เดินเข้าไปในร้านขายของชำและพบกับนมจากพืชจำนวนมากบนชั้นวาง ในขณะที่ผู้คนยังคงละทิ้งผลิตภัณฑ์จากนมและหันไปหานมมังสวิรัติที่ไม่ใช่นม การอภิปรายอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับนมจากพืชชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด แต่มีส่วนประกอบของช้างตัวหนึ่งที่ไม่ได้มีแค่นมพืชเท่านั้น แต่ยังมีผลิตภัณฑ์วีแก้นแปรรูปที่เริ่มได้รับการตรวจสอบมากขึ้น นั่นคือน้ำมัน
นมจากพืชหลายชนิด เช่น นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต นมอัลมอนด์ นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมกัญชง และอื่นๆ ที่คุณจะพบในร้านขายของชำมีน้ำมัน เหตุผลก็คือน้ำมันทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ซึ่งช่วยให้ส่วนผสมจับตัวกันและได้เนื้อครีมน้ำมันทั่วไปที่คุณจะพบในนมวีแก้นที่ซื้อตามร้าน ได้แก่ น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันเรพซีด น้ำมันคาโนลา น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม และอื่นๆ
“น้ำมันสามารถเพิ่มแคลอรีในนมพืชได้โดยไม่ต้องเติมสารอาหารมากมาย” Nicole Osinga, R.D. และที่ปรึกษาด้านโภชนาการส่วนตัวกล่าว “น้ำมันบางชนิดสามารถกระตุ้นการอักเสบได้มากกว่า รวมทั้งโอเมก้า 6 ซึ่งสามารถกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย” แม้ว่าบ่อยครั้งจะมีน้ำมันในปริมาณเล็กน้อยในนมพืช แต่ก็ยังเป็นส่วนผสมที่ต้องคำนึงถึง และ Osinga ตั้งข้อสังเกตว่า เป็นแนวปฏิบัติที่ดีในการสแกนฉลากและดูว่ามีน้ำมันอยู่ในรายการส่วนผสมใดบ้าง ยิ่งอยู่สูงขึ้นไปในรายการ ปริมาณน้ำมันที่มากขึ้น
Lon Ben-Asher, R.D. และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและนักการศึกษาที่ Pritikin He alth Experts เห็นพ้องกันว่าเป็นแนวทางปฏิบัติที่ดีที่จะให้ความสำคัญกับรายการส่วนผสมเมื่อซื้อนมจากพืช หลีกเลี่ยงน้ำมัน รวมทั้งปริมาณเกลือที่มากเกินไป และ น้ำตาล.“ในสถานการณ์ที่เหมาะสม ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวควรเป็นน้ำกรองและสารจากพืช เช่น เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ ถั่วเหลือง ข้าว” Ben-Asher กล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเน้นการลดน้ำหนักโดยหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่ เพิ่มแคลอรีโดยไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญ
มีการแลกเปลี่ยนแม้ว่าเมื่อทำการเลือกนมจากพืชของคุณ บางคนอาจให้ความสำคัญกับการดื่มนมจากพืชที่เสริมแคลเซียม วิตามินดี และบี 12 และโปรตีน แม้ว่านมนั้นอาจมีน้ำมันอยู่บ้างหรือมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าก็ตาม ดังนั้น การเลือกนมจากพืชจึงอาจพิจารณาจากปริมาณสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งขึ้นอยู่กับว่าคุณได้รับสารอาหารอื่นๆ มากน้อยเพียงใดเพื่อให้ตรงตามค่าที่แนะนำในแต่ละวัน
แต่หากคุณพยายามหลีกเลี่ยงน้ำมันในผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ของคุณ เช่น นมจากพืช มีบางอย่างที่ไม่ใช้น้ำมันเลย เราได้รวบรวมแบรนด์ผลิตภัณฑ์จากพืชที่ผลิตนมจากพืชที่ปราศจากน้ำมันใดๆ
แบรนด์นมวีแกนที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำมัน
1. เอล์มเฮิร์สต์ 1925
