การปิดร้านอาหารในร่มอีกรอบล่าสุดในเมืองใหญ่ นอกเหนือไปจากคำสั่งล็อกดาวน์ที่ยาวนานทั้งปี ส่งผลกระทบต่อธุรกิจร้านอาหารอย่างหนัก การอยู่ในอุตสาหกรรมร้านอาหารเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบาก ดังนั้นเราจึงพยายามทำทุกวิถีทางเพื่อยกระดับธุรกิจขนาดเล็กและอาหารท้องถิ่นที่ชื่นชอบ เราได้พูดคุยกับ Jermaine Dupri ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์และโปรดิวเซอร์เพลงเจ้าของรางวัลแกรมมีเพื่อหาว่าร้านโปรดของเขาในการกินมังสวิรัติคือที่ไหนในลอสแองเจลิส
แม้ว่าเราจะไม่ได้เดินทางในตอนนี้ แต่เราขอให้ผู้อ่านของเราที่อาศัยอยู่ในพื้นที่แคลิฟอร์เนียตอนใต้อุดหนุนร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ด้วยการสั่งกลับบ้านหรือจัดส่ง หากคุณทำได้ ตั้งอยู่ที่อื่น? ดูคู่มือแนะนำเมืองหรือวิดเจ็ต HappyCow 'ค้นหามังสวิรัติใกล้ตัวฉัน' เพื่อค้นหาอาหารจากพืชที่น่าทึ่งในละแวกของคุณ ไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป นี่คือร้านมังสวิรัติยอดนิยม 5 แห่งของ Jermaine Dupri ในลอสแองเจลิส
1. ครัวแพร่ง
โทรหาทุกคน: ผู้ทานพืช (หรือไม่!) ต้องการเบอร์เกอร์หรืออาหารเช้าระดับท็อปครัว Crossroads คือสถานที่ห้ามพลาด
ห้ามพลาด: The Chick'n and Waffles และแซนด์วิชอาหารเช้าซึ่งมีไส้กรอก Impossible ไข่จากพืชและชีสมังสวิรัติบนมัฟฟินอังกฤษ นอกจากนี้ Crossroads ยังเป็นสถานที่แรกในแอลเอที่มี Impossible Burger (เชฟและเจ้าของร้าน Tal Ronnen เป็นผู้ร่วมก่อตั้ง Impossible) และ Jermaine ชอบเบอร์เกอร์ผักดอง มะเขือเทศ ซอสพิเศษ และกล่าวว่า Crossroads นำเสนอการเตรียมอาหารที่ดีที่สุด เบอร์เกอร์ไร้เนื้ออันเป็นสัญลักษณ์
Order for a Crowd: The chick'n parmesan, Kale salad, Impossible 'cigars' (เนื้อผัดกับกระเทียม หัวหอม และเครื่องเทศ แล้วห่อด้วยแป้งบริคตูนิเซีย และทอดเสิร์ฟกับซอสโยเกิร์ตอัลมอนด์) และของหวานที่น่าทึ่งของ Crossroads รวมถึงมิลค์เชคมังสวิรัติที่ไม่เหมือนใคร
2. Nic อยู่ที่ Beverly
Calling All: ผู้เชี่ยวชาญจากพืชที่กำลังมองหาอาหารวีแก้นที่นำกลับมาทำใหม่อย่างเหลือเชื่อของอาหารคลาสสิก ขณะนี้ Nic's เปิดให้บริการเฉพาะสำหรับซื้อกลับบ้านและจัดส่งเท่านั้น แต่พื้นที่สวนกลางแจ้งของร้านอาหารมีบรรยากาศยามค่ำคืนที่ยอดเยี่ยม แม้ว่าตอนนี้จะยังไม่ใช่ตัวเลือกที่น่าเศร้า แต่อาหารเหล่านี้ก็เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงที่บ้าน
"ห้ามพลาด: สลัดบีทรูทที่ Jermaine บอกว่าทุกคนควรมีในชีวิต"
Order for a Crowd: พิซซ่าจานลึก หากคุณคิดถึง 'za' สไตล์ชิคาโก้ คุณต้องไปที่ร้าน Nic's on Beverly ที่ซึ่งพายที่ทำจากพืชดูเหมือนจะเป็นวีแก้นด้วยซ้ำ แต่ของแท้ 100%!
