ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาเครื่องดื่มฟื้นฟูร่างกายแบบพกพาหลังออกกำลังกาย หรือแค่ต้องการเพิ่มโปรตีนอีกเล็กน้อยในแผนมื้ออาหารประจำวันของคุณ ผงโปรตีนจากพืชและวีแก้นสามารถช่วยให้งานสำเร็จลุล่วงได้โดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด . แต่แม้ในโลกที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ มีตัวเลือกมากมายให้เลือกมากมาย การค้นหาสิ่งที่เหมาะกับคุณขึ้นอยู่กับรสนิยม งบประมาณ และความชื่นชอบในส่วนผสมของคุณ เรามีผงโปรตีนวีแก้นที่ลดน้อยลง คุณจึงใช้เวลาในร้านน้อยลงและมีเวลาให้เหงื่อออกมากขึ้น
เมื่อใดที่ฉันต้องการผงโปรตีนจากพืช
การแจ้งเตือนสปอยเลอร์: คุณทำไม่ได้! การรวมผงโปรตีนมังสวิรัติเข้ากับอาหารของคุณเป็นสิ่งที่ต้องการมากกว่าสถานการณ์ที่จำเป็น และแม้ว่าผงโปรตีนจากพืชจะไม่จำเป็นสำหรับทุกคน แต่ก็มีประโยชน์ในบางสถานการณ์ ตัวอย่างเช่น นักกีฬาที่ใช้พืชเป็นหลักซึ่งกำลังฝึกซ้อมสำหรับการแข่งขันอย่างการวิ่งมาราธอนหรือไตรกีฬาอาจพบว่าการได้รับโปรตีนเพียงพอจากอาหารเพียงอย่างเดียวนั้นทำได้ยาก
คุณเป็นคนแอคทีฟแค่ไหน? ใครก็ตามที่ฝึกฝนอย่างหนักเพื่อทำกิจกรรม หรือเพื่อสร้างกล้ามเนื้อไร้มันและแข็งแรงขึ้นอาจได้รับประโยชน์จากการใช้ผงโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟู เพื่อช่วยในการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ (หนึ่งในโปรตีนที่มีบทบาทหลักในร่างกาย) นักกีฬาต้องการโปรตีนประมาณ 0.5 ถึง 1.0 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ สำหรับนักกีฬาที่มีน้ำหนัก 150 ปอนด์ โปรตีนจาก 75 ถึง 150 กรัมต่อวันอาจเป็นเรื่องยากที่จะได้รับจากอาหารจากพืชเพียงอย่างเดียว แม้แต่นักกีฬาที่กินเนื้อสัตว์ที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในอาหารของตนก็อาจได้รับประโยชน์จากการเลือกที่จะเสริมด้วยผงโปรตีนวีแก้นเมื่อต้องซ่อมแซม บำรุงรักษา และสร้างกล้ามเนื้อ
ประเภทหลักของผงโปรตีนจากพืช
ผงโปรตีนที่มีอยู่อย่างแพร่หลายส่วนใหญ่ทำจากเวย์หรือเคซีน ซึ่งทั้งสองอย่างมาจากนม แต่โชคดีสำหรับผู้ที่ทานพืชเป็นหลัก ตอนนี้มีตัวเลือกมังสวิรัติอื่นๆ ให้เลือกมากมาย
ผงโปรตีนถั่วเหลือง
คงไม่น่าแปลกใจเลยที่ถั่วเหลืองจะเป็นฐานของผงโปรตีนจากพืชหลายชนิด ผงโปรตีนถั่วเหลืองทำจากโปรตีนไอโซเลทสกัดเอาไขมันและคาร์โบไฮเดรตออกไปมาก เหลือโปรตีนประมาณ 90–95% แม้ว่าจำนวนโปรตีนจะแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ แต่ผงโปรตีนจากถั่วเหลืองส่วนใหญ่จะมีประมาณ 20 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ถั่วเหลืองยังเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายสร้างไม่ได้ แต่จำเป็นเมื่อต้องปกป้องเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ นี่เป็นสิ่งที่หาได้ยากในบรรดาโปรตีนจากพืช และนักกีฬาหลายคนอาจเลือกใช้ผงโปรตีนจากถั่วเหลืองเมื่อฝึกซ้อมด้วยเหตุผลนี้เพียงอย่างเดียว
ผงโปรตีนถั่ว
โปรตีนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในพื้นที่ที่มีพืชเป็นหลักนั้นมาจากถั่วลันเตาสีเหลือง ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดสูง นักกีฬาที่ใช้พืชเป็นส่วนใหญ่เลือกใช้ผงโปรตีนถั่วเพราะมีกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAAs) สูงเป็นพิเศษ ซึ่งส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ (การทำงานของโปรตีนซ่อมแซมความเสียหายของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกายอย่างหนัก) และลดการสลายตัวของกล้ามเนื้อ . ผงโปรตีนถั่วมักมีโปรตีนประมาณ 15 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และการวิจัยชี้ให้เห็นว่าผงโปรตีนถั่วมีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อเช่นเดียวกับเวย์โปรตีน
ผงโปรตีนข้าวกล้อง
สำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองหรือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารเมื่อรับประทานโปรตีนจากถั่ว ข้าวกล้องเป็นผงโปรตีนจากพืชอีกประเภทหนึ่ง ด้วยโปรตีนประมาณ 4-6 กรัมต่อสกู๊ป จึงมีโปรตีนไม่สูงเท่ากับผลิตภัณฑ์จากพืชอื่นๆโปรตีนจากข้าวกล้องไม่ได้มี BCAAs สูงเป็นพิเศษเช่นกัน แต่ประโยชน์หลักของมันคือมันสบายท้อง ทำให้เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ละเอียดอ่อนกว่าสำหรับนักกีฬาที่มีปัญหาท้อง (สิ่งที่คุณไม่ต้องการรับมืออย่างแน่นอนในช่วงกลางของ วิ่งหรือว่ายน้ำ!).
