ด้วยสถานที่ตั้งหลายพันแห่งและเมนูที่เชื่อถือได้และราคาย่อมเยา Applebee’s Grill & Bar ชนะใจผู้บริโภคชาวอเมริกัน และบริษัทตั้งใจที่จะรักษาฐานลูกค้าโดยเฉพาะด้วยการขยายทางเลือกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ทั่วประเทศ ห่วงโซ่อาหารจานด่วนประกาศว่าจะเพิ่ม Impossible Cheeseburger ในเมนูทั่วประเทศ ด้วยการแนะนำผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์ของ Impossible Foods เป้าหมายของ Applebee คือการตอบสนองลูกค้าที่มีพืชเป็นส่วนประกอบซึ่งเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อย ๆ
The Impossible Cheeseburger จะเป็นเนื้อเบอร์เกอร์แบบไม่มีเนื้อ ราดด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ผักดอง และอเมริกันชีสสองแผ่นสำหรับลูกค้าที่ใช้พืชเป็นหลัก สามารถสั่ง Impossible Cheeseburger โดยไม่มีชีสที่ทำจากนมได้ เบอร์เกอร์ไร้เนื้อสัตว์ตัวใหม่นี้จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชอย่างถาวรชิ้นแรกของ Applebee
“เรามักจะมองหาตัวเลือกในเมนูของเราสำหรับแขกที่ต้องการความหลากหลาย” หัวหน้าเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาดของ Joel Yashinsky ของ Applebee กล่าว “ด้วยการเปิดตัว Impossible Cheeseburger เราให้แขกของเราได้เลือกชุดค่าผสมที่อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานอาหารกับเรา และไม่ว่าคุณจะอยากทานเบอร์เกอร์ Handcrafted Burgers แบบคลาสสิกที่สดใหม่ไม่เคยแช่แข็ง หรือ Impossible Cheeseburger แบบใหม่ คุณไม่มีทางพลาด มาเลย - เราจะช่วยคุณประหยัดบูธ!”
เบอร์เกอร์ไร้เนื้อตัวใหม่ของ Applebee เป็นผู้นำตลาดอาหารจานด่วนที่ไม่เป็นทางการในตลาดพืชซึ่งกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วและกระจายไปทั่วอุตสาหกรรมอาหารจานด่วนทั้งหมดอย่างรวดเร็ว เด็กและผู้ใหญ่กว่า 36 เปอร์เซ็นต์ในสหรัฐอเมริกากินอาหารจานด่วนอย่างน้อยวันละครั้ง อ้างอิงจากศูนย์ควบคุมโรคด้วยความสนใจจากพืชที่เพิ่มขึ้นและการตอบรับจากบริษัทฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่และบริษัทฟาสต์ฟู้ดทั่วไป คาดว่าตลาดฟาสต์ฟู้ดมังสวิรัติจะมีมูลค่าถึง 4 หมื่นล้านดอลลาร์ภายในปี 2561
ก่อนถึง Impossible Burger ลูกค้ามักจะค้นหาตัวเลือกที่ทำจากพืชที่ Applebee’s เพื่อหาตัวเลือกเครื่องเคียงที่มีจำกัด แต่ตอนนี้ ควบคู่ไปกับ Impossible Cheeseburger ลูกค้าสามารถเพิ่ม Impossible patty ลงในเบอร์เกอร์ใดก็ได้ในเมนูโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น 1.99 ดอลลาร์ หากต้องการตรวจสอบอีกครั้งว่ามีอะไรอีกบ้างที่เป็นวีแก้นที่ Applebee's โปรดดูคู่มือของบริษัทที่จัดไว้สำหรับลูกค้าที่ใช้พืชเป็นหลัก
ผลกระทบที่แท้จริงของอาหารจานด่วนมังสวิรัติ
ความคลั่งไคล้จากพืชได้เข้ามาแทนที่อาหารจานด่วนและอาหารฟาสต์ฟู้ดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แบรนด์หลักรวมถึง McDonald's และ Kentucky Fried Chicken ได้เปิดตัวทางเลือกจากพืชที่สะท้อนรายการเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ รายการเมนูวีแก้นใหม่นี้บ่งบอกว่าประชาชนชาวอเมริกันกำลังหิวโหยอาหารจากพืชหรืออย่างน้อยก็รู้สึกว่าถูกบังคับให้ลอง
ในขณะที่บางคนมองว่าขบวนการฟาสต์ฟู้ดที่ทำจากพืชนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ แต่เครือข่ายเหล่านี้ได้ช่วยเพิ่มการเข้าถึงอาหารจากพืชได้อย่างมีนัยสำคัญ ผลการศึกษาล่าสุดพบว่าเนื้อจากพืชปรากฏอยู่ในเมนูอาหารบริการ 1 มากกว่าก่อนการระบาดของโควิด-19 ถึง 320 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นตัวเลขที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง ด้วยการจัดหาผลิตภัณฑ์ Impossible หรือ Beyond Meat ให้แก่ผู้คน เครือข่ายเหล่านี้ได้ช่วยให้อาหารจากพืชมีราคาย่อมเยาและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน
เชนอื่นๆ เช่น Burger King ยังคงผลักดันขีดจำกัดของโลกอาหารต่อไป เมื่อเร็ว ๆ นี้ Burger King เรือธงของลอนดอนได้เปิดตัวเมนูมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์สำหรับช่วงทดลองหนึ่งเดือน ป๊อปอัปจากพืชกำลังพิสูจน์ว่าเมนูฟาสต์ฟู้ดเป็นไปได้ 100 เปอร์เซ็นต์ ทำให้ผู้คนสามารถเข้าถึงทางเลือกที่ยั่งยืนสำหรับรายการเมนูโปรดของพวกเขา เช่น Bakon Royale และ Impossible Whopper
Impossible เบอร์เกอร์จากพืชยังช่วยให้ลูกค้ามีโอกาสลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้อย่างมากเมื่อเปรียบเทียบกับเนื้อวัวที่ทำจากสัตว์ อาหารมังสวิรัติทางเลือกของ Impossible ปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยลง 90 เปอร์เซ็นต์ เสียน้ำน้อยลง 85 เปอร์เซ็นต์ และใช้ที่ดินน้อยลง 75 เปอร์เซ็นต์ ทำให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ทำจากพืชที่ยั่งยืนที่สุดที่มีอยู่
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
