่น เปอร์เซ็นต์มูลค่ารายวัน (DV) ที่คอลัมน์ขวามือ ของป้าย
• ใช้กฎ 5 เปอร์เซ็นต์และ 15 เปอร์เซ็นต์ เพื่อปฏิบัติตาม ดังนั้น หากมี 5 เปอร์เซ็นต์ของธาตุอาหารหลัก (เช่น ไขมัน) หมายความว่ามีสารอาหารนั้นเพียงเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ ในขณะที่ 15 เปอร์เซ็นต์หมายความว่ามีมาก
• ตามหลักการแล้ว เกลือ น้ำตาล และไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์ มีส่วนประกอบน้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ของคุณ
• ตามหลักการแล้ว ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุมีส่วนประกอบมากกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์
• ขึ้นอยู่กับว่าผลิตภัณฑ์นั้นๆและจะเป็นขนมหรือมื้ออาหารก็ต้องดูสารอาหารเฉพาะอื่นๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น เราคาดหวังว่าเนื้อสัตว์ทางเลือกหรือผงโปรตีนจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี (โปรตีนอย่างน้อย 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) และผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี (อย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่าที่แนะนำในแต่ละวันของคุณ ).

ความสำคัญของรายการส่วนผสม

• มองหาผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบที่ฟังดูเรียบง่ายน้อยลงและอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้บนฉลาก ตามหลักการแล้ว ผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมน้อยกว่า 10 ชนิด และอย่างแรกคืออาหารทั้งหมด เช่น ถั่ว ข้าว ถั่วลันเตา หรือผักที่ขึ้นในดินหรือบนต้นไม้หรือต้นไม้ รายการส่วนผสมจำนวนมากที่มีชื่อที่ไม่รู้จักหรือสารเติมแต่งทางเคมีสามารถบ่งบอกว่าสิ่งของที่คุณถืออยู่นั้นเป็นธรรมชาติน้อยกว่าและมีสารอาหารหนาแน่นน้อยกว่าด้วย ข้ามเลย!
• โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมจะแสดงตามลำดับน้ำหนักจากมากไปน้อย ดังนั้นเราจึงต้องการตรวจสอบส่วนผสมสามอย่างแรกเป็นพิเศษ เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้มีปริมาณมากที่สุด หากน้ำตาลอยู่ในรายการหนึ่งในสามส่วนผสมแรก เราขอแนะนำให้ข้ามผลิตภัณฑ์นั้นไป
• มีแนวคิดว่าควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมบางอย่างในรายการส่วนผสม เนื่องจากไม่ดีต่อสุขภาพของเราอย่างไรก็ตาม เราต้องคำนึงถึงปริมาณของส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์ ความถี่ที่เรารับประทาน เป็นต้น ตัวอย่างเช่น มีแนวคิดเกี่ยวกับการหลีกเลี่ยงคาราจีแนน ซึ่งเป็นสารปรุงแต่งอาหารทั่วไปที่สกัดจากสาหร่ายทะเลสีแดง และมักใช้เป็น สารเพิ่มความข้น องค์การอาหารและยาได้อนุมัติคาราจีแนนว่าปลอดภัย แต่ข้อกังวลยังคงอยู่ การทบทวนงานวิจัยในปี 2560 สรุปได้ว่าแม้แต่คาราจีแนนเกรดอาหารก็สามารถทำให้เกิดการอักเสบและนำไปสู่โรคทางเดินอาหารได้ การทบทวนการศึกษาอีกครั้งในปี 2018 พบว่าไม่มีผลร้ายของคาราจีแนนเกรดอาหารต่อสุขภาพของมนุษย์ โปรดทราบว่าการศึกษาในมนุษย์เกี่ยวกับคาราจีแนนมีน้อยมาก และการศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวกับสัตว์และเซลล์ ไม่ใช่มนุษย์ หากคุณเลือกที่จะกำจัดคาราจีแนนออกจากอาหารของคุณ ให้ตรวจดูฉลากสำหรับสารดังกล่าว แต่มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยที่สนับสนุนความจำเป็นในการทำเช่นนั้น

ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดที่จะซื้อ

ตอนนี้ เรามาตรวจสอบผลิตภัณฑ์วีแก้นที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดในแต่ละหมวดหมู่ พร้อมเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สมควรได้รับ 'การจัดอันดับ'