ผงโปรตีนผสม
ผงโปรตีนมังสวิรัติหลายชนิดมีส่วนผสมของโปรตีนจากพืชหลายชนิด เช่น ข้าวกล้อง ถั่วลันเตา ป่าน เมล็ดเชีย เมล็ดแฟลกซ์ และควินัว การผสมผสานของโปรตีนหลากหลายชนิดทำให้เกิดผงที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดและโปรตีนจำนวนมาก
สิ่งที่ควรมองหาบนฉลาก
คุณรู้จักผงโปรตีนจากพืชหลากหลายชนิด แต่คุณจะเลือกอย่างไรระหว่างแบรนด์ต่างๆ บนชั้นวาง? ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรมองหาบนฉลาก ไม่ว่าคุณจะใช้ผงโปรตีนจากพืชประเภทใดก็ตาม
ตรวจสอบส่วนผสม
อย่าคิดว่าเพียงเพราะคุณซื้อผงโปรตีนจากพืช ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดจะอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดก่อนที่คุณจะซื้อ ให้พลิกขวดและดูส่วนผสมที่ระบุไว้ ผงโปรตีนหลายชนิดมีสารเติมแต่ง เช่น สารให้ความหวานเทียม สารให้ความหวานธรรมชาติที่ไม่มีแคลอรี หรือสารปรุงแต่งรสชาติอื่นๆ ส่วนผสมเหล่านี้ไม่มีอะไร “ผิด” แต่มักจะมีรสชาติขี้ขลาดและอาจทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดได้ เลือกใช้ผงที่ไม่หวานและทำให้หวานขึ้นด้วยตัวคุณเอง ตัวอย่างเช่น ใช้ผงโปรตีนที่ไม่หวานในส่วนผสมของแพนเค้ก ขนมอบ หรือสมูทตี้
อ่านฉลากโภชนาการ
สิ่งนี้อาจฟังดูชัดเจน แต่ลองดูที่ฉลากเพื่อดูข้อเท็จจริงของโปรตีน ใช่ พวกเขาทั้งหมดมีโปรตีน แต่ไม่ใช่ผงโปรตีนทั้งหมดจะทำในลักษณะเดียวกัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผงโปรตีนผสมกับรูปแบบเดียว เช่น ถั่วลันเตาหรือถั่วเหลือง) ดังนั้นค่าสถานะของโปรตีนจะแตกต่างกันในแต่ละยี่ห้อ บางชนิดมี BCAAs โอเมก้า 3 และโปรไบโอติกผสมอยู่ด้วย พิจารณาว่าสิ่งเหล่านี้เป็นประโยชน์ต่อการฝึกอบรมของคุณหรือไม่ และเลือกตามนั้น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการทดสอบโดยบุคคลที่สาม
เนื่องจากผงโปรตีนไม่ได้รับการควบคุมโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) จึงควรทดสอบโดยบุคคลที่สาม ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือตราสัญลักษณ์ NSF International (National Sanitation Foundation) Certified for Sport ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์มีเฉพาะสิ่งที่พบในฉลากเท่านั้น ได้รับการทดสอบหาสารปนเปื้อน และผลิตในโรงงานที่ได้รับการทดสอบด้านความปลอดภัยบ่อยครั้ง และคุณภาพ
คำแนะนำของคุณเกี่ยวกับผงโปรตีนจากพืชที่ดีที่สุด: เราได้ลิ้มรสสินค้าขายดี 10 รายการ
1. เวก้าโปรตีน & ผักใบเขียว
