โปรตีนบาร์ช่วยเติมเต็มและให้พลังงานแก่คุณหลังออกกำลังกายหรือระหว่างวันทำงานอันยาวนาน ไม่ใช่เรื่องดีที่จะเก็บไว้ในลิ้นชักโต๊ะหรือกระเป๋าหิ้วของคุณเพื่อพกติดตัวเมื่อคุณต้องการการแก้ไขอย่างรวดเร็วและไม่สามารถพักได้ สูตรนี้จะแก้ปัญหา 'ฉันหิวโหย' ของคุณ และหลังออกกำลังกาย สิ่งสำคัญคือต้องกินโปรตีนเพื่อเป็นเชื้อเพลิงให้ร่างกายและสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่หมดไป
การทำ 'อาหารทดแทน' ที่บ้านจะดีกว่าเสมอ ดังนั้นคุณจึงทราบแน่ชัดว่าส่วนผสมใดที่ใช้ทำบาร์เหล่านี้บาร์โปรตีนที่ซื้อจากร้านค้าจำนวนมากมักจะผ่านกรรมวิธีสูง บรรจุน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต และมีส่วนผสมอย่างเช่น นม ไข่ หรือถั่วเหลือง ดังนั้นเราจึงค้นเว็บเพื่อหาสูตรอาหารที่มีรสชาติเหมือนขนมแต่มีแคลอรีต่ำและทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ เป็นแท่งโปรดของฉันเพราะไม่มีส่วนผสมมากมาย รสชาติอร่อย และทำง่ายกว่านี้ไม่ได้แล้ว
ผู้พัฒนาสูตรอาหารและช่างภาพ: Crystal Hughes, @heartfullynourished
เวลาเตรียม: 30 นาที
หยุดเวลา: 15 นาที
เวลาทั้งหมด: 45 นาที
ยี่ห้อ: 8 บาร์โปรตีน
ทำไมเราถึงชอบ: บาร์โปรตีนเหล่านี้ทำจากส่วนผสมจริงและไม่ต้องใช้เวลาในการอบหรือปรุงอาหาร! เพียงแช่ส่วนผสมของคุณ ผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมบนแผ่นคุกกี้ แล้วนำไปแช่แข็ง อาหารว่างหรืออาหารแทนมื้ออาหารนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไป และหากคุณพบว่าตัวเองมีฟันหวานอยู่เรื่อยๆ สิ่งนี้จะช่วยคุณแก้ปัญหาได้ด้วยวิธีที่ 'ดีต่อสุขภาพ' มากกว่าลูกอม
ประโยชน์ต่อสุขภาพ: บาร์โปรตีนนี้ทำจาก All American Mint Chocolate Dream Almond Butter ซึ่งมีโปรตีนจากพืช 7.8 กรัมต่อ 2 ช้อนโต๊ะ
ทางเลือก: ข้ามละอองช็อกโกแลตถ้าคุณต้องการจำกัดปริมาณแคลอรี่ พวกมันยังคงรสชาติอร่อยโดยไม่ต้อง! หากต้องการเนื้อสัมผัสมากกว่านี้ เพิ่มข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อน
จัดทำเพื่อ: อาหารว่าง ทดแทนมื้ออาหาร หรือหลังออกกำลังกายเพื่อสร้างใหม่และเติมเต็มเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
ส่วนผสม
- อินทผาลัม 3 ถ้วย (แช่ในน้ำร้อน 5 นาที)
- 3/4 ถ้วย All American Mint Chocolate Dream Almond Butter
- 1/4 ถ้วย + ผงโปรตีนช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะที่คุณเลือก
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1/8 ช้อนชา สารสกัดจากสะระแหน่
หยดช็อกโกแลต:
- กะทิกระป๋อง 160 มล. แช่ตู้เย็นข้ามคืน (หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ)
- 1/4 ถ้วยช็อกโกแลตชิป
คำแนะนำ
1. แช่อินทผาลัมในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
2. บีบน้ำส่วนเกินออกจากอินทผาลัมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนละเอียด ดูภาพด้านบน
4. ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดของคุณ (เนยอัลมอนด์อเมริกันทั้งหมด ผงโปรตีนช็อกโกแลต ผงโกโก้ และสารสกัดจากสะระแหน่) และปั่นจนเข้ากัน
5. ใส่ส่วนผสมลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 8X8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข
6. กดให้เรียบด้วยไม้นวดแป้งขนาดเล็กหรือใช้แก้วเป็นไม้นวดแป้ง
7. นำเข้าช่องแช่แข็ง 15 นาที
ละอองช็อคโกแลต
8. เมื่อบาร์ถูกแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที ทำให้ฝนตกปรอยๆ
9. รวมช็อกโกแลตชิปและหัวกะทิลงในกระทะ อย่าใช้ส่วนที่เป็นของเหลวแต่ใช้ครีมเนื้อแข็ง
10. เปิดไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนช็อกโกแลตเริ่มละลาย
11. เมื่อช็อกโกแลตเริ่มละลาย ยกลงจากเตา แล้วคนต่อจนละลายหมด
12. นำเข้าตู้เย็น 5 นาทีให้เย็น แล้วเทใส่ถุงซิปล็อค ถ้ายังเหลวเกินไป ปล่อยให้เย็นลงอีกหน่อย น่าจะแน่นเหมือนไอซิ่ง
ชุดประกอบ
13. นำแท่งออกจากช่องแช่แข็งแล้วตัดเป็นแท่ง ฉันตัดเป็น 8 แท่ง แต่คุณสามารถหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ได้
14. เมื่อปาดลงบนช็อกโกแลต
15. วางกลับในช่องแช่แข็งอีก 15 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว
16. เก็บในภาชนะมิดชิดในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นได้ 1-2 สัปดาห์
