"สิ่งที่เกิดขึ้นในเวกัสไม่ได้อยู่ที่เวกัสแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเหตุการณ์นั้นเป็น Veep ผู้หญิงคนแรกของเราที่ก้าวขึ้นไปที่ร้านทาโก้มังสวิรัติและสั่งทาโก้ที่ทำจากพืชเป็นครั้งแรก กมลา แฮร์ริสรู้ดีว่าทุกการเคลื่อนไหวของเธออยู่ภายใต้การจับตามอง ดังนั้นการเลือกร้านอาหารกลางวันโดยเฉพาะนี้จึงมีผู้คนพูดถึง นี่เป็นการรับประทานอาหารมังสวิรัติในที่สาธารณะครั้งแรกของเธอตั้งแต่วุฒิสมาชิก Cory Booker 9D, NY และ (มังสวิรัติตั้งแต่ปี 2014) และประธานาธิบดี Eric Adams ของ Brooklyn Borough ได้เรียกร้องให้ฝ่ายบริหารชุดใหม่จัดลำดับความสำคัญของสุขภาพจากพืชVeep อาจจะฟัง? ดูเหมือนว่าเธอจะเริ่มทานมังสวิรัติก่อนอายุ 6 ขวบ เพื่อยืมชื่อหนังสือชื่อดังของ Mark Bittman หรืออย่างน้อยก็ทานมังสวิรัติในช่วงก่อนหกขวบ "
รองประธานาธิบดีสั่งทาโก้เห็ด 2 ชิ้น, ซุปเปอร์ทาโก้ 2 ชิ้น, คาร์เน่อาซาด้าทาโก้ 2 ชิ้น, พร้อมซอสร้อนโฮมเมด ตามรายงานของ Veg News แฮร์ริสซึ่งอยู่ในลาสเวกัสเพื่อโปรโมตแผนช่วยเหลืออเมริกันมูลค่า 1.9 ล้านล้านดอลลาร์ ดั๊ก เอ็มฮอฟฟ์ สุภาพบุรุษคนที่ 2 เข้าร่วมที่ร้านทาโคทาเรียนเพื่อซื้อทาโก้มังสวิรัติ ซึ่งเป็นหนึ่งในการรับประทานอาหารในที่สาธารณะเป็นครั้งแรกนับตั้งแต่เปิดตัว
"“เราไม่อยากเชื่อเลย Kristen Corral ผู้ร่วมก่อตั้ง Tacotarian กล่าว เราอยู่ที่นี่เหมือนทุกวัน และมีคนมาบอกว่าพวกเขาอยู่ที่ทำเนียบขาว และรองประธานาธิบดีกำลังเดินทางมาที่นี่เพื่อซื้ออาหารกลับไป ทุกอย่างเกิดขึ้นเร็วมาก” Corral กล่าวกับ VegNews “แต่เรารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่มีรองประธานาธิบดีแห่งสหรัฐอเมริกามายืนสั่งอาหารในร้านอาหารของเราเรายังช็อกเลย"
สิ่งที่ประธานาธิบดีกินบนท้องถนนเป็นมากกว่าสัญลักษณ์ในการบริหารงาน
เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้ว ที่การหาเสียงและการบริหารของประธานาธิบดีถูกกำหนดโดยอาหารที่พวกเขาบริโภคและร้านอาหารที่พวกเขาไปบ่อย ไม่ว่าจะเป็นนิสัยการกินพิซซ่าของบิล คลินตัน (เรารู้ว่าเขาเป็นเด็กหนุ่ม) กาแฟของบารัค โอบามา (มีระเบียบวินัย ยกเว้นการสูบบุหรี่) หรือไอศกรีมของโจ ไบเดน (พาหลานไปเลี้ยง) สื่อมวลชนยึดพิธีกรรมการกินของ ผู้นำของเราบางครั้งก็แข็งกร้าว ถ้าการรับประทานอาหารไปทางใต้ การสำรวจก็เช่นกัน
เมื่อ Bill DeBlasio ผู้สมัครชิงตำแหน่งนายกเทศมนตรีในขณะนั้นไปเยี่ยมร้านพิซซ่าตามที่ต้องการของใครก็ตามที่ต้องการลงคะแนนเสียงของชาวนิวยอร์ก 8 ล้านคน เขาตัดพิซซ่าด้วยมีดแล้วกินด้วยส้อม และมันก็ขึ้นหน้าแรก ข่าวบนแท็บลอยด์ทั้งหมด การกระทำนี้เกือบทำให้เขาต้องเสียคะแนนเสียงที่จำเป็นในการชนะการเลือกตั้ง ดังนั้นชาวนิวยอร์กจึงจริงจังกับพิธีกรรมการกินพิซซ่าด้วยการพับชิ้นลงตรงกลางแล้วกินมันร้อนๆ ด้วยมือทั้งสองข้างเมื่อรองประธานาธิบดีแฮร์ริสสนใจอาหารที่ทำจากพืชหรืออาหารวีแก้นมากขึ้น ดูเหมือนว่าเธอพร้อมที่จะเปิดรับคนรุ่นมิลเลนเนียลรุ่นใหม่ ซึ่งมากกว่า 54 เปอร์เซ็นต์ระบุว่าตนเองเป็นพวกยืดหยุ่นหรือเลือกกินพืชเป็นบางส่วน