"พื้นฐานของ Vega คือโปรตีนถั่ว โปรตีนข้าวกล้อง และโปรตีน sacha inchi (เมล็ดพืชที่กินเหมือนถั่ว) Vega หนึ่งหน่วยบริโภคมีพลังงานเพียง 80 แคลอรีและโปรตีน 15 กรัม ผงโปรตีนของ Vega เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใครก็ตามที่มีปัญหาในการรับประทานอาหารที่มีผักใบเขียวเพียงพอ โปรตีนจะรวมกับผงอัลฟัลฟ่า ผงผักโขม ผงบรอกโคลี และผงคะน้าออร์แกนิค ให้คุณรับประทานผักได้ 2 มื้อในหนึ่งสกู๊ปรสชาติของโปรตีนนี้ถูกอธิบายว่าเป็นของเทียม >"2. TB12 โปรตีนจากพืชวานิลลา
ผงโปรตีนถั่ว TB12 ของ Tom Brady ประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายโดยไม่มีสารเติมแต่ง สำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองหรือถั่ว ผงโปรตีนจากถั่วของ TB12 เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ยากที่จะปฏิเสธผงนี้ด้วยโปรตีน 24 กรัม อย่าซ่อนผงนี้ไว้ในสมูทตี้ ผสมกับน้ำแล้วคุณจะเห็นความข้นคล้ายวานิลลามิลค์เชคในทันที ไม่เพียง แต่ดูเหมือนมิลค์เชคเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติเหมือนกันอีกด้วย TB12 แนะนำให้ดื่มผงนี้ภายใน 20 นาทีหลังออกกำลังกายเพื่อการฟื้นตัวที่ดีที่สุด คุณต้องสั่งซื้อผงนี้บนเว็บไซต์ TB12 เนื่องจากไม่มีจำหน่ายในร้านค้าหรือใน Amazon น้อยกว่า $2 ต่อการให้บริการ!.
3. โปรตีนจากพืชฟิวชั่นที่สมบูรณ์
PlantFusion เป็นส่วนผสมของถั่วลันเตา อาร์ติโชก สาหร่าย และซุปเปอร์ฟู้ดส์ สีเหลืองทองเข้มของผงโปรตีนของ PlantFusion ทำให้แบรนด์นี้แตกต่างจากแบรนด์อื่นๆผู้ทดสอบบางคนพบว่ารสชาติไม่โดดเด่นนัก ทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมูทตี้ ในขณะที่บางคนรู้สึกว่าผงแป้งมีรสหวาน สำหรับผู้ที่ไม่ชอบหญ้าหวาน ให้ซื้อส่วนผสมจากธรรมชาติที่ไม่มีหญ้าหวาน ผงโปรตีนนี้มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักโดยที่ยังได้รับโปรตีนเพียงพอ (21 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) ผงของ PlantFusion มีความหวานที่ทุกคนไม่ชอบเพราะมีหญ้าหวานเป็นส่วนผสม $1.20 ต่อสกู๊ป ดีลนี้คุ้ม!.
4.Vivo Performance
Vivo Performance เป็นผงโปรตีนที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากที่สุดในกลุ่มนี้ นักกีฬาจะชื่นชอบผงโปรตีนนี้ที่ทำจากโปรตีนถั่ว โปรตีนกัญชง BCAA จากพืช (กรดอะมิโนที่มีสายโซ่กิ่ง) เห็ดหลินจือ อาซาอิเบอร์รี่ ผงผลไม้ลูคูมา ผงมาคา และสารสกัดจากขมิ้น Vivo Perform อยู่ที่ 59 ดอลลาร์ใน Amazon ดังนั้นไปที่เว็บไซต์โดยตรงในราคาที่ถูกกว่าที่ 51 ดอลลาร์สำหรับกระเป๋าตามภาพด้านล่าง ด้วยโปรตีน 25 กรัมและกรดอะมิโนครบถ้วนช่วยให้นักกีฬาสร้าง ออกกำลังกาย ฟื้นตัว และดูดซึมหากคุณต้องการเครื่องดื่มโปรตีนอย่างรวดเร็วหลังออกกำลังกาย ให้ใช้ขวดเชคเกอร์เมื่อผสม มิฉะนั้นผงนี้จะติดด้านข้างของถ้วย อยู่ในอารมณ์ของอาหารเช้าที่เต็มไปด้วยโปรตีน? เพิ่มข้าวโอ๊ตหรือชามปั่นของคุณด้วยสูตรนี้