Elmhurst 1925 เป็นบริษัทนมจากพืชที่ภูมิใจที่ไม่ใช้น้ำมันในนม Elmhurst มีนมจากพืชให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ ไปจนถึงถั่วเหลือง และอื่นๆ รวมถึงครีมเทียมปรุงรสตามฤดูกาล คุณสามารถค้นหาได้ที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณหรือสั่งซื้อทางออนไลน์ นอกจากนี้โบนัสที่ดีคือผลิตภัณฑ์ของพวกเขามีความเสถียรในชั้นวาง หากคุณกำลังมองหานมจากพืชรสชาติดีที่มีรายการส่วนผสมง่ายๆ (ส่วนผสมสองถึงหกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์) Elmhurst อาจเหมาะกับคุณ อีกทั้งนมจากพืชทั้งหมดยังเป็นวีแก้น ปราศจากกลูเตน และไม่ใช่ GMO
2. มาลิบู มายล์ค
Malibu Mylk ผลิตนมจากพืชที่ปราศจากไกลโฟเสตและใช้เมล็ดแฟลกซ์เป็นฐาน สำหรับผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของพวกเขาคือ Flax + Oat Milk พวกเขาใช้ข้าวโอ๊ตออร์แกนิกปราศจากไกลโฟเสตและปราศจากกลูเตนเพื่อผสมผสานกับเมล็ดแฟลกซ์บดทั้งหมด แฟลกซ์เป็นพืชที่ปลูกเพื่อเอาเมล็ดซึ่งมีใยอาหารสูงและเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนอกจากนี้ Malibu Mylk ยังปราศจากสารก่อภูมิแพ้อีกด้วย นมของพวกเขายังมีความเสถียรในการเก็บรักษาและง่ายต่อการสั่งซื้อทางออนไลน์หรือรับที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณ (มีจำหน่ายที่ร้านค้าบางแห่ง)
3. มัลค์
MALK เป็นอีกหนึ่งนมมังสวิรัติที่มีส่วนผสมน้อยที่สุด นมทั้งหมดทำจากส่วนผสมออร์แกนิกและไม่ใช้กัม อิมัลซิไฟเออร์ หรือน้ำมันใดๆ ไม่มีอะไรเทียม แค่ทำความสะอาดส่วนผสมง่ายๆ แล้วคุณจะเลือกได้ว่าจะใส่ข้าวโอ๊ตหรือนมอัลมอนด์ คุณสามารถหา MALK ได้จากร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ
4. GOODMYLKCO
GOODMYLKCO. ทำให้ได้นมอัลมอนด์เข้มข้นที่มาในแพ็คเล็กๆ เพียงเติมน้ำ ผสมและเพลิดเพลิน การใช้นมเข้มข้นจากพืชอาจฟังดูไม่เป็นธรรมชาติ แต่ความจริงแล้วเป็นนมที่สะอาดซึ่งคุณจะไม่พบน้ำมัน หมากฝรั่ง แต่งกลิ่นสังเคราะห์ หรือสารเติมเต็ม พวกเขายังมีส่วนผสมของนมมังสวิรัติแบบผงที่สะอาดและอร่อย คุณสามารถสั่งซื้อนมออนไลน์ได้ที่ร้านขายของชำบางแห่ง
5.TÁCHE
TÁCHEผลิตนมพิสตาชิโอ ซึ่งอาจฟังดูแปลก แต่จริงๆ แล้วมีรสชาติอร่อย สะอาด และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากถั่วพิสตาชิโอใช้น้ำเพียงเล็กน้อยในการเจริญเติบโต เมล็ดถั่วพิสตาชิโอที่ปลูกบนต้นถั่วที่ออกดอกที่เก่าแก่ที่สุดต้นหนึ่งและบริโภคมานานกว่า 9,000 ปี อุดมไปด้วยรสชาติ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ค้นหา Tache ทางออนไลน์และในร้านค้าที่เลือก
6. New Barn Organics
New Barn Organics ผลิตนมอัลมอนด์จากอัลมอนด์ออร์แกนิกที่มาจากความร่วมมือของผู้ผลิตรายย่อยในสเปน พวกเขาทำฟาร์มแบบแห้ง ซึ่งบริษัทกล่าวว่าหมายถึงการใช้น้ำน้อยลงและรสชาติก็ดีขึ้นแบบออร์แกนิก พวกเขาทำทั้งผลิตภัณฑ์จากอัลมอนด์และมะพร้าว (ซึ่งเป็นออร์แกนิกและไม่ใช่จีเอ็มโอ) New Barn Organics ให้ความสำคัญและให้ความสำคัญกับการเกษตรเชิงปฏิรูป และการผลิตนมจากพืชที่เรียบง่ายและสะอาด สามารถหาได้ทางออนไลน์และเลือกร้านค้า
7. WestSoy
WestSoy มีมานานกว่า 35 ปี และยึดมั่นในสิ่งที่พวกเขาทำได้ดีที่สุด: นมถั่วเหลืองนมถั่วเหลือง WESTSOY Organic Plus ผลิตจากถั่วเหลืองออร์แกนิกทั้งเมล็ดและอุดมด้วยวิตามินเอและดี แคลเซียมและวิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระ WestSoy เป็นนมถั่วเหลืองที่ทดลองแล้วและเสถียรในตัวเองอย่างแท้จริง คุณสามารถหา WestSoy ได้ในบางตลาด
