หลังจากผ่านไปเกือบสามทศวรรษที่ Tyson Foods ยักษ์ใหญ่ด้านเนื้อสัตว์ ผู้บริหารระดับสูง Bernie Adcock และ Doug Ramsey เพิ่งประกาศการเปลี่ยนไปใช้แบรนด์เนื้อมังสวิรัติ Beyond Meat เมื่อออกจากบริษัทยักษ์ใหญ่แห่งวงการเนื้อสัตว์ ผู้บริหารทั้งสองก็แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่เพิ่มขึ้นสู่โปรตีนจากพืช ในขณะที่การเติบโตอย่างยั่งยืนทั่วโลกกำลังเร่งตัวขึ้น Beyond เข้าซื้อกิจการผู้บริหารระดับสูงสองคนเพื่อพยายามใช้ประสบการณ์ของพวกเขาเพื่อเพิ่มการเติบโตสูงสุดในด้านการพัฒนาและการจัดจำหน่าย
Adcock – ผู้ซึ่งทำงานในการดำเนินงานของ Tyson และการจัดการห่วงโซ่อุปทานเป็นเวลา 31 ปี – เข้าร่วมกับ Beyond Meat ในตำแหน่ง Chief Supply Chain Officerแรมซีย์จะเข้าร่วมกับ Beyond Meat ในตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการหลังจากทำงานให้กับหมวดสัตว์ปีกของ Tyson และของ McDonald อดีตผู้บริหารของ Tyson จะลาออกจากบริษัทเนื้อสัตว์ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐฯ เพื่อช่วยเหลืออุตสาหกรรมโปรตีนจากพืช ซึ่งนับเป็นความเคลื่อนไหวที่ไม่เคยมีมาก่อนของทั้งสองอุตสาหกรรม
“Beyond Meat คือมาตรฐานทองคำในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากพืช และฉันภูมิใจที่ได้มีส่วนร่วมในพันธกิจในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่อร่อยซึ่งดีต่อสุขภาพของลูกค้าและยั่งยืนมากขึ้นสำหรับโลกของเรา” Ramsey กล่าวใน คำแถลง. “ฉันตื่นเต้นที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของบริษัทที่สร้างสรรค์นวัตกรรมและส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้กับลูกค้ารายย่อยและผู้ให้บริการด้านอาหารที่โดดเด่นที่สุดในโลก”
ในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา การประเมินมูลค่าหุ้นของ Beyond ลดลง 45 เปอร์เซ็นต์ ทำให้มูลค่าตลาดลดลงเหลือ 4.5 พันล้านดอลลาร์ อย่างไรก็ตาม บริษัทมีความแน่วแน่ในการเติบโตในอนาคตอันใกล้นี้ บริษัทอ้างว่าตั้งใจที่จะเพิ่มสถานะในตลาดผ่านการเป็นหุ้นส่วนค้าปลีกและอาหารจานด่วนบียอนด์จับมือกับแมคโดนัลด์และยัม! แบรนด์เพื่อเพิ่มการเข้าถึง แม้จะมีปัญหาเรื่องหุ้นและโรคระบาด บริษัทก็ยังมองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ต้อนรับ Adcock และ Ramsey เข้าสู่ทีม Beyond
“ฉันยินดีที่ได้ร่วมงานกับ Beyond Meat ในขณะที่บริษัทกำลังขยายขนาดอย่างรวดเร็วสำหรับพันธมิตรเชิงกลยุทธ์ ลูกค้า และความต้องการของผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก” Adcock กล่าวในแถลงการณ์ “ผมรอคอยที่จะสนับสนุนการเติบโตของบริษัทตามแผนการขยายกำลังการผลิตห่วงโซ่อุปทานในประเทศและในตลาดที่มีศักยภาพสูง เช่น สหภาพยุโรปและจีน”
