เขาอาจไม่ใช่วีแก้นหรือแม้แต่พืชเป็นส่วนประกอบ แต่ลีโอนาร์โด ดิคาปริโอกำลังลงลึกในผลิตภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืน เมื่อเร็ว ๆ นี้ เจ้าของรางวัลออสการ์และนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมปากกล้าได้ลงทุนในบริษัทผลิตเนื้อเซลล์จากเซลล์ 2 แห่ง ได้แก่ Aleph Farms และ Mosa Meat
ดิคาปริโอจะไม่เพียงแค่ลงทุน แต่ยังทำหน้าที่เป็นนักลงทุนและที่ปรึกษาเชิงกลยุทธ์เพื่อช่วยในการพัฒนา การผลิต การจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากเซลล์ บริษัทต่างๆ ผลิตโปรตีนจากเซลล์ของตนโดยการจำลองเซลล์สัตว์จากตัวอย่างเล็กๆ ที่คัดเลือกมา ช่วยให้พวกเขาสร้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้โดยไม่จำเป็นต้องฆ่าสัตว์
“หนึ่งในวิธีที่มีผลมากที่สุดในการต่อสู้กับวิกฤตสภาพอากาศคือการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารของเรา” DiCaprio กล่าวในแถลงการณ์ “Mosa Meat and Aleph Farms นำเสนอวิธีใหม่ๆ ในการตอบสนองความต้องการเนื้อวัวของโลก ในขณะที่แก้ปัญหาเร่งด่วนที่สุดบางประการของการผลิตเนื้อวัวเชิงอุตสาหกรรมในปัจจุบัน ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับพวกเขาในฐานะที่ปรึกษาและนักลงทุน เนื่องจากพวกเขาเตรียมที่จะแนะนำเนื้อวัวที่เพาะปลูกให้กับผู้บริโภค”
ทั้ง Aleph Farms และ Mosa Meat ได้พัฒนาวิธีการใหม่ ๆ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัวโดยไม่ต้องใช้ปศุสัตว์ ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา บริษัททั้งสองได้บุกเบิกอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่ใช้เซลล์เป็นหลัก และนำไปสู่แนวหน้าของวาทกรรมเกี่ยวกับอาหารอย่างยั่งยืน ผู้บุกเบิกที่ใช้เซลล์ทั้งสองกำลังทำงานเพื่อให้ได้รับการอนุมัติตามกฎระเบียบทั่วโลกเพื่อนำผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมมาสู่ผู้บริโภคโดยตรง
ตั้งแต่ปี 2013 Mosa Meat เปิดตัวแฮมเบอร์เกอร์เซลล์แรกของโลก และในปีที่แล้ว บริษัทได้รับเงินประมาณ 20 ล้านดอลลาร์ในการระดมทุนรอบ Series B เพิ่มเติมจากที่ได้รับไปแล้ว 55 ล้านดอลลาร์Mosa Meat ประกาศว่าจะใช้เงินลงทุนเพื่อขยายขอบเขตการจัดจำหน่ายและขยายโรงงานผลิตเรือธงในเมืองมาสทริชต์ ประเทศเนเธอร์แลนด์
Aleph Farm ซึ่งตั้งอยู่ในอิสราเอลเปิดตัวสเต็กเนื้อแล่บางจากเซลล์ในปี 2018 โดยเปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อวัวที่เพาะปลูกชิ้นแรกในหมวดนี้ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา บริษัทได้ปรับปรุงความสามารถในการผลิตและพัฒนาโรงงานผลิตขนาดใหญ่ที่เตรียมพร้อมสำหรับการกระจายตลาด บริษัทยังจัดแสดงผลิตภัณฑ์บนสถานีอวกาศนานาชาติในปี 2562 นักวิทยาศาสตร์จากบริษัทได้เพาะสเต็กจากเซลล์บนสถานีอวกาศเพื่อแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีของบริษัทสามารถผลิตอาหารโดยใช้ทรัพยากรธรรมชาติจำกัดและใช้พลังงานน้อยที่สุด
“การลงทุนของ Leo และย้ายไปเป็นคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านความยั่งยืนของเรา ไม่เพียงแต่ตรวจสอบสมมติฐานด้านความยั่งยืนของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันแผนงานของเราในการนำไปสู่ยุคใหม่ของการผลิตเนื้อสัตว์ที่ช่วยต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและรักษาโลกอันมีค่าของเรา ” co- Didier Toubia ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Aleph Farms กล่าว
