Lightlife คือบริษัทแห่งการเคลื่อนไหว ประการแรก บริษัทท้าทายผู้ผลิตเบอร์เกอร์จากพืชรายใหญ่สองรายให้ผลิตเนื้อสัตว์ที่สะอาดขึ้น โดยออกโฆษณาในหนังสือพิมพ์รายใหญ่เพื่อชี้ให้เห็นว่านาข้าวมีสารปรุงแต่งน้อยกว่า จากนั้นจึงเปิดตัวแคมเปญโฆษณาที่บรรยายโดย Awkafina เพื่อกระตุ้นให้รับประทานอาหารจากพืช ปัจจุบัน Greenleaf Foods ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของแคนาดา SPC ได้ประกาศว่า Lightlife จะเป็นผู้ให้บริการไก่จากพืชเพียงรายเดียวสำหรับ Whole Foods Market ทันใดนั้น Lightlife ก็อยู่บนแผนที่ อย่างน้อยก็ในอเมริกา
Whole Foods จะนำเสนอเนื้อไก่แบบไม่มีกล้ามเนื้อและเนื้อย่างของ Lightlife ในกว่า 500 แห่งทั่วอเมริกาเหนือ ไก่มังสวิรัติตัวใหม่นี้ใช้โปรตีนจากถั่วและได้รับการออกแบบให้ปรุงในสูตรอาหารที่หลากหลาย ไก่จากพืชจะรวมอยู่ในอาหารหลายรายการในหมวดอาหารสำเร็จรูปของ Whole Foods ซึ่งหมายถึงบาร์ร้อน สลัดบาร์เย็น และอาหารที่ซื้อกลับบ้าน
“Whole Foods เป็นที่รู้จักในด้านตัวเลือกอาหารคุณภาพสูง มีคุณค่าทางโภชนาการ และสะดวกสบาย เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้เป็นพันธมิตรและเปิดตัวนวัตกรรมนี้เพื่อตอบสนองลูกค้าของพวกเขา” Chief Research, Development, and Food Technology Officer of Greenleaf อาหาร SPC Jitendra Sagili กล่าว “การออกแบบที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์นี้เป็นผลมาจากความร่วมมือกับทีมทำอาหารของ Whole Foods Market ที่มีรสชาติ สีสัน และเนื้อสัมผัสที่แยกออกจากกันซึ่งมอบประสบการณ์ไก่”
ผลิตภัณฑ์ไก่จากพืชจะมีอยู่ในหมวดอาหารสำเร็จรูปด้วยโปรตีนจากพืชชนิดใหม่ของ Lightlife ได้รับการพัฒนาเพื่อจำหน่ายควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั่วไป เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา บริษัทได้เปิดเผยเนื้อไก่และเนื้อไก่จากพืชชุบเกล็ดขนมปังเป็นครั้งแรกที่ร้านค้าปลีก โปรตีนทางเลือกเข้าสู่ตลาดโดยมีจุดประสงค์ชัดเจนคือขายพร้อมกับเนื้อสัตว์ทั่วไป
Lightlife ตั้งเป้าที่จะตัดราคาการเลี้ยงสัตว์และอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ ความร่วมมือกับ Whole Foods จะช่วยให้ผู้บริโภคมีโอกาสเข้าถึงโปรตีนจากพืชได้อย่างง่ายดาย อาหารหลายจานที่ Whole Foods จะมีเนื้อไก่ของ Lightlife เพื่อแสดงความสามารถในการปรับตัวและรสชาติของโปรตีนจากพืช
“ไก่เป็นโปรตีนจากสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐฯ เพราะสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลายประเภท” หัวหน้าเชฟของ Greenleaf Foods, SPC Tommy McDonald กล่าว “ผลิตภัณฑ์นี้ทำงานได้ดีกับอาหารร้อนหรือเย็น และหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันคือสลัดไก่มังสวิรัติแบบคลาสสิกของ Whole Foods Market”
ปัจจุบัน Lightlife มีผลิตภัณฑ์จากพืชมากกว่า 50 รายการในการขายปลีก ด้วยสาขาย่อยของ Lightlife และ Greenleaf's Field Roast บริษัทนำเสนออาหารจากพืชในเกือบทุกประเภทอาหาร รวมถึงเนื้อสำเร็จรูป เนื้อแช่แข็ง เนื้อบด ขนมขบเคี้ยว ผลิตภัณฑ์จากนม และอื่นๆ นอกจากนี้ บริษัทยังได้ปรับปรุงสายผลิตภัณฑ์ของตนเมื่อต้นปีนี้ โดยลดความซับซ้อนของการเลือกโดยการนำส่วนผสมต่างๆ เช่น คาราจีแนน ไข่ และมอลโตเด็กซ์ตรินออก เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบจากพืชครบถ้วนและดีต่อสุขภาพ