เบอร์เกอร์มังสวิรัติที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

• BEST: Dr. Praeger’s Perfect Burger
• แย่ที่สุด: Yves Garden Vegetable Patties

เมื่อพูดถึงเบอร์เกอร์ผัก เราต้องการมองหาเบอร์เกอร์ที่มีแหล่งโปรตีนที่ดีจากอาหารทั้งตัวและรายการส่วนผสมที่ไม่ยาวเกินไป ท้ายที่สุด เรากำลังมองหาสิ่งทดแทนสำหรับขนมพายที่ทำจากเนื้อวัว ซึ่งมีโปรตีนสูงและแปรรูปน้อยที่สุด

ดร. Perfect Burgers ของ Praeger บรรจุโปรตีนที่ดี 20 กรัม (จากโปรตีนถั่ว) และ 30 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการธาตุเหล็กของเราต่อเบอร์เกอร์ 1 ชิ้น ซึ่งเทียบได้กับเบอร์เกอร์เนื้อ รายการส่วนผสมไม่ยาว (ประมาณ 10 ส่วนผสม) และเป็นที่รู้จัก มีอาหารทั้งหมด (เช่น มันเทศ สควอช และแครอทบด)

ในทางกลับกัน แบรนด์ดังอย่าง Yves มีเบอร์เกอร์ผัก (Garden Vegetable Patties) ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น่าประทับใจเท่าเป็นเรื่องดีที่มีผักรวมอยู่ด้วย อย่างไรก็ตาม รายการส่วนผสมจะอยู่ด้านยาวและรวมถึงสารปรุงแต่งต่างๆ ปริมาณโซเดียมอยู่ที่ 15 เปอร์เซ็นต์ (ด้านที่สูงกว่า) สำหรับขนมหนึ่งชิ้น และคุณจะได้รับโปรตีนเพียง 9 กรัมและธาตุเหล็ก 15 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ ซึ่งเทียบไม่ได้กับเบอร์เกอร์เนื้อหรือเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบของ Dr. Praeger .

สำหรับเบอร์เกอร์จากพืชที่มีรสชาติดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด ลองดูที่ The Beet Meter ซึ่งคุณจะพบว่าเบอร์เกอร์แต่ละรายการจัดอันดับเพื่อสุขภาพและรสชาติ

ชีสมังสวิรัติที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

• BEST: Kite Hill Cream Cheese Style Spread
• WORST: Follow Your Heart Dairy-Free Cheese

ชีสวีแก้นจำนวนหนึ่งมีส่วนประกอบของน้ำมันต่างๆ มากมาย มองหาผู้ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันอิ่มตัวต่ำ – ต่ำกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ – เนื่องจากมักใช้น้ำมันมะพร้าวและ/หรือน้ำมันปาล์มจำนวนมาก ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัว ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อหัวใจน้อยกว่าไขมันไม่อิ่มตัวมองหาชีสที่มีส่วนผสมง่ายๆ และชีสที่มีโซเดียมต่ำเช่นกัน

ฉันเป็นแฟนตัวยงของครีมชีสสไตล์สเปรดของ Kite Hill ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ทำจากนมอัลมอนด์และส่วนผสมอื่นๆ น้อยมาก ไขมันอิ่มตัวเป็น 0 เปอร์เซ็นต์และโซเดียม 9 เปอร์เซ็นต์สำหรับอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ

The Follow Your Heart ชีสมอสซาเรลล่าที่ปราศจากนม โชคไม่ดีที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่มากนัก (น่าเสียดายเพราะมันอร่อย) มันมีไขมันอิ่มตัว 25 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันของคุณ และส่วนใหญ่ทำจากน้ำมันมะพร้าว แป้ง และน้ำมันคาโนลา โซเดียมคิดเป็นมูลค่าร้อยละ 9 ต่อวัน

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือการทำชีสมังสวิรัติของคุณเองด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยีสต์โภชนาการ และกระเทียม ง่ายๆ เพียงแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วยในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง เทน้ำทิ้งแล้วผสมกับยีสต์โภชนาการ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ และผงกระเทียม ¼ ช้อนชาปั่นซ้ำๆ เพื่อให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แหลกละเอียด เติมน้ำตามต้องการ หรือจนกว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะเนียนและข้น

