สูตรพิซซ่ามังสวิรัติรูปหัวใจ

พิซซ่าวันวาเลนไทน์นี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับแบ่งปันในค่ำคืนสุดโรแมนติก ด้วยแป้งกรอบรูปหัวใจ ชีสและท็อปปิ้งเห็ดทรัฟเฟิล นอกจากนี้ยังเป็นสูตรอาหารที่สนุกจริงๆ ในการเตรียมร่วมกับ S.O. ถ้าคุณชอบทำอาหารด้วยกันในคืนออกเดท

นอกจากวันวาเลนไทน์แล้ว วันพิซซ่าแห่งชาติคือวันพรุ่งนี้วันพุธที่ 2/9 ดังนั้นคุณจึงทำสูตรนี้ได้ทั้งสองโอกาส

สูตรแป้งพิซซ่านี้เป็นสูตรที่เข้าใจผิดได้ และยังสามารถปรับแต่งได้ทั้งหมด: คุณสามารถใช้แป้งขาว โฮลวีต ข้าวไรย์ หรือแป้งปราศจากกลูเตนได้ที่นี่ และคุณยังสามารถเพิ่มรสชาติพิเศษ เช่น พริก หรือสดและ สมุนไพรแห้ง.แป้งนี้มีรสชาติดีที่สุดเมื่อแป้งบางและกรอบจริงๆ แต่สูตรนี้ใช้ได้กับแป้งหนาๆ ด้วยหากต้องการ

เช่นเดียวกับพิซซ่าทั่วไป คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งได้ตามชอบ ชีส เห็ดทรัฟเฟิล ผักร็อกเก็ตสด และเห็ดนี้เป็นคอมโบที่แนะนำให้ลอง

สำหรับการตกแต่งที่น่ารักเป็นพิเศษ ให้ตัดบีทรูทหรือแครอทฝานเป็นรูปหัวใจเล็กๆ แล้ววางบนพิซซ่าของคุณทันทีที่ออกจากเตาอบด้วยสิ่งเหล่านี้

วันวาเลนไทน์นี้มีงบจำกัดไหม

• คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อทำรุ่นที่ง่ายและรวดเร็ว
• ใช้น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลแทนเห็ดทรัฟเฟิลเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกกว่า
• หรือข้ามส่วนทรัฟเฟิลไปเลย
• เลือกท็อปปิ้งที่ชอบได้เลย ผักตามฤดูกาลจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดเสมอ

อยากกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน?

• แทนที่จะใช้แป้งขัดขาว ให้เลือกโฮลวีต ข้าวไรย์ สเปลท์ หรือแป้งปราศจากกลูเตนหรือทำแป้งจากดอกกะหล่ำ บรอกโคลี หรือหัวบีท
• โหลดพิซซ่าของคุณพร้อมผักพิเศษ
• เสิร์ฟพร้อมผักรวม 1 ถ้วย

ต้องการยกระดับพิซซ่าของคุณไปอีกขั้นหรือไม่

• หากคุณมีเตาอบพิซซ่า (หรืออย่างน้อยพิซซ่าสโตน) ให้ใช้เตาอบนั้นเพื่อผลลัพธ์ที่น่าทึ่งที่สุด
• ทำให้พิซซ่าของคุณอร่อยยิ่งขึ้นด้วยชีสมังสวิรัติมากมาย รวมบลูชีสวีแกน เฟต้า และพาร์เมซานเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง
• ถั่วไพน์, ไก่มังสวิรัติ, มะเดื่อสด, เส้นพริก หรือไมโครกรีน ล้วนแล้วแต่อร่อยและสวยงามเป็นพิเศษสำหรับพิซซ่าของคุณ
• ใช้เวลาของคุณแล้วจัดหน้าพิซซ่าเป็นรูปน่ารักๆ หรือตัดให้เป็นรูปหัวใจเล็กๆ
• เสิร์ฟพิซซ่าของคุณกับไวน์ชาร์ดอนเนย์หรือแชมเปญ

เวลาเตรียม: 15 นาทีเวลาเตรียม: 30 นาทีเวลาทำอาหาร: 20 นาที

พิซซ่าทรัฟเฟิลวันวาเลนไทน์

สำหรับ 2 ที่ (จานใหญ่)

แป้งพิซซ่า:

• 1 ถ้วย/5.3 ออนซ์/150 กรัม แป้งโฮลวีต
• ยีสต์ผงสำเร็จรูป 1.5 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ~1/3 ถ้วยน้ำอุ่น

ซอส:

• ซอสมารินาร่า 4 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้งหรือออริกาโน

หรือ

• 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้งหรือออริกาโน
• เกลือพริกไทย

ท็อปปิ้ง:

• 3 ช้อนโต๊ะชีสมังสวิรัติขูด
• เห็ดกระดุม 2 ดอก สไลด์บางๆ
• 2 ช้อนชาเห็ดทรัฟเฟิลสดหรือแช่อิ่ม
• arugula สดหนึ่งกำมือและ/หรือใบโหระพา

คำแนะนำ

1. ในชามผสมแป้ง ยีสต์ กระเทียม ผงหัวหอม และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันและน้ำเปล่า
2. ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน แล้วใช้มือนวดแป้ง 2-3 ครั้งให้แป้งเนียน ปิดฝาแล้วพักไว้ประมาณ 30 นาที
3. เปิดเตาอบที่ 425 F/220 C.
4. บนพื้นผิวที่เป็นแป้งแผ่แป้งออกเป็นพิซซ่าขนาดใหญ่ ใช้มือค่อยๆ ดันขอบให้เป็นรูปหัวใจ หรือตัดเป็นรูปหัวใจแล้วจัดขอบเล็กน้อย
5. ในชามผสมส่วนผสมซอสมะเขือเทศ เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ซอสบาง
6. ทาพิซซ่าด้วยซอส แล้วโรยหน้าด้วยชีสวีแกน เห็ด และเห็ดทรัฟเฟิลสไลด์
7. วางพิซซ่าบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 20 นาที หรือจนชีสขึ้นฟองและแป้งเป็นสีทอง
8. ท็อปด้วย arugula สดและ/หรือโหระพา

โภชนาการ

แคลอรี่ 405 | ไขมันทั้งหมด 10.5g | ไขมันอิ่มตัว 1.4g | คอเลสเตอรอล 1 มก. | โซเดียม 960mg | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 66 มก. | ใยอาหาร 4.6g | น้ำตาลทั้งหมด 3.8g | โปรตีน 11.1g | วิตามินดี 65mcg | แคลเซียม 47มก. | เหล็ก 5 มก. | โพแทสเซียม 329 มก.