ดิคาปริโอตัดสินใจลงทุนในบริษัทเหล่านี้ เนื่องจากทั้งสองบริษัทผลิตเนื้อสัตว์จากเซลล์ต่างก็อวดผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ยั่งยืน นักแสดงกำลังช่วยบริษัทต่างๆ ดำเนินการวิจัยและพัฒนาต่อไป ซึ่งจะสร้างอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและพลังงานต่ำ ซึ่งอาจทดแทนความต้องการในการเลี้ยงสัตว์ทั่วโลกได้ Aleph Farms และ Mosa Meat วางแผนที่จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากเซลล์ภายในปี 2565
“Leo นำผลงานที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในฐานะนักลงทุนและที่ปรึกษาให้กับบริษัทต่างๆ ที่ทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อต่อสู้กับผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเพื่อปกป้องโลกของเรา ความมุ่งมั่นอันยาวนานของเขาที่มีต่อสิ่งแวดล้อมทำให้เขามีอิทธิพลอย่างมาก และมูลนิธิลีโอนาร์โด ดิคาปริโอของเขาซึ่งทำงานเพื่อต่อสู้กับผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ได้ระดมทุนกว่า 80 ล้านเหรียญสหรัฐตั้งแต่ปี 2551” Toubia กล่าวเสริม
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากเซลล์ต้องการพลังงานและการใช้ที่ดินที่ต่ำมาก ต้นทุนด้านสิ่งแวดล้อมต่ำกว่าอุตสาหกรรมการเกษตรสำหรับสัตว์และแม้แต่การผลิตอาหารจากพืชอย่างมากรายงานล่าสุดจากที่ปรึกษาด้านการวิจัยอิสระ CE Delft พบว่าการผลิตเนื้อวัวจากเซลล์คาดว่าจะลดผลกระทบจากสภาพอากาศได้ 92 เปอร์เซ็นต์และมลพิษทางอากาศ 93 เปอร์เซ็นต์ นอกเหนือจากนั้น การศึกษาสรุปได้ว่าการผลิตเนื้อวัวจากเซลล์ใช้น้ำน้อยกว่า 78 เปอร์เซ็นต์ และพื้นที่น้อยกว่าการผลิตเนื้อวัวเชิงอุตสาหกรรมถึง 95 เปอร์เซ็นต์ ทำให้สามารถฟื้นฟูระบบนิเวศที่ถูกทำลาย
การลงทุนของ DiCaprio มาถึงเมื่ออุตสาหกรรมโปรตีนจากเซลล์กำลังพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก ทั้งในด้านความนิยมและการระดมทุน ตลาดเนื้อสัตว์ที่เพาะปลูกกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว เนื่องจากประเทศต่างๆ ทั่วโลกเริ่มเริ่มการอนุมัติตามกฎระเบียบ สถาบัน Good Food Institute เพิ่งเผยแพร่รายงานที่พบว่าบริษัทเนื้อสัตว์เซลล์จากเซลล์สามารถระดมทุนได้มากกว่า 360 ล้านดอลลาร์ในปี 2020 โดยให้รายละเอียดว่าอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ที่เพาะปลูกกลายเป็นผู้นำในตลาดโปรตีนทางเลือกอย่างรวดเร็วได้อย่างไร
GOOD Meat – แบรนด์เนื้อสัตว์ที่เพาะปลูกจากบริษัทอาหารเพื่อความยั่งยืน Eat Just – เพิ่งได้รับเงินเพิ่มอีก 97 ล้านดอลลาร์ หลังจากแพ็คเกจการระดมทุนก่อนหน้านี้ซึ่งได้รับ 170 ล้านดอลลาร์มูลค่ารวม 267 ล้านดอลลาร์ทำให้บริษัทเนื้อสัตว์เซลล์แห่งนี้กลายเป็นบริษัทเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงที่ได้รับทุนสนับสนุนสูงสุดทั่วโลก GOOD Meat ได้รับการอนุมัติตามกฎระเบียบในสิงคโปร์แล้ว แต่แพคเกจการระดมทุนนั้นมาจากความร่วมมือกับรัฐบาลกาตาร์ซึ่งคาดว่าจะเปิดตัวในตลาดในไม่ช้า
