Mindy Kaling กำลังเข้าใกล้อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้น เมื่อนาตาลี พอร์ตแมน เพื่อนมังสวิรัติและเพื่อนนักแสดงของเธอสนับสนุนให้เธอเลิกบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดาราโทรทัศน์ไม่ได้ปฏิบัติตามการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ Kaling ได้นำเสนออาหารมังสวิรัติจานโปรดของเธอบนโซเชียลมีเดียของเธอ ในเดือนมีนาคม Kaling โพสต์วิดีโอบน Instagram ของเธอเกี่ยวกับการทำอาหารซุปสควอชบัตเตอร์นัทจากพืชที่อุทิศให้กับไลฟ์สไตล์มังสวิรัติของ Portman
“หนึ่งในปณิธานปีใหม่ของฉันคือการกินเนื้อแดงให้น้อยลง” Kaling บอกผู้ติดตามของเธอ “ฉันต้องการเดินตามรอยเท้าของนาตาลี พอร์ตแมน เพื่อนที่มีสุขภาพดีและยอดเยี่ยมของฉัน ซึ่งเป็นวีแก้นและทำสูตรอาหารออนไลน์ที่ยอดเยี่ยม และฉันก็อยากทำสิ่งที่คล้ายกัน มีบางอย่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีมากและเป็นวีแก้นด้วย”
ความเคลื่อนไหวของสารส้มในสำนักงานที่มีต่ออาหารจากพืชเป็นไปตามคำมั่นสัญญาของเธอที่จะกินเนื้อแดงน้อยลงในอนาคต นักแสดงหญิงกล่าวว่าเธอต้องการเพิ่มการบริโภคสารอาหารของเธอและตระหนักถึงความยั่งยืนของการผลิตอาหาร ด้วยการแบ่งปันสูตรอาหาร เธอหวังว่าเธอจะสามารถกระตุ้นให้แฟนๆ ของเธอทำเช่นเดียวกัน โดยตระหนักว่าอาหารส่วนบุคคลนั้นเกี่ยวข้องกับปัญหาสิ่งแวดล้อมโลกอย่างไร
"ฉันรักเนื้อแดง แต่ฉันรู้ว่ามันไม่ดีสำหรับฉัน และฉันก็ไม่จำเป็นต้องกินมันมากขนาดนั้น ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ เหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม เหตุผลดีๆ ทั้งนั้น” คะลิงพูดแบบนี้ กุมภาพันธ์
"ภารกิจของนักแสดงสาวมุ่งเน้นไปที่การชิมอาหารจากพืชให้ได้มากที่สุด ตั้งแต่ Impossible Burgers ไปจนถึงของหวานมังสวิรัติในปี 2019 Kaling ร่วมมือกับรองประธานาธิบดี Kamala Harris เพื่อทำ Masala Dosas ซึ่งเป็นอาหารวีแก้นของอินเดียที่ทั้งคู่อธิบายไว้ว่าคล้ายกับเครปแป้งเปรี้ยวที่ใส่มันฝรั่งปรุงรส คาลิงและแฮร์ริสคุยกันว่าญาติผู้ใหญ่ส่วนใหญ่รับประทานอาหารมังสวิรัติกันอย่างไร ในขณะที่ทำอาหาร ทีมงานจำได้ว่าโตขึ้น อาหารของครอบครัวไม่ค่อยมีเนื้อสัตว์ โดย Harris อ้างว่าถ้ามีแม่จะไม่กิน "
Kaling ได้จัดแสดงพืชอิงอาศัยของเธอต่อสาธารณะ เพื่อให้แฟนๆ ของเธอสามารถติดตามเส้นทางมังสวิรัติของเธอได้ ตอนนี้ Instagram ของดาราสาวได้แสดงสูตรอาหารมังสวิรัติที่เธอโปรดปรานหลายรายการควบคู่ไปกับวิดีโอและคำอธิบายที่ให้แฟนๆ ได้ลิ้มรสอาหารมังสวิรัติของเธอ ไม่ว่าจะเป็นแรงบันดาลใจจาก Portman หรือครอบครัวของเธอเอง ต่อไปนี้คือบทสรุปสั้นๆ ของสูตรอาหารมังสวิรัติของ Kaling
ชาน่า มาซาล่า
มาซาลาโดซา
Vegan Butternut Squash Soup
ไอศกรีมกล้วย
อิทธิพลมังสวิรัติของ Natalie Portman
นอกเหนือจากการชักจูงให้เพื่อนๆ หันมาใช้ชีวิตมังสวิรัติแล้ว พอร์ตแมนยังเป็นนักเคลื่อนไหวที่มีส่วนร่วมอย่างมากสำหรับการรับประทานอาหารจากพืชและการจัดหาอาหารอย่างยั่งยืน Portman ใช้เวลาส่วนใหญ่ในปีที่แล้วในการจัดหาสูตรอาหารมังสวิรัติและสอนทำอาหารแก่แฟนๆ ของเธอ ทำอาหารทุกอย่างตั้งแต่สตูว์โฮมเมดไปจนถึงลาเก้มังสวิรัติ นักแสดงหญิงในตำนานกินมังสวิรัติเมื่ออายุเก้าขวบหลังจากอ่านหนังสือเรื่อง Eating Animals ของ Jonathan Safran Foer ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้เธอคิดใหม่เกี่ยวกับอาหารของเธอและผลกระทบของอาหารที่มีต่อสิ่งแวดล้อมและชีวิตของสัตว์
"“เมื่อฉันอ่านหนังสือ นั่นคือสิ่งที่ทำให้ฉันกลายเป็นมังสวิรัติ ฉันคิดว่าก่อนหน้านั้นฉันคิดว่า &39;โอ้ ไข่และผลิตภัณฑ์นม คุณไม่ได้ฆ่าสัตว์ เป็นเพียงผลพลอยได้ตามธรรมชาติเท่านั้น’ พอร์ตแมนอธิบาย แต่เมื่อผมเริ่มเรียนรู้เกี่ยวกับสภาวะและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของสัตว์เหล่านี้ และผลกระทบต่อมนุษย์จากการมีสัตว์ป่วยรวมกันเป็นฝูง มันทำให้ผมอยากเปลี่ยนทันที” "
ตั้งแต่หันมาทานวีแกน Portman ได้ลงทุนในบริษัทหลายแห่งที่ใช้พืชเป็นหลัก รวมถึง Impossible Foods, Oatly และ MycoWorks ซึ่งเป็นบริษัทเทคโนโลยีชีวภาพที่รับผิดชอบด้านหนังวีแก้นที่ยั่งยืนซึ่งมาจากเชื้อราทั้งหมด แบล็กสวอนดารายังคงสนับสนุนการดำรงชีวิตโดยใช้พืชเป็นหลักเพื่อส่งเสริมความยั่งยืน การจัดหาวัตถุดิบที่ปราศจากความโหดร้าย และสุขภาพทางโภชนาการ เมื่ออิทธิพลของเธอเติบโตขึ้น เพื่อนๆ และดาราคนอื่นๆ ของเธอเช่น Mindy Kaling ดูเหมือนจะเปลี่ยนไปใช้วิถีชีวิตและการทำอาหารจากพืช ซึ่งสร้างแรงบันดาลใจให้แฟนๆ พิจารณาอาหารและผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ
