Miyoko’s Creamery เพิ่งชนะคดีฟ้องร้องต่อกรมอาหารและการเกษตรของรัฐแคลิฟอร์เนีย ซึ่งตัดสินว่าผลิตภัณฑ์จากพืชสามารถแสดงคำที่รวมถึง “เนย” และ “นม” ในผลิตภัณฑ์วีแก้นได้หรือไม่ ศาลแขวงสหรัฐในเขตทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนียตัดสินให้แบรนด์วีแก้นเป็นคดีสำคัญนี้ ซึ่งจะเป็นแบบอย่างสำหรับบริษัทที่ใช้พืชอื่นๆ
คดีความของแบรนด์ถูกยื่นฟ้องเมื่อต้นปีนี้โดยความร่วมมือกับองค์กรสิทธิสัตว์ Animal Legal Defense Fund (ALDF) เพื่อตอบสนองต่อข้อเรียกร้องของ CDFA ที่ให้ Miyoko ลบคำว่า “นม” และ “เนย” ออกจากแบรนด์บริษัทเชื่อว่าการสร้างแบรนด์ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทเป็นวีแก้นและ "ทำจากพืช" และไม่ควรกำหนดให้แยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากผลิตภัณฑ์นมทั่วไป
Stephen Wells ผู้อำนวยการบริหารของ ALDF กล่าว “ความจริงที่ว่าผู้ผลิตนมจากสัตว์กลัวการแข่งขันจากพืชไม่ได้ทำให้หน่วยงานของรัฐมีอำนาจที่จะจำกัดอุตสาหกรรมหนึ่งเพื่อช่วยเหลืออีกอุตสาหกรรมหนึ่ง”
นอกเหนือจากข้อเรียกร้องให้ถอดฉลาก "นม" และ "เนย" แล้ว CDFA ยังขอให้ Miyoko's Creamery ลบคำว่า "ปราศจากความโหดร้าย" ออกจากคำอธิบายผลิตภัณฑ์ด้วย จากนั้น CDFA เรียกร้องให้แบรนด์ถอนภาพผู้หญิงกอดวัวออกจากเว็บไซต์ ภาพนี้มาจาก Rancho Compasion ซึ่งเป็นเขตรักษาพันธุ์สัตว์ของ CEO Miyoko’s Creamery ของ Miyoko Schinner โดยตรง ALDF โต้แย้งข้อเรียกร้องจาก CDFA โดยอ้างว่าองค์กรของรัฐบาลใช้กฎระเบียบของรัฐบาลกลางในทางที่ผิดเพื่อขัดขวางสิทธิในการพูดอย่างอิสระตามรัฐธรรมนูญของบริษัท
ศาลแขวงสหรัฐฯ ปฏิเสธคำขอเริ่มต้นของ CDFA ที่ให้ยกฟ้องคดีของ Miyoko และ ADLF ทำให้บริษัทมังสวิรัติมีคำสั่งห้ามเบื้องต้นในเดือนสิงหาคม 2020 การตัดสินใจครั้งนี้ทำให้ Miyoko's ยังคงสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ในลักษณะเดิมในขณะที่คดียังดำเนินอยู่ . ชัยชนะของแบรนด์จะเป็นแบบอย่างสำหรับบริษัทที่ใช้โรงงานทั่วสหรัฐอเมริกา
กลุ่มอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมทั่วโลกได้คัดค้านการใช้คำที่คล้ายผลิตภัณฑ์จากสัตว์ของแบรนด์มังสวิรัติ โดยให้เหตุผลว่าสร้างความสับสนให้กับผู้บริโภค Schinner เชื่อว่าผลิตภัณฑ์สื่อสารอย่างชัดเจนว่าไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์และติดฉลากอย่างถูกต้องว่าเป็นวีแก้น
“การใช้คำเช่น 'เนย' และ 'นม' ในบริบทของแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพืชและไม่ได้มาจากสัตว์ก็เป็นเรื่องปกติในหมู่ผู้บริโภคในโลกสมัยใหม่ ” Schinner กล่าว “อาหารมีการพัฒนาอยู่ตลอดเวลา และเช่นเดียวกัน ภาษาควรสะท้อนถึงวิธีที่ผู้คนใช้คำพูดเพื่ออธิบายอาหารที่พวกเขากินเรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับคำตัดสินนี้และเชื่อว่าจะช่วยกำหนดแบบอย่างสำหรับอนาคตของอาหาร”
การขยายโรงงานครีมของมิโยโกะ
เมื่อต้นสัปดาห์นี้ Miyoko's Creamery ได้รับแพคเกจการลงทุนมูลค่า 52 ล้านดอลลาร์ในระหว่างรอบการระดมทุนรอบ Series C ซึ่งนำโดยบริษัทร่วมทุน PowerPlant Partners แบรนด์ชีสวีแกนประกาศว่าเงินจะถูกนำไปใช้เพื่อจ้างพนักงานวิจัยและพัฒนาเพิ่มอีก 10 คนเพื่อผลักดันชีสวีแกนไปสู่การจัดจำหน่ายในร้านอาหาร Schinner เชื่อว่าแพ็คเกจการลงทุนนี้จะทำให้บริษัทของเธออยู่ในระดับแนวหน้าของอุตสาหกรรมชีสวีแกน และเพิ่มการเข้าถึงและเข้าถึงผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้สูงสุด
