ถ้าคุณชอบสูตรอาหารเหลวไหลและเหลวไหลนี้ ทำจากส่วนผสมที่ดีกว่าสำหรับคุณ The Beet ขอเสนอแผนใหม่ล่าสุดฟรี: 'ของหวานเพื่อสุขภาพสำหรับคุณ' ประจำวัน เมื่อคุณลงทะเบียน ตั้งแต่วันที่ 7 ธันวาคม คุณจะได้รับสูตรของหวานจากพืชน้ำตาลต่ำแสนอร่อย 12 วัน ซึ่งทำจากอาหารส่วนใหญ่ทั้งหมด ส่วนผสมที่ปราศจากนมโดยสิ้นเชิง ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณทุกเช้า นอกจากนี้ เรายังให้บริการอาหารที่เข้ากับของหวาน: อาหารเช้า เครื่องเคียง อาหารจานหลัก และอีกมากมาย! ของหวานที่เสื่อมโทรมแต่ละชิ้นทำโดย Britt Berlin นักทำขนมปังที่มีพรสวรรค์ซึ่งรู้จักกันในนาม @the_bananadiaries บน IG
ด้วยสูตรของเรา คุณสามารถมีเค้กและทานอาหารเพื่อสุขภาพได้เช่นกัน
ลงทะเบียนทำขนมเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น
ในช่วงเทศกาลวันหยุด เราทุ่มสุดตัวไปกับการให้ของขวัญ สังสรรค์กับคนที่รัก ไปเที่ยวหาครอบครัว และทำอาหารเลี้ยงฉลอง จากนั้นเวลาก็ผ่านไปและเราไม่มีแรงเหลือที่จะทำขนมและเรากลับไปใช้ขนมที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งหาทานได้ยากเมื่อคุณรับประทานอาหารจากพืช
วันหยุดนี้ The Beet จะมาแบ่งปันขนมเพื่อสุขภาพที่ทำง่าย รสชาติอร่อย ให้คุณมากกว่าของจริงและตอบโจทย์ผู้แพ้อาหาร เช่น ปราศจากนม ปราศจากไข่ ปราศจากกลูเตน น้ำมัน- ฟรีและจากพืชเช่นชีสเค้กช็อกโกแลตเปปเปอร์มินต์ดิบ
"คุณจะได้สูตรอาหารดิบ มังสวิรัติ ชีสเค้กจากพืช ปราศจากกลูเตน ไร้น้ำมัน"
"ดื่มด่ำกับชีสเค้กที่ดีต่อคุณแบบไม่รู้สึกผิดสูตรไม่เติมน้ำตาลนี้ต้องใช้อินทผาลัม Medjool ผงโกโก้ และสารสกัดวานิลลาเพื่อให้ได้ความหวานตามธรรมชาติด้วยการบีบน้ำมะนาวสดเพื่อเพิ่มกรด ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของความหวานและเผ็ด แทนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากนม คุณจะใช้กะทิ นมถั่วที่คุณชอบ หรือแม้แต่น้ำเปล่า ทางเลือกอื่นๆ มีความสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสเหมือนกันกับของจริง คุณไม่ผิดหรอก ไส้ชีสเค้กเป็นครีมไม่มีครีม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบที่แช่แล้วนำมาปั่นจนบางจนเป็นเนื้อสัมผัสคล้ายชีส สร้างชั้นช็อคโกแลตที่นุ่มนวล และเมื่อแช่เย็น ไส้จะกลายเป็นเนื้อมูส"
เรารู้ว่ามันยากที่จะเชื่อว่าอาหารดิบ อาหารทั้งส่วน ส่วนผสมจากธรรมชาติที่มาจากพืชสร้างผลงานชิ้นเอกที่สวยงามและอร่อยได้เช่นนี้ เราจึงถ่ายทำวิดีโอทีละขั้นตอนของกระบวนการ ซึ่งง่ายต่อการ ติดตามและสร้างใหม่ รับผ้ากันเปื้อนของคุณ!
Raw Vegan Chocolate Peppermint Cheesecake
เสิร์ฟ 10
เวลาเตรียม: 15 นาทีเวลาเย็น: 120 นาที
ส่วนผสม
เปลือกโลก
- อินทผลัม Medjool แบบหลุม 1 ถ้วย (แช่ไว้ 4–6 ชั่วโมง)
- ข้าวโอ๊ตรีดปราศจากกลูเตน 2 ถ้วย
- ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- หัวกะทิ 1/3 ถ้วย นมถั่ว หรือน้ำเปล่า
ไส้ชีสเค้ก
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 2 ถ้วย (แช่ 3+ ชั่วโมง)
- หัวกะทิ 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1 ถ้วย
- ลูกอมสะระแหน่มังสวิรัติ ½ ถ้วย
- 1/2–1 มะนาวลูกใหญ่ (บีบ)
คำแนะนำ
- วางถาดสปริงฟอร์มขนาด 8 นิ้วด้วยกระดาษ parchment (เคล็ดลับ: เพื่อให้กระดาษ parchment ติด ให้ทาถาดเค้กด้วยน้ำมันมะพร้าวก่อน แล้วจึงวางกระดาษ parchment ด้านบน)ในเครื่องผสมอาหารขนาดใหญ่ ให้ใส่ ในส่วนผสมของแป้งทั้งหมดและผสมจนเป็นแป้งเหนียว
- กดแป้งลงก้นพิมพ์เค้กให้เท่ากัน พักไว้ก่อน
- ในเครื่องเตรียมอาหารขนาดใหญ่ ปั่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์และหัวกะทิจนเนียน
- ใส่ผงโกโก้ ลูกอมเปปเปอร์มินต์ และน้ำมะนาว ปั่นจนเนียนเป็นครีม (ไม่ควรมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์จับเป็นก้อน)
- เทแป้งชีสเค้กลงในถาดแล้ววางบนพื้นผิวที่เรียบในช่องแช่แข็งของคุณ แช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว
- เมื่อนำออกจากช่องแช่แข็งเพื่อหั่น ให้พักชีสเค้กช็อกโกแลตมังสวิรัติไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที ใช้มีดกรีดระหว่างขอบกระทะกับด้านข้างของกระทะ จากนั้นดึงด้านข้างของถาดสปริงฟอร์มออก
- เสิร์ฟพร้อมลูกกวาดเปปเปอร์มินต์มังสวิรัติที่บดแล้วสนุกได้เลย!