สำหรับผลิตภัณฑ์วีแก้นหรือผลิตภัณฑ์จากพืชที่จะลองซึ่งได้รับการจัดอันดับเพื่อสุขภาพและรสชาติ โปรดดูที่ The Beet Meter ซึ่งรวมถึงครีมชีสที่ไม่ใช่นมที่ดีที่สุด 5 อันดับให้ลอง

สำหรับผลิตภัณฑ์ชีสที่ไม่ใช่นมที่ดีที่สุด ลองดู The Beet Meter ซึ่งบรรณาธิการของ The Beet ทดสอบรสชาติและให้คะแนนทางเลือกชีสจากพืชเพื่อสุขภาพและรสชาติ เพื่อให้คุณได้พบกับชีสที่เหมาะกับคุณ .

นมและครีมเทียมที่ไม่ใช่นมที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

• BEST: Ripple Milk – ไม่หวาน
• แย่ที่สุด: Oatsome บาริสต้านมข้าวโอ๊ตออร์แกนิค

ตัวเลือกนมที่ไม่ใช่นมที่ดีที่สุดไม่หวาน (แบบที่ปรุงรสอาจมีน้ำตาลมากพอๆ กับของหวาน!) เสริมแคลเซียม วิตามินดี และบี 12 และมีโปรตีนในปริมาณใกล้เคียงกับนมวัว (ประมาณ 7 ถึง 8 กรัม)นอกจากนี้ มองหาพันธุ์ที่ไม่เติมน้ำตาลและข้ามพันธุ์ "บาริสต้า" เนื่องจากเป็นสูตรที่มีฟองและไอน้ำ ดังนั้นส่วนผสมจะเป็นมากกว่าข้าวโอ๊ตและน้ำ

นมที่ไม่ใช่นมที่ดีที่สุดคือ Rippleซึ่งทำจากโปรตีนถั่วที่แยกได้ มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับนมวัว แต่มีแคลอรีน้อยกว่าและมีแคลเซียมมากกว่า ประกอบด้วยแคลอรี่เพียง 80 แคลอรี่ โปรตีน 8 กรัม แคลเซียม 440 มก. วิตามินดี 6 ไมโครกรัม และวิตามินบี 12 2.5 ไมโครกรัม ข้อดีอีกอย่างคือให้ DHA จากน้ำมันสาหร่าย เพื่อสนับสนุนสุขภาพสมอง

แม้ว่านมข้าวโอ๊ตจะอร่อย แต่ก็ไม่ได้มีสารอาหารที่ดีเสมอไป พวกมันมีแคลอรีสูงกว่า โปรตีนต่ำกว่า และอาจมีคาร์โบไฮเดรต (ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล) และแคลอรีค่อนข้างสูง Outsome Organic Oat Milk Barista ให้พลังงาน 180 แคลอรีต่อถ้วย ไขมัน 10 กรัม (จากน้ำมันที่เพิ่มเข้าไป) คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม (น้ำตาล 13 กรัม) และโปรตีน 2 กรัม น่าเสียดายที่มันไม่ได้เสริมแคลเซียมหรือวิตามินดีเช่นกัน

สำหรับนมจากพืชหรือนมที่ไม่ใช่นมที่ดีที่สุดที่จะลอง ลองดู The Beet Meter ซึ่งบรรณาธิการของ The Beet ให้คะแนนนมที่ไม่ใช่นม 11 รายการตามเกณฑ์ด้านสุขภาพและรสชาติ เพื่อช่วยให้คุณเลือกนมที่ใช่ สำหรับคุณ

หากคุณต้องการทำนมที่ไม่ใช่นมของคุณเองคุณก็ทำได้ง่ายๆ! นมที่ไม่ใช่นมที่ฉันชอบทำคือนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพียงสะเด็ดน้ำและล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่ 1 ถ้วยตวง แล้วปั่นรวมกับน้ำกรอง 4 ถ้วย อินทผาลัม 2 เมล็ด และสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา ปั่นจนเนียนเป็นครีม

โยเกิร์ตที่ไม่มีนมที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

• BEST: Kite Hill Greek- Style Yogurt
• แย่ที่สุด: โยเกิร์ตกะทิปราศจากนมที่อร่อยมากในวานิลลา

