ในขณะที่ภาคอาหารจานด่วนทั้งหมดกำลังเปลี่ยนไปเสนอทางเลือกมังสวิรัติ แต่เบอร์เกอร์คิงก็ยังคงเป็นแนวหน้าของการเคลื่อนไหว ยักษ์ใหญ่ด้านฟาสต์ฟู้ดเพิ่งประกาศว่า Burger King Spain จะเป็นเจ้าภาพจัดหน้าร้านมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์เป็นเวลาหนึ่งเดือนในมาดริด บริษัทใช้เวลาหลายปีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชเพื่อสร้างเมนูจากพืชสำหรับผู้บริโภค ป๊อปอัพมังสวิรัติสร้างขึ้นโดยความร่วมมือกับ The Vegetarian Butcher ของ Unilever ในช่วงเวลาของป๊อปอัป ที่ตั้งของ Burger King จะถูกเปลี่ยนชื่อเป็น Vurger King
เมนูนี้จะนำเสนอรายการเมนูจากพืชที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Burger King บางรายการจะยังมีส่วนผสมจากสัตว์รวมถึงมายองเนส อย่างไรก็ตาม ลูกค้าสามารถขอให้นำส่วนผสมเหล่านี้ออกจากคำสั่งซื้อได้
เมนูจากพืชจะประกอบไปด้วย Whopper ที่ทำจากพืช นักเก็ตไก่มังสวิรัติ และ Long Vegetal ใหม่ล่าสุดซึ่งเป็นทางเลือกจากพืชแทนแซนด์วิช Long Chicken อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านฟาสต์ฟู้ด ในขณะที่ Long Vegetal จะใช้ไก่ที่ทำจากพืชแทน ผู้บริโภคจะต้องไม่ขอมายองเนสเพื่อทำแซนวิชมังสวิรัติทั้งหมด
หน้าร้าน Vurger King จะมีอายุหนึ่งเดือน แต่ร้านอาหารที่ร่วมมือกันมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการรับประทานอาหารจากพืชทั่วทั้งสเปนและส่วนอื่นๆ ของยุโรป ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา The Vegetarian Butchers ได้ร่วมมือกับบริษัทฟาสต์ฟู้ดนานาชาติเพื่อปรับปรุงการเข้าถึงจากพืชในภาคอาหารจานด่วนความร่วมมือครั้งนี้นับเป็นครั้งแรกที่สเปนจะได้เห็นสถานประกอบการฟาสต์ฟู้ดจากพืช
" เราต้องการเข้าถึงทั้งผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์จากผักเป็นหลัก และผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์แต่ต้องการลดการบริโภคลง ผู้อำนวยการทั่วไปของแบรนด์ร้านอาหารในไอบีเรีย สเปนและโปรตุเกส Borja Hernández de Alba กล่าวกับ Entrepreneur Europe "
เบอร์เกอร์คิงจากพืชแห่งแรกของสเปนมาถึงเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของผู้บริโภคมังสวิรัติทั่วยุโรป รายงานใหม่ที่เผยแพร่โดย SMART PROTEIN ที่ได้รับทุนสนับสนุนจากสหภาพยุโรปพบว่าอุตสาหกรรมอาหารจากพืชของยุโรปเติบโตขึ้น 49 เปอร์เซ็นต์ในช่วงสองปีที่ผ่านมา โดยมีมูลค่าประมาณ 4.2 พันล้านดอลลาร์ รายงานบันทึกต่อไปว่ามากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของยอดขายจากพืชในสเปนมาจากทางเลือกของเนื้อสัตว์ ซึ่งแสดงความสนใจอย่างมากในทางเลือกโปรตีนจากพืช
“ในที่สุด เราก็สามารถเห็นการเติบโตอย่างมากของอาหารจากพืชในยุโรปที่สะท้อนออกมาเป็นตัวเลขที่เป็นรูปธรรม” นักวิทยาศาสตร์การวิจัยผู้บริโภคอาวุโสของ SMART PROTEIN Dr.Kai-Brit Bechtold เขียนไว้ในเว็บไซต์โครงการ “รายงานนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ายอดขายอาหารจากพืชเพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้อุตสาหกรรมอาหารมีไฟเขียวในการแสวงหาทางเลือกที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ”
การทำงานร่วมกันของ Vurger King เป็นบริษัทฟาสต์ฟู้ดที่ดำเนินกิจการโดยใช้โรงงานมายาวนานที่สุด แต่ไม่ใช่ป๊อปอัปวีแก้นตัวแรก เมื่อต้นปีนี้ Burger King Germany ประกาศว่าสาขาหนึ่งในโคโลญจน์จะปล่อยเมนูวีแก้นเต็มรูปแบบเป็นเวลาสี่วัน เพื่อเป็นการขยายความร่วมมือกับร้านเนื้อมังสวิรัติ สถานที่ตั้งในโคโลญจน์ยังมี Whopper นักเก็ต และ Long Chicken Patty ที่ทำจากพืช
ความร่วมมือของ Burger King กับร้านเนื้อมังสวิรัติตอนนี้ขยายไปทั่ว 25 ประเทศ มอบทางเลือกจากพืชให้กับผู้บริโภคทั่วโลก ผ่านการเป็นพันธมิตรนี้ Burger King เสนอ Whopper จากพืชในจีน Whopper Vegetal ในเม็กซิโก Vegan Chicken Royale ในสหราชอาณาจักร และอีกมากมาย
ในสหรัฐอเมริกา Burger King กำลังทำงานร่วมกับ Impossible Foods ผู้บุกเบิกจากพืชเพื่อนำโปรตีนวีแก้นมาสู่ผู้บริโภคในสหรัฐฯ หลังจากความสำเร็จของ Impossible Whopper ทั้งสองบริษัทก็เพิ่งประกาศเปิดตัว Impossible Chicken Nuggets ในบางเมือง เช่น ดิมอยน์ ไมอามี และบอสตัน ตั้งแต่วันที่ 11 ตุลาคม ลูกค้าจะได้รับนักเก็ตที่ทำจากพืชในช่วงทดลองในตัวเลือกเมนูคลาสสิกแปดชิ้น
“นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราร่วมมือกับ Imposible เพื่อสร้างกระแสในวงการนี้ ในปี 2019 เรากลายเป็นร้านอาหารบริการด่วนแห่งแรกที่เสิร์ฟขนม Impossible ที่ทำจากพืชที่ได้รับรางวัล และนำเสนอ Impossible Whopper อันเป็นเอกลักษณ์” Ellie Doty ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาดของ Burger King ในอเมริกาเหนือกล่าวในแถลงการณ์เมื่อต้นเดือนนี้ “ดังนั้นจึงเหมาะสมแล้วที่เราเป็น QSR ระดับโลกรายแรกที่ทดสอบ Impossible Nuggets เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้ทราบว่าแขกของเราในตลาดทดสอบคิดอย่างไรกับนวัตกรรมล่าสุดนี้”
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