ความร่วมมือล่าสุดกับ Whole Foods นำเสนอผลิตภัณฑ์จากพืชประเภทใหม่ทั้งหมดสำหรับบริษัท ไก่ที่มีกล้ามเนื้อเป็นพืชไม่ชุบเกล็ดขนมปังเข้าสู่ตลาดที่กำลังเติบโตเมื่อเร็วๆ นี้ ผลิตภัณฑ์ไก่จากพืชส่วนใหญ่เป็นทางเลือกในการชุบเกล็ดขนมปัง แต่โปรตีนใหม่ของ Lightlife มีไว้สำหรับปรุงในอาหารและสูตรอาหารต่างๆ โดยเฉพาะ ไก่จากพืชจะช่วยให้ผู้บริโภคได้ลองใช้โปรตีนจากพืชโดยให้ทางเลือกที่ยืดหยุ่นแก่พวกเขา
“ไก่จากพืชของ Lightlife เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่จะเพิ่มในพอร์ตโฟลิโอของเรา” Amy Eubanks ผู้จัดการโครงการหลักด้านการพัฒนาการทำอาหารระดับโลกที่ Whole Foods Market Chef Amy Eubanks กล่าว “มันอร่อยมากและใช้แทนไก่ได้ดี ฉันเฝ้ารออนาคตที่สดใสกับ Greenleaf Foods และนวัตกรรมที่พวกเขามีในอนาคต”
เหตุผลที่น่าประหลาดใจที่นักร้องคันทรีทั้ง 5 คนเหล่านี้ไม่กินเนื้อสัตว์
เก็ตตี้อิมเมจ
1. Carrie Underwood รักสัตว์เลี้ยงในฟาร์มของครอบครัวเธอ
แคร์รี อันเดอร์วูด เจ้าของรางวัลแกรมมี่ 7 สมัย ได้รับการยกย่องจากช่วงเสียงที่ “ยิ่งใหญ่” ของเธอ เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารของเธอ อันเดอร์วูดชอบกินเบอร์ริโตเป็นอาหารเช้าและเต้าหู้ เธอไม่อายที่จะทานคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน จากข้อมูลของ Cheat Sheet หนึ่งในขนมที่เธอโปรดปรานคือมัฟฟินอังกฤษที่ปิ้งกับเนยถั่ว
เก็ตตี้อิมเมจ
2. Blake Shelton อยากตามแฟนเก่าให้ทัน
นักร้อง นักแต่งเพลง และโค้ช “The Voice” เบลค เชลตัน วัย 43 ปี กำลังพยายามรักษาร่างกายให้แข็งแรงเมื่อเร็วๆ นี้ โดยได้รับความช่วยเหลือจากเกวน สเตฟานี ผู้เป็นที่รักมาอย่างยาวนาน ซึ่งเป็นมังสวิรัติและบอกให้เขาเลิกกินเนื้อสัตว์หากต้องการ จะรู้สึกฟิตขึ้นและลดน้ำหนักลงได้บ้าง Shelton พยายามรักษาระดับความฟิตที่น่าประทับใจของ Stefani ตามบทสัมภาษณ์ของ Stefani ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อดีตนักร้องวง No Doubt และสาวฮอลลาแบ็คเป็นมังสวิรัติมานาน กินอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่ และหุ่นฟิตสุดๆ และในวัย 50 ปี เธอดูอ่อนกว่าวัย แหล่งข่าวบอกกับ Gossipcop ว่า “เกวนบอกเขาว่าวิธีที่จะสูญเสียมันคือการอยู่ห่างจากเนื้อสัตว์และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี” เราเป็นกำลังใจให้เขา!.
เก็ตตี้อิมเมจ
3. Shania Twain มีกุญแจสู่ผิวสวย
นักร้องเพลงคันทรีหญิงที่ขายดีที่สุดในประวัติศาสตร์จะไม่ซื้อสเต็กมื้อค่ำราคาแพงหลังการแสดง “ราชินีเพลงป๊อปคันทรี่” มียอดขายมากกว่า 100 ล้านแผ่น แต่เธอบอกว่าเธอยังคงควบคุมอาหารที่ไม่กินเนื้อสัตว์ เธอเป็นทั้งมังสวิรัติและกินนมน้อยมาก แม้ว่าบางครั้งเธอจะบอกว่าเธอกินไข่ก็ตาม
4. Annette Conlon ศิลปินโฟล์คผู้มีความหลงใหล
นักร้องและนักแต่งเพลง Americana Annette Conlon ยังเป็นมังสวิรัติที่หลงใหล เธอเริ่ม "The Compassionette Tour" ด้วยความพยายามที่จะนำเสนอความเห็นอกเห็นใจ จิตสำนึกทางสังคม ปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์ และปัญหาเกี่ยวกับสัตว์สู่ผู้ชมหลัก
Getty Images/ Michael Ochs Archives
