Meat Giant Tyson Foods เปิดตัวทางเลือกเนื้อวัวและเนื้อหมูจากพืชเป็นครั้งแรกของบริษัทในสัปดาห์นี้ภายใต้กลุ่มผลิตภัณฑ์ Raised & Rooted แบรนด์ใหม่ที่ใช้พืชเป็นวัตถุดิบจะนำเสนอทางเลือกเบอร์เกอร์ ไส้กรอก และเนื้อสัตว์ให้กับผู้ค้าปลีกทั่วประเทศ ซึ่งนับเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งยิ่งใหญ่สำหรับผู้ผลิตเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของสหรัฐอเมริกา แบรนด์ Raised & Rooted จะนำเสนอเบอร์เกอร์จากพืชที่ปราศจากถั่วเหลือง เนื้อสัตว์จากพืชที่มาจากโปรตีนถั่ว และไส้กรอกมังสวิรัติแบบอิตาลีและบราทเวิร์ส
“โปรตีนจากพืชของเราให้รสชาติที่อร่อยเหมือนกัน ในทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับคุณ โปรตีนจากพืชทำให้มีเนื้อมากขึ้น” รองประธานฝ่ายการตลาดของ Raised & Rooted กล่าว “เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะมอบตัวเลือกโปรตีนทางเลือกที่น่าพอใจแก่ผู้คนซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาส”
เบอร์เกอร์และไส้กรอกจากพืชตัวใหม่ของ Tyson จะมีราคาต่ำที่สามารถแข่งขันได้ เพื่อให้ผู้บริโภครู้สึกได้รับการสนับสนุนให้ซื้อเนื้อสัตว์อื่นแทน สินค้าใหม่ทั้งหมดจะวางจำหน่ายระหว่าง $4.99 ถึง $7.99 ที่ร้านค้าทั่วประเทศ
ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เข้าสู่ตลาดผลิตภัณฑ์จากพืชในปี 2019 เมื่อเปิดตัวไส้เบอร์เกอร์นักเก็ตที่ทำด้วยพืชและ The Blend ภายใต้แบรนด์ Raised & Rooted ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่มีส่วนประกอบจากพืชทั้งหมด ซึ่งมีไข่ขาวและเนื้อวัวตามลำดับ แต่ตั้งแต่นั้นมาก็ได้อุทิศตนเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชชนิดใหม่ทั้งหมด บริษัทประกาศว่าจะเลิกผลิตเบอร์เกอร์ Blend และทำงานเพื่อให้ผู้บริโภคได้รับความหลากหลายจากพืชอย่างสมบูรณ์การตัดสินใจดังกล่าวมาพร้อมกับความมุ่งมั่นเต็มเปี่ยมที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดออกจาก Raised & Rooted Line
“เรารู้สึกตื่นเต้นกับโมเมนตัมที่เราสร้างขึ้นในปีที่ผ่านมา ซึ่งได้แรงหนุนจากการเติบโตของร้านค้าปลีก และความสามารถของเราในการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคต่อไป” Ervin กล่าว “Raised & Rooted ถูกสร้างขึ้นเพื่อมอบตัวเลือกจากพืชสำหรับทุกคน และผลิตภัณฑ์ใหม่ของเราเป็นก้าวต่อไปในการบรรลุเป้าหมายนั้น ในขณะที่ยังคงยึดมั่นในความมุ่งมั่นของเราในการจัดหาทางเลือกทางเลือกที่มีรสชาติดีเยี่ยม”
Tyson Foods เปิดตัวแบรนด์อาหารทะเลจากพืช New Wave Foods เมื่อต้นปีนี้ บริษัทได้เปิดเผยทางเลือกกุ้งจากพืชที่ทำจากสาหร่ายทะเล ถั่วเขียว และโปรตีนจากพืชที่สะท้อนถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสของกุ้งทั่วไป Tyson ประกาศว่ามีแผนที่จะระดมทุนและขยายแบรนด์นี้ โดยตั้งเป้าที่จะสร้างทางเลือกเพิ่มเติมสำหรับหอยและอาหารทะเล
บริษัทร่วมมือกับ Jack in the Box เมื่อปีที่แล้วเพื่อเปิดตัวเครือข่ายอาหารระดับประเทศเป็นครั้งแรกร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดไก่เปิดตัวตัวเลือกไก่ไร้เนื้อที่เรียกว่าแซนด์วิช Unchicken แซนวิชใหม่มีไข่ขาว แต่เป็นความพยายามของ Tyson ในการพัฒนาไก่จากพืชสำหรับผู้บริโภคทั่วประเทศ
Raised & Rooted Burger ใหม่นำเสนอตัวเลือกที่ขับเคลื่อน Tyson Foods เข้าสู่ตลาดพืช ก่อนที่บริษัทจะเริ่มมุ่งเน้นไปที่ทางเลือกของเนื้อสัตว์ บริษัทร่วมทุนอย่าง Tyson Ventures ถือหุ้นร้อยละ 6.5 ใน Beyond Meat บริษัทตัดสินใจขายในเดือนเมษายน 2019 เพื่อทำงานกับผลิตภัณฑ์ของตัวเอง ตั้งแต่นั้นมา Tyson ได้กำหนดนิยามใหม่ให้กับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ด้วยการแสวงหาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้นซึ่งดึงดูดผู้บริโภคทั้งที่ไม่ใช่มังสวิรัติและจากพืช
