Brandon Burell คิดว่าเขาจะใช้ชีวิตที่เหลืออยู่โดยกังวลว่าหายใจไม่ออก โรคภูมิแพ้และไซนัสอักเสบของเขารุนแรงมาก เขาไม่สามารถหายใจหรือนอนหลับได้โดยไม่หยุดชะงัก และกินยารักษาภูมิแพ้ Afrin ทุกวัน เมื่อลืมไว้ที่บ้านก็เกิดความตื่นตระหนก เขาพยายามรักษาทุกวิถีทาง ทั้งการผ่าตัด ยา และการรักษาแบบองค์รวม แต่ก็ไม่ได้ผล จนกว่าจะเปลี่ยนการกิน
ในฐานะชาวนิวยอร์กที่ทำงานในวอลล์สตรีท เบอร์เรลสามารถรับมือกับความเครียดและความกดดันได้เกือบทุกชนิด ยกเว้นความวิตกกังวลที่เขารู้สึกได้จากสภาวะสุขภาพที่เป็นมาตั้งแต่เด็กเมื่อเขาออกจากวอลล์สตรีทและไปทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว และเริ่มเห็นว่าประชากรและวัฒนธรรมต่างๆ ทั่วโลกรับประทานอาหารอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแอฟริกาและเอเชีย เขาเปลี่ยนการรับประทานอาหารของตัวเองและหันไปรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ซึ่งจบลงด้วยดี เพื่อรักษาปัญหาการหายใจที่รุนแรงของเขา ยิ่งเขากินอาหารที่เป็นด่างซึ่งอุดมไปด้วยผัก ผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว และปราศจากเนื้อสัตว์และนมมากเท่าไร เขาก็ยิ่งหายใจได้ดีขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้เขายังสูญเสีย 40 ปอนด์ไปพร้อมกัน เขาลดความดันโลหิต เรียนรู้การทำสมาธิ และกินมังสวิรัติเพื่อหาความอดทนและความสงบ มันเปลี่ยนชีวิตเขาโดยพื้นฐานแล้ว
การประชุมทางธุรกิจกระตุ้นความวิตกกังวล
" เมื่อ Burell เข้าร่วมการประชุมทางการเงิน เขาอดไม่ได้ที่จะหมกมุ่นอยู่กับความวิตกกังวลว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากเขาไอหรือจามโจมตี หรือแย่กว่านั้นคือหายใจไม่ออก การโจมตีเสียขวัญเต็มรูปแบบ ฉันไม่ต้องการที่จะอยู่ในความกลัวอีกต่อไปและต้องการการดูแลอย่างมืออาชีพจากแพทย์ที่ดีที่สุดในแมนฮัตตัน"
"Burell เข้ารับการผ่าตัดจมูกสองครั้งเพื่อพยายามช่วยให้โพรงจมูกโล่ง แต่ทั้งสองอย่างล้มเหลว เขาตัดสินใจลุกขึ้นยืนและลองทำการผ่าตัดอีกครั้งกับหนึ่งในแพทย์ที่เก่งที่สุดในนิวยอร์กซิตี้ ด้วยความหวังอันสูงส่งว่าครั้งที่สามจะเป็นเสน่ห์ แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเครื่องรางนำโชคและ Burell พบว่าตัวเองต้องพึ่งพา Afrin ซึ่งเขาได้รับทุกวัน "
"ฉันติด Afrin ฉันไม่สามารถออกจากบ้านได้หากไม่มีมันมิฉะนั้นฉันจะมีอาการตื่นตระหนก เขามีน้ำหนักเกิน 40 ปอนด์ เซื่องซึม ไม่สามารถนอนหลับหรือไม่มีสมาธิ และแทบไม่มีแรงพอที่จะทำให้เขาผ่านชั่วโมงการทำงานอันยาวนาน เขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนอาชีพ มันไม่ใช่วิธีที่ดีในการใช้ชีวิต Burell กล่าว"
Burrell ออกจากงานและเริ่มเปลี่ยนวิถีชีวิตของเขา
Burelle ย้ายไปที่ Fort Lauderdale และเริ่มทำงานให้กับบริษัทเรือสำราญและเดินทางรอบโลก ความเคลื่อนไหวที่จะเปลี่ยนชีวิตเขาไปตลอดกาล สายการเดินเรือได้ส่ง Burell ไปยังเอเชียและแอฟริกา ซึ่งเขาได้เรียนรู้ที่จะโอบรับวัฒนธรรมด้วยการดำดิ่งลงไปในอาหาร และรู้สึกทึ่งกับส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ในอาหารจานโปรดบางจานของเขา“ฉันรักโฟนิโอ ธัญพืชโบราณที่มีไฟเบอร์สูง” เขากล่าว
อย่างช้าๆ อาหารของ Burell เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นหลักมาเป็นพืชเป็นหลัก เนื่องจากส่วนผสมที่เขาชอบนั้นปราศจากสัตว์โดยสิ้นเชิง ในการเดินทางครั้งหนึ่ง Burell รู้สึกว่าในที่สุดเขาก็เข้าใจความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและสุขภาพ เนื่องจากเขามีเวลาพักผ่อนและดูแลตัวเอง ในขณะที่เขาคลายเครียด เขาก็ไม่ต้องเครียดที่จะกินและน้ำหนักก็ลดลง
