Eat Just เพิ่งได้รับเงินทุน 170 ล้านดอลลาร์เพื่อเพิ่มการผลิตและขับเคลื่อนแบรนด์ Good Meat ซึ่งเป็นบริษัทในเครือที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากเซลล์ไปสู่การผลิต Eat Just เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผลิตภัณฑ์ไข่ JUST Egg จากพืช แต่บริษัทมีแผนที่จะขยายผลิตภัณฑ์ให้ครอบคลุมโปรตีนอื่นๆ Eat Just ร่วมมือกับร้านอาหาร Madame Fan ของ JW Marriott Singapore South Beach เพื่อนำเสนอเมนูไก่ปลอดเนื้อสัตว์ที่เปิดตัวในวันที่ 20 พฤษภาคม รอบการระดมทุนจะช่วยให้บริษัทขยายขนาดผลิตภัณฑ์โปรตีนจากเซลล์ใหม่ได้ โดยเฉพาะไก่ที่เพาะเลี้ยง
“การลงทุนนี้พร้อมกับการตัดสินใจครั้งประวัติศาสตร์ของ JW Marriott Singapore South Beach ชี้ให้เห็นถึงอนาคต: เนื้อสัตว์ที่ปราศจากการฆ่าสัตว์จะเข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์ทั่วไปในช่วงชีวิตของเรา” ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Eat Just Josh Tetrick กล่าวว่า “ยิ่งเราทำสิ่งนั้นให้เกิดขึ้นเร็วเท่าไหร่ โลกของเราก็จะมีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น”
รอบการระดมทุนล่าสุดมาจากนักลงทุน ได้แก่ UBS Asset Management, Graphene Ventures, K3 Ventures, UBS O’Connor และอื่นๆ รอบการระดมทุนจะใช้เพื่อเร่งการวิจัยเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงของ Good Meat ทำให้ผลิตภัณฑ์จากเซลล์มีวางจำหน่ายทั่วโลก บริษัทได้เริ่มเปิดตัวผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงแล้ว โดยเริ่มจากไก่เพาะเลี้ยง
รอบการลงทุนขนาดใหญ่แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นต่อผลิตภัณฑ์ปลอดจากสัตว์ รอบการระดมทุนจะช่วยให้บริษัทต่างๆ เช่น Eat Just เปลี่ยนตลาดไปสู่วัสดุที่ยั่งยืนมากขึ้น โดยเปลี่ยนโครงสร้างอาหารทั่วโลกเมื่อเดือนธันวาคมปีที่แล้ว Eat Just เริ่มขายเนื้อไก่ที่ได้มาจากเนื้อเพาะเลี้ยงในสิงคโปร์ ซึ่งนับเป็นครั้งแรกที่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อเพาะเลี้ยงวางจำหน่ายเป็นประจำ
“เช่นเดียวกับที่รถยนต์ไฟฟ้าเต็มรูปแบบสักวันหนึ่งจะถูกเรียกง่ายๆ ว่า 'รถยนต์' เนื้อสัตว์ที่เพาะปลูกอาจกลายเป็นค่าเริ่มต้นได้หากอุตสาหกรรมได้รับเงินทุนจากภาครัฐและเอกชนอย่างเพียงพอเพื่อขยายขนาด” กรรมการผู้จัดการของ Good Food Institute Mirte Gosker พูดว่า. “ผู้นำด้านการบริการที่มีความคิดก้าวหน้าอย่าง JW Marriott Singapore South Beach และร้านอาหารอย่าง Madame Fan กำลังให้ภาพรวมของสิ่งที่เป็นไปได้ในอนาคตที่ปลอดภัยและยั่งยืนมากขึ้น”
The Good Food Institute เผยแพร่รายงานเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งคาดการณ์ว่าบริษัทเนื้อสัตว์ที่เพาะปลูกสามารถระดมทุนได้มากกว่า 360 ล้านดอลลาร์ในปีที่แล้ว มากกว่าปี 2019 ถึง 6 เท่า การลงทุนอย่างต่อเนื่องแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของตลาดโปรตีนจากเซลล์ ทดแทนโปรตีนจากสัตว์ทั่วไป
“การลงทุนอย่างต่อเนื่องมีความสำคัญอย่างยิ่งเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ที่เพาะปลูกสามารถตอบสนองความต้องการได้ทันเวลา - ให้วิธีการเลี้ยงที่ยั่งยืน ปลอดภัย และปลอดภัยมากขึ้นในการเลี้ยงผู้คนด้วยการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่น้อยลงมาก ต้องใช้ที่ดินและน้ำน้อยลงมาก และไม่ มีส่วนสนับสนุนการดื้อยาปฏิชีวนะและความเสี่ยงต่อโรคระบาด” ผู้อำนวยการบริหารของ Good Food Institute Bruce Friedrich กล่าว
เนื้อเพาะเลี้ยงยังไม่มีจำหน่ายในตลาดสหรัฐอเมริกา เนื่องจากบริษัทต่าง ๆ ต้องรอกระทรวงเกษตรและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาอนุมัติความปลอดภัยก่อนจำหน่าย แม้ว่าจะไม่มีไทม์ไลน์สาธารณะ แต่ Eat Just ก็แสดงออกถึงการมองโลกในแง่ดีว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทจะวางจำหน่ายในอเมริกาเร็วๆ นี้
