เจาะลึกลงไปในสีสันที่สดใสและรสชาติที่โดดเด่นของแฮชมันเทศทางตะวันตกเฉียงใต้ที่มีเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า แองโชชิลี และปาปริก้ารมควันเพื่อเพิ่มรสชาติ แฮชมังสวิรัตินี้ทำจากมันเทศสีทองทอดกรอบผสมกับโปรตีน - ถั่วดำบรรจุถุง ข้าวโพดหวาน ผักคะน้าสด และอื่นๆ อีกมากมาย เป็นสูตรอาหารมื้อสายที่สมบูรณ์แบบ หากคุณยังไม่มั่นใจ ต้องใช้กระทะเพียงใบเดียว การทำความสะอาดจึงเป็นเรื่องง่าย! กำลังพยายามลดขนมที่ใส่น้ำตาลอยู่ใช่ไหม? สูตรนี้เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและป้องกันโรค ตอนนี้เป็น win-win ลองปรับแต่งแฮชมันเทศนี้โดยเพิ่มอาหารที่คุณชื่นชอบหรือของเหลือ (นั่นคือความสวยงามของแฮชอาหารเช้า)หากคุณมีครอบครัวที่วุ่นวายที่ต้องป้อนอาหาร ให้เตรียมอาหารล่วงหน้าเพื่อให้ทุกคนได้อุ่นอาหารขณะที่พวกเขาไป!
เวลาเตรียม: 10 นาทีเวลาเตรียม: 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 30 นาที
ราคา: $3.19 สูตรอาหาร | ให้บริการ $0.80
Southwest Sweet Potato Vegan Hash Wrap
เสิร์ฟ 4
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ($0.24)
- 1 มันเทศขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ($0.49)
- ½ หัวหอมสีขาวขนาดกลาง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ($0.12)
- กระเทียม 2 กลีบ สับ ($0.08)
- 1 พริกหยวกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ($0.82)
- 1 พริกจาลาปิโน หั่นเต๋า (0.05 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
- เห็ดสีน้ำตาลหั่นเต๋า 1 ถ้วย ($0.34)
- ถั่วดำ 1 กระป๋อง (398 มล.) ($0.68)
- เมล็ดข้าวโพด ½ ถ้วย ($0.08)
- ผงแอนโชชิลี 1 ช้อนชา ($0.03)
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา ($0.03)
- พริกหยวกรมควัน 1 ช้อนชา (0.03 ดอลลาร์สหรัฐฯ)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ($0.02)
เครื่องปรุงตามชอบ
- อะโวคาโด (ฝานหรือบด)
- ผักชีสับ
- ต้นหอมซอย
- ซัลซ่าทางเลือก
- วีแกนซาวครีม
คำแนะนำ
- อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่กลาง ใส่มันเทศที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปผัดประมาณ 4-5 นาที หรือจนเหลืองกรอบเล็กน้อย
- เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ปิดฝากระทะ แล้วปล่อยไอน้ำประมาณ 7-8 นาที คนเป็นครั้งคราว
- ใส่น้ำมันช้อนโต๊ะที่สองลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ กระเทียม พริกหยวก ฮาลาปิโน และเห็ด ปรุงต่ออีก 4-5 นาที จากนั้นใส่ผงแองโชชิลี ผงยี่หร่า และปาปริก้า แล้วผสมให้เข้ากัน
- ผสมผักคะน้า ถั่ว และข้าวโพด ต้มจนผักคะน้าเหี่ยวและทุกอย่างอุ่นต่ออีกประมาณ 3 นาที ชิมแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- เสิร์ฟแฮชของคุณกับผักชีสับ อะโวคาโด พริกฮาลาปิญอสหั่นบาง ๆ ครีมเปรี้ยวมังสวิรัติ ซัลซ่า ฯลฯ ขอให้มีความสุขกับการกิน!
โภชนาการ: 1 จาก 4 ที่เสิร์ฟแคลอรี่ 301| ไขมันทั้งหมด 8.1 ก. | ไขมันอิ่มตัว 1.2 ก. | คอเลสเตอรอล 0 มก. | โซเดียม 428 มก. | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 48.8 ก. | ใยอาหาร 14.8 g | น้ำตาลทั้งหมด 8.0 ก. | โปรตีน 11.6 กรัม | แคลเซียม 112.1 มก. | เหล็ก 3.8 มก. | โพแทสเซียม 943 มก. |