Burell ค้นคว้าเกี่ยวกับอาหารที่เขากินในเอเชียและแอฟริกา และอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารเหล่านั้น โดยพบว่าส่วนผสมบางอย่างได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่าช่วยบรรเทาอาการแพ้ได้ นอกจากนี้เขายังพบว่านมทำให้อาการแพ้ของเขารุนแรงขึ้น ดังนั้นเขาจึงเลิกใช้ชีสและนม จากนั้นเขาก็พบกับการรับประทานอาหารที่เป็นด่างซึ่งส่งเสริมการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบทั้งหมดและไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือสิ่งที่ผ่านกระบวนการใดๆ เบอร์เรลหมดหวังที่จะหาคำตอบและตัดสินใจทำตามวิธีควบคุมอาหารที่เป็นด่าง แต่ก็ไม่เสียหายอะไร'ทุกสิ่งที่ฉันทำก่อนหน้านี้ไม่ได้ผล แล้วทำไมฉันจะไม่ลองทำดูล่ะ"
Burell รักษาอาการแพ้อย่างรุนแรงของเขาด้วยการรับประทานอาหารที่เป็นด่างและยาที่ทิ้งไป
หลังจากรับประทานอาหารที่เป็นด่างเป็นเวลาเจ็ดวัน สุขภาพของ Burell ก็ดีขึ้นอย่างมาก อาการแพ้ของเขาหายไป การอักเสบในช่องจมูกของเขาหายไป และเขาสามารถหายใจได้อย่างชัดเจน เป็นครั้งแรกในรอบ 15 ปีที่เขาไม่จำเป็นต้องเข้าถึง Afrin เขารู้สึกเหมือนชีวิตเพิ่งเริ่มต้นบทใหม่
วันปกติของการรับประทานอาหารที่เป็นด่าง
Burrell กินอาหารที่เป็นด่างเพื่อสุขภาพ: "ในตอนเช้าฉันจะเขย่าผักคะน้า เบอร์รี่ แดนดิไลออนกรีน ตะไคร่น้ำ Ashwagandha มะม่วง และรากหญ้าเจ้าชู้
"สำหรับมื้อกลางวัน ฉันจะกินซุปหรือสลัดก็ได้ ฉันชอบผักร็อกเก็ต ดังนั้นฉันจะทำสลัดจานใหญ่ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ อะโวคาโด และน้ำสลัดโฮมเมดที่มีน้ำมันและสมุนไพรสด
"สำหรับมื้อค่ำ ฉันชอบทานธัญพืชประเภทอัลคาไลน์ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าสะกดหรือข้าวป่า และฉันชอบดื่มชาหลายๆ ชนิด"
Burell ลดน้ำหนักได้ 40 ปอนด์ และลดความดันโลหิต
"นอกเหนือจากการบรรเทาอาการภูมิแพ้แล้ว Burrell ยังเห็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากต่อวิถีชีวิตใหม่ของเขา ความดันโลหิตของเขาลดลง น้ำหนักลดลง 40 ปอนด์ และตอนนี้เดินและวิ่งบนชายหาดวันละ 16 ไมล์ ซึ่งเป็นสิ่งที่เขาไม่เคยทำได้ ก่อนที่โรคภูมิแพ้จะครอบงำชีวิตของเขา ฉันสามารถมีสมาธิและคิดได้ดีขึ้น เขากล่าว และความเครียดและความวิตกกังวลของฉันก็อยู่ภายใต้การควบคุม ตอนนี้ Burell สามารถนอนหลับได้ตลอดทั้งคืนโดยไม่ตื่นหรือกรน ฉันรู้สึกใหม่ "
เพื่อเผยแพร่การรับรู้เกี่ยวกับอาหารที่เป็นด่าง ปัจจุบัน Burell ได้เปิดตัวบริษัทที่ชื่อว่า Alkaline Certified ซึ่งเพิ่มฉลากให้กับอาหารที่เป็นด่างในร้านค้า เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจว่าอะไรคือและไม่ใช่อาหารที่เป็นด่าง
"Burrell ได้เปิดตัว Alakine Fresh ซึ่งเป็นบริการจัดส่งอาหารที่จะเปิดตัวในเดือนกรกฎาคม 2021มันจะเป็นชุดจัดส่งอาหารที่ได้รับการรับรองอัลคาไลน์ชุดแรกที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้ผู้ใหญ่และเด็กรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เขากล่าว ทุกคนสามารถรับประทานอาหารที่เป็นด่างได้ Burrell กล่าว มันไม่ยากหรอก แค่มี Mindset เป็นเรื่องสนุกเมื่อคุณสำรวจอาหารใหม่ๆ มากมาย และรู้สึกสุขภาพดีขึ้นมากเมื่อคุณเลือกถูก"
"Burell มีคำแนะนำสำหรับทุกคนที่ต้องการเปลี่ยนแปลงสุขภาพหรือชีวิตของพวกเขา: หากคุณต้องการเห็นการเปลี่ยนแปลงในชีวิตของคุณ จงคว้าโอกาสไว้ อาหารที่เป็นด่างได้ผลสำหรับฉัน มันสามารถใช้ได้กับทุกคน ฉันคิดว่าฉันคงมีปัญหาสุขภาพไปตลอดชีวิต"
