หากคุณเคยอยากลิ้มลองรสชาติของเนื้อสันใน แต่ไม่มีวัว แบรนด์ใหม่ชื่อ Juicy Marbles ได้ปรุงผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ บริษัทได้สร้างเนื้อสัตว์ทางเลือกที่ใช้เทคโนโลยีใหม่ในการออกแบบเนื้อสันในมังสวิรัติทั้งหมด สเต็กจากพืชกลายเป็นไวรัลบน TikTok ต้องขอบคุณ Lizzo ผู้สร้างวิดีโอของเธอที่กำลังลองเนื้อสันในไร้เนื้อ
ทำจากโปรตีนถั่วเหลือง ผงบีทรูท และน้ำมันดอกทานตะวัน สเต็กมังสวิรัติจึงดูสมจริงที่สุด ฉันสงสัยว่าส่วนผสมจากพืชเหล่านี้สามารถเลียนแบบเนื้อสัมผัสและรสชาติของเนื้อสัตว์ที่มีชื่อเสียงได้ใกล้เคียงเพียงใดนี่คือสิ่งที่ฉันคิดเกี่ยวกับ Filet Mignon จากพืช Juicy Marbles ตั้งแต่รสชาติ เนื้อสัมผัส ไปจนถึงส่วนผสม
หากคุณต้องการลองผลิตภัณฑ์ด้วยตัวคุณเอง ตรงไปที่เว็บไซต์ Juicy Marbles ซึ่งคุณสามารถลงทะเบียนเพื่อรับการแจ้งเตือนเมื่อเนื้อสันนอกมังสวิรัติที่ขายหมดมีอยู่ในสต็อก
Filet Mignon จากพืช Juicy Marbles ทำมาจากอะไร
เนื้อสันในของ Juicy Marbles ทำจากน้ำ, โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น, โปรตีนจากข้าวสาลี, น้ำมันดอกทานตะวัน, รสธรรมชาติ, ผงบีทรูท, คัปปาคาราจีแนน, เมทิลเซลลูโลส, เกลือ, สารสกัดจากยีสต์, เหล็ก และเสริมด้วยวิตามินบี 12
ต่อ 100 กรัมของเนื้อสัตว์ทางเลือก (ประมาณ 1 ชิ้น) ให้โปรตีน 23 กรัม ไขมัน 6.3 กรัม (โดย 8 กรัมเป็นไขมันอิ่มตัว) คาร์โบไฮเดรต 1.8 กรัม ไฟเบอร์ 7.2 กรัม และ 171 แคลอรี . ให้ 130 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณ B12 ที่แนะนำของคุณ, 29 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณใยอาหารประจำวันของคุณ, 26 เปอร์เซ็นต์ของการจัดสรรโซเดียมที่คุณแนะนำ และเพียง 9 เปอร์เซ็นต์ของไขมันในแต่ละวันของคุณ
คุณทำอาหาร Juicy Marbles Filet Mignon ได้อย่างไร
ฉันเริ่มทำอาหารเนื้อสันในของ Juicy Marbles แบบเดียวกับที่ฉันเคยทำกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (ก่อนที่จะเลิกใช้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม) ขั้นแรก ฉันหมักเนื้อปลาทั้งสองด้านแล้วใส่เนยวีแก้นลงในกระทะสแตนเลสด้วยไฟปานกลาง เมื่อเนยละลายแล้ว ฉันก็ใส่เนื้อเสต็กลงไป ซึ่งทำให้มีเสียงดังฉ่าเมื่อกระทบกับกระทะ
ฉันปรุงสเต็กจากพืชในแต่ละด้านประมาณสามนาที จากนั้นฉันใส่กลีบกระเทียมและโรสแมรี่ลงในเนยและทุบเนื้อเสต็กที่ด้านข้าง หลังจากปรุงอาหารทั้งหมดประมาณเจ็ดหรือแปดนาที เนื้อวีแกนก็พร้อมแล้ว กลิ่นเนื้อที่คุ้นเคยก็อบอวลไปทั่วครัว
Filet Mignon จากพืช Juicy Marbles มีรสชาติอย่างไร
เนื้อสันในของ Juicy Marbles มีสีน้ำตาลที่ด้านข้างมีสีแดงอ่อนๆ ดูน่ารับประทาน แต่พวกเขาจะยอมรักษารสชาติให้กับเนื้อวัวที่มีชื่อเสียงหรือไม่? การแล่เนื้อออกทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่คล้ายเนื้อสัตว์ มีรอยกระและไขมัน
เมื่อฉันได้กัดคำแรก ฉันถูกพาตัวไปเมื่อไม่กี่ปีก่อน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ฉันยังกินเนื้อสัตว์อยู่ รสชาติเหมือนเนื้อวัวอย่างไม่มีที่ติ เป็นรสชาติที่แม่นยำจนอาจทำให้คนกินเจที่เคร่งครัดหรือใครก็ตามที่ไม่ชอบรสชาติของเนื้อสัตว์ผิดหวัง ด้วยการบดพริกไทยเพียงไม่กี่ครั้งและเกลือป่นเล็กน้อย เนื้อสันในนี้มีรสชาติอร่อยและเนื้อแน่น และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ทานเนื้อที่ต้องการลดการบริโภค
คำตัดสินสุดท้าย
โดยรวมแล้ว ฉันคิดว่าเนื้อสันในที่ทำจากพืชของ Juicy Marbles เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าสนใจที่ทั้งผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติและผู้ทานผักโดยเฉพาะจะต้องชื่นชอบ ฉันขอเตือนว่าใครก็ตามที่กลัวเนื้อวีแก้นที่เหมือนจริงเกินไปอาจตกใจเพราะเนื้อวีแก้นเหล่านี้
เสต็กเหล่านี้ปรุงง่ายพอๆ กับเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม อาจจะมากกว่านั้นด้วยซ้ำ เพราะไม่มีความเสี่ยงของเชื้ออีโคไลหรือซัลโมเนลลา หรือกังวลว่าเนื้อดิบจะปนเปื้อนในเครื่องครัวหรือเคาน์เตอร์ครัวของคุณฉันตื่นเต้นที่จะได้ทดลองเนื้อเหล่านี้มากขึ้น และปรุงอาหารด้วยวิธีต่างๆ เช่น หั่นเป็นชิ้นบนสลัดหรือในจานพาสต้า
หากต้องการทดสอบรสชาติเพิ่มเติม โปรดไปที่บทวิจารณ์ผลิตภัณฑ์ของ The Beet