แม้ว่า Beyond จะประสบกับความพ่ายแพ้เล็กน้อย แต่ตลาดที่มีพืชเป็นส่วนประกอบก็หลีกเลี่ยงอุปสรรคทางการตลาดเพื่อชะลอการเติบโต รายงานล่าสุดจาก Bloomberg Intelligence พบว่าตลาดโปรตีนจากพืชอาจมีมูลค่าเกิน 162 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2573 รายงานคาดการณ์ว่าหากการเติบโตจากพืชยังคงดำเนินต่อไปในอัตราเดิม ก็อาจคิดเป็นเกือบ 8 เปอร์เซ็นต์ของตลาดโปรตีนทั่วโลก
Beyond Meat เปิดตัวในปี 2009 เมื่อ CEO Ethan Brown มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยทางเลือกจากพืช บริษัทเปิดตัวผลิตภัณฑ์แรกของบริษัท – Beyond Burger – ในปี 2559 ที่ Whole Foods ในโคโลราโด ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ธุรกิจได้ขยายร้านค้าปลีกและบริการอาหารมากกว่า 128,000 แห่ง บราวน์เชื่อว่าโมเมนตัมของบริษัทและความเป็นหุ้นส่วนในอนาคตจะอยู่ที่ Beyond สำหรับการเติบโตอย่างรวดเร็วในปีหน้า บริษัทกำลังทำงานร่วมกับบริษัทฟาสต์ฟู้ดยักษ์ใหญ่หลายแห่ง รวมถึง McDonald’s เพื่อเปิดตัวทางเลือกมังสวิรัติที่สร้างสรรค์ ราคาไม่แพง และอร่อย
“หลังจากการค้นหาอย่างถี่ถ้วนและยาวนาน ฉันก็อดตื่นเต้นไม่ได้ที่จะประกาศการมาถึงของ Doug Ramsey และ Bernie Adcock ที่ Beyond Meat Doug และ Bernie นำเสนอผลงานที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเกี่ยวกับความเป็นเลิศในการดำเนินงานที่น่าประทับใจในอุตสาหกรรมโปรตีนที่พันธมิตร ลูกค้า และผู้บริโภคทั่วโลกคาดหวังและสมควรได้รับ” Brown กล่าวในแถลงการณ์ “ตามที่เราได้กล่าวอย่างชัดเจนแล้ว เรากำลังลงทุนในวันนี้เพื่อการเติบโตของวันพรุ่งนี้ ไม่ว่าจะด้วยการเพิ่มทีมผู้บริหารที่ดีที่สุดของเราหรือโดยการสร้างการดำเนินงานทั่วโลก เพื่อพัฒนาวิสัยทัศน์ของเราในการเป็นบริษัทโปรตีนระดับโลกในอนาคต .”
Tyson เป็นผู้ผลิตเนื้อสัตว์จากสัตว์รายใหญ่ที่สุดของโลกในสหรัฐอเมริกา แต่บริษัทกำลังก้าวไปอย่างก้าวกระโดดเพื่อสร้างการคัดเลือกจากพืช บริษัทเป็นผู้ลงทุนรายแรกๆ ของ Beyond Meat แต่ดำเนินการขายหุ้นในปี 2019 เมื่อบริษัทเริ่มพัฒนา Raised & Rooted สายผลิตภัณฑ์จากพืชของตนเอง บริษัทเปิดตัวเบอร์เกอร์จากพืชเป็นครั้งแรกเมื่อต้นปีนี้ โดยนำผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดออกจากการเลือกของแบรนด์ ในขณะที่ Tyson สูญเสียผู้บริหารสองคนให้กับภาคส่วนที่ใช้พืชเป็นหลัก ยักษ์ใหญ่แห่งวงการเนื้อสัตว์ก็กำลังเตรียมการเลือกจากพืชของตัวเอง โดยร่วมมือกับบริษัทต่างๆ เช่น Jack-in-the-Box เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนูต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