เมื่อมองไปที่โยเกิร์ตจากพืช เราคงต้องการให้มีปริมาณโปรตีนที่เหมาะสม (มากกว่า 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) โดยไม่ต้องมีน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่นๆ มากนัก แคลเซียมสักนิดก็ยังดี

การเลือกโยเกิร์ตที่ไม่ใช่นมอันดับต้น ๆ ของฉันคือโยเกิร์ตสไตล์กรีกของ Kite Hill โยเกิร์ตนี้ทำจากนมอัลมอนด์และมีโปรตีน 11 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (150 กรัม) และน้ำตาลเพียง 2 กรัม (และน้ำตาล 0 กรัม) ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค โยเกิร์ตนี้มีแคลเซียมประมาณ 10% ของความต้องการของเรา

โยเกิร์ตโคโคนัทมิลค์ปราศจากนมแสนอร่อยในวานิลลาไม่น่าประทับใจเท่าไหร่ มีโปรตีนน้อยกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (150 กรัม) และน้ำตาลมากถึง 16 กรัม แม้แต่รสชาติธรรมดาก็มีน้ำตาล 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นอกจากนี้ ฉันยังไม่ชอบปริมาณไขมันอิ่มตัว (มากกว่า 18% ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) ด้วยซ้ำ

สำหรับโยเกิร์ตที่ไม่ใส่นมที่ดีที่สุดที่จะลอง ลองดูที่ The Beet Meter ซึ่งบรรณาธิการของ The Beet ได้ให้คะแนนโยเกิร์ตจากพืช 12 ชนิดตามเกณฑ์ด้านสุขภาพและรสชาติ คุณจึงสามารถหาโยเกิร์ตที่เหมาะกับคุณ

คุณสามารถทำโยเกิร์ตมังสวิรัติแบบโฮมเมดของคุณเองได้ด้วยเต้าหู้! เพียงผสมผลไม้แช่แข็ง 2 ถ้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่ ½ ถ้วย เต้าหู้ไหม 12 ออนซ์ และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะจากนั้นโรยโปรไบโอติกมังสวิรัติ 1-2 แคปซูลลงในส่วนผสมแล้วคน ทิ้งไว้ให้ข้นนานถึง 5 วัน แล้วสนุกได้เลย!

ผงโปรตีนมังสวิรัติที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

• BEST: Sun Warrior Organic Vegan Protein Powder Warrior Blend - ไม่หวาน
• แย่ที่สุด: Swanson Vegan Protein With Probiotics

เมื่อตรวจสอบผงโปรตีน เราต้องการยึดเฉพาะโปรตีนที่มีแหล่งโปรตีนเท่านั้น – หลีกเลี่ยงผงที่มีส่วนประกอบของสารเติมแต่งจำนวนมาก ผงโปรตีนวีแก้นที่ดีที่สุดมีส่วนผสมของแหล่งโปรตีน เช่น ข้าวกล้อง ถั่วลันเตา ป่าน ฯลฯ เนื่องจากโปรตีนเหล่านี้ให้โปรตีนที่มีกรดอะมิโนในปริมาณต่างๆ กัน (ส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน) สิ่งสำคัญอีกอย่างสำหรับผงโปรตีนวีแก้นคือการหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่งรสและน้ำตาล

ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของฉันคือ Warrior Blend ผงโปรตีนมังสวิรัติออร์แกนิก Sun Warrior แบบไม่หวาน มีส่วนผสมของโปรตีนถั่วและโปรตีนกัญชงโปรตีนถั่วอาจเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับผงโปรตีนจากสัตว์ มีโปรตีน 19 กรัมต่อสกู๊ป และมีธาตุเหล็ก 6 มก.

