Hooray Foods เพิ่งประกาศว่ามีแผนขยายธุรกิจและความสามารถในการผลิต โดยต้อนรับ David Hoffman อดีต CEO ของ Dunkin มาเป็นนักลงทุนหลักและที่ปรึกษา แบรนด์เบคอนมังสวิรัติในแคลิฟอร์เนียเพิ่งได้รับเงินทุนเมล็ดพันธุ์มูลค่า 2.7 ล้านดอลลาร์หลังจากประสบความสำเร็จในตลาดหลายเดือน บริษัทที่รับผิดชอบเบคอนวีแก้นที่สมจริงเกินจริงมีเป้าหมายที่จะใช้ความเชี่ยวชาญของฮอฟฟ์แมนและแพ็คเกจการลงทุนเพื่อเร่งการพัฒนาผลิตภัณฑ์และความสามารถในการจัดจำหน่าย
บริษัทที่มีโรงงานแห่งนี้ประกาศว่าแพ็คเกจเงินทุนจะช่วยขยายขนาดการผลิตเบคอนวีแกนอันเป็นเอกลักษณ์ โดยเปิดเผยว่าเวอร์ชันปรับปรุงมีกำหนดออกสู่ตลาดในปีหน้าHoffman เชื่อว่าบริษัทมีศักยภาพสูงในตลาดที่ใช้พืชเป็นหลัก โดยสังเกตจากประสบการณ์ของเขาในการแนะนำตัวเลือกอาหารมังสวิรัติที่ McDonald’s และ Dunkin’
“ฉันหวังว่าจะได้ชี้นำ Hooray Foods ในขณะที่พวกเขายังคงขยายตัว” Hoffmann กล่าวในแถลงการณ์ “หลังจากได้เห็นการอุทธรณ์ของเนื้อสัตว์ทางเลือกระดับชาติในบทบาทก่อนหน้าของฉันที่แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดชื่อดัง ฉันมั่นใจว่าเบคอนจากพืชของ Hooray จะกลายเป็นเมนูที่ต้องมีในร้านอาหารบริการด่วนหลายพันแห่งและนั่งลง สถานประกอบการ”
Hooray Foods เปิดตัวเมื่อปีที่แล้วเมื่อผู้ก่อตั้งและนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม Sri Artham ตัดสินใจว่าต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์คล้ายเนื้อหมูที่สะอาดขึ้นสำหรับผู้บริโภคชาวอเมริกัน Artham ตั้งใจที่จะจัดการกับอุตสาหกรรมเนื้อหมูทั่วโลกเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตรายของการผลิตและการบริโภคเนื้อหมูจากสัตว์
เบคอนวีแกนสไตรส์ของแบรนด์นี้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้มข้นซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในท้องตลาดHooray Foods จำลองไขมันเบคอนแบบดั้งเดิมเพื่อสร้างประสบการณ์เบคอนที่คล้ายกับเบคอนจากสัตว์ ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพืชทั่วไปในตลาด Artham หวังว่าเบคอนจากพืชชนิดใหม่นี้จะทำให้ผู้บริโภคมีเหตุผลในการเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์หมูจากสัตว์
“การเปลี่ยนสิ่งที่เรากิน โดยเฉพาะการลดการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ เป็นขั้นตอนที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนสามารถทำได้เพื่อช่วยชะลอการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ ไชโยอยู่ที่นี่เพื่อทำให้การเปลี่ยนแปลงนี้สนุกสนานและอร่อย” Artham กล่าวในแถลงการณ์ “เรารู้สึกขอบคุณมากที่ได้รับการสนับสนุนจากนักลงทุนเพื่อให้มั่นใจว่าผู้บริโภคสามารถเข้าถึงตัวเลือกจากพืชซึ่งดีพอๆ กับของจริง”
Artham เข้าสู่ตลาดเนื้อหมูจากพืชที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากผู้บริโภครับทราบถึงผลเสียของการผลิตเนื้อหมูจากสัตว์ การศึกษาจาก Future Market Insights พบว่าตลาดเนื้อหมูจากพืชทั่วโลกคาดว่าจะเติบโตจาก 1.2 พันล้านดอลลาร์เป็น 10.5 พันล้านดอลลาร์ในช่วงปี 2563 ถึง 2573รายงานระบุว่าผู้บริโภคมีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและการระบาดที่เกี่ยวข้องกับโรคระบาด กระตุ้นให้เปลี่ยนจากการผลิตเนื้อหมู
การเป็นพันธมิตรกับผู้ค้าปลีกเช่น Whole Foods ทำให้บริษัทขยายตัวอย่างรวดเร็วทั่วสหรัฐอเมริกา โดยขายเกือบ 2 ล้านแผ่นในปีที่แล้ว บริษัทคาดว่าความนิยมที่เพิ่มขึ้นจะเร่งตัวขึ้นเมื่อขยายแบรนด์ไปในระดับสากล บริษัทประกาศเมื่อเดือนที่แล้วว่าจะเริ่มจำหน่ายผลิตภัณฑ์เบคอนมังสวิรัติในตลาดแคนาดา โดยมีจำหน่ายที่ 180 Sobeys, Safeway และ Thrifty Foods ทั่วแคนาดา
“เราเติบโตอย่างรวดเร็วในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่เปิดตัวเมื่อปีที่แล้ว คนที่รักเบคอนรัก Hooray” Artham กล่าว “ในฐานะชาวแคนาดา ฉันรู้สึกตื่นเต้นเกินกว่าจะ 'นำเบคอนกลับบ้าน' และเสนอตัวเลือกเนื้อสัตว์ที่อร่อยและไม่เหมือนใครให้กับผู้ซื้อชาวแคนาดา Sobeys Inc. เป็นพันธมิตรที่สมบูรณ์แบบในเรื่องนี้ เนื่องจากพวกเขาเป็นแนวหน้าในการให้บริการลูกค้าด้วยตัวเลือกนวัตกรรมจากพืช”