“เราทุกคนเคยได้ยินมาว่าชีสเป็นอุปสรรค์สุดท้ายที่ทำให้ผู้คนไม่ทานมังสวิรัติ” Schinner กล่าวกับ VegNews “ด้วยทุนนี้ เราหวังว่าจะได้ผลิตภัณฑ์ของเราไปวางบนโต๊ะของร้านอาหารชั้นเลิศและร้านพิชซ่าทุกแห่ง เพื่อที่เราจะสามารถแสดงให้โลกเห็นว่าชีสวีแก้นนั้นอร่อยเพียงใด และด้วยการเอาชนะพวกเขา เราก็สามารถก้าวไปสู่โลกวีแก้นได้”
ควบคู่ไปกับการจัดจำหน่ายค้าปลีกและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ บริษัทเพิ่งเปิดตัว Wine Country 2.0 ซึ่งเป็นแคมเปญเพื่อออกแบบความสัมพันธ์ของประเทศไวน์ในแคลิฟอร์เนียกับชีสและอาหารใหม่ ความคิดริเริ่มนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อนำตัวเลือกอาหารจากพืช ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชีสวีแก้น มาสู่ประสบการณ์ไวน์และเครื่องดื่มของผู้บริโภค
“ฉันเชื่อว่าปรัชญาของเราในการใช้ส่วนผสมจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ผู้คนเข้าใจ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ข้าวโอ๊ต พืชตระกูลถั่ว และใช้กระบวนการทางชีวภาพกับพวกเขาเพื่อเปลี่ยนจากรูปแบบที่คุ้นเคยไปสู่รูปแบบใหม่ที่ไม่เคยคิดมาก่อน เป็นแรงบันดาลใจ คน” Schinner กล่าวกับ Vegconomist “ผู้คนต้องการไว้วางใจบริษัทที่ทำอาหารของพวกเขา รู้ว่ามีอะไรอยู่ในนั้น และยังคงได้รับสิ่งใหม่และน่าตื่นเต้น”
เหตุผลที่น่าประหลาดใจที่นักร้องคันทรีทั้ง 5 คนเหล่านี้ไม่กินเนื้อสัตว์
เก็ตตี้อิมเมจ
1. Carrie Underwood รักสัตว์เลี้ยงในฟาร์มของครอบครัวเธอ
แคร์รี อันเดอร์วูด เจ้าของรางวัลแกรมมี่ 7 สมัย ได้รับการยกย่องจากช่วงเสียงที่ “ยิ่งใหญ่” ของเธอ เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารของเธอ อันเดอร์วูดชอบกินเบอร์ริโตเป็นอาหารเช้าและเต้าหู้ เธอไม่อายที่จะทานคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน จากข้อมูลของ Cheat Sheet หนึ่งในขนมที่เธอโปรดปรานคือมัฟฟินอังกฤษที่ปิ้งกับเนยถั่ว
เก็ตตี้อิมเมจ
2. Blake Shelton อยากตามแฟนเก่าให้ทัน
นักร้อง นักแต่งเพลง และโค้ช “The Voice” เบลค เชลตัน วัย 43 ปี กำลังพยายามรักษาร่างกายให้แข็งแรงเมื่อเร็วๆ นี้ โดยได้รับความช่วยเหลือจากเกวน สเตฟานี ผู้เป็นที่รักมาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นมังสวิรัติและบอกให้เขาเลิกกินเนื้อสัตว์หากต้องการ จะรู้สึกฟิตขึ้นและลดน้ำหนักลงได้บ้าง Shelton พยายามรักษาระดับความฟิตที่น่าประทับใจของ Stefani ตามบทสัมภาษณ์ของ Stefani ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อดีตนักร้องวง No Doubt และสาวฮอลลาแบ็คเป็นมังสวิรัติมานาน กินอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ และหุ่นฟิตสุดๆ และในวัย 50 ปี เธอดูอ่อนกว่าวัยแหล่งข่าวบอกกับ Gossipcop ว่า “เกวนบอกเขาว่าวิธีที่จะสูญเสียมันคือการอยู่ห่างจากเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี” เราเป็นกำลังใจให้เขา!.
เก็ตตี้อิมเมจ
3. Shania Twain มีกุญแจสู่ผิวสวย
นักร้องเพลงคันทรีหญิงที่ขายดีที่สุดในประวัติศาสตร์จะไม่ซื้อสเต็กมื้อค่ำราคาแพงหลังการแสดง “ราชินีเพลงป๊อปคันทรี่” มียอดขายมากกว่า 100 ล้านแผ่น แต่เธอบอกว่าเธอยังคงควบคุมอาหารที่ไม่กินเนื้อสัตว์ เธอเป็นทั้งมังสวิรัติและกินนมน้อยมาก แม้ว่าบางครั้งเธอจะบอกว่าเธอกินไข่ก็ตาม
4. Annette Conlon ศิลปินโฟล์คผู้มีความหลงใหล
นักร้องและนักแต่งเพลง Americana Annette Conlon ยังเป็นมังสวิรัติที่หลงใหล เธอเริ่ม "The Compassionette Tour" ด้วยความพยายามที่จะนำเสนอความเห็นอกเห็นใจ จิตสำนึกทางสังคม ปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ และปัญหาเกี่ยวกับสัตว์สู่ผู้ชมหลัก
Getty Images/ Michael Ochs Archives