ในทางกลับกัน ฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของ Swanson Vegan Protein With Probiotics แม้ว่าจะทำมาจากส่วนผสมของกัญชง ข้าว และโปรตีนถั่ว แต่พวกเขาบรรจุผลิตภัณฑ์ของพวกเขาด้วยน้ำเชื่อมข้าวกล้องตันและปริมาณน้ำตาลถึง 20 กรัมในการให้บริการ 3 สกู๊ป

สำหรับผงโปรตีนวีแก้นที่ดีที่สุดซึ่งจัดอันดับตามสุขภาพและรสชาติ โปรดดูที่ The Beet Meter ซึ่งบรรณาธิการของ The Beet ได้ทดสอบรสชาติที่ขายดีที่สุด 10 รายการและให้คะแนนเพื่อให้คุณได้พบกับผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับคุณ

ไก่มังสวิรัติที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

• BEST: Beyond Meat Grilled Beyond Chicken Strips
• แย่ที่สุด: Yves Veggie Chick’n Tenders Ancient Grains

ไก่ 3 ออนซ์มีโปรตีนประมาณ 20 กรัม ดังนั้นเราจะมองหาโปรตีนในปริมาณที่ใกล้เคียงกันกับไก่มังสวิรัติ! ตามหลักการแล้ว เราหลีกเลี่ยงไก่มังสวิรัติที่มีขนมปังหรือซอสเยอะๆ เพราะจะทำให้น้ำตาลและแคลอรี่เพิ่มขึ้น

ตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของฉันในหมวดนี้คือ Beyond Meat Grilled Beyond Chicken Strips สำหรับการเสิร์ฟ 85 กรัม คุณจะได้รับโปรตีนมากถึง 22 กรัม! เปรียบได้กับไก่จริงๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีขนมปังหรือซอสเช่นกัน

ร้าน Yves Veggie Chick’n Tenders มีรายการส่วนผสมจำนวนมาก ซึ่งบ่งบอกถึงระดับการแปรรูปของผลิตภัณฑ์ – และผลิตภัณฑ์นี้ผ่านการแปรรูปมาพอสมควร! ด้วยขนาดที่ให้บริการเพียงสี่กล่อง ผลิตภัณฑ์นี้ให้โซเดียม 650 มก. ซึ่งคิดเป็น 28% ของความต้องการโซเดียมในแต่ละวันของเรา นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่ทำให้เกิดการอักเสบ 3 กรัม พวกเขาให้โปรตีน 16 กรัม อย่างไรก็ตาม คุณดีกว่ามากด้วยตัวเลือก Beyond Meat

สำหรับทางเลือกไก่จากพืชที่ดีที่สุด โปรดดูที่เครื่องวัดหัวบีท ซึ่งเครื่องทดสอบรสชาติของเราทดลองใช้นักเก็ตจากพืชหรือนักเก็ตมังสวิรัติล่าสุด และได้รับการจัดอันดับด้านรสชาติและสุขภาพ

หมูมังสวิรัติที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

• BEST: Field Roast Smoked Apple & Sage Sausages
• แย่ที่สุด: Yves Veggie Dogs

หมูยังมีโปรตีนพันช์ ดังนั้นเราจึงต้องการมองหาอาหารทดแทนมังสวิรัติที่ทำเช่นเดียวกันในขณะที่รักษารายการส่วนผสมให้น้อย

ฉันเป็นแฟนตัวยงของ Field Roast Smoked Apple & Sage Sausages เพราะมีโปรตีนสูงถึง 26 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค รายการส่วนผสมสั้นและประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ กลูเตนจากข้าวสาลีที่สำคัญ น้ำมันดอกคำฝอย แอปเปิ้ลแห้ง และมันฝรั่ง

ในทางกลับกัน Yves Veggie Dogs มีโปรตีนเพียง 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่มาพร้อมกับส่วนผสมมากมาย รวมถึงสารปรุงแต่งและสารเติมเต็ม

สำหรับทางเลือกมังสวิรัติหรือหมูจากพืชที่ดีที่สุด ลองดูที่เครื่องวัดหัวผักกาดซึ่งเครื่องทดสอบรสชาติของเราได้ทดลองผลิตภัณฑ์พอร์ตวีแก้นยอดนิยมและให้คะแนนเพื่อสุขภาพและรสชาติ

Bottom Line: อาหารแปรรูปจากพืชมีตัวเลือกเพื่อสุขภาพมากมาย

เมื่อสิ้นสุดวัน ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือการทำผลิตภัณฑ์มังสวิรัติหรือผลิตภัณฑ์จากพืชของคุณเอง แต่เมื่อคุณต้องการวิธีแก้ไขด่วนหรือต้องจัดอาหารที่สะดวกบนโต๊ะ ให้แน่ใจว่าคุณ รู้ว่าคุณกำลังซื้ออะไรและเลือกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถหาได้