การศึกษาใหม่เชื่อมโยงจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพเพื่อชีวิตที่ยืนยาวขึ้น

การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Metabolism พบว่าไม่เร็วเกินไปที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ยืนยาว การศึกษาพบว่ายิ่งเราอายุมากขึ้น โอกาสที่เราจะแก่ตัวลงก็จะยิ่งมากขึ้นหากเรารับประทานอาหารที่ดีไปพร้อมกัน การศึกษานี้ศึกษาสุขภาพลำไส้ของคนมากกว่า 9,000 คน พบว่าอายุที่เราอยู่อาจถูกทำนายได้โดยการวัดสุขภาพของไมโครไบโอมในลำไส้

เป็นการศึกษาล่าสุดที่สรุปได้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งหมายถึงอาหารที่หลากหลายซึ่งส่วนใหญ่เป็นพืชเป็นหลัก โดยมีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เป็นตัวกำหนดความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ของเราการมีแบคทีเรียที่ “ดี” ซึ่งเลี้ยงด้วยอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว เมล็ดธัญพืช ถั่ว และเมล็ดพืช สามารถทำให้เรามีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นได้ จากการวิจัย และสิ่งนี้สามารถช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีไปได้อีกหลายปี

"ไมโครไบโอมในลำไส้กลายเป็นลักษณะเฉพาะสำหรับแต่ละบุคคลตามอายุมากขึ้น การศึกษาระบุ และความแตกต่างนี้กลายเป็นปัจจัยตัดสินเมื่อพิจารณาว่าใครอายุยืนที่สุด พวกเขาพิจารณากลุ่มสามกลุ่มจากทั้งหมดกว่า 9,000 คน และพบว่าความแตกต่างของกรดอะมิโนที่ผลิตโดยจุลินทรีย์สามารถทำนายได้ว่าใครจะมีอายุยืนยาวที่สุด ความแตกต่างเหล่านี้ยิ่งเด่นชัดขึ้นเมื่อเราอายุมากขึ้น ดังนั้นผู้ที่มีอายุมากกว่า 80 ปีที่มีไมโครไบโอมในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดจะยังมีชีวิตอยู่ได้ภายในสี่ปี ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีกับการรับประทานอาหาร"

"รูปแบบไมโครไบโอมที่ระบุของการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีนั้นมีลักษณะเด่นคือมีแบคทีเรียที่ไม่ดีต่อสุขภาพพร่อง หมายความว่ายิ่งคุณอายุมากขึ้น ลำไส้ของคุณก็จะยิ่งขาดแบคทีเรียที่ไม่ดีซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่ดี"

ผู้คนประเมินความสำคัญของจุลินทรีย์ในลำไส้และสุขภาพโดยรวมต่ำไป

หากคุณโตมาโดยคิดว่าระบบย่อยอาหารเป็นเพียงที่ซึ่งอาหารไปดูดซึมสารอาหารก่อนที่ส่วนที่เหลือจะถูกกำจัดออกไป คุณไม่ได้อยู่คนเดียว และนั่นไม่ใช่เรื่องจริง มันเป็นเพียงการทำให้เข้าใจง่ายเกินไป ปรากฎว่าระบบย่อยอาหารของเราทำอะไรได้มากกว่าการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ และในช่วงไม่กี่ปีมานี้เองที่นักวิทยาศาสตร์เริ่มเข้าใจบทบาทสำคัญของอาณานิคมแบคทีเรียที่เติบโตภายในลำไส้ของเราอย่างแท้จริง

ไมโครไบโอมในลำไส้ของมนุษย์ก็เหมือนกับระบบรากของพืช ในขณะที่พืชขุดรากที่เหนียวและลึกลงไปในดินเพื่อหาสารอาหารจากแบคทีเรียและจุลินทรีย์ เราผลิตสิ่งสกปรกของเราเอง เติม "ดิน" ภายในที่อุดมสมบูรณ์ด้วยแบคทีเรียทุกชนิดที่เรียกว่าไมโครไบโอม

"ร่างกายของเราสร้างโคโลนีพืชในลำไส้ที่บอบบางขึ้นกับสิ่งที่เรากินเข้าไป และเมื่อใดก็ตามที่เราเอาอะไรเข้าปาก เราก็ช่วยตัดสินว่าแบคทีเรียชนิดใดเจริญเติบโตและชนิดใดที่เสียไปความสำคัญของความสมดุลของแบคทีเรียที่ดีกับแบคทีเรียที่ไม่ดีนั้นเชื่อกันว่าจะควบคุมการทำงานให้ห่างไกลจากลำไส้: สมอง หัวใจของเรา ระบบไหลเวียนเลือดที่ดีของหลอดเลือดแดงของเราล้วนได้รับผลกระทบจากประชากรกลุ่มนี้ในระบบย่อยอาหารของเรา แบคทีเรียในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพจะสร้างสภาวะสมดุลในร่างกายที่ขับเคลื่อนการย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน และสุขภาพโดยรวม"

การสร้างไมโครไบโอมที่ดีต่อสุขภาพเริ่มต้นเมื่อคุณยังเด็กและดำเนินต่อไปเมื่อเราอายุมากขึ้น

สิ่งที่เรากิน และยิ่งเราให้ความสำคัญกับสุขภาพของลำไส้ด้วยการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผักใบเขียว ผัก ผลไม้และถั่ว เมล็ดพืชต่างๆ และงดผลิตภัณฑ์จากสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมที่อาจก่อให้เกิดการอักเสบ มีชีวิต การศึกษาใหม่ซึ่งนำเสนองานวิจัยที่ทำขึ้นที่ Institute for Systems Biology (ISB) ในซีแอตเทิลกล่าว

The ISB ตรวจสอบสุขภาพทางเดินอาหารในคนมากกว่า 9,000 คน อายุตั้งแต่ 18 ถึง 101 ปี นักวิจัยระบุว่ามี "จุลินทรีย์ล่องลอย" ในผู้เข้าร่วมการศึกษาอายุ 80 ปีที่มีสุขภาพดี"การเลื่อนลอย" นี้ทำให้ผู้เข้าร่วมไปสู่ ​​"สภาวะองค์ประกอบเฉพาะ" ซึ่งไม่มีอยู่ในอาสาสมัครที่มีไมโครไบโอมในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพน้อย

ยิ่งคุณทานอาหารจากพืชหลากหลายชนิดยิ่งดีต่อสุขภาพลำไส้และอายุยืน

อาสาสมัครที่มีสุขภาพดีกว่ายังเห็นระดับแบคทีเรียทั่วไปที่ลดลงจากอาหารอเมริกันทั่วไปที่มีไขมันสัตว์และอาหารที่มีการอักเสบสูง ซึ่งทำให้บุคคลเหล่านี้มีจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ "ไม่เหมือนใคร" น้อยลง และผู้อดอาหารเหล่านี้มีโอกาสน้อยที่จะ มีอายุยืนยาวกว่าสี่ปีหลังจากเริ่มการศึกษา

" จุลินทรีย์ที่มีไมโครไบโอมที่ไม่เหมือนใครมีความสัมพันธ์กับการมีสารประกอบ (อินโดลที่ได้จากทริปโตเฟน) ซึ่งเชื่อมโยงกับอายุขัยที่ยาวนานขึ้นของหนู สารประกอบเหล่านี้มักเป็นตลาดของการอักเสบของลำไส้ที่ลดลง - การอักเสบเรื้อรังเชื่อมโยงกับความเจ็บป่วยหลายอย่างที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับอายุ"

นักวิจัยยังสังเกตเห็นความสัมพันธ์ระหว่างระดับที่สูงขึ้นของแบคทีเรียในลำไส้ที่มีสุขภาพดีและคนอายุร้อยปี กล่าวอีกนัยหนึ่ง ยิ่งไมโครไบโอมในลำไส้มีความหลากหลายและดีต่อสุขภาพมากเท่าใด ก็ยิ่งมีโอกาสที่คนเราจะมีอายุยืนยาวขึ้นเท่านั้น

สิ่งนี้หมายความว่ายิ่งคุณกินผักและผลไม้มากเท่าไหร่ แบคทีเรียในลำไส้ของคุณก็จะยิ่งมีโอกาสเปลี่ยนไปเป็นไมโครไบโอมที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น ทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบน้อยลงและมีความเสี่ยงต่อโรคโดยรวมน้อยลง ซึ่งจะมีแนวโน้มที่จะ ให้คุณอยู่ได้นานขึ้น

แบคทีเรียในลำไส้หลากหลาย ชีวิตยืนยาว

"ที่น่าสนใจ รูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ดูเหมือนจะเริ่มขึ้นในช่วงวัยกลางคน – อายุ 40 ถึง 50 ปี – และมีความเกี่ยวข้องกับลายเซ็นเมแทบอโลมิกในเลือดที่ชัดเจน บ่งชี้ว่าการเปลี่ยนแปลงของไมโครไบโอมเหล่านี้อาจไม่ใช่แค่การวินิจฉัยการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี แต่อาจ ยังส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพเมื่อเราอายุมากขึ้น ผู้เขียนนำ Dr. Tomasz Wilmanski กล่าวในแถลงการณ์ "

"เอกลักษณ์เฉพาะนี้สามารถทำนายการอยู่รอดของผู้ป่วยในทศวรรษล่าสุดของชีวิต"

ไมโครไบโอมในลำไส้มีการเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาเมื่อเราอายุมากขึ้น และนักวิจัยพบว่าไมโครไบโอมในลำไส้ที่มีสุขภาพดีขึ้นเมื่อเริ่มเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ มีแนวโน้มว่ามันจะคงอยู่ได้นานขึ้น และแม้กระทั่งปรับแต่งตัวเองตามรูปแบบการรับประทานอาหารหรือโรคต่างๆ ไม่ได้ นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ

"ผลการวิจัยการแก่ตัวของไมโครไบโอมก่อนหน้านี้ไม่สอดคล้องกัน รายงานบางฉบับแสดงให้เห็นการลดลงของลำไส้ใหญ่ในประชากรอายุร้อยปี ในขณะที่รายงานอื่น ๆ แสดงความเสถียรสัมพัทธ์ของไมโครไบโอมจนถึงการเริ่มต้นของการลดลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในด้านสุขภาพ ” ผู้เขียนร่วม Dr. Sean Gibbons อธิบาย

"งานของเราซึ่งเป็นรายแรกที่รวมการวิเคราะห์สุขภาพและการอยู่รอดโดยละเอียด อาจแก้ไขความไม่สอดคล้องเหล่านี้

"โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราแสดงให้เห็นสองวิถีแห่งวัยที่แตกต่างกัน หนึ่ง การลดลงของจุลินทรีย์หลักและการเพิ่มขึ้นของลักษณะเฉพาะในบุคคลที่มีสุขภาพดี ซึ่งสอดคล้องกับผลลัพธ์ก่อนหน้านี้ในคนอายุร้อยปีที่อาศัยอยู่ในชุมชน และสอง การบำรุงรักษาจุลินทรีย์หลักในบุคคลที่มีสุขภาพดีน้อย"

การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าความพยายามมากขึ้นในการรักษาไมโครไบโอมในลำไส้ให้แข็งแรงอาจเป็นปัจจัยสำคัญในการมีอายุยืนยาว

คุณคือสิ่งที่คุณกินอย่างแท้จริง

การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์เมื่อเดือนที่แล้วในวารสาร Nature พบความเชื่อมโยงระหว่างการเปลี่ยนแปลงของไมโครไบโอมกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอัลไซเมอร์

“คุณรู้จักคำว่า 'You are what you eat?'” ผู้เขียนอาวุโส Jacob Raber, Ph.D., ศาสตราจารย์ด้านพฤติกรรมประสาทวิทยาแห่ง OHSU School of Medicine กล่าว “นี่อาจเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งนั้น”

การค้นพบนี้เป็นครั้งแรกที่เชื่อมโยงสุขภาพของไมโครไบโอมในลำไส้กับการเปลี่ยนแปลงทางความคิดและพฤติกรรมในผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ การวิจัยยังระบุถึงการเชื่อมต่อระหว่างเนื้อเยื่อประสาทในฮิปโปแคมปัส พื้นที่ของสมองที่ได้รับผลกระทบจากอัลไซเมอร์ และการเปลี่ยนแปลงของไมโครไบโอมในลำไส้

“จุลินทรีย์อาจก่อให้เกิดผลกระทบต่อมาตรการทางพฤติกรรมและความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ผ่านการเปลี่ยนแปลงของ epigenetic ในฮิบโป” Raber กล่าว “หรืออีกทางหนึ่ง อาจเป็นไปได้ว่าการเปลี่ยนแปลงของอีพิเจเนติกในฮิปโปแคมปัสส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของไมโครไบโอมในลำไส้”

การศึกษาเกี่ยวกับโรคอัลไซเมอร์สะท้อนผลการศึกษาอายุยืน แม้ว่าเราจะหยุดความชราไม่ได้ แต่ยิ่งเราให้ความสำคัญกับสุขภาพของลำไส้มากเท่าไหร่ เราก็จะยิ่งเข้าสู่วัยชราได้ดีขึ้นเท่านั้น

“สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าไมโครไบโอมในลำไส้อาจไม่เพียงสะท้อน แต่ยังอาจช่วยให้โฮสต์มีอายุยืนยาวขึ้นด้วย” นักวิจัยของ ISB เขียน “ขณะที่เราเข้าใจไมโครไบโอมสูงวัยมากขึ้น การติดตามและระบุคุณลักษณะที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ซึ่งอาจส่งเสริมการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีและอายุที่ยืนยาวจะมีนัยสำคัญทางคลินิกสำหรับประชากรสูงอายุที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก”

บรรทัดล่างสุด: งดอาหารที่เลี้ยงแบคทีเรียในลำไส้ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม อาหารขยะ อาหารบรรจุภัณฑ์ที่เติมน้ำตาลหรือสารกันบูด เพิ่มอาหารจากพืชทั้งหมดให้มากขึ้นในรูปแบบของผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ถั่ว และเมล็ดพืชที่ปรุงหรือแปรรูปน้อยที่สุด ให้อาหารที่มีเส้นใยสูงในลำไส้ของคุณเต็มไปด้วยโปรไบโอติกและพรีไบโอติกเพื่อสุขภาพ แล้วลำไส้ของคุณจะดูแลส่วนที่เหลือ