Tacotarian กล่าวขอบคุณรองประธานาธิบดีและทีมงานของเธอต่อสาธารณชนสำหรับการมาเยี่ยมของพวกเขา โดยอ้างว่า Cory Booker วุฒิสมาชิกที่เป็นมังสวิรัติมานานได้พาเธอไปที่ร้านอาหาร “ขอบคุณมากที่แวะมาในวันนี้และใจดีที่ได้พูดคุยกับเรา พนักงาน และลูกค้าของเรา” Tacotarian โพสต์บน Instagram “ทุกคนในทีมของคุณใจดีมาก เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้ยินว่าคุณกินเจและเราหวังว่าคุณจะเดินทางต่อไป และขอขอบคุณวุฒิสมาชิก Cory Booker ที่สนับสนุนเราเสมอมาและให้คำแนะนำแก่รองประธาน เราโชคดีมากในการเดินทางจนถึงตอนนี้ และเราแทบรอไม่ไหวที่จะได้เห็นอนาคตของเรา”
วุฒิสมาชิก Cory Booker และ Eric Adams ได้สนับสนุนให้รองประธานาธิบดีไม่เพียงแค่ส่งเสริมอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังหันมารับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเต็มที่ด้วยเมื่อต้นปีที่ผ่านมา มูลนิธิ JIVINTI Women’s Foundation ได้ท้าทายฝ่ายบริหารในปัจจุบันให้ใช้วิธีการที่ใช้พืชเป็นฐานในการจัดการกับโควิด-19 เพื่อจัดการกับโรคเรื้อรัง ความไม่เท่าเทียมกันทางเชื้อชาติและเพศ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และความไม่มั่นคงทางอาหาร คำร้องขององค์กรได้รับการสนับสนุนทันทีจาก Eric Adams ซึ่งเชื่อว่าเป็นความรับผิดชอบของทั้งประธานาธิบดี Joe Biden และรองประธานาธิบดี Kamala Harris ต่อประชาชน
“ฉันสนับสนุนพันธมิตรอย่างเต็มที่ในการเริ่มต้นการสนทนาที่สำคัญเหล่านี้ซึ่งมุ่งเน้นไปที่ผู้หญิงผิวสีในสหรัฐอเมริกา และสำหรับผู้หญิงชายขอบทั่วโลก” อดัมส์กล่าว “เราต้องเปลี่ยนอาหารทะเลทรายให้กลายเป็นอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชุมชนของคนผิวสีที่ขาดแคลนอาหารทางโภชนาการ การเปลี่ยนมาทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักสอนให้ฉันรู้ถึงพลังการเปลี่ยนแปลงของสิ่งที่อยู่ในจานอาหารค่ำของเรา ด้วยการบริหารงานใหม่ของ Biden-Harris ถึงเวลาแล้วที่เราจะสนทนาเรื่องนี้ในระดับประเทศ”
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่รองประธานาธิบดีเผชิญกับความท้าทายในการหันมาใช้อาหารจากพืช ในเดือนธันวาคม มีการยื่นคำร้องท้าทายให้แฮร์ริสเป็นรองประธานาธิบดีมังสวิรัติคนแรก คำร้องดังกล่าวเขียนขึ้นโดยกลุ่มพันธมิตรของโภชนาการตามหลักฐาน วิทยาศาสตร์การแพทย์ สาธารณสุข ความยุติธรรมทางสังคม และองค์กรต่อต้านความหิวโหย โดยหวังที่จะเพิ่มความตระหนักว่าอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบสามารถช่วยลดความเสียหายจากโรคระบาดและโครงสร้างอื่น ๆ ได้อย่างไร ความเหลื่อมล้ำทั่วโลก รองประธานาธิบดียังไม่ได้ประกาศการเปลี่ยนแปลงด้านอาหารหรือยอมรับความท้าทายใด ๆ แต่การปรากฏตัวต่อหน้าสาธารณชนเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่ Tacotarian อาจเป็นสัญญาณว่าเธอพร้อมที่จะท้าทาย
