"Trader Joe&39;s เปิดตัวตัวเลือกมังสวิรัติและอาหารจากพืชอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อันที่จริง ร้านค้าปลีกอันเป็นที่รักมีตัวเลือกที่ปราศจากเนื้อสัตว์มากมายจนเราจัดทำคู่มือทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์วีแก้นที่ดีที่สุดที่จะซื้อที่ Trader Joe&39;s บริษัทได้ทำเครื่องหมายโดยใช้พืชทดแทนโปรตีนจากสัตว์เกือบทุกชนิด รวมถึงไส้ไก่งวงและไร้เนื้อ ชิ้นเนื้อไก่แมนดาริน เนื้อไก่กรอบไร้มัน ชิ้นอาหารเช้าไร้เนื้อสัตว์ โชริโซถั่วเหลือง และอื่นๆ อีกมากมาย"
หมวดหมู่โปรตีนเดียวที่ว่างอย่างเห็นได้ชัดในแง่ของทางเลือกจากพืชคือหมวดอาหารทะเล ในตอนล่าสุดของพอดคาสต์ของ Trader Joe Inside Trader Joe's Amy Gaston-Morales ผู้จัดการหมวดหมู่ของ Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless และเครื่องดื่มสดที่ Trader Joe's เปิดเผยว่าสายตาของบริษัทจับจ้องไปที่การแก้ปัญหาอาหารทะเล
Trader Joe's เตรียมวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากพืช
“ฉันกำลังมองหางานด้านอาหารทะเลเพิ่มเติม” Gaston-Morales กล่าว “เรายังไม่มีตัวเลือกในร้านของเราสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากพืช แต่มีเค้กปูในตลาดหรือหอยเชลล์หรือทูน่าทดแทน” ตลอดตอนของพอดแคสต์ เธอยังคงอธิบายต่อไปว่า Trader Joe’s ให้ความสำคัญกับเบอร์เกอร์ ไส้กรอก รายการอาหารเช้า และแม้แต่ไก่แมนดารินที่มีชื่อเสียงแทน แต่ไม่เคยจัดการกับทางเลือกอาหารทะเลสำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติ มังสวิรัติ และผู้ที่รับประทานพืชเป็นหลัก
เป้าหมายของ Trader Joe’s คือการจัดหาศูนย์การค้าที่ครอบครัวต่างๆ สามารถรวมทางเลือกที่มีพืชเป็นหลักเข้ากับอาหารปกติของพวกเขา อาหารทะเลทดแทนจะทำให้ครอบครัวมีโอกาสเปลี่ยนเป็นอาหารเย็นโดยไม่ต้องใช้โปรตีนจากปลา Trader Joe’s กลายเป็นสวรรค์สำหรับนักช้อปที่เน้นพืชเป็นหลัก เมื่อเทียบกับร้านขายของชำอื่นๆ ที่การค้นหาตัวเลือกอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติอาจทำให้คุณรู้สึกเหมือนต้องค้นหาอย่างละเอียดถี่ถ้วนในแต่ละทางเดิน “ดังนั้นเราจึงมองหาอาหารทะเลมากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าเราได้ครอบคลุมโปรตีนทั้งหมดที่ลูกค้าคุ้นเคยและนำเสนอในเวอร์ชันที่ดีที่สุด” Gaston-Morales กล่าว
อะไรต่อไปสำหรับ TJ's? บางทีเบคอนไร้เนื้อสัตว์และ Charcuterie
Trader Joe ประชันความสามารถในการเลียนแบบพื้นผิวในผลิตภัณฑ์จากพืช: Gaston-Morales พูดถึง Meatless Meatballs ว่าเป็นอาหารโปรดของครอบครัว เพราะมันเข้ากับมื้ออาหารได้อย่างลงตัว โดยที่หลายคนไม่รู้ตัวด้วยซ้ำว่ากำลังรับประทานตัวเลือกอาหารมังสวิรัติอยู่ .ด้วยสิ่งนั้นในแบบอย่างและอาหารทะเลจากพืชในอนาคต ลูกค้าสามารถคาดหวังความสดใหม่สำหรับอาหารแช่แข็งของ TJ ได้ อาหารทะเลจากพืชมีความสำคัญเป็นอันดับแรก แต่บริษัทกำลังหามากกว่านั้น Gaston-Morales บอกใบ้ถึงผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพ 2 อย่างที่อาจอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ไร้เนื้อสัตว์ในอนาคตของบริษัท ได้แก่ เบคอนและเนื้อสัตว์ย่าง การที่บริษัทยื่นข้อเสนอเพื่อดึงดูดลูกค้าที่รับประทานเนื้อสัตว์เหล่านี้ไม่ใช่การบังคับป้อนอาหาร แต่เป็นการเสนอตัวเลือกบุฟเฟ่ต์เต็มรูปแบบเพื่อให้อาหารทุกมื้อสามารถใช้พืชเป็นหลักโดยไม่ลดทอนรสชาติ
การเปิดตัวจะเกิดขึ้นเมื่อใดนั้นยังไม่ชัดเจน แต่คุณสามารถติดตามพอดคาสต์ของ Inside Trader Joe เพื่อติดตามแรงบันดาลใจที่มาจากพืชของผู้ค้าปลีก ระหว่างนี้ ลองเกี๊ยวซ่าผักแบบไทยๆ หรือผัดสปาเก็ตตี้มีทบอลไร้เนื้อง่ายๆ กันในครัวเรือน