3. ร้านขายเบอร์เกอร์ที่ดีของ Monte
Calling All: ผู้สนใจรักเบอร์เกอร์ หากคุณกำลังมองหาขนมพายที่ย่างจนสมบูรณ์แบบอย่างไม่น่าเชื่อ ราดด้วยชีสที่ปราศจากนมเหนียวเหนอะหนะและซอสสูตรพิเศษ Monte's คือร้านที่ต้องแวะ ด้วยสถานที่ที่แตกต่างกัน 3 แห่ง มีเบอร์เกอร์มังสวิรัติแสนอร่อยรอคุณอยู่ในละแวกใกล้เคียงของ LA
อย่าพลาด: อาหารตามสั่งของเจอร์เมน: ชีสเบอร์เกอร์คลาสสิกราดด้วยชีสอเมริกันของ Follow Your Heart เสิร์ฟพร้อมกับทาเทอร์ท็อตส์และปิดท้ายด้วยสตรอเบอร์รี่วานิลลามิลค์เชค .
Order for a Crowd: เฟรนช์ฟรายส์ทอดกรอบเพื่อความสมบูรณ์แบบ หรือ Dog Pile ซึ่งเป็นตัวช่วยที่หนักหน่วงของทาเทอร์ท็อตส์หรือเฟรนช์ฟรายที่ปรุงด้วยชีสละลาย หัวหอมย่าง สอง ไส้ย่างและซอสโฮมเมดที่น่าทึ่งทั้งหมดของ Monte
4. Vegan Glory
โทรหาทุกคน: ผู้ทานพืชที่กำลังมองหาแพนเค้กแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรืออาหารไทยมังสวิรัติที่น่าทึ่ง Vegan Glory มีทั้งสองอย่าง
อย่าพลาด: แพนเค้กสตรอว์เบอร์รีหรือถ้าคุณอยากทานของอร่อยจริงๆ แพนเค้กโอรีโอราดน้ำเชื่อมช็อกโกแลต ทั้งสองชั้นราดด้วยวิปครีมมะพร้าว แพนเค้กทั้งหมดของ Vegan Glory ปราศจากกลูเตน
Order for a Crowd: Vegan Glory เชี่ยวชาญด้านเครื่องเคียงและอาหารเรียกน้ำย่อย เช่น เบคอนมังสวิรัติย่าง เนื้อแดดเดียวสไตล์ไทย และนักเก็ตไก่กรอบ Vegan Glory ยังมีตัวเลือกของหวานมากมาย เช่น เค้กแครอทมังสวิรัติ ปอเปี๊ยะกล้วย เค้กมอคค่า และอีกมากมาย
5. ลิตเติ้ลไพน์
"Calling All: ชาวซิลเวอร์เลคที่กำลังค้นหาอาหารสดใหม่อย่างไม่น่าเชื่อ ร้านอาหารลิตเติ้ลไพน์ของศิลปินมังสวิรัติ Moby อาจอยู่นอกเส้นทางหลัก แต่ก็คุ้มค่ากับการแวะซื้อกลับบ้านหรือจัดส่ง นี่คือจุดแวะพักของ Jermaine ที่จะพาเพื่อน ๆ ที่กำลังเยี่ยมชมพื้นที่ซึ่งตั้งชื่อร้าน Little Pine ว่าเป็นร้านอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดใน LA หลังจากเพลิดเพลินกับอาหารที่นั่น"
ห้ามพลาด: ดอกกะหล่ำทอดกรอบเสิร์ฟพร้อม Calabrian aioli และแมคและชีส ซึ่งจะทำให้แม้แต่ผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติที่ไม่ค่อยมั่นใจในอาหาร ทุกอย่างในเมนู Little Pine ทำจากพืช 100% แม้ว่าสูตรอาหารหลายสูตรอาจทำให้คุณเชื่ออย่างอื่น
Order for a Crowd: สร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณด้วยแตงโม Ahi ปลาทูน่าที่ปรุงด้วยถั่วเหลืองหอมแดง yuzu หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบราดด้วยซอสชีสเสื่อมโทรม
