" คุณอาจมีเพื่อนร่วมงานที่บอกว่าพวกเขาเป็นมังสวิรัติแบบฮาร์ดคอร์ ในขณะที่เดทล่าสุดของคุณอ้างว่ากินพืชเป็นหลัก หรือเพื่อนมังสวิรัติดั้งเดิมของคุณอาจบอกคุณว่าตอนนี้เธอกำลังกินปลาอยู่ วันนี้."
"อาจเป็นเรื่องยากที่จะทราบคำจำกัดความที่แท้จริงของคำศัพท์แต่ละคำโดยไม่ทำให้หัวหมุน ไม่ต้องพูดถึงว่าคนอื่นตีความอย่างไร (เพื่อนของคุณสามารถกินปลาได้ไหมถ้าเธอเป็นมังสวิรัติ นั่นต้องเป็นการโกงใช่ไหม) และเมื่อมีคนบอกว่าพวกเขาเป็นมังสวิรัติ มันอาจทำให้คนที่เหลือในโต๊ะอาหารมีขั้วได้ เนื่องจากเพื่อนที่ทานอาหารของคุณอาจคิดว่าคุณ &39;มังสวิรัติยังเป็นวิธีการตัดสินพวกเขาสำหรับการสั่งสเต็กมันซับซ้อนและเต็มไปด้วยปัญหา งั้นลองมาเดากันดูดีกว่า"
ที่นี่ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากพืช Julieanna Hever, MS, RD ผู้เขียน The Complete Idiot's Guide to Vegan Nutrition และ The He althspan Solution ให้คำจำกัดความและสิ่งที่พวกเขารวมไว้ เพื่อให้คุณเข้าใจอย่างแท้จริงว่าเพื่อนของคุณกำลังพูดถึงอะไร เมื่อพวกเขาอธิบายนิสัยการกิน
"และแทนที่จะทานอาหารเย็นด้วยกัน เราขอแนะนำให้ทุกคนไปที่ร้านอาหารด้วยกันและลองร้านอาหารใหม่ที่เป็นมิตรกับผัก เพื่อให้ทุกคนสามารถสั่งสิ่งที่พวกเขาชอบได้ หากต้องการค้นหามังสวิรัติที่อยู่ใกล้ฉัน ให้ลองใช้เครื่องมือค้นหาร้านอาหารบน The Beet ซึ่งขับเคลื่อนโดย Happy Cow และ Beet City Guides สุดพิเศษของเรา ซึ่งเขียนโดยผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่"
การเป็นมังสวิรัติหมายความว่าอย่างไร
รวมถึง: ผลไม้ ผัก ถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี รวมถึงอะไรก็ตามที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิงหรือมีส่วนประกอบของส่วนผสมจากสัตว์ .
ไม่รวมถึง: เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำผึ้ง หรือผลพลอยได้จากสัตว์ใดๆ ห้ามใช้ใบหน้า แม่ หรือสัตว์ทำขึ้น
“วีแกนเป็นคำจำกัดความพิเศษ” Hever กล่าว โดยพื้นฐานแล้วมันบอกว่าคุณไม่กินอะไรซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์” การเป็นวีแก้นหมายความว่าคุณไม่ได้บริโภคผลิตภัณฑ์เช่นน้ำผึ้ง เนื่องจากคุณหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผึ้ง แต่เช่นเดียวกับทุกสิ่ง อาจมีข้อยกเว้นบางประการสำหรับวิถีชีวิตนี้ “ฉันได้ยินคนใช้คำว่า ‘บีกัน’ หมายความว่าพวกเขาใส่น้ำผึ้งในอาหารเป็นวีแก้น” Hever กล่าว
"มังสวิรัติจำนวนมากเลือกที่จะปฏิบัติตามอาหารนี้ด้วยเหตุผลด้านจริยธรรม สิ่งแวดล้อม และสุขภาพ หรือปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดรวมกันมังสวิรัติบางคนยังหลีกเลี่ยงการใส่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น หนัง หนังกลับ ขนสัตว์ ขนแกะ ผ้าไหม หรือขนสัตว์ คนอื่นๆ เลิกใช้เครื่องสำอางที่ทดสอบกับสัตว์และสนับสนุนบริษัทที่หลีกเลี่ยงการทดสอบกับสัตว์ทั้งหมด นอกจากนี้ พวกเขายังข้ามผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดบ้านหรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดใดๆ ที่มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยทั่วไปแล้ว The Vegetarian Society ระบุว่าผู้ที่ทานเจและมังสวิรัติไม่รับประทานผลิตภัณฑ์หรือซื้อผลิตภัณฑ์จากการฆ่าสัตว์ >"