การขยายตัวจะขยายโดยการระดมทุนรอบล่าสุดของบริษัท ทำให้ผลิตภัณฑ์หมูจากพืชสามารถเพิ่มการเข้าถึงได้ทั่วอเมริกาเหนือ ผู้ค้าปลีกทั้งในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาแสดงความกระตือรือร้นในการแนะนำผลิตภัณฑ์เนื้อหมูจากพืชชนิดใหม่ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยส่วนผสมที่สะอาด ได้แก่ น้ำมันมะพร้าว แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง ควันเหลว เครื่องปรุงรสอูมามิ เกลือ น้ำบีทรูทเข้มข้น และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ส่วนผสมจากธรรมชาติและรสอูมามิจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครในตลาดอเมริกาเหนือ
“ที่ Sobeys Inc. เรามุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์การช็อปปิ้งที่เต็มอิ่มแก่ลูกค้าของเราด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่และนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง เช่น แถบรสเบคอนของ Hooray Foods” Sobeys Director of Merchandising, Plant Based, Seafood, Deli & HMR Rob Mikulec กล่าวในแถลงการณ์ “เราภูมิใจมากที่ได้เป็นผู้ค้าปลีกรายแรกที่นำผลิตภัณฑ์นี้มาวางบนโต๊ะอาหารของแคนาดา และหวังว่าจะได้เห็นวิธีการที่ไม่เหมือนใครและอร่อยที่ลูกค้าของเรานำมาใส่ในอาหารเช้า เครื่องเคียง และอาหารเรียกน้ำย่อยตามเทศกาล”
Dunkin’s Plant-Based Expansion
ในช่วงที่ฮอฟฟ์แมนอยู่ที่ดังกิ้น เครือร้านโดนัทระดับประเทศได้แนะนำตัวเลือกมังสวิรัติหลายรายการและประกาศสัญญาสำหรับการพัฒนาในอนาคต บริษัทเปิดตัว Beyond Sausage Breakfast Sandwich เป็นครั้งแรกในปี 2019 ในกว่า 9,000 แห่ง การเป็นหุ้นส่วนกับ Beyond Meat ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารวีแก้น เชนอาหารเช้าได้เปิดเผยหนึ่งในตัวเลือกเนื้อสัตว์วีแก้นตัวแรกในห่วงโซ่อาหารระดับประเทศ บริษัทยังแนะนำขนมปังอะโวคาโดมังสวิรัติในเมนูเมื่อต้นปีนี้
สำหรับรายการเมนูซิกเนเจอร์ของดังกิ้น กาแฟและโดนัท บริษัทกำลังทำงานเพื่อตอบสนองลูกค้าที่ใช้พืชเป็นหลัก บริษัทได้แนะนำนมข้าวโอ๊ตจาก Planet Oat ไปที่หน้าร้านทั่วประเทศเมื่อปีที่แล้ว สำหรับโดนัทมังสวิรัติ บริษัทได้ทดลองกับโดนัทมังสวิรัติ 40 รสในเบลเยียมในเดือนเมษายน แต่บริษัทยังไม่ได้มุ่งมั่นที่จะพัฒนาต่อไป
หากต้องการทราบว่ามังสวิรัติที่ Dunkin' Donuts คืออะไร โปรดไปที่คู่มือฉบับสมบูรณ์ของ The Beet เกี่ยวกับการรับประทานอาหารจากพืชที่ร้านสาขา
เครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 อันดับพร้อมตัวเลือกจากพืชในเมนู
ในที่สุดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดก็ได้รับบันทึกว่าฐานลูกค้าของพวกเขาไม่ได้มาเพื่อซื้อเบอร์เกอร์ ไก่ทอด หรือทาโก้เนื้อเท่านั้น ตอนนี้หลายคนมีอาหารจากพืชและกำลังหาวิธีที่สร้างสรรค์และอร่อยเพื่อให้ได้สีเขียวมากขึ้นในเมนู ต่อไปนี้คือเครือข่ายอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด 6 แห่งที่มีตัวเลือกเมนูจากพืช
เบอร์เกอร์คิง
1. เบอร์เกอร์คิง
ปรากฎว่ามีอะไรให้พึ่งพามากกว่าสลัดหากคุณรับประทานอาหารจากพืช Burger King มี Impossible Whopper ที่มีขนมพายแบบไม่มีเนื้อสัตว์ รวมถึงตัวเลือกมังสวิรัติแบบลับๆ เช่น French Toast Sticks และ Hashbrowns
ปราสาทสีขาว
2. ปราสาทสีขาว
ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้เป็นที่รู้จักจากสไลเดอร์รูปสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณสามารถหา Impossible Slider ได้ในเมนู White Castle บางเมนู
เดลทาโก้
3. เดล ทาโก้
นี่เป็นเครือข่ายอาหารจานด่วนสัญชาติเม็กซิกันแห่งแรกที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ Beyond Meat ที่ร้านอาหาร 580 แห่งของบริษัททั่วประเทศ Del Taco มี Beyond Avocado Taco ในเมนูพร้อมกับ Epic Beyond Original Mex Burrito และ Avocado Veggie Bowl
คาร์ลจูเนียร์
4. คาร์ล จูเนียร์
อีกหนึ่งแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับเบอร์เกอร์เนื้อ Carl's Jr. นำเสนอตัวเลือกจากพืชหลายชนิดสำหรับคนรักผักและพืช เช่น Beyond Famous Star Burger และ Guacamole Thickburger
ทาโก้เบลล์
