สูตรคูเกลมังสวิรัติ

การผสมผสานระหว่างความเผ็ดและความหวานเป็นกุญแจสำคัญในการเสิร์ฟคุเกลยอดนิยมในงานฉลองฮานุคคาของคุณ Kugel ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่เข้มข้น เนื้อแน่น และนำเสนออาหารแสนสบายที่เข้ากับเทศกาลอีกด้วย สูตร Kugel มังสวิรัตินี้มีรสชาติเหมือนกัน แต่ดีกว่าสูตรคลาสสิกที่มักทำด้วยครีมหนัก เนย ชีส และผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ

คูเกลมังสวิรัตินี้ต้องการครีมเปรี้ยววีแกน โยเกิร์ตปราศจากนม ซอสแอปเปิ้ลแทนไข่ เนยวีแก้น รวมทั้งอบเชย น้ำตาล และลูกเกด ทำให้ได้รสอูมามิที่สมบูรณ์แบบที่ทุกคนหลงรัก

เป็นความลับวงใน เราขอแนะนำให้คุณเก็บมุมถาดอบที่กรอบและปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวคุณเอง หากคุณชอบประสบการณ์กรุบกรอบและเคี้ยวหนึบที่สุดยอดในคำเดียว

ต้องการอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติมเพื่อเพลิดเพลินกับวันหยุดนี้หรือไม่? ลองดูสูตร latke มังสวิรัติ สูตร babka มังสวิรัติ และสูตร sufganiyot มังสวิรัติ ทั้งหมดโดย Britt Berlin หรือที่รู้จักว่า @the_bananadiaries

คูเกลมังสวิรัติ

เสิร์ฟ 6-8

เวลาเตรียม: 5 นาที

เวลาอบ: 45 นาที

ส่วนผสม

• ครีมเปรี้ยวมังสวิรัติ 2 ถ้วย
• โยเกิร์ตปราศจากนมมังสวิรัติ 24 ออนซ์
• ซอสแอปเปิ้ลแบบไม่หวาน 3/4 ถ้วย
• 1/4 ถ้วยเนยมังสวิรัติ, ละลายและเย็น
• น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง
• อบเชย 1 ช้อนชา
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย
• ¾ พาสต้าคล้ายริบบิ้นปอนด์

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 375F. ทาถาดหม้อตุ๋นขนาดกลางด้วยน้ำมันปรุงอาหารหรือเนยวีแกนละลาย
2. ทำพาสต้าจนสุก สะเด็ดน้ำพักไว้
3. ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมเปรี้ยวมังสวิรัติ โยเกิร์ตปราศจากนม ซอสแอปเปิ้ล เนยมังสวิรัติละลาย น้ำตาล และอบเชย ใส่ลูกเกดและพาสต้าที่ปรุงแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เทใส่หม้อตุ๋นของคุณ
5. อบประมาณ 45-50 นาที หรือจนด้านบนเป็นสีเหลืองทองและกรอบเล็กน้อย
6. นำออกจากเตา เสิร์ฟขณะอุ่นๆ

โภชนาการ

แคลอรี่ 875 | ไขมันทั้งหมด 41.5g | ไขมันอิ่มตัว 10.7g | โซเดียม 135mg | คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 108.2g | ใยอาหาร 2.3g | น้ำตาลทั้งหมด 49.3g | โปรตีน 19g | แคลเซียม 60มก. | เหล็ก 2 มก. | โพแทสเซียม 259 มก